Пита од лимунске траве

Категорија: Пекарски производи
Пита од лимунске траве

Састојци

За пуњење
Лимун 2 ком.
Шећер 1 кашика кашике
Скроб 1 кашика кашике л.
Млевени кардамом 2 прстохвата
За тест
Брашно 2,5 кашике.
Маслац 200 г
Шећер 6 тбсп. л.
Јаја 2 ком.
Прашак за пециво 1 кашичица
Со 0,25 тсп

Метода кувања

  • Оперите лимун, опарите кључалом водом (држао сам је у кључалој води три минута), одстраните корицу рендером
  • Просијте брашно и прашак за пециво, додајте сол и корицу лимуна. Омекшани путер самељите са шећером до беле боје, умутите једно по једно јаје, добро промешајте и сједините са смешом брашна. Замесити мекано тесто, смотати куглу, умотати у пластику и ставити у фрижидер на 30 минута.
  • Исеците лимун на мале комаде, уклоните семе. Ставите лимун у блендер, исецкајте док не постане глатко, додајте шећер, скроб, кардамом, темељно промешајте.
  • Поделите тесто на 2 неједнака дела. Ставите тесто између два слоја фолије, разваљајте мало више од пречника калупа. Ставите већи круг у калуп, сипајте фил, ставите мањи круг на врх, одрежите вишак теста и стегните ивице. Направите неколико убода виљушком.
  • У готовом производу има горчине, али ово је разумљиво: он је лимун.

Време је за припрему:

30-35 минута.

Програм кувања:

Пећи у рерни загрејаној на 180 степени

Белешка

На форуму сам пронашао питу „Мамина лимунска трава“ од Кросхија. Али ми имамо потпуно различите рецепте, па мислим да овај рецепт има право да постоји као посебна тема.

Твист
целфх, Здраво! Чини ми се да је горчина главни „трик“ ове пите? Веома апетитно! Однео сам је у обележиваче.
целфх
Марин, знам то, али сматрам својом дужношћу да те упозорим, никад се не зна ...
Елена Бо
Волим печену храну од лимуна. Однео сам је у обележиваче.
Твист
Таниусх! захвалити
Нагира
Таниусха, опет носталгични укусан ...
Дуго нисам пекао нешто са лимуном, морам да побољшам
Али моја мајка се врло лако решила горчине - лимуни већ ољуштени од корице кувани су неколико минута у кључалој води; али не сећам се времена ... горчина је у белом подслоју и неопходно је да се прокува ... време ће вероватно зависити од дебљине овог слоја. Како покушавам - пријавићу
Захвалити, Таниа!
Цветаал
И ја волим печење лимуна, хвала на рецепту, испећи ћу га ускоро
целфх
Девојке, драга моја! Веома ми је драго што сам вас подсетио на лимунску траву. Пеците и једите по здравље !!!
Радост
Таниа, да ли се кардамом бори против мириса лимуна?
натапит
укусна и врло ароматична торта! а нота кардамома је нешто!
Црумб
Таниусхадрага, ово је фантастично укусна лимунска трава !!!

Заправо, моја мама ради о питама од лимунске траве, ово су јој најдраже, али овог пута су се и њен супруг и ћерка придружили мојој мајци ... заправо, нису о лимунској трави ... али овде ... једном ...

Испале су све фотографије одвратне, нема апсолутно између чега да се изабере, али показаћу то онаквим какав јесте:

Пита од лимунске траве

много вам хвала Таниусха , сигурно ће га поново испећи !!!

П.С. Кад је лимунска трава потпуно уништена, синуло ми је да сам заборавио да ставим скроб, али ... пуњење се дивно понашало и без шкроба !!! Питу сам пекла преко ноћи, резала је ујутру, фил је подсећао на желе по конзистенцији ...
целфх
О, Малена, потпуно си ме осрамотила. Хвала, драга моја! Веома ми је драго што ми се свидела торта!
ТАТбРХА
Да ли треба да ставим већ састављену питу да се појави пре печења?
Антоновка
ТАТбРХА,
Можда грешим, али то није квасац - шта ту има да одговара?
Црумб
Цитат: Антоновка
Можда грешим

Не грешите Ленус , овде нема потребе за провером ...
ТАТбРХА
Ево, Антоновка, и заиста сам преживео: цело јутро претурајући по Интернету у потрази за питом са лимуном; наравно да сам много тога нашао. Ја сам изабрао ову и поставио питање о свима осталима ... Извињавам се!
Антоновка
ТАТбРХА,
Да, у реду, догађа се) Али добро сам погледао торту и сигурно ћу ово испећи
Кукичање
Цитат: Антоновка
Свакако ћу пећи

И желим опет да печем !!!

Татјана, хвала на васпитању Темке !!!
Антоновка
Имам нешто врло мекано тесто. Није било могуће лепо поставити у форму, покрио сам је прстима. И пуњење је потпуно течно изашло је. Сад ћу заврнути врх
Антоновка
Чекајући у крилима)) Покушаћу ујутро са кафом, у тишини, док сви спавају ...
🔗

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба