Машина за хлеб Орион ОБМ 27Г

[нимарт]

нимарт, Зхениа, како си, подели своје успехе
И јуче сам добио овако 🔗 насмејан згодан



Урадио сам то не на сувом, већ на готовом (домаћем) сенфу намућеном медом (2 кашике), пола млека са сурутком. А маслиново уље, сенф не видим у Схото радњама, Токо у компанијама на захтев.

Олиа, згодни !!!

Последњи пут сам одуван на равни кров, а не удубљен, тако да је напредак очигледан, „још мало, мало више“

Које рецепте користите? И даље имам проблема са ражом, тек након што сам на нашој веб страници од девојке из Кременчуга наручио слад и глутен (за мешање), почело је бар мало да испада и даје порозност, иначе је то била цигла погодна за крекере квасс. Иако никада нисам радио чисту раж, али чак 50к50 са проблемима

Ол, пробај рецепт Рина 50 * 50 - Увек успем.

[нимарт]

нимарт, Зхениа, како си, подели своје успехе
И јуче сам добио овако 🔗 насмејан згодан
Не видим сенф у Схото радњама, Токо у компанијама на захтев.

Ол, какав леп хлеб
А у МЕТРО-у увек постоји сенфино уље

И даље имам проблема са ражом,

ево ти дефинитивно моја сетра
моје пријатељство са раженим хлебом такође не иде, то није случај, и овде су сви купили квасац од аграма, и панифарин, и слад - али такав ражени хлеб, тако да је имао такав укус, не иде

Олиа, пробао сам Ринин, испада овако:
🔗

🔗

Али код не скуваног слада, укус и сам хлеб су необично оштри, након дана постаје сув и „бодљив“ како ми кажу: гирл_сад:

Ирусик, због нафте ће бити потребно ићи посебно до метроа, некако се не сналазим, све сам више о Ашану, али можда ћу тамо наћи још нешто занимљиво. Нисам био тамо пар година. Само што ми је овај хлеб јако добар. Свиђа ми се са сенфовим уљем, изгледа да је створено за њега

[Олиусхка]

Олиусхка, иди, иди, само не узимај пуно новца - иначе ћете све потрошити тамо
А ми немамо Ашана

И данас сам открио још једно откриће, светло се периодично гасило и хлеб у апарату за хлеб се дизао не према задатом програму и времену, већ нехотице према свом. И не знам колико се попео, али очигледно 15 минута више него што је потребно, а кад сам отворио поклопац, био сам запањен, он је једноставно испао из канте


Ово је опет сенф-мед, али прошли пут је био много нижи.
Генерално, у сл. једном, после месења и пре печења, на силу ћу угасити шпорет и дати хлебу пар минута да се попне колико му треба, а затим укључити програм 12 - Печење
Воила, може ли неко други да користи овај експеримент

Ољушка, хлеб
И забијте ми нос у рецепт за сенф-мед, превише је леп

нешто не функционише веза на горушичасто-меденом хлебу :(

Ирусик, то је и даље исто МУСТАРД МЛЕКО а ту је и други одговор, попут девојке која меша сенф са медом.
Хвала вам на оцени, и ја такође, он је врло добар. Свиђа ми се, али мој хлеб ових дана има једногодишњицу

па онда, за дуг и плодан живот вашег произвођача хлеба Ориосхка

Добар дан свима.

Било је питање о тајмеру. Такође сам одлучио данас да пробам. Прво сам подесио режим, затим масу векне, затим боју коре, па тек онда тајмер. Хлеб ми је требао да буде готов за 10 сати и 20 минута. Притиснуо сам „-“, било је 15 сати, а затим сам истим дугметом подесио 10,20 који ми је требао. Направио сам обележивач ујутру, увече чекамо хлеб.

Да ли је неко пекао ражено-пшенични хлеб од готових смеша Добродије у Ориону?

Није морао да
Ако се сами одлучите, пишите, плиз, о резултату

Да ли је неко пекао ражено-пшенични хлеб од готових смеша Добродије у Ориону?

Пекао сам. По мом мишљењу, оставио сам преглед у Темку о смеши, сада ћу погледати. Овде је: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=124793.0

Пекао сам. По мом мишљењу, оставио сам преглед у Темку о смеши, сада ћу погледати. Овде је: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=124793.0

Извините, превидео сам да имате Орион.

Не могу да добијем ражену пшеницу, али стварно желим да успе. Наставићу да експериментишем.
Први пут сам пекла у апарату за хлеб према рецепту на паковању + сол и шећер. На главном програму 1. Након прве серије уклоните весло. Тесто није имало времена да се дигне 2-3 пута за сат времена. Образац се није попуњавао до дна (вероватно је то требало учинити насилно оловкама). Испало је у облику нечег несхватљивог. Први хлеб је био влажан за мој укус.
Други пут сам додао 2 тбсп. кашике гриза. ставите 8 хлеба без глутена. Моје тесто је било замењено, само што се испоставило да није лепиња, већ нека врста нереда. Сат времена касније, чак сам се плашио да је испечем у апарату за хлеб. Равна торта несхватљивог облика. Ставио сам тесто у споро шпорет и у режиму јогурта је стајало још 2 сата (укупно 3). Половина на истом месту и печена на торти 50 минута. Мрвица је испала онако како сам желео, само се одлепило дно теста. можда се споро-шпорет одмах јако загреје или је тесто престало. Потражићу одговоре на форуму и даље експериментисати

[И Катерина]

И Катерина
можда прво треба да покушате не од смеша, већ покушајте да пшеницу-раж или раж-пшеницу месите и печете да бисте разумели какве треба да буду, а смеша ће вам помоћи касније.
Лично, моја животна пшеница је постала више-мање добијена након куповине глутена-глутена од девојке из Кременчуга (која је овде на форуму у Заједничким набавкама).

Извините, превидео сам да имате Орион.

Не могу да добијем ражену пшеницу, али стварно желим да успе. Наставићу да експериментишем.
Први пут сам пекла у апарату за хлеб према рецепту на паковању + сол и шећер. На главном програму 1. Након прве серије уклоните весло. Тесто није имало времена да се дигне 2-3 пута за сат времена. Образац се није попуњавао дуж дна (вероватно је то требало учинити насилно оловкама). Испоставило се да је то нешто неразумљиво у форми. Први хлеб је био влажан за мој укус.
Други пут сам додао 2 тбсп. кашике гриза. ставите 8 хлеба без глутена. Моје тесто је било замењено, само што се испоставило да није лепиња, већ нека врста нереда. Сат времена касније, чак сам се плашио да је испечем у апарату за хлеб. Равна торта несхватљивог облика. Ставио сам тесто у споро шпорет и на режиму јогурта је стајало још 2 сата (укупно 3). Половина на истом месту и печена на торти 50 минута. Мрвица је испала онако како сам желео, само се одлепило дно теста. можда се споро-шпорет одмах јако загреје или је тесто престало. Потражићу одговоре на форуму и даље експериментисати

Пекао сам ову смешу не измишљајући ништа. Само сам га напунила и то је то: нисам извадила лопатицу, пекла сам је на главном програму, нисам ништа обликовала рукама. Колобока није било одмах и хлеб се не диже много, то је тачно и нормално, ионако је хлеб био укусно печен. На самом почетку сам пекао од смеше док нисам смислио како самостално пећи пшенично раж.

Да ли сте смеши додали квасац? Поново сам прочитао своју рецензију и каже да сам додао квасац, а ваша каже да само шећер и сол. Такође, тамо где има раженог брашна, боље је уместо воде узимати млеко са сиром, чини ми се да на њему лепше устаје хлеб ..

Друга лопата се обично вади након свих мешавина .. и прве и друге .. односно када започиње провера ... да би се избегло одкоштавање (након пробе неколико пута ХП само окреће тесто да би возио избаци гас) .. а ти напиши. да су извадили лопатицу након 1 серије ... такође утицало ..

[И Катерина]

И Катерина
можда прво треба да покушате не од смеша, већ покушајте да пшеницу-раж или раж-пшеницу месите и печете да бисте разумели какве треба да буду, а смеша ће вам помоћи касније.
Лично, моја животна пшеница је постала више-мање добијена након куповине глутена-глутена од девојке из Кременчуга (која је овде на форуму у Заједничким набавкама).

Слажем се са вама. Треба га пробати од брашна, а не од смеша.
Представљено ми је прво паковање мешавине ражи-пшенице Добродииа.
Породица не тражи ражени хлеб, али понекад то жели. Пшенични хлеб се прави са праском. Процес је тамо потпуно аутоматизован. Можда сам зато почео са мешавином. Мислио сам да ће то бити лако као са пшеницом. Није успело. И сада је сам процес закачен. Требало би да успе кад-тад. Истина, резултате експеримената морам да једем сам ...

Пекао сам ову смешу не измишљајући ништа. Само сам га напунила и то је то: нисам извадила лопатицу, пекла сам је на главном програму, нисам ништа обликовала рукама. Колобока није било одмах и хлеб се не диже много, то је тачно и нормално, ионако је хлеб био укусно печен. На самом почетку сам пекао од смеше док нисам смислио како самостално пећи пшенично раж.

Да ли сте смеши додали квасац? Поново сам прочитао своју рецензију и каже да сам додао квасац, а ваша каже да само шећер и сол. Такође, тамо где има раженог брашна, боље је уместо воде узимати млеко са сиром, чини ми се да на њему лепше устаје хлеб ..

Друга лопата се обично вади након свих мешавина .. и прве и друге .. односно када започиње провера ... да би се избегло одкоштавање (након пробе неколико пута ХП само окреће тесто да би возио избаци гас) .. а ти напиши. да су извадили лопатицу након 1 серије ... такође утицало ..

Не само да нисам имао колобок. Било је нешто несхватљиво. На једној страни је канта теста, на другој лопатица и круг теста испод ње. Пошто се тесто не диже много, плашио сам се да ово чудо оставим у производњи хлеба. ставите у споро шпорет.

Додала је квасац. Чак и измерио. 7д. Испало је нешто више од пола кашике. Други пут сам узео сурутку уместо воде. Данас га нисам имао. Не знам да ли се то може сматрати остарелим, али сигурно није свеже.

Сада сам погледао карактеристике режима, погрешно сам написао, нисам уклонио сечиво након прве серије, већ након друге.

Не кажем да је смеша лоша, експериментатор је искривљен ... али тврдоглав. Наставићемо. Још један чопор Сељанског чека у реду. Како разумем шта је шта, сигурно ћу извести. Покушаћу још да печем од смеша.

Поздрав свима!!!
Дао сам такву хлебницу својој мами за рођендан. Данас смо научни хлеб учитали из књиге рецепата Дарнитског:
вода - 300мл
биљно уље - 2 кашике. кашике
мед-1. кашика
сол - 1,5 тсп кашике
пшенично брашно - 250г.
ражено брашно - 150г.
суви квасац - 1,5 сата кашике
тежина 750г, режим целог зрна 3, боја коре - средња.
после 3 сата и 45 минута извадио хлеб. Лоше пришао, негде до средине канте, иако је испало врло укусно. Шта радим погрешно? Смањити количину воде, или повећати количину брашна? Или је квасац крив - купио је САФ Левуре, јер САФ Момент није био у продавници.
Прочитао сам форум - изненадиле су ме слике на којима векна излази из канте, па, ништа - прва палачинка је квргава

[федиа_валки]

федиа_валки
уз вашу иницијативу и први хлеб
Имате диван хлеб, ражено брашно је увек много теже од пшеничног и има мање развијен глутен, па не дозвољава хлебу да пуно расте, а то је нормално. У основи се пшенични хлеб пузи из канте или са мање другог брашна - целог зрна, ражи, кукуруза, хељде итд. Ако желите врло високо - купите глутен-глутен-панифарин, они дају хлебу да се дигне

Хвала, али мислио сам да сам у нечему добио пункцију ...

Бакла Дарнитски бреад (би фугаска) (произвођач хлеба). Испало је врло укусно.

Још нешто што сам приметио. Волим хлеб на пшеничном брашну првог разреда Добродије. Испада да је нешто ниже висине него на највишој, али укусније.

Волим хлеб на пшеничном брашну првог разреда Добродије. Испада да је нешто ниже висине него на највишој, али укусније.

Потпуно подржавам претходног говорника
Обожавам брашно 1. разреда - Добродија, али после њега специјал. Морам да одем до залихе „Волинскаиа“, али нисам увек на путу, јуче сам је купио у Фуршету, такође брашно 1. разреда - ЉУДИ,

Па шта да кажем, то су 2 колосалне разлике, ова Народнаја толико „лебди“ да, колико год брашна додали, тесто и даље отпада, некако је испекла Вимар у шпорету под притиском, неки привид хлеба, то је застрашујуће да се покаже Очигледно је да је глутен врло слаб, чак су ми саветовали да га осушимо на лиму за печење у мало топлој рерни, а затим га просејемо кроз сито

Девојке, куц куц! Гледам овај модел ХП-а и пошто поштујем Орион као компанију, вероватно ћу га одабрати.
Како живе канте за хлеб након годину дана употребе?
Занима ме месење теста, врло, врло корисна функција. Да ли га користите као мешалицу?
Па ипак, можда је било неке информације, сећам се да сам негде прочитао. Да ли канта од ХП Моулинек-2000 одговара вашем моделу Орион?

Грипана, моја пећница је стара више од 2 године, користим је као мешалицу и волим прогресирани хлеб од целог зрна - добар је за проверу. Шпорет је још увек жив, али сам преко Интернета (већ је стигао) наручио другу, своју. Канта Мулинек би требало да стане, у почетку сам је желео, а онда сам пронашао своју. Када сам погледао у продавницу, био сам уверен да одговара, али морате знати да би Орионова канта на врху требало да има резе! Не знам који имате

Натасха
Моја пећ је стара 1,5 године и срећна сам што је поседујем као и првог дана. Ово је моја прва и једина машина за производњу хлеба, па је користим за предвиђену намену, месим и печем тамо, пробао неколико пута у шпоретама под притиском, али нећу рећи који је бољи и ароматичнији. Канта се осећа сјајно, струја има мало суптилних огреботина, али не и критичних. Али у вези твоје канте и не знам да ли ће стати

Много вам хвала!

Пронашао сам информацију од сервисера да је канта са Моулинек-2000 погодна за Орион - 27. То још није толико важно, иако су канта и сама машина за хлеб Моулинек већ 2,5 године, али је канта у добром стању. Имам проблема са самим произвођачем хлеба, па тражим замену. А о канти сам већ сањао да ће, ако стане, бити у крилима.

Генерално, схватио сам да сте ви срећни, а и ја ћу бити. захвалити

А ја имам Орион. веллерко, иако мало огребан, али не тече и огреботине нису утицале на антиперигарност. Временом ми се чинило само мало лабавости док сам седео у апарату за хлеб током чврстог гњечења, чинило ми се по звуку. Драго ми је.

Реците Ориону 27 и Сцарлетт 401 да ли су то исти шпорет? Сада бирам између Сцарлет 400 и Сцарлет 401, једноставно не могу да се одлучим. Како вам се свиђа пећ?

Орион 27 и Сцарлетт 401 да ли су исти шпорет?

У теорији, да. Пронашли смо је (модел 401) у поређењу са Орионом.

погледати овде

Добила сам Сцарлетт 401. Можете ли ми рећи неки доказани рецепт за прво печење?

[иурид]

иурид
Са аквизицијом
Укусан и бујан хлеб: колобок:
Погледати овде ОВО рецепт из Овчаренкра, започео сам с њим и то прилично успешно
И то исто ХЛЕБУСХЕК, али у другим произвођачима хлеба такође ћете научити понешто за себе

Шпорет је још увек жив, али сам преко Интернета (већ је стигао) наручио другу, своју.

А где сте тачно наручили?
А онда је после годину дана готово свакодневног рада канта почела мало да цури

[готово свакодневни рад]

А онда после годину дана ја готово свакодневни рад канта је почела лагано да цури

Интензитет међутим
Какав хлеб печете и више волите?

Какав хлеб печете и више волите?

Да, стално печем исту ствар, као што сам овде описао хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146653.0

Људи, да ли неко зна како да растави ову пећ?
Нешто је тамо почело да се забија у механику, меси се само наопако. А то је неопходно у нормалном

[Грегори_]

Грегори_Да ли је за вас крива пећ или канта? Нисам растављао, није било потребе, иако је једна канта већ била потрошена.Урадите то - поделите са нама, а ако се и сами бојите, онда је боље сервисирати.

Шпорет, наравно. Близу ње лежи истрошена канта, у којој можете пећи колаче. А овде механизам за гњечење не ради, нешто се заглави негде у покретним деловима унутар рерне.
Нема смисла носити услугу, штедњак је стар и јефтин, поправак ће изаћи више од тренутних трошкова. Па ако вам нико не каже како да га отворите, једноставно морате глупо да одсечете пластично дно ...

У Моулинек-у сам „потрошио“ 3 (три !!!) канте за три године (канте су цуриле). Месец дана смо јели хлеб из продавнице и ... одлучили да купимо још једну к \ рерну (изабрао је Панасониц). А Мулечка је стајала до бољих времена. Ћерка Орион-27 изгорела је не тако давно. Предали смо га на поправку, али испало је скупље од нове пећи ... Зашто све ово причам: канта од јефтиног Ориона дошла је до скупе Муле !!! Открили су га потпуно случајно.