Кифлице са скутом са џемом

Кифлице са скутом са џемом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	500 г
Јаје	1 КОМ.
Швапски сир	250 г
Шећер	100 г
Биљно уље без мириса	1/2 кашике.
Ванилин шећер	1 кесица
Прашак за пециво	1 кесица
Со	прстохват

Метода кувања

• Јаје, шећер, ванилин, скут, путер и сол помешајте у хомогену масу. Најбоље је узимати скут хомоген, а не зрнаст.
• Просијте брашно помешано са прашком за пециво и додајте у главнину. Добро умесите тесто и, покривајући га, оставите да одстоји 30-40 минута. Обично покривам посуду пластичном кесом.
• После пробе тесто поделити на три дела, разваљати равномерни круг дебљине 4 мм и исећи на 8 делова.
• 
• Ставите пуњење на широку ивицу и увијте га у багел. Лагано притисните ивице багела да се не отвори током печења. Ширимо кифлице на плех, подмазујемо жуманцем, умутљеним са две кашике воде.

Време је за припрему:

30 минута

Програм кувања:

Пећи на 180-200 ° Ц док не порумени.

Белешка

Деликатно, мекано тесто без додатка квасца, од којег можете испећи не само кифлице ...
Пуњење може бити било које: џем или било које воће.

Какве сам лепе пите добио од твог теста! Диван призор!
Истина, још га нисам пробао, али сигуран сам да је врло укусан, мирис је сјајан!
Урадио сам то мало другачије - узео сам на пола интегрално и обично брашно, додао мрвице Беловодие са мекињама, немасни скут (ово је све у циљу борбе за здрав животни стил), ставио пола шећера, јер је она пекла не само слатке пите (сецкане брескве у конзерви посуте циметом, ванилијом и каранфилићем), већ и купус (сецкани млади купус, лагано га је пржио на сувој тави, додао јаје, промешао, лагано динстао док се јаје није пржило ).
Испоставило се да је читав лим за печење малих румених пита! Тесто се дигло током процеса печења! (иако ово заправо нисам очекивао од њега - и даље је без квасца, па чак и брашно од целог зрна је тешко).
Ако кажете и да су ово, у принципу, моје прве пите (па, нисам раније пекао, био сам лењ да вајам, правио сам само питу и кифле са шарлотама) ... Генерално, хвала на дивном рецепту !!!

сви су то волели! деца су, наравно, јела слаткише, муж - свакојаки :-)
тесто и са половином количине шећера је слатко по мом укусу, па ко не воли слатко тесто може безбедно да га смањи.

Још једном, пита на овом тесту (са сопственим изменама - пола и по брашна са целим зрном плус зрна Беловодие са мекињама, пола шећера)). Врло укусно. Заиста волим ово тесто - и нежно и немасно, не мрви се, не застарева (иако је само једна пита преживела дуже од другог дана, али је потврдило - а трећег дана је укусно :-)