Ајеп сандалово дрво у спорету

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: арменски
Ајеп сандалово дрво у спорету

Састојци

Репа лук 2-3 ком.
Парадајз 2-3 ком.
Тиквице 1 КОМ.
Плави патлиџан 2-3 ком.
Паприка 2-3 ком.
Зелени само мало
Адјика или зачини попут кхмели-сунели укус
Со укус
Бели лук укус
Немасно уље

Метода кувања

  • Исеците све састојке на једнаке комаде (мну попут сечења на коцкице), пржите их одвојено, ставите у мултиварку, додајте зачине, ставите на „динстање“ 1 сат (или мање), на самом крају додајте исецкано биље и ситно исецкан бели лук.
  • Можете да кувате „посну верзију“, односно не пржите све састојке одвојено, већ пржите само лук и парадајз, а остале састојке насјецкајте, ставите у цртани филм и ставите на динстање. Ова опција је блажа за јетру и панкреас.
  • Месу додајте месо
  • У опцији да сам на фотографију додао пасуљ, па, \ "гаг \" је тако ... укусно [/ с]

Јело је дизајнирано за

многи

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

гашење

Белешка

Некада сам увек радио сандаловину од ајеп-а на шпорету, сада вежбам ову опцију ...

Кукичање
Цитат: СхуМакхер

У верзији коју сам додао на зрна пасуља, па, „гег“ је тако ... укусан
Маниун, али не видим фотографију ...
СцхуМакхер
Дуц нема слика ... Ја сам на дацхи, али преко модемског радикала копиле се не преузима ...
Лозја
Ништа, какво име! СТЕ, управо сам назвао вариво поврће. И ја радим исто, али без патлиџана нисмо љубавници. Истина, још то нисам пробао у цртаном, прошлог лета, током сезоне поврћа, још нисам имао мулти. Сад ћу угасити у цртаном филму.
На једном месту сам прочитао једну тајну за варива слична поврћу, свидео ми се резултат - неочекиван и укусан. Дакле, на крају кувања сломите један каранфилић и поспите мало цимета на чорбу. Испада врло кул, чињеница да постоји цимет није баш јасна, али укус је предиван!
СцхуМакхер

На једном месту сам прочитао једну тајну за варива слична поврћу, свидео ми се резултат - неочекиван и укусан. Дакле, на крају кувања сломите један каранфилић и поспите мало цимета на чорбу. Испада врло кул, чињеница да постоји цимет није баш јасна, али укус је предиван!
[/ куоте]

Живи и учи

И ево фотографије !!!!!
Цаприце
Цитат: Лозја

Ништа, какво име! СТЕ, управо сам назвао вариво поврће.
А имам и ајеп-сандалу, још једно јело звано Јермени ме научило како то да радим на потпуно другачији начин, на роштиљу и са мало другачијим сетом производа ...
СцхуМакхер
Цитат: Цаприце

А имам и ајеп-сандалу, још једно јело звано Јермени ме научило како то да радим на потпуно другачији начин, на роштиљу и са мало другачијим сетом производа ...

у јерменској кухињи поврће печено на роштиљу назива се повртним хоровацима, а ту је и месни хороватс, роштиљ у нашем
Феофаниа
кул рецепт ...
Цаприце
Цитат: СхуМакхер

у јерменској кухињи поврће печено на роштиљу назива се повртним хоровацима, а ту је и месни хороватс, роштиљ у нашем
Па, не знам. Моји јерменски познаници, који су ме то научили пре много година, звали су је ајеп-сандала. Нисам смислио ово име за себе ...
НаталиаН
Цитат: Цаприце

Па, не знам. Моји јерменски пријатељи, који су ме то научили пре много година, звали су је ајеп-сандала. Нисам смислио ово име за себе ...
У јерменској кухињи поврће сложено у слојевима без воде (са или без меса) и кувано у шерпи на лаганој ватри назива се АјАпсандал или јерменски ручак, због чињенице да се ослобађа пуно сока и испоставља се да постоји пуно течности, као у супи

узгред, парадајз млевамо кроз машину за млевење меса и попуњавамо свака 2 слоја поврћа, што је по мени мање проблема.

Масхун, и хвала на мултиварки, поврће имам 2 дана и имам штребер на шпорету, али заборавио сам на цртани филм.
Отишао сам да кувам своју јерменску вечеру, иначе су ме добили, кувам, али кувам, тако је укусно са мојом мајком.
Цаприце
Цитат: НаталиаН

У јерменској кухињи поврће сложено у слојевима без воде (са или без меса) и кувано у шерпи на лаганој ватри назива се АјАпсандал или јерменски ручак, због чињенице да се ослобађа пуно сока и испоставља се да постоји пуно течности, као у супи
За оне који су у резервоару, као и оне који су посебно пажљиви и брзи, поновићу по трећи пут: Јермени су ме учили
НаталиаН
Цитат: Цаприце

За оне који су у резервоару, као и оне који су посебно пажљиви и брзи, поновићу по трећи пут: Јермени су ме учили
Зашто тако одговарате? Погледајте Интернет и схватићете да су вам управо рекли нешто погрешно и да сте се тако сетили. И у томе нема ништа лоше. И ја сам својевремено, око 13 година, тврдоглаво веровао да је ниво ниво зграде, схватио сам то из одломка разговора и веровао да сам у праву, све док нисам прочитао супротно и схватио да сам погрешио . То је за тебе .
Цаприце
Хммм ... Изгледа да је оклоп јак ...
барбарисцка
Ајапсандали - јело направљено од мешавине поврћа, из грузијске кухиње. Наравно, Јермени то припремају, а другима то није забрањено. Свако може да подучава, вероватно порекло јела не зависи од националности особе која га припрема. Највероватније је порекло овог јела турско ... У турској кухињи се зове имам-бајалди (имам се онесвестио). Ајапсандали нужно укључује патлиџане, паприку, парадајз, бели лук, зачинско биље (цилантро, першун, босиљак, слано), м. Понекад се кромпир додаје и динста заједно. По жељи додајте љуту паприку. У Европи је соте.
Домаћице кувају од раног лета до касне јесени, дословно, обично јело. Једите и топло и хладно ...
Ајеп сандалово дрво у спорету
Пакат
Спремао се досадан скандал, неко из суђа,
Берчикин је извадио сандаловину, мирисало је на линч ...
Еленка
Могуће је са својим ајипсандал овде.

Ајапсандал са кромпиром
Име је написано заиста кроз „а“. Па чак и без цртице.
Постоји много различитих рецепата за то, а када сам живео у Тбилисију (веома мултинационалном граду), изненадио сам се када сам сазнао да је ово јело јерменске кухиње, али се припрема у свакој грузијској или, тачније, кавкаској породици.
Верујем да је најважније у њему присуство ароматичног биља.
Такође кувам у ЦФ, много лакше него у тигању.
Иза
Све сам већ поставио на динстање, остаје да сачекамо док не буде спремно и покушамо
барбарисцка
Цитат: Иза

Све сам већ поставио на динстање, остаје да сачекамо док не буде спремно и покушамо
Ово је најисправнији приступ. Како не кувати уз такво оглашавање.
Иза
Цитат: барбарисцка

Ово је најисправнији приступ. Како не кувати уз такво оглашавање.

Знали бисте КАКО мирише !!!! Сједим крај тебе и њушим ... аххх ... арома одузима дах !!!!!
Луисиа
Ово је спор око тога да ли ово јело припада јерменској или грузијској кухињи.

Страница из књиге „Грузијска кухиња“ из серије „Кухиње народа света“

Ајеп сандалово дрво у спорету

Дакле, аутори сматрају ово јело Грузијски, али таквог јела нема у „јерменској кухињи“.

Иначе, није лоша серија од 31 књиге.

Целу серију можете преузети овде

🔗
НаталиаН
Цитат: Иза

Знали бисте КАКО мирише !!!! Сједим крај тебе и њушим ... аххх ... арома одузима дах !!!!!
Тек сам стигао кући и стан има арому која одузима дах.
МасхунХвала вам што сте ме подсетили на постојећи уређај у мојој кући.
*** иана ***
Не слажем се да је ово оријентална кухиња .... универзална је, међународна !!! летње вегетаријанско паприкаш и то је то ... иначе се препиру ајеп или не ајеп ...
СцхуМакхерхвала, већ имам тако укусну посластицу
Еленка
Цитат: Луисиа

Дакле, аутори сматрају ово јело Грузијски, али таквог јела нема у „јерменској кухињи“.
🔗
Луисиа, једноставно је немогуће ово тврдити. Такође га сматрам грузијским јелом. Тамо је све тако испреплетено!
Само прекјуче на НТВ-у сам угледао кулинарски програм у којем живописна Јерменка (не сећам се добро познатог имена) кува јерменски ајапсандал са куваром московског ресторана.

Иначе, Јермени толму сматрају својим јелом, а и Грузијци.

Ајапсандали је заиста врло укусан и ароматичан!
Иза
Захвалио сам вам се на рецепту!
извињавам се. да се мирис не може пренети
🔗
маугли
Ма, каква драж - мораш то учинити, али наше поврће се испече, а затим разбије блендером ..
*** иана ***
Цитат: мовгли

Ма, каква драж - мораш то учинити, али наше поврће се испече, а затим разбије блендером ..
шапатом: а ово се зове кавијар! популарно вољена у било ком облику!
СцхуМакхер
Драге моје девојке! Кувајте по свом здрављу! Главна ствар је да је било укусно!

Мој шеф је донео овај рецепт из Ирана 1983. године, па хајде да га сматрамо међународним укусом! Волим те!
маугли
Цитат: *** иана ***

шапатом: ово се зове кавијар! популарно вољена у било ком облику!
Желео сам да то припишем .., али онда ме је било срамота, јер је то и даље сјајна ствар, једноставно је обожавам !!!
мка
Наша породица је Јерменка. Ајапсандал је грузијско јело, али се често кува у јерменским породицама. Припремам га овако (ово је мој ЖЈ, извините, не постоји начин за копирање): 🔗.

Цитат: СхуМакхер

у јерменској кухињи поврће печено на роштиљу назива се повртним хоровацима, а ту је и месни хороватс, роштиљ у нашем

Сасвим у праву, кхороватс.

Цитат: НаталиаН

У јерменској кухињи поврће сложено у слојевима без воде (са или без меса) и кувано у шерпи на лаганој ватри назива се АјАпсандал или јерменски ручак, због чињенице да се ослобађа пуно сока и испоставља се да постоји пуно течности, као у супи

Погрешно, ово је већ касхлама

Цитат: барбарисцка

Ајапсандали - јело направљено од мешавине поврћа, из грузијске кухиње. Наравно, Јермени то припремају, а другима то није забрањено. Свако може да подучава, вероватно порекло јела не зависи од националности особе која га припрема. Порекло овог јела је највероватније турско ... У турској кухињи се зове имам-бајалди (имам се онесвестио) ...

Имам баиалди се припрема на сличан начин, али не баш тако. Поврће се сече велико, патлиџани у тањире. Најисправнији рецепт је овде: 🔗
НАТАСХА73
А ово јело сам кувала чак и не знајући име. Само понекад тамо додам крупно сецкани кромпир. То значи да сам припремао грузијско јело, само на руски начин.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба