Лагана скута

[Тесто:]

Лагана скута

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Чешки

Састојци
јаја	2
шећер	1 чаша
биљно уље	1/2 шоље
брашно	2 чаше
прашак за пециво	2 кашичице
ванилин шећер	2 кашичице
млеко	1 чаша
млеко	1/2 литра
пудинг од ваниле	2 ком (по 37г)
мекани скутни сир	500 г
шећер	100 г
маслац	100-150 гр

Метода кувања

• Брза, лагана и врло укусна торта која може бити јутарња за недељну кафу или рођенданску торту. Прошли пут сам пекла пријатељицу за њен рођендан, јела брже од рођенданске торте, врло свежег укуса.
• Тесто: помешајте 2 јаја, 1 шољу шећера, 1/2 шоље биљног уља, 2 шоље брашна, 2 кашичице прашка за пециво, ванилин шећер, 1 шољу млека. По жељи додајте 1 кашику на пола теста. л. какао, 2 кашичице. инстант-кафа. Сипајте на лим за печење, наизменично између светлог и тамног теста, пеците на 180-200 ° Ц 15 - 20 минута. Док се тесто пече, ми то радимо крем... Кувајте 1/2 литра млека са 2 паковања пудинга (по 37 грама), шећера око 100 грама, по укусу, ко воли слатке ствари. Чим се пудинг скува, траје 3-5 минута, одмах додајте путер 100-125 г, мекани скут 500 г, добро умутите мутилицом или миксером.
• Охладите печено тесто, сипајте крему, мраз на врх (не знам како то правилно назвати).
• Глазура, горњи слој: растворите чоколадицу у воденом купатилу, додајте 500 гр. павлака, тукли. Крему прелијте мразом.
• Као опцију, горе сам направио и уобичајену глазуру од чоколаде - 4 кашике. кашике какао праха, 8 кашика. кашике млека, 12 кашика. л. шећер у праху, 50 г путера.
• Послужите уз кафу и љубав.
• 
• 

Време је за припрему:

30 минута

Белешка

Првобитно се звало ужасны твароховы моучник ке каве.

[Људмила]

Људмила, заједно са текстом, фотографије у рецептима треба да буду искључиво ваше. Молим Вас, исправите.

И не нужно, али веома пожељно: ако је рецепт чешки, онда бих у Напомени желео да видим оригинално име.

Биће готово, шефе!
Додао сам оригинално име, додаћу своју фотографију пре неки дан, још нисам навикао да сликам храну

[Сударушка]

Сударушка, ЉудмилаКако супер, чешка посластичарница директно из Чешке Честитамо на првом рецепту на форуму!

Реците ми молим вас

Чим се пудинг скува, траје 3-5 минута, одмах додајте путер 100-125 г, мекани скут 500 г, добро умутите мутилицом или миксером.

Дакле, пудинг уопште не хладимо? Да ли ће се путер тамо одмах отопити, додати скут и истући врућу масу? Зар се не раслојава? Да ли имате препоруку за брзину бичевања?

Након што се смеша од пудинг-креме излије на торту, чекамо ли да се учврсти?

Да ли треба да сакупљате питу у облику?

А такође могу да поставим питање, да ли сте икада наишли на рецепт за бисквитне колаче са додатком екстракта кваса или сладовине у Чешкој? Нешто попут карамел торте / пите?

ужасны

Како занимљиво!!! Често користим израз „укусно“. Али испоставило се да имам корене у чешком језику

Светланка, хвала ти!

Дакле, пудинг уопште не хладимо? Да ли ће се путер тамо одмах отопити, додати скут и истући врућу масу? Зар се не раслојава? Да ли имате препоруку за брзину бичевања?

Тачно, одмах, чим се скува, у вруће, стави путер-скут, хладни су, наш пудинг ће се мало охладити да се загреје (први пут сам се умирио, и мене је било страх), умутити - само тако да се све добро меша равномерно, миксер са малим брзинама или умерац.

Након што се смеша од пудинг-креме излије на торту, чекамо ли да се учврсти?

Да ли треба да сакупљате питу у облику?

Чекамо смрзавање, само да се торта охлади. Довољно је сат времена, не треба да се намаче, само да се пудинг охлади и ухвати.
Скупљала сам без калупа, одмах на послужавнику, крема је већ била мало топла и задржала облик, сипала сам је мало по мало. У калупу ће бити лакше, али торта је велика, не бих се уклапао у калуп.

Да ли сте икада наишли на рецепт за бисквитне колаче са додатком екстракта кваса или сладовине у Чешкој? Нешто попут карамел торте / пите?

Овде нећу да помогнем, овде уопште нема кваса и, сходно томе, деривата из њега. Једино што сам пронашао је торта са црним пивом. Треба да?

Како занимљиво!!! Често користим израз „укусно“. Али испоставило се да имам корене у чешком језику

У почетку сам се плашио да напишем чешко име, да ме не уплашим. Да, и мене је изненадило, такође користимо ову реч у значењу „па, врло равно“) имамо пуно сличних речи, периодично преласком на староруску, врло смешну, словенску групу језика ...

[Сударушка-Људмила]

Надам се да ћу и то урадити (уосталом, само 30 минута!)
У обележиваче!

(и чак знам за кога)

Захвалити, Сударушка-Људмила !

(Претражио сам Интернет на основу савета у белешкама


Наравно, не разумем ништа из онога што сам чуо, али захваљујући Сударушка-Људмила много (ако не и све) постаје јасно.)

Наталка, хоће ли бити посластица овог викенда? Сигуран сам да ће јој се свидети!

претраживао Интернет на дојави у белешкама

Уххтисхка, нисам је ни видео! Ово је заиста он, мада је рецепт преузет са друге странице. Зашто тамо не разумете - путер, брашно, рум ...

Људмила честитам на иницијативи, са првим рецептом на форуму! Хвала на рецепту, док обележујете књиге.

[Људмила]

Глазура у оригиналу се ради на следећи начин: растворите чоколадицу у воденом купатилу, додајте 500 гр. павлака, тукли. Крему прелијте мразом.

Људмила, вероватно 50 г павлаке, а не 500 за глазуру

Људмила, честитам на иницијативи, са првим рецептом на форуму

Захвалити! 😊

сигурно 50 г павлаке, а не 500 за слаг

Татјана, не, то је 500 грама павлаке и 100-150 грама чоколаде, добија се високи слој неке врсте друге креме, штавише, пита је велика, на плеху. Због тога се нисам усудио да користим оригиналну верзију, већ сам направио шлаг.

добро, добро ... никад не бих претпоставио!
чекам фотографију !!!

[Сударушка]

Сударушка, Људмила, хвала на рецепту! Посебна захвалност за упознавање чешке посластичарнице.

Једино што сам пронашао је торта са црним пивом. Треба да?

да, ако вам није тешко. Имам рецепт за чоколадни колач на пиву, али бих волео да са занимањем знам рецепт за торту.

[Чоколадовы пивни дорт]

чекам фотографију !!!

Направио
Данас имамо добро и укусно јутро, хајде на кафу!
Направио шлаг као у оригиналном рецепту, укусан је !! Погрешио је, следећи пут - баш тако!

Посебна захвалност за упознавање чешке посластичарнице.

Илона, биће ми веома драго ако вам се свиде, заиста волим чешко пециво због његове лакоће и нераскидивости. Па, и једноставност - промешали сте, сипали у калуп, а ви сте таква домаћица! Па, и варијабилност, рецепт који имамо из године у годину - 2 чаше брашна, чаша млека, пола чаше биљног уља, чаша шећера, 1-2 јаја, прашак за пециво - можете направити другачији колач од ње сваки пут, додајте кокос-суво грожђе-воће - бруснице, сипајте у калупе или направите колач, премажите кремом или поспите шећером у праху, и нико не разуме да је то иста торта.

да, ако вам није тешко. Имам рецепт за чоколадни колач на пиву, али бих волео да са занимањем знам рецепт за торту.

Са задовољством! Још нисам испробао рецепт, али према рецензијама на сајтовима је веома!
Тако, Чоколадовы пивни дорт
Тесто: 2 шоље брашна, 2 шоље шећера (по могућности трске), 2 кашичице. прашак за пециво, прстохват соли, 220 г путера, 80 г какаа, 250 мл црног пива (18 °), 2-3 јаја (2 велика / 3 мала), 200 г павлаке. Растопите путер, све помешајте, у рерни на 170 степени 40-50 минута.
Крема: 200 г чоколаде, 200 мл креме, 1 кашика. кашика уља. Скувајте крему (загрејте на врућу температуру), додајте сломљену чоколаду на комаде, путер, све промешајте док не постане глатко, прелијте охлађеним колачем.

Да ли треба да сакупљате торту у форми?

Данас, када сам пекао питу, скренуо сам пажњу на ово и сада са пуном одговорношћу могу да кажем - образац није потребан. Док је крема направљена - врући пудинг плус хладни путер и скут, као резултат, испоставља се да је крема благо топла и густа, положена кашиком, не тече. Док се глазура кувала, крема се већ смрзла, испоставља се да је и глазура мекана, али не и течна, савршено задржава облик.

[Сударушка]

Сударушка, Људмила! : фловерс: За почетак! : дринкс_милк: Каква дивна торта! (и) Док га носим у своју касицу касицу, сигурно ћу га испећи: гирл_доугх: Хвала на занимљивом рецепту!

Људмила, какве дивне фотографије! Хвала, дивио сам се, али да ли сте додали какао у торту? Бела торта ...

Татиана, хвала ти! Укусан и добар дан! Заиста се надам да ће вам се и торта свидети
Вика, ох, како лепо, хвала на похвалама! Нисам додала какао, не волим баш слатко од чоколаде код куће, лагана су за њих укуснија, размажена

[Сударушка]

Сударушка, Људмила, дивна пита! Можете ли пудинг од ваниле заменити нечим? Скроб, или шта?

Можете ли пудинг од ваниле заменити нечим? Скроб, или шта?

Олга, тако је! Пудинг није ништа друго до скроб и ванилин

Питам се како. Правим слој меког скутног сира и желатина. Да ли постаје густо од пудинга (скроба)? Не покушава да побегне кад сече и једе?)

Да ли постаје густо од пудинга (скроба)? Не покушава да побегне кад сече и једе?)

Светланка, испоставља се мекше од скуте са желатином, мекше, ово је крема, али врло добро држи облик, кашиком сам је раширио директно на торту, а затим изравнао, односно није течан на све у доследности. Сат времена након стврдњавања савршено задржава свој облик као цео комад приликом сечења, премештања, једења, проблем је само зауставити се на време)), чак и када се одгризе, не тече или не бежи из комада

растворите чоколадицу у воденом купатилу, додајте 500 гр. павлака, тукли.

Желим да испечем ову торту и имам питања. Који садржај масти треба да буде павлака? Павлаку продајемо најчешће 15-20% (постоји још један, али ово није у свакој продавници, морате посебно да идете), стварно га претуците - испада мало воденасто. За намакање колача ово није лоше, али овде је опција врхње павлака и нема где да упије вишак течности. Желим да узмем 50/50 мешавине павлаке и шлага (30% + карагенан у саставу). Шта мислите - хоће ли ићи или киселост неће бити довољна? Још једна непониатка - топла растопљена чоколада у хладној павлаци одмах ће се "ухватити", може ли се мало загрејати?

Који садржај масти треба да буде павлака?

Галина, имала сам павлаку 16%: девојка-да: не треба је бичевати, само је мешајте док не постане глатка, нисам узео миксер, кашиком, ако не и лењ, онда је можете опрати миксер. Кад се очврсне, чоколада се држи заједно, ни грам течности. Ако планирате са кремом, то ће бити сасвим другачија крема, овде вам заиста требају густа крема и шлаг, мислим да ће бити укусно! Доњи слој креме са скутом задржаће ту киселост. Колико сам само пута направио какао од слада од какаоа горе, кад крастача није дала читаву чоколадицу и у крему пребацила пола литра павлаке (бројач калорија ми се одмах укључи у глави)

Још једна непониатка - топла растопљена чоколада у хладној павлаци одмах ће "зграбити", може ли се мало загрејати?

Овде сте потпуно у праву! Топла чоколада у хладној павлаци је одједном зграбила и испоставило се да су такви фрагменти нарибани, знате како додају сладоледу? Толико ми се свидео, оставио сам га, пробаћете ако желите да га загрејете још мало у воденом купатилу.Крема се одмах након кувања испостави да је мекана, не тече, али неће се лепо резати, после сат времена добро се стврдне, на сечиву нема трагова при сечењу. Била бих веома срећна ако пробате, торта је без проблема