Краставци "Нежински"

Погледајте овде Моја „фабрика конзерви“ - олакшава нам живот када конзервирамо код куће

Погледајте овде Моја „фабрика конзерви“ - олакшава нам живот када конзервирамо код куће

Свакако ћу отићи и прочитати је !!!

[Ксиу-јуха]

Ксиу-јуха, стоје у врућем стану у ормару. Све је у реду. Нисам држао две године, али они су то радили годину дана.

Учинио сам то на проби, мој сок не прекрива краставце ..... Да ли је то нормално?!

[Нут]

Током зиме сам више пута сретао похвале за ове краставце. Чак и зими треба да донесете одлуку за тест. Чим речено него учињено! Прва серија се већ хлади. И након читања целе теме, одлучио сам да се не зауставим на 1 шаржи, нећу дозволити да се краставци из стакленика ликвидирају за ову салату.
Нут хвала на рецепту!

[ира.з]

Желео сам да припремим ову салату - уосталом, сви је толико хвале ... Али зауставља је недостатак тачне тежине састојака. Прочитао сам нит неколико пута, али поред поновног израчунавања ира.з за 1 кг нисам нашао одговоре. У поновном прерачунавању сумњао сам, јер 1/3 шоље уља и 1/3 шоље сирћета немају исте 67 грама. Стаклене кашике нису најтачније мерење. У сваком случају, у кашици (мереној) добијем око 30 грама соли, а у дискусији од аутора бљеснуло је то 2 тбсп. л. са тобоганом, 85 гр. Иначе, рецепт не говори о потреби за "тобоганом". Испоставило се да су резултати различити за све ... иако су укусни.
Драга Ирина-Орешек, рецепт је ове године стар 5 година! Поводом његове годишњице, желео бих да вас замолим да рецепт допуните грамима и милилитрима. На крају крајева, вероватно то радите често. Или је, можда, током ових 5 година неко већ све мерио за себе у грамима - угасите, молим вас! Иначе, испоставља се не рецепт, већ ко на који начин ...))) Да, и прерачун за другачију тежину оригиналног производа у грамима је лакши него у кашикама.

[Јулиа]

Јулиа, Погледао сам рецепт - прилично је описан, сви састојци су назначени

Количина соли-шећера-сирћета-уља у рецепту је индивидуални концепт. Можете измерити сол до 40,5 грама, али за вас лично ће бити слана на језику.
Стога увек треба да верујете свом укусу, у конзерву ставите мало мање од састојака наведених у рецепту, салату помешајте, а затим је окусите на језику и процените који састојак недостаје, шта још треба да додате за свој укус И тачно!

Увек упозоравам на ово у својим рецептима да ме после не боли мучно ... и не тврдим аутора рецепта о „слано-кисело-без укуса“

[орах]

орах, Здраво! Можда нисам пажљиво прочитао тему, али реците ми, молим вас, на којој температури стерилисати у рерни? Захвалити?

И затворио сам - изашло је 5 литара, хвала - затворио сам некако брзо и без мрље, тата је пробао, рекли су !!! Укусно !!! Захвалити!!!

[солмазалла]

солмазалла,
Одведите тамо „ујака Вању“ тачно 9% (студенти су проверили у лабораторији).

Ирисха, и ако је једна тегла добро затворена (поклопац није удубљен) и пропушта ваздух кроз моја уста, шта могу учинити (осим тога, како је одмах појести?

Поклопци на лименкама почели су да се надимају и праве „гомилу“. Шта да радим?

Таниа, хвала!

Врло укусно. Одједном и чак хрскаво!
Имао сам краставце са лезијама на кожи, а не стандардно.

Поново смо се почастили краставцима. Направио ову салату од неквалитетних. Волим га пуно.

Пуно вам хвала на салати "Незхенски", укусу детињства. Радим то већ трећу годину заредом и сваке године се повећава број лименки, достигавши 20 комада од 750 грама. Још једном хвала из Кијева.

Хвала на рецепту. Ове године сам то први пут покушао. Отворили смо једну теглу - па, ооооооооо укусно. Сад мотам салату за зиму.

[Јулиа]

Јулиа, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт - добро очување

[орах]

орах, Желео сам да поновим рецепт у кратком времену - ован, печат са преокретима, ако су тегле од пола литре - под притиском довољно 5 минута? Када кувам, све поделим на 3 приближно - да ли би требало да успе?
Такође, мере у наочарима до појаса или до врха? Хвала и нема копра - како ће бити без њега, само са луком?

Добро вече, Марина! Извините, али не могу вам помоћи - немам мулти са притиском који сам скувао како је написано у рецепту, али можете да кувате са постојећим састојцима, чашом од 250 мл, а затим поделите своје искуство са нама

[орах]

орах, Ирочка, скувала сам све по рецепту, нека мало одстоји - отворићу, видећу како је испало

Ирина, правим ти салату. Јуче сам га опскрбио намирницама, а данас сам почео то да радим и ево проблема. Купио сам першун уместо копра. Али нема шта да се ради, краставци су већ натопљени. Исеците першун, где да идете. И ево још једне ствари, немам фасетирану чашу, мерила сам је мерним. Сипао сам 200 мл сирћета и уља, можда није касно, додати још 50?



Додао сам свих 30 грама уља са сирћетом, за сваки случај. Испало је 6 комада лименки од 700 г и 1 комад од 0,5 г.
Шта ће се десити сазнаћемо касније. Хвала на новом рецепту.

Затворио сам краставац - хвала на рецепту.
У преосталој маринади, према савету, изгрдио сам свој млади купус - па, ово је баш како је укусно!
Да ли мислите да има смисла купус у овој маринади сачувати за зиму? Или ће изгубити своју оштрину?

[орах]

орах, Ирина, хвала на рецепту.
Сваке године покушавам нешто ново. И тако су пробали лањске празнине. Врло укусно!
За нашу породицу је врло згодног и складног укуса. Краставци су остали хрскави. Можете одабрати било коју величину контејнера која вам одговара. Ове године ћу сигурно још затворити!

[Натасхкхен]

Натасхкхен, Наталија, Затворио сам купус у овој маринади, неколико тегли од 0,5 литара. Укусан и хрскав купус.

Девојке, спасите ме. Већ сам био збуњен и тада сам се сетио да сам заборавио да натопим краставце. Шта урадити: смотати или чак не вредити ризика? А салата је врло шик. Прошле године, појела их је прва. И ове године је забрљала ...

[Бусиавка]

Бусиавка, Верујем да им се ништа неће догодити. Понекад их кувам без намакања, а ако су само сакупљене, прескачем ову фазу. Зато не брините, неће имати лошији укус.

Марина, хвала ти. Надам се добром резултату