Салата купус

Салата купус

Категорија: Бланкс

Састојци
Глава купуса	1,2-1,5 кг
Шаргарепа	1 ком
Лук	1 ком
Биљно уље (било које)	нешто више од пола чаше (око 70-75 грама)
Јабуково сирће	50 г
Шећер	1/3 шоље
Со	1 кашика кашике кашика (са слајдом)
Бели лук	4-5 зуба (средње величине)
вода (за маринаду)	400-500 гр

Метода кувања

• Уситните купус и лагано га згњечите са малом количином соли, не покушавајте да извучете сок, већ само док лагано не хрска.
  
• Шаргарепу нарибати, лук исећи на четвртине колутова (узимам салату, црвени лук, али можете и уобичајену). Умешајте кељ и ставите у велику шерпу или другу посуду.
  
• Сипајте сол и шећер у воду и пустите да прокључа. Одмах сипајте сирће и уље и додајте исецкани цхаснок у маринаду (Часнок исецкајте фино и ситно (не пролазите кроз дробилицу, он тада ствара пену).). Мешајте шпатулом, не јако.
  
• Покријте купус мањом посудом (поклопац, тањир, даска за резање) и ставите лагану потлаченост, не јако тешку, пре него што се маринада појави на поклопцу (не би требало да покривате цео поклопац маринадом) и оставите један дан. Ставио сам га у собу испод клима уређаја, на овој врућини се готово непрестано млати, а на јесен је добро оставити га само на собној температури. Затим купус ставите у теглу и ставите у фрижидер.
  
• 
  
• Добро се држи и не кисели попут чаршијске.
  

Јело је дизајнирано за

из овог сета производа добија се пуна лименка од 1,5 литара

Белешка

Овај рецепт сам давно прочитала у неком часопису, када сам са најстаријим сином била на породиљском одсуству. Нисам велики љубитељ купуса, али овај ми се заиста свидео. И мој муж је то ценио. А сада воле и деца. Не радим пуно одједном, јер не можете да уштедите довољно простора у фрижидеру, јер купуса и шаргарепе има током целе године. Понекад додам и мало слатке паприке. Али са бибером се чува лошије, не би требало много да радите.

Мој супруг је већ други дан једе.

Танцхик је променио име на места, тако да је лакше претраживати садржај

Лекочка, драга !!!! Све за тебе! Драго ми је што сте се вратили на сајт!
Само оздрави ускоро! И укус се не мења од промене речи у имену: ниам: Не смета ми ...

Реци ми да ли радиш овај купус .. који сад? Заиста желим или ферментирати пелете или литар, али бојим се да ће сада бити мекано ...

-Да. Супруг деце из кампа у Евпаторији узео их је и купио у путу. Кувао сам прекјуче, данас су се све крцкале. Такав какав би требао! Али генерално, обично јесам "кисело" или "салату", а лети тако да сада једем

онда ћу покушати да направим пелуст ... или можда ваш ... за који имам довољно снаге (мој муж)

О, да, одаберите тврђу главицу купуса и све је ок! И што је најважније, на самом почетку, немојте много дробити, и тако све док не дође до благог крцкања. Тада неће бити мекано.
Непретенциозан је у кувању, не волим да сецкам купус, радије бих гулио кромпир за компанију, понекад у то занимање уплетем и мужа и сина. Савладати ...
Добар тек и чувајте се !!

танцхик! молим те реци ми! Да ли хладите маринаду, а затим је сипате или сипате врућу у купус?

танцхик! молим те реци ми! Да ли хладите маринаду, а затим је сипате или сипате врућу у купус?

Прелијем равно вруће.

Можете ли да ме саветујете: имам један и по кг купуса, једну репу, једну шаргарепу, једну црвену паприку и неколико старих јабука. Све ово желим да додам у салату по вашем рецепту. Мислите ли да ће из тога произаћи нешто вредно?

Не знам. Експеримент се, наравно, може извести.Покушао сам са бибером. Не квари укус, али купус се складишти горе него без њега. Пар јабука се може користити у другу сврху. А о цвекли, рецимо да знам, то је све. Салата ће бити обојена. Али да ли ће дати осећај укуса?

Можете ли ми саветовати: имам један и по кг купуса, једну репу, једну шаргарепу, једну црвену паприку и пар старих јабука. Све ово желим да додам у салату по вашем рецепту. Мислите ли да ће из тога произаћи нешто вредно?

Дефинитивно ће изаћи, сад ћу вам бацити референцу за укусну салату!

Ево дивне салате
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=87393.0, само од поврћа које имате. Фотографија није преживела, али салата је апетитна и лепе боје и врло укусна.