Апарат за хлеб Бинатоне БМ 1168

Поштовани чланови форума, дошло је до још једног проблема
По завршетку програма зачује се 10 звучних сигнала како је написано, притиснем дугме „стоп“, али из неког разлога програм и даље остаје, не губи се и не могу одмах да се пребацим на други (притиснем „мени“) дугме), на пример, подесите да се пече још 10 минута, можда радим нешто погрешно

Бакес

Поштовани чланови форума, постоји још један проблем
По завршетку програма зачује се 10 звучних сигнала како је написано, притиснем дугме „стоп“, али из неког разлога програм и даље остаје, не губи се и не могу одмах да се пребацим на други (притиснем „мени“) дугме), на пример, подесите да се пече још 10 минута, можда радим нешто погрешно

Шта си учинио? Имам исти проблем на моделу 1068. И они су исти, само што је дизајн другачији и одговара вашем калупу за багете.

[Шта си учинио?]

Шта си учинио? Имам исти проблем на моделу 1068. И они су исти, само што је дизајн другачији и одговара вашем калупу за багете.

Очигледно је држао дугме Зауставити пар секунди!

То је био скоро први хлеб издвојен када сам добио ХП. Али стигао сам до њега тек сад. И добро. Пре, дефинитивно не бих успео, било би узнемирено

Где могу добити рецепт за ову увојку?

Где могу добити рецепт за ову увојку?

Трагајући за именом хлеба
или овде --- >>
Хлеб "Црвени увојак" (произвођач хлеба)

каква лепота !!!!!!
Узгред, зими сам правио хлеб од парадајза - само уместо воде или млека - сок од парадајза и сушено зеленило, испало је врло ништа, свидело ми се, био је мирисан!

Први хлеб који сам испекла у производњи хлеба био је италијански парадајз са сиром и зачинским биљем. Испало је укусно.

Здраво. Имам мали проблем, хлеб ми је престао да се диже. Прве недеље нисам могао да се заситим лепоте, а онда бам и тако крхак. Квасац сам променио, мерим све за милиметар, али ипак.

Имао сам такав проблем .... Проблем је био у квасцу
Користим пресовано ...

Здраво. Имам мали проблем, хлеб ми је престао да се диже. Прве недеље нисам могао да се заситим лепоте, а онда бам и тако крхак. Квасац сам променио, мерим све за милиметар, али ипак.

Можда и крхко брашно, смрзнуто и тако даље ...
И проверите равнотежу брашно / течност, лепиња, можда је тесто јако стрмо, квасац нема начина да подигне тесто.

Погледајте овде ПРИРУЧНИК ЗА ПЕЧЕЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ #

Власници ове машине за хлеб, наведите:
- како брзо поклопац постаје жут,
- да ли се прозор за гледање топи,
- да ли је облога канте јака,
- Да ли се случај јако загрева?
Хвала унапред!
Имам непријатно искуство коришћења (мистерија), па сам погледао бинатон.

- како брзо поклопац постаје жут,
поклопац је пожутео, али тек на месту затварања, а онда мислим да је разлог тај што га често посипам из сита- = шоља, и попрскам десет, због овога се дими, некако сам га опрао - у принципу - није проблем ако се редовно перете и будите опрезни са брашном
- да ли се прозор за гледање топи,
не, може ли се растопити?
- да ли је облога канте јака,
Још га нисам огребао, надам се да неће бити прерано, користим га сваки дан - месити, пећи сваки други дан
- Да ли се случај јако загрева?
нећете се опећи, могу да упоредим само са рерном или роштиљем,

- како брзо поклопац постаје жут,
поклопац је пожутео, али само на месту где је био затворен, а онда мислим да је разлог тај што га често посипам из сита- = шоља, и посипам десет, због овога се дими, некако сам га испрао - у принципу - није проблем ако редовно перете и будите опрезни са брашном
- да ли се прозор за гледање топи,
не, може ли се растопити?
- да ли је облога канте јака,
Још га нисам огребао, надам се да неће бити прерано, користим га сваки дан - месити, пећи сваки други дан
- Да ли се случај јако загрева?
нећете се опећи, могу да упоредим само са рерном или роштиљем,
Хвала Вам много!!!
Што се тиче прозора, написао сам у теми о мистериозним хлебарима, било је то нешто застрашујуће, још увек нема времена за објављивање фотографије са истопљеним прозором .... (сликао сам се за себе), јер је хлебар не први, али никада нисам био такав нисам видео!
Још једном хвала, моја „мистерија“ биће замењена бинатоном 1168.

Здраво! Молимо вас реците нам како да користимо Бинатоне БМ-1168 Машину за хлеб. пазио на њу, али не знам шта и како. како направити тесто или она сама.

ипак одлучио да одговори)))))
произвођач хлеба (скоро све, и то управо овај) умеси само тесто, испече хлеб, само треба храну убацити у канту, према рецепту
овај модел има 4 послужавника за багете, може се користити као мини рерна за малу породицу
у њему можете да кувате -0 тепсија, кифла, месите тесто на кнедлама, питама, колачима или само печете хлеб

Добар дан! Придружио сам се редовима срећних власника ове машине за хлеб! Волео бих да знам рецепте за колаче, иначе их у књизи рецепата праве само од некаквих смеша. ако је већ постојала таква тема, молим вас не ударајте, већ ми баците линк)) велико хвала!
Двапут сам пекла класични бели хлеб - баш одушевљена!

РАДИО САМ САМО ЛЕКОВЕ, РЕЦЕПТ - НА ОЧИ, МИСЛИМ ДА ЋЕ НИКО ПОСТАТИ
обично 40 минута, на тамној кори

честитамо свима на куповини

То је био скут који сам некако заборавио да се сетим да су тепсије различите)))
Покушаћу то да урадим)
Па ипак, да, такође сам придошлица) хвала на честиткама)

Добар дан, пекари!
Сједим код куће, чекам испоруку овог модела у 2 примјерка и размишљам како ћу пећи. Наручили смо је заједно са колегом. Дуго сам читао, пењао се по форумима и нисам могао одједном да нађем све у њему. Одлучили смо се за Бинатоне БМ 1168 због могућности печења багета на 4 тацне. Ово ће бити наше (и моје и колеге) прво искуство пекара. Из фага који сам прочитао закључио сам да би у 90% прва палачинка требало да буде грудваста. И не толико због искривљених руку или ногу, већ због чињенице да емпиријски треба да изаберете прави однос воде и брашна. То јест, да бисте током гнетења правилно формирали "колобок", прво га морате погрешно видети или додирнути.
Међутим, желим да замолим вас (оне који имају овај модел) да дате проверени рецепт за бели хлеб како бих направио најмање грешака. И сами знате какво је разочарање кад се ништа није догодило. Такође желим да питам који су рецепти из књиге у комплету тестирани како бисте их могли безбедно испећи :).
Од пекарског брашна, у свом ГИППО-у сам пронашао само руску „Алејку, премиум“ и белоруску „Лидскаја“, премиум. Квасац је нашао САФ тренутак.
ЗарБлаг.

Ја сада печем само „на око“ ....
дакле није саветник у грамима ...
Узео сам рецепт из књиге - обична бела ... како се тамо зове, нешто класично ...
а онда је све радила у грамима, првих пет пута, а након што је видела која је то КОЛОНА ... почела је да ради у вези са интуицијом ... стандардна шоља за брашно, течност такође ...
свежи квасац, на сувом печеном само првих месец дана ...

па сам лош саветник ...
и први хлеб који сам имао је био одличан !!!!!!!
и не грудвасто, већ прозрачно и мирисно ... јело још топло ...

[Марина ИР]

Два дана сам пекао француски хлеб (иначе, нисам импресионирао), колач према рецепту Марина ИР, а лепиње на посебном уређају. Пунђе „ништа“, свидело се мојим девојкама, али колач је заиста укусан - хвала Марини на рецепту, додуше не њеном, али га је пронашла и објавила, па захваљујући њој. Сада сам га поново напунио, уместо путера користим маргарин, додао још брашна, иначе је тесто потпуно течно. И даље је воденаст, одлучио сам да ако овај пут успе, покушаћу да следећи пут тесто направим још стрмије. По мом разумевању, што је тесто тање, мање ће се торта дизати, и обрнуто, главна ствар је не претерати. Колико сам разумео, тесто овде не би требало бити лепиња, требало би да буде водено. Нека ме Марина исправи.
Колобок сам скужио док сам припремао тесто за лепиње. Упарио сам суво грожђе и кад сам га додао мокро, тесто је почело да се лепи за зидове. Одлучио сам да експериментишем.Почео сам да додајем мало брашна, када је тесто постало стрмо, додао сам кашику воде итд. Дошао сам до закључка да је само тесто, када је само престало да се лепи за зидове, када је тада искрснуло и поделио сам га на делове, ваљало и увртало, био уверен да сам у праву - било је тачно оно што ми је требало. Дошао сам до закључка да је када сам први пут пекао (француски хлеб) шаржа била густа.
У суботу сам два пута покушао да напишем извештај, али на крају сам покушао да убацим фотографију - и све сам покварио (некако овде је уметак направљен на једном месту - нисам га разумео). Генерално, имао сам довољно за неколико сетова текста и пљунуо сам. Данас сам напунио колач и сетио се да желим да захвалим Марина Јар, у исто време анирамка за одговор. Не желим више да експериментишем са фотографијама, зато верујте на реч - лепиње су изашле из упутстава, али тесто треба регулисати, Цупцаке је одличан, не треба ништа прилагођавати.

Као што сам и очекивао, колач се попео много више. И имала је одличан укус. Даље ћу експериментисати.
Имам питање за специјалисте. Волео бих да испечем обичан црни хлеб, онај који се продаје у цигли. Ако је неко ово пекао на сопственој фарми хлеба, дајте ми рецепт.
Направићу корекцију: када се колач охладио, приметио сам да је по структури постао сличан хлебу, па ћу вероватно ипак завршити експеримент, оригинални рецепт је још укуснији.

Имам питање:
У неким рецептима (и у књизи и на веб локацији) назначено је „брашно“, а у неким „пекарско брашно“. Да ли би било исправно брашно богато глутеном користити само у оним рецептима где је назначено „пекарство“, а где не, уобичајено, од тврдих сорти?

Здраво, желим да купим произвођача хлеба. Избор је врло велик, у распону од познатих компанија до непознатих. Изабрали смо Бинатоне, али не знам који модел да узмем. Размишљам о 1168, али имам питања. У овом шпорету нема дозатора, али да ли он емитује звучне сигнале када је потребно напунити потребне адитиве или га треба лично контролисати?

Када сам бирао, нисам пронашао ниједну опцију за држач багета и дозатор.
У овоме нема дозатора, али даје сигнал о адитивима.

Израђене багете у држачу за багете у режиму САНДВИЦХ.
Тесто је стављено не према класичном рецепту воденог брашна, већ 1 кашика кефира, 2,7 кашике брашна, 1 кашика соли, 2 кашике шећера, 2 кашичице квасца, 4 кашике шећера. уља.
Мислим да чак ни нема потребе да износите своје утиске, фотографија говори сама за себе - САНДВИЦХ је дао оно што је обећао - врло танку хрскаву а изнутра - бујну спужву од мрвица.

Марина ИАР, појасните како сте направили багете ... на држачу за багуетте? На крају крајева, режим „Сендвич“ укључује гњечење, пробирање и печење. Да ли сам вас добро разумео да сте негде на пола програма искључили, извадили тесто и од багета формирали 4 багете? Али тада је за печење било потребно користити режим „Печење“, а не режим „Сендвич“, иначе ће поступак гњечења поново почети. Објасните, ако не и тешко.

Марина ИАР, појасните како сте направили багете ... на држачу за багуетте? На крају крајева, режим „Сендвич“ укључује гњечење, пробирање и печење. Да ли сам вас добро разумео да сте негде на пола програма искључили, извадили тесто и формирали 4 багете у држач за багете? Али тада је за печење било потребно користити режим „Печење“, а не режим „Сендвич“, иначе ће поступак гњечења почети поново. Објасните, ако не и тешко.

Марина, ако се појавиш, одговори пзхл како ради твој ХП, нема жалби до данас? Заиста сам желео шпорет са држачем за багете, наручио сам себи, лижући ваше рецепте са фотографијама, као да нисам видео ниједну рецензију о честим кваровима (као што је Моулинек). Чекам, пре бих дошао

Такође сам наредио да се таква пећ испоручи у суботу, мада је курир рекао можда у петак увече, радујем се

Такође сам наредио да се таква пећ испоручи у суботу, иако је курир рекао можда у петак увече, радујем се

Ех, али морам дуго да чекам, наручио сам га на Озону, нисам га могао наћи ближе, али мој шпорет би ишао преко целе државе ...на Далеком Истоку
како то добијате и испробавате, радујем се утисцима успешног печења!

сачекајте и пеците)))) имајте времена!
моја ради годину и по дана

Шпорет је данас донет !!!! Већ сам испекао хлеб, хлади се, изгледа тако цоол)))))) Још нисам нашао фотографију како да га убацим, схватићу то показаћу своје прво дете

🔗
🔗

Па, ево мог прворођенца !!!

Поздрав драги корисници форума! И ја сам власник овог чуда од шпорета (дала ми га је свекрва!)! Пекла сам различите хлебове, све је успело, али моји више воле хлеб од лука. Данас сам први пут испекла „домаћу питу од лимуна“, испало је укусно један мали проблем, мало је изгорело. Реците ми како да решим овај проблем? И сам сам направио смешу за торту и јефтинија је и лакша.

Поздрав драги корисници форума! И ја сам власник овог чуда од шпорета (дала ми га је свекрва!)! Пекла сам различите хлебове, све је успело, али моји више воле хлеб од лука. Данас сам први пут испекла „домаћу питу од лимуна“, испало је укусно један мали проблем, мало је изгорело. Реците ми како да решим овај проблем? И сам сам направио смешу за торту и јефтинија је и лакша.

1. Да бисте подесили боју коре, постоји дугме (можете да одаберете „светло“), такође можете да користите дугме „Векна“ да бисте изабрали тежину од 750 или 900 грама. на 900г процес печења траје дуже.
2. Генерално, може да гори због велике количине шећера. Ако промените тачку 1 на светло и смањите време печења, покушајте мало да смањите шећер.
3 ако ово не помогне, покрените редом 2 програма. Прво „тесто“, па „пециво“. Можете прилагодити време у програму печења.

Добар дан свима) И овде је постао срећни власник горње машине за хлеб. Заиста ми се свиђа, али поставља се питање о карактеристикама програма. У брошури нису описани корак по корак, а понекад морате знати колико је серија дуга и уопште колико је серија у режиму. Седео сам поред шпорета и записао два начина рада. Време се не поклапа са временом наведеним у плочици на петој страници. Имам ово:
ГЛАВНИ 3:00
Микс 1 0:10
успон 1 0:20
серија 2 0:15
пораст 0:20
загревање 0:00:20
пораст 0:50
печење 1:05

ФРАНЦУСКИ 3:50
серија 1 0:18
успон 1 0:40
серија 2 0:22
пораст 0:20
загревање 0:00:20
успон 1:00
печење 1:10

Може ли неко знати остатак времена? Поделите онда молим вас)

Поздрав свима!

Сад имам и таквог произвођача хлеба.

Не могу да напишем ништа лоше о њој, тренутно је све у реду.

Док сам пекао хлеб по рецептима из фан-боок-а, све је испало само супер, само кукурузни хлеб није успео.
Иако нисам напредни пекар, ово је мој први произвођач хлеба, па сам за себе извео следеће принципе:
1. стављамо све у строг редослед, као што је написано у књизи
2.Меримо све онолико колико је написано, додатно брашно можете додати само ако је лепиња лепљива
3. након завршетка шарже, тј. Када започне процес печења и печења, не подизати поклопац

Испробавам овај рецепт за слатки хлеб, у мојој породици је постао само омиљен за чај. Репептик са другог сајта, Ми Бреад Макер, од корисника Форест. Пекао сам право за читав килограм, испало је да је тежак 1051 грама, али шпорет је то ипак учинио.
за 1кг
Квасац - 3 кашичице (кеса)
Брашно - 460 гр.
Сол - 1,5 кашичице.
Шећер - 6 тбсп. л.
Јаја - 3 ком.
Сл. уље - 175 гр.
Млеко - 105 мл.
Суво грожђе - 140 гр.

Брашно - просејамо, други пут маслац заменимо маргарином - испало је још боље, по мом мишљењу. Уместо сувог грожђа стављам слатку мешавину.
режим - главни хлеб, средње величине, лагана кора.

🔗
Ово је врста слатког хлеба са сувим грожђем.

Испробавам овај рецепт за слатки хлеб, у мојој породици је постао само омиљен за чај. Репептик са другог сајта, Ми Бреад Макер, од корисника Форест. Пекао сам право за читав килограм, испало је да је тежак 1051 грама, али шпорет је то ипак учинио.

Хвала, забележићу.
Фотографија је врло апетитна.

За три недеље научио сам како да печем бели хлеб, чак и према рецепту једног обожаватеља књига, таква њамка је испекла чоколадни хлеб.
Људи су ценили половину посла, хвале ме, наивни не знам да је све једноставно.

Момци. Моја рерна је из неког разлога почела да пече тамну кору на средњој кори ... да ли треба да контактирам службу?

Реците ми, можете ли на овај начин да печете ражени хлеб у овом апарату за хлеб?

хоћеш ли - чисту раж? или смеша?
Обично печем са додатком ражи, изгледа да испадне ...

Мислим да је смеша ближа ражи. Напишите како конкретно печете. Размишљам да купим такву машину за хлеб или редмонд 1905 (ражи има, али нема багета, а сама рерна није доступна када ће бити непозната). Бинатон је доступан и јефтинији, али не постоји програм ражи. Генерално, губим се

Напишите како конкретно печете

ево ти нисам помоћник!
сваки пут - импровизовано!
увек тражим мало теста, жао ми је ....

захвалити

Девојке, молим вас да ми дате проверени рецепт за хлеб са раженим брашном. А онда сам то данас урадио по једном рецепту, али он се практично није дизао, нека врста цигле.

тесто је увек успешно - ево неколико примера
лепиње


Реците ми, како се праве такве лепиње, дајте рецепту врло укусан изглед

Немам стандардне рецепте .... Увек све радим на око ....

узмите било који рецепт за лепиње овде изложен на сајту, ја обично то радим

па на пример
чаша млека, 2 јаја, пола чаше брашна, пола паковања маргарина, пола чаше шећера, кашичица соли, брашно док не постане густо, понекад додам и пар кашика скроба, сирови квасац 15 грама

па, генерално, од онога што је у фрижидеру (понекад кефир, јогурт или сурутка, кад има павлаке)
главно је добро га раздаљити, а пре печења подмазати јајетом
Само сипам ражено печење - пола-пола, или трећину брашна ... Умесим 8 прог, пустим да се поново удаљи и печем 12 сати.