Јетра супа са мешавином житарица (кукавица 1054)

[Мултиварка ЦУЦКОО 1054]

Јетра супа са мешавином житарица (кукавица 1054)

Категорија: Први оброк

Састојци
Пилећа супа	1 л
Телећа јетра	300 г
Лук	1 КОМ.
Шаргарепа	1 КОМ.
Паприка	1/3 ком.
Чери парадајз црвени	6 ком.
Кромпир	1-2 ком.
Мешавина супе "6 крупица"	3 кашике л.
Свежи бели лук	1-2 зуба
Свеже зеленило	1-2 кашике. л.
Зачини за супу	1 кашичица
Биљно уље за пржење	1/2 кашике. л.

Метода кувања

• Кување у Мултиварка ЦУЦКОО 1054
• обука
• Исеците поврће на комаде.
• Парадајз и паприка могу се користити из замрзивача, тада их не треба одмрзавати и положити у сладолед за печење.
• Може се користити било која чорба (говедина, пилетина). Супу можете правити само на јетри, додајући само воду да згусне супу.
• Најбоље је за супу користити јетру густе конзистенције (зец, ћуретина, телетина, говедина), тада ће јетра остати нетакнута и мање ће се распадати и даће мутни талог.
• Припрема
• Укључујемо мултиварку у Режим печења... Загрејте тањир са биљним уљем, додајте сломљени бели лук.
• На путер ставите лук, шаргарепу, паприку, парадајз, зачине и кратко пржите.
• Додајте јетру исечену на дуге траке (помфрит), али не сасвим танку, све помешајте, пржите са поврћем док течност не испари. При пржењу, поре су затворене у јетри, протеин се увија, тада у бујону неће бити замућења.
• Искључите мултиварку.
• Додајте кромпир, житарице, со, зачинско биље, готову чорбу (или воду) до жељене густине.
• Укључујемо Режим вишеструког кувања 8 минута, 110 * С. и доведите чорбу до приправности.
• 
• 

Програм кувања:

Мултицоокер ЦУЦКОО 1054

Белешка

Већ сам кувао ову супу неколико пута, са различитим јетрицама, у води и у чорби. Највише ми се свидела опција са ћурећом јетром и пилећом чорбом.
Испоставља се да су јетра нежни, мекани комади!
Можете послужити са зеленим луком и павлаком!
Лагана и пријатна, немасна супа!

Пријатно!