Желе са агаром

Желе са агаром

Категорија: Бланкс

Састојци
агар	5 г
наранџаста	2 ком
банана	1 ком
лимун	1 ком
Јагода	100 г
шећер	100 г
воде	1 л

Метода кувања

• 1. Потопите 5 г агара у мало воде.
  
• 
  
• 2. Сипајте воду у шерпу, додајте агар агар и кувајте на умереној ватри док се не раствори. Чим се у тигању формира хомогена течна маса, смањите ватру и кувајте још 5 минута уз непрестано мешање.
  
• 
  
• 3. Проциједите резултујућу течност и додајте јој шећер.
  
• 
  
• 4. Исцедите сок од лимуна и поморанџе и сипајте га у течност добијену дигестијом агар агара.
  
• 
  
• 5. Банану исеците на танке кришке, а добро опране јагоде на мале кришке. Кришке банане и бобица поделите у 4 шоље.
  
• 
  
• 6. У исте шоље сипајте мирни желатин и нежно промешајте да не бисте згњечили комаде јагода и банана.
  
• 
  
• 7. Ставите шоље у фрижидер да се желатина учврсти.
  

Волим агар желе.
Испрва је било тачно да је проблем био где да га нађем, али онда сам пронашао продавницу, сада имамо желе скоро сваки дан.

И затегнут сам укусом агара, мирише на апотеку и влагу, да, заправо, није изненађујуће, уосталом, ово је прах од алги

И затегнут сам укусом агара, мирише на апотеку и влагу, да, заправо, није изненађујуће, уосталом, ово је прах од алги

Жао ми је, али агар из апотеке или „из колевке“? Мармелада у продавници такође мирише на апотеку?

А укус агара ме напреже, мирише на дрогерију и влагу, да, заправо, није изненађујуће, ово је прах од алги

Лош квалитет је вероватно ухваћен. Ако је добро очишћен, агар уопште не би требало да мирише и не осећа укус.

Агар уопште не би требало да мирише и не осећа укус

Не знам ... Можда сви имају различиту осетљивост на мирисе и укусе

И затегнут сам укусом агара, мирише на апотеку и влагу, да, заправо, није изненађујуће, уосталом, ово је прах од алги

Агар је добар јер нема мирис, за разлику од желатина. Открили смо да упоређујемо средство за згушњавање направљено од морских алги и животињских костију. Бар сам пореклом за агар. А бели слез је прави на њему и мармелада и птичје млеко ....... Правим изврсне слојеве у торти са агарима са павлаком и воћем и са скутом. Сигурно сте имали лош агар.

Девојке, помозите ми да научим да радим са агарима, плиз. Могу то на води, али са соком не иде. На пример, желим да направим вену од 1 литра сока од поморанџе. Које пропорције узети, који редослед. И, што је најважније, да ли је могуће да не скувате сам сок, тако да витамини нису угрожени?