Манна
Фионка, да ли је наклон могућ у вашем конкретном случају? Покушајте да динстате са луком без течности. Нисам пробао ћуретину, али тако сам динстао пилетину. Ако лук није дозвољен, онда ... ако се само пече у рукаву у фритези или рерни ... или кува у лонцима у рерни ...
Фионка
мана, да, могуће је, размишљао сам о јастуку са луком, у кући једноставно није било сијалица =)
пре неколико месеци сам динстао говедину у поврћу, али и површина меса је била таква ...
Успут, можете ли га умотати у фолију и ставити у спор шпорет? и који програм изложити? Пекарски производи?
Манна
Цитат: Фионка

је такође било тако ...
Фионка, врло ми је тешко да схватим без фотографије, само по описима, која је „таква" била површина меса. Штавише, немам 37502. Али са 37501 периодично кувам пилетину у луку. Нисам видео "мокре крпе"

Цитат: Фионка

Успут, можете ли га умотати у фолију и ставити у спор шпорет? и који програм изложити? Пекарски производи?
Овде нисам ваш помоћник - не кувам у фолији у мултиварку.
Омела
Цитат: Фионка

Гасха, мање емоција молим.
Фионка, ВИ сте погрешно протумачили Гашијеве речи. Не вређајте људе који покушавају да вам помогну. Што се тиче груди, оне су саме по себи прилично суве, па се стога неки покрети тела кувањем не могу избећи. Покушајте да кувате по принципу „соус-виде“, односно ставите дојку са зачинима у врећу, улијте воду у посуду МВ и укључите динстање 1 сат. Принцип се може видети овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=242737.0... Срећно!
Василица
Фионка, можеш ли добити соја сос? Постоји само диван рецепт: ставите пилећа прса у врећу за печење, поспите зачинима (највише волим италијанско биље), прелијте сојиним сосом и у висећу корпу на неколико минута 30-40. Веома сочно, нежно, мекано и уопште није суво. Пробајте!
Фионка
Базилика, о сосу је мало вероватно, али треба разјаснити. Покушаћу ово без њега, хвала пуно!
гала10
А ту је и диван рецепт: пилетина у кефиру. Мислим да можеш и такву ћурку ...
Фионка
гала10, размишљам о јогурту, али засад сумњам. Да ли ће одговарати?
гала10
Не могу ништа да кажем о јогурту. Никад то нисам урадио. Али овде су многи писали о томе, само треба копати. Генерално, овај форум много помаже у савладавању технике и различитих рецепата. Хвала свима!
Рицк
Мислим да се кефир може заменити јогуртом.
Фионка
Рицк, и ако се шта десило, сипајте јогурт и ставите поново на најмање пола сата ... реанимирати?
гала10
Питање је било за Рикуа, али покушаћу да одговорим из свог искуства. Једном сам неуспешно кувано месо преливао павлаком и динстао још пола сата. И успело је одлично. Мислим да са јогуртом не би требало да буде ништа горе.
Веи
Цитат: Фионка

Рицк, и ако се шта десило, сипајте јогурт и ставите поново на најмање пола сата ... реанимирати?
Мислим да неће бити горе. Само што је следећи пут боље да одмах додате нешто кисело (парадајз, јогурт или сенф), они ће омекшати месо. Можда следећи пут ово неће подстаћи процес?
Мерри
Цитат: Елена Бр

Марка мултиварке 37502.

Да, овај модел ће коштати 3 хиљаде рубаља.

Елена, где је можеш купити по овој цени?
Рицк
Цитат: Фионка

Још једном покушавам да динстам месо. Било је лоше искуство са говедином, данас - ћуретином. Резултат је исти - конзистенција меса подсећа на раширену крпу или мокри тоалетни папир. Ја то радим на следећи начин: исечем га на комаде, посипам зачинима, ставим у посуду, пола чаше воде на дну да се не лепи, паприкаш ставим на сат времена.Очекујем, као што су многи описали, нежно месо, прхко. Добијем кувану лепљиву груду са горе описаним органолептичким својствима.
Шта радим погрешно?
Причаш ли о овоме? Нешто у шта сумњам да ће јогурт учинити било шта у овом случају. Боље је тако направити свеже месо.
Наравно, нисам видео шта сте урадили, али можда од овога можете направити млевено месо и ставити га у пуњење за пите, или направити неку тестенину у морнарском стилу да је не баците?
Диатима
Реците ми који је новији бренд 37502, или бренд 502, који је бољи?
Вероватно 37502?
Прочитао сам овде - 🔗
Фаворите
Новија 502. Постоји и додатна. режима који нису у 37502, и мислим да ће бити тешко сада пронаћи 37502
Фионка
Диатима, новија од 502. 37502 вероватно више није у продаји.
РепеСхоцк
Цитат: Диатима

који је бољи?
Вероватно 37502?

Зашто?

502, ово је исти 37502, само измењен.
Денис БР
Цитат: Диатима

Реците ми који је новији бренд 37502, или бренд 502, који је бољи?
Вероватно 37502?
Прочитао сам овде - 🔗
37502. године није било пржења и ручног начина рада, али постојали су „Тесто“ и „Крчење“. У 502 ови режими се могу програмирати у „Мануал“. У моделу 502 можете у било ком тренутку искључити грејање хране. 502 је дефинитивно бољи!
Диатима
Па, ако погледате везу у канцеларији. веб сајт (шта сам дао) онда је 37502 функционалнији ... Или се у 502. све може ручно конфигурисати?
Али, хвала на одговорима, вероваћу на реч.
Шта мислите, шта је боље узети 502 или Поларис ПМЦ 0517АД?
Хвала на помоћи, почетник сам, ово је веома важно!
гала10
Драги представници бренда, можете ли ми рећи на којој температури се одвија „Грејање“? Нисам га пронашао у упутству, али било је потребно. Имам 37502. Унапред хвала.
Елена Бо
Нисам представник, али колико се сећам температура на грејању је приближно. 76 степени.
гала10
Цитат: Елена Бо

Нисам представник, али колико се сећам температура на грејању је приближно. 76 степени.
Односно, испада да је већи него на клонулости, има 70 степени? Захвалити!
Иулка
Добар дан. Изгледа да је у овој теми већ био разговор о покривању посуде наше мултиварке, али ја сам нешто тражио, али нисам нашао. Током процеса кувања, садржај је почео јако да се лепи за дно посуде. Сада је немогуће уопште кувати кашу, динстати и пећи, местимично чак и изгорети. дно посуде било је прекривено светлошћу (у поређењу са оригиналном бојом) и храпаво на додирним местима. Мислим да због њих гори. Моја посуда само са течним детерџентима и меком сунђером! Мало је вероватно да се премаз погоршао због неправилне употребе. Шта да радим? Да промените посуду? Укупно га користим мање од шест месеци. ако купите нови, да ли ће ускоро постати исти ??
Рицк
Посуда се може опрати течношћу и тврд бочна страна сунђера. О томе смо писали више пута, али тешко да ћу га сада брзо пронаћи.
Елена Бо
У почетку је чинија морала да се опере тврдом страном сунђера (трљајте директно притиском, али сунђер не би требало да буде нов, односно мекши од новог) да би се на време решио каменац (бели цвет). Прво, немојте дуго натопити охлађену посуду детерџентом, а затим трљати. Већ је тешко вратити покренуту. Једног дана спровешћу један експеримент са средством за уклањање каменца, ако успе, отказаћу претплату. Посуда мог сина је у запуштеном стању, купили смо нову, а стари ћемо се решити.
РепеСхоцк
Цитат: Иулка

дно посуде било је прекривено светлошћу (у поређењу са оригиналном бојом) и храпаво на додирним местима. Мислим да због њих гори.

Наравно, због овога изгара. Ово је ваша уобичајена скала.
Покушајте са благим средством за уклањање каменца. Проверите упутства за продавницу. Мислим да неће бити горе.

Ниједна тврда сунђер и посуђе не могу вас спасити од каменца. Једноставно не можете користити воду из славине ако вам је тврда.
Или користите купљену воду или покупите производ против каменца. Али чини ми се да ако редовно користите супстанце против каменца, премаз можда неће издржати. Користите мекшу воду.
Фионка
цупцакес апсолутно не раде у спором штедњаку
испоставила се шарлота - дигла се и била је пухаста, али колачићи се не дижу и не пеку - испадају ниски, врло густи и полупечени
могу ли бити неке тајне?
гала10
Цитат: Фионка

цупцакес апсолутно не раде у спором штедњаку
испоставила се шарлота - дигла се и била је пухаста, али колачићи се не дижу и не пеку - испадају ниски, врло густи и полупечени
могу ли бити неке тајне?
Да ли сте пробали неку од књига са рецептима?
Фионка
из књиге - не, направио сам према рецептима за мултиварке пронађеним на мрежи
Сада сам пекла колач од банане према следећем рецепту:
3 банане, 100 грама ораха, 3 јаја, 200 грама шећера, 100 путера, ванилин, прашак за пециво, 200-250 грама брашна
сат времена на печењу
Фионка
узгред, као што видим, књига садржи такав рецепт
потребно је само претворити м / ст у граме и проверити пропорције
Елена Бо
Цитат: Фионка

цупцакес апсолутно не раде у спором штедњаку
испоставила се шарлота - дигла се и била је пухаста, али колачићи се не дижу и не пеку - испадају ниски, врло густи и полупечени
могу ли бити неке тајне?
Тајне су следеће: прашак за пециво са брашном стављамо на сам крај, након чега врло брзо мешамо (само да се компоненте сједине, док је тесто грудвасто) и стављамо тесто у подмазану посуду. Поставили смо печење на сат времена, ако није довољно (проверити дрвеним штапићем), а затим додати још 15-20 минута. Не отварајте мултиварку током печења (први сат).
гала10
Цитат: Елена Бо

Тајне су следеће: прашак за пециво са брашном стављамо на сам крај, након чега врло брзо мешамо (само да се компоненте сједине, док је тесто грудвасто) и стављамо тесто у подмазану посуду. Поставили смо печење на сат времена, ако није довољно (проверити дрвеним штапићем), а затим додати још 15-20 минута. Не отварајте мултиварку током печења (први сат).
Да, и ја сам то исто урадио, све је успело.
Фионка
Прашак за пециво са брашном стављам на сам крај, помешан миксером.
Али ја, као што сам научио од детињства, уводим сваку компоненту постепено и темељно је мешам. Односно, исто брашно у 4-5 додавања, просејавање и тучење максималном брзином након сваког позива 30 секунди.
Изгледа да је ово грешка?
Луисиа
Цитат: Фионка


Изгледа да је ово грешка?



Уради како је написала Елена Бо и успећеш. А за печење у мултиварку увек додам мало више брашна.
Елена Бо
Цитат: Фионка

брашно у 4-5 додавања, просејавање и туцање максималном брзином након сваког позива 30 секунди.
Изгледа да је ово грешка?
Да. Додајте све брашно одједном и брзо мешајте кашиком. Што дуже и темељитије мешате, брже престаје да делује прашак за пециво.
Фионка
Ево га ... а са содом исти принцип? Или је то само прашак за пециво у праху?
Елена Бо
Ово је за прашак за пециво. Не знам како са содом, јер не волим укус соде и увек је замењујем.
Фионка
А како обичном кашиком умешати целу масу брашна да нема грудвица? Или у овом случају грудице нису страшне?
Луисиа
Цитат: Фионка

Ево га ... а са содом исти принцип? Или је то само прашак за пециво у праху?

Тако је и са содом.

Соду користим само ако тесто садржи киселу течност (кефир, павлака). А сода једнако брзо реагује са киселом базом.
Елена Бо
Да, ти се само умешаш и то је то. Тесто не треба месити док не постане глатко. Ако је то постало, онда је помешано и највероватније неће порасти. Ако бар промешате, видећете да се већ помешало, али тесто изгледа лабаво, онда је то то. Ставите одмах у посуду и на печене производе.
Фионка
Опа ... скупићу храброст (иначе сам се некако јако узнемирио и изгубио веру у себе) и покушаћу како саветујете ...
Хвала на помоћи.
Елена Бо
Све ће се средити. Главна ствар је да не будете ревносни са колачима.
Фионка
Елена, ни не сећам се - откуд ми то у глави, али однекуд је дошло да се све мора непрестано месити, месити и месити. Штавише, када сам прочитао рецепт за класични капитални колач, углавном су постојале луде бројке да сваку компоненту треба бичевати 15-20 минута, тј.прављење теста само трајало је око сат времена.
Фионка
Па, спојио сам шарлоту ... сада ни то није успело ...
чудно за мене некако ... сви људи се навикавају на технику и кувају све боље и боље, али мени је, напротив - први течајеви били укусни, а што даље - то је горе ... месо је било зезнуто, пецива, такође, о паприкашу боље је да се уопште не сећате ...
Малина
Занимају мерења горња плоча за мултиварке Марка 37501/37502 (5Л)... Ако неко има прилику, нека пише.
еуге
Пречници: са страницама 225 мм, унутрашњим 207 мм, висином 56 мм. Појавом доњег парника углавном користим доњи тандем + панорамски парник 10: погодније ми је.
еуге
Цитат: Иулка

Добар дан. Изгледа да је у овој теми већ био разговор о покривању посуде наше мултиварке, али ја сам нешто тражио, али нисам нашао.
На страници 152. Купио сам домаћи у Санкт Петербургу, понекад га користим и почео да горим, посебно када пржим пилетину или месо. Никад нећу користити нову чинију за пржење.
Денис БР
Грејање се одвија на температури од 75Ц-80Ц.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба