Лазање "Италија пуши нервозно!"

Категорија: Јела од меса
Лазање Италија нервозно пуши!

Састојци

кувана пилетина
купус
кобасица
Шампињон
спанаћ
сир
чаршави за лазање
биље
сос

Метода кувања

  • Не могу оно што сам скувао назвати лазањем, и зато је ово име
  • Дакле, узмите остатке јучерашње пилетине (Италијани би ме чули ...), купуса, задњице од лекарске кобасице, која је два дана лежала у фрижидеру (по препоруци Италијана, јело би требало да буде меснато и задовољавајуће !!!), и додајте теглу шампињона из конзерве (укратко, оно што је Бог послао !!!) - све ситно насјецкајте и пржите ... Одвојено пржите печурке на пакетићу смрзнутог спанаћа. Посолите мало, јер ћемо имати слани сос и сир
  • Кување соса:
  • Имао сам три готова паковања - сос од пармазана, сос од Јулиенне и кремасту сланину, мешан у хладном млеку (око 900 мл), прокувао и мешао, кувати 2-3 минута.
  • Три сира на финој ренде (400 гр руског)
  • Раширите рукав за печење, поцепан на шаву, са исеченим угловима, на дну шерпе, ухвативши зидове за врх.
  • Ставите суве листове лазања директно на рукав (два укрштена, трећи преломите на четири дела и раширите у угловима тако да је дно мултија потпуно покривено).
  • Сакупљамо лазање ..., наизменично листове лазања, прво пуњење, посипамо зачинским биљем (узео сам италијанско), напунимо сосом, посипамо нарибаним сиром, листовима лазања, друго пуњење, зачинским биљем, сосом, сиром итд. Горњи слој је пуњење и још соса и сира. Све!
  • Динстање 1,5 сата + пилав. Искључите цртани филм, отворите поклопац, пустите да се мало охлади тачно у шерпици ... И, хватајући ивице рукава, вадимо га на тањир ...
  • Лазање Италија нервозно пуши!
  • ПРИЈАТНО!!!
  • Необично укусна и сочна верзија, чини ми се, данас је ово најукусније јело које сам припремио ... Ипак, не глупо - Италијани !!!
  • П. С лазање се заправо кувају у рерни.


ИРР
Момци! овде не пуши само Италија нервозно, овде никада нисам пушио, руке ми дрхте. А фотографија? Опа фотографе, питам те
Суслиа
Па Дуц! плен од докторске кобасице! Па ово је вин-вин опција! Гасх, шта ако нема готових сосова? шта сад? .... збогом нервозни Италијани? и ја желим исто!
Виталинка
А ко нема мулти? Сад се само гушите пљувачком!
Крма
Не могу да пушим нервозно (док сам на семинару), али стомак ми је везан у чвор! Лазање Италија нервозно пуши!
Само бих знао да би бацио такву бомбу, терористи, чак и кад би јео! Лазање Италија нервозно пуши!
Лисссова
Галија, а ако од свега наведеног постоји само магарац од лекарске кобасице ??? Па, нећете моћи да изнервирате Италијане са чистом гузицом?
Кукичање
Цитат: виталинка 2

А ко нема мулти? Сад се само гушите пљувачком!
виталинка 2
Гасха пише:
П. С лазање се заправо кувају у рерни.


Лазање увек кувам у рерни ...
Виталинка
Онда ми реците како да заменим суве листове лазања!
Гасха
Отишао сам на пола сата, док су они били овде ...

Цитат: ИРР

Опа фотографе, питам те

Иаиаиаиаиа ...

Цитат: Суслиа

а ако нема готових сосова? шта сад? .... збогом нервозни Италијани? и ја желим исто!

На! Само не питајте одакле долази ...

Лазање је једноставно припремити, а рецепти су толико разнолики да је тешко одољети да не направите ово италијанско јело. Замените један фил за други и добићете ново јело. За лазање можете припремити пуњење од меса, поврћа или печурки. Пожељно је посипати сваки слој пармезаном. Плоче за лазање можете купити или припремити сами (рецепти су више пута описани на форуму. Ако јело припремате од готових плоча, обратите пажњу на упутства на паковању: неке плоче су претходно прокуване , а неки нису. и зато је још бољи укус.

Састојци за болоњезе сос:

350-400 грама млевеног меса (говедина + свињетина, или по жељи говедина + јагњетина),
2 лука,
7-8 каранфилића белог лука
3 махуне зелене благе паприке,
3-5 парадајза (у зависности од величине),
50 мл маслиновог уља
120 мл сувог вина
зачини и зачинско биље по укусу.

Кување болоњезе соса, иначе, то се може учинити унапред, јер се сос добро замрзава и лако се подгреје и користи у право време.
Млевено месо пржите на маслиновом уљу.
Док је млевено месо пржено, ситно исецкајте лук и бели лук. Додајте млевено месо и пржите уз стално мешање.
Затим у сос додајте сецкану зелену паприку.
После бибера додајте млевени парадајз. Ако их нема, могу се заменити са 3-4 кашике парадајз пасте.
Када се сос темељно динста у соковима од парадајза, додајте вино, зачинско биље и зачине.
Додамо зачине и зачинско биље према вашим жељама. Добро је нагласити укус меса босиљком и прстохватом суве менте.
Сос темељито помешајте, динстајте у вину око пет минута и склоните са ватре. Болоњезе сос је спреман.

Састојци за бешамел сос:

100 грама путера
70 грама брашна
600 мл млека
црни бибер по укусу, мало соли.

Сада почињемо са припремом бешамел соса.
Пржите брашно на растопљеном путеру.
Што се брашно и путер дуже прже на ватри, то ће укус соса бити племенитији. У овом случају морате осигурати да брашно остане светло, иначе ће сос бити тамне боје.
И додајте млеко.
Од овог тренутка, сос се мора непрекидно снажно мешати. Сос треба да добије једнолику конзистенцију. Без престанка мешања, чекамо да се сос згусне. За ово ће требати 10-15 минута да се крчка на лаганој ватри. Додајте мало соли и црног бибера. Сос је спреман.

Цитат: виталинка 2

А ко нема мулти? Сад се само гушите пљувачком!

Не дави се ... уради то у рерни

Цитат: Стерн

Знао бих да бисте бацили таквог бома, терориста, чак и кад бисте јели! Лазање Италија нервозно пуши!

У реду, следећи пут ћу звиждати да понесем сендвич са собом !!!

Цитат: Лиссс'с

и ако од свега наведеног постоји само магарац од лекарске кобасице ??? Па, нећете моћи да изнервирате Италијане са чистом гузицом?

Трчи у продавницу, Лиудок! Још боље, решите се непотребних предмета у фрижидеру.
Гасха
Цитат: виталинка 2

Онда ми реците како да заменим суве листове лазања!

Тесто за листове за лазање можете направити сами, у принципу, ово је обично тесто за резанце. Танко разваљајте, исеците на листове и оставите да се осуше. Урадио сам то на Гоодкуку Андреевна... Сад ћу га потражити и донети везу

Ево. Тесто се припрема у ХП.

Тесто
Брашно - 300г
Јаја -3 комада
Прстохват соли.
Програм пице, искључите након 20 минута. (Панасониц 253) У 255. моделу, програм кнедли.
Током мешања покријте канту ХП пешкиром да брашно не праши. Пазите на мешавину са отвореним поклопцем; можда ћете морати додати мало воде или брашна. Помозите силиконском лопатицом тако да све брашно интервенише (уосталом, само 300 г). Ево такве "лепиње" коју сам добио, прилично густу:
Дао сам тесту 10 минута да се одмори испод пешкира и разваљао на машини додајући брашно. Готове траке сам исекао дужине 21 цм и положио на тепих за сушење.

Овде: 🔗

Мастер класа из Андреевна.
Лана
Цитат: виталинка 2

Онда ми реците како да заменим суве листове лазања!
Гасха, Одушевљен сам фотографијом овога "Нервозан" посуђе Једно вреди друго, мој аплауз Узео сам га у касицу прасицу!
виталинка 2
Листови лазања могу се заменити танким лавашом, испада врло укусно!
Гасха
Хвала ти, Светик!
Виталинка
Упс! Хвала на помоћи. Са пита хлебом ће сигурно испасти брже!
Омела
Цитат: Лиссс'с

Галија, а ако од свега наведеног постоји само магарац од лекарске кобасице ???
Ја и она немамо !!! Хвала пуно на идеји са рукавом за печење !!!! Колико сам размишљао шта да смислим, никад то нисам смислио. А ти - једном, и ту си !!! 🔗
Харита-н
Завршио сам са другачијом лазањом, односно властитим располагањем остацима! Али свидела ми се сама идеја лазања у спором шпорету и уз рукав за печење - „одлично“
Гасха
Наташа, а ти си А!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба