Живина, подмазана филом

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Белоруски
Живина, подмазана филом

Састојци

Пилетина (патка, гуска) 1,5 кг.
свежа свињска маст без коже 200 гр.
хељде или бисерног јечма 1/2 кашике.
лук 2-3 ком.
со укус

Метода кувања

  • Живина, димљена пуњењемСкувајте кашу од хељде или бисерног јечма. Овај пут имам хељду.
  • Живина, димљена пуњењемОбрадите труп живине, исперите, истрљајте сољу споља и изнутра
  • Живина, подмазана филомСвињску маст исеците на коцкице и пржите док не порумени
  • Живина, димљена пуњењемЛук ситно исецкати и пржити, помешати са кашом и сланином
  • Живина, димљена пуњењемНапуните труп надјевом. Ако разрежете дојку, зашите је назад. Ставите труп на плех са леђима окренутим надоле и пеците на 180-200Ц док не омекша (око 1,5 сата). Повремено сипајте труп масти, која се формира током процеса печења. Масноће прскају и јако сагоревају, пилетину покривам фолијом
  • Живина, подмазана филомГотову птицу исеците на комаде, по потреби уклоните нити и послужите уз пуњење.
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

1 птица

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Живина се такође може пунити свежим јабукама без језгре, ољуштеним од
ољуштити и исећи на 3-4 дела.
Кувао сам више пута, укусно, врло задовољавајуће, али, да будем искрен, има доста свињске масти за такву количину житарица, јер мени она тамо није потребна, кувала сам је са свињском машћу последњу време, како бих могао да изложим оригинални рецепт, пошто сам раније кувао на белоруском тлу.

анг-каи
Не може бити неукусно!
Цитат: В-тина
свињске масти је доста за такву количину житарица
Па, нико не забрањује узимање мање
В-тина
Цитат: анг-каи
Не може бити неукусно!
Хвала ти, Ангела
Цитат: анг-каи
Па, нико не забрањује узимање мање
Природно, поготово што је, на пример, мом супругу и мало од њега рекао да је то баш како треба. Па, да, разумљиво је да је свињска маст ствар укуса
Флорицхка
Уз хељду, живина је укусна. Направио патку. Мало погрешно. Печено, уклоњено са костију и помешано са хељдом. Испробаћу и ваш рецепт.
В-тина
Флорицхка, хвала, биће ми драго ако вам се свиђа овај начин кувања

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба