Пита од шљива (два фила).

Категорија: Пекарски производи
Пита од шљива (два фила).

Састојци

тесто:
Брашно 375 г
Сувог квасца 9 г
Јаје 1 КОМ.
Жуманце 1 КОМ.
Путер собне температуре 100 г
Со прстохват
Шећер 60 г
Млеко 150 мл
Корица лимуна 1/2 кашичице
Пуњење бр. 1:
Средње јабуке (ољуштене и исечене на ситне комаде) 5-6 ком.
Сок од лимуна 1-2 кашике. л.
Шећер 2-3 ст. л.
Скроб 4 пуна уметност. л.
Шљива. без коштица и пресечен на пола 400 г
Џем од брескве 4 кашике л.
Пуњење бр. 2:
Млеко 150 мл
Бадеми - самељите у комаду хране што је могуће мање 60 г
Мак самељите у машини за обраду хране што је могуће финији 75 г
Скроб 10 г
Шећер 2 кашике кашике л.
Ољуштите шљиву и исеците на пола 750 г
Џем од брескве 4 кашике л.
Облик пречника 26 цм прекривен папиром за печење

Метода кувања

  • тесто:
  • Тесто месимо од брашна, јаја, квасца, шећера, путера, соли и 150 мл топлог млека. Ставили смо на топло место 50 минута.
  • пуњење бр. 1:
  • додајте лимунов сок и шећер у јабуке. лагано прокувати. охладити и бацити сок у цедиљку / спасити /. додајте скроб разређен у сачуваном соку и мешајте.
  • Тесто разваљајте у правоугаоник и исеците га по дужини на три траке. ставити фил на средину сваке траке. Рубове теста навлажите млеком и повежите. Ширите резултујуће цеви спирално у посуду за печење
  • загрејте рерну на 200 степени. Шљиве равномерно распоредите између теста.
  • Пита од шљива (два фила).
  • Печемо 45 минута. Подмажите готову питу топлим џемом од брескве или кајсије.
  • Пита од шљива (два фила).
  • пуњење бр. 2:
  • пуњење мака:
  • Бадеме помешајте са 20 грама шећера. Пустите да проври 150 мл. млеко, додајте мак и пустите да поново прокључа. Уклоните са ватре, додајте млевени бадем и скроб разблажен у води. потпуно охлади
  • даље је све исто. као у првој опцији!
  • Пита од шљива (два фила).
  • Пита од шљива (два фила).

Јело је дизајнирано за

12 ком.

Време је за припрему:

90 минута

кузеа
Наталија! Испекао сам вашу изванредну торту! Ово чудо није било тако тешко створити. Истина, сада време није тако топло (кише и прохладно ..), па је тешко уклопити тесто, морате помоћи.Али ја сам покушао, а тесто је савршено искрсло током печења. Овде се догодило чудо. Истина, уместо јабука у пуњењу, бресква и нектарина помешане са гризом и шећером.
Пита од шљива (два фила). : гирл_ред: Управо сам је извадила из рерне. А ово се већ хлади пре служења за чај
Пита од шљива (два фила).
Показало се да је тесто врло занимљиво по укусу: просек између бисквита и квасца је врло необичан!
Пита од шљива (два фила).
Хвала на тако невероватној пити! : росе: Сад ћу то вежбати често, заиста ми се свидело!
долцемира
Наталиа, хвала ти на прелепој торти! Моја се још хлади. Чекамо мог мужа, па ћемо покушати. Можда ће бити фотографија
Само ја имам крушке на врху. Шљиве су лепше, али нисам желео да излазим по врућини.
Реци ми како си тако лепо распоредио шљиву? Да ли сте је ставили док сте ваљали ролну или сте је залепили касније? Овај тренутак је за мене несрећан.
долцемира
Овде смо!

Пита од шљива (два фила).
долцемира
Пита од шљива (два фила).

наравно да пита "жели" шљиву. али није лоше са крушком!
дала је орахе великог реза маку, скувала мак у води, испарила и потом помешала павлаку због лепљивости. тако овде у Буковини, у селима, плему племените занатлије. а такође додајте суво грожђе у мак. или једноставно - пуно сломљених ораха, шећера, павлаке. такође врло укусно. па чак и са халвом! па делим западно-украјинске традиције
кузеа
долцемира Испала је врло лепа пита! Види се да је укусна! И такође, хвала на рецепту за прављење фила од мака: росе: Никада нисам пробао овакав: гирл_цуртсеи: Или можда изложим засебан рецепт за „пуњење од буковинског мака“? Лично бих волео да означим овај рецепт.
долцемира
кузеа, захвалити! добра идеја! само треба пожурити са фотографијом ... Покушаћу да се сетим онога што такође знам из „буковинских пуњења“ (а није импресивно „ући“ са једним) и сигурно ћу поделити! Биће ми драго ако вам се свиде !!!
ведмаццк
Шта вам треба ове сезоне! Берба шљива и јабука је одлична! Превучени до обележивача
к @ вка
Жао ми је, нисам разумео.
Од ове количине теста треба направити две пите са различитим пуњењем или су ове две опције пуњења за једну питу?
Волео бих да покушам да кувам. Испада врло лепо, а јабука и шљива има само пуно.
долцемира
ово су две опције за пуњење, тесто за једну питу.
Трисхка
Пита од шљива (два фила)..
Хвала вам на још једном рецепту ремек-дела!
Није тешко и укусно!
Једино што сам вероватно забрљао са надјевом од јабука, испоставило се да је моја пита у средини била мало „цоол“.
Било је само 4 јабуке, а након развлачења теста схватио сам да ће траке бити готово празне, морао сам да направим не 3, већ 4 цеви. Можда због овога?
Други пут ћу пробати тачно према рецепту.
И реците ми пзхл. Колико дебело развлачите тесто и отприлике величине правоугаоника?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба