Лепиње

Лепиње од слепих мишева

Категорија: Квасни хлеб

Кухиња: енглески језик

Састојци
Тесто:
Свјежи / суви квасац	15г. \ 6г.
Пшенично брашно	150г.
Шећер	1х л.
Млеко	80г.
Вода	80г.
Тесто:
Све тесто
Пшенично брашно	350г. + 25г. при мешању.
Јаја на собној температури	2 ком. (120г.)
Путер, собна температура	100г.
Шећер	80г.
Со	прстохват
За подмазивање:
Јаје	1 КОМ.
За прскање:
Сломљени нерафинисани шећер

Метода кувања

• Кување теста. Квасац самељите са шећером (суво мешајте са брашном и шећером). Мешајте млеко са водом и загрејте на 37Ц, комбинирајте са квасцем и брашном. Мешајте, покријте фолијом и оставите на топлом месту 30 минута. Ставио сам је поред батерије.
• Кување теста. Истуците јаја са шећером док се бела, пухаста маса и шећер потпуно не растворе. Сипајте ХП у канту.
• Ту су и путер, тесто, брашно, сол. Режим теста. Искључите ХП након гнетења. Извадите тесто из канте ХП и пребаците у посуду подмазану биљним уљем. Запремина посуде мора бити најмање 3 литра, јер се тесто увелико повећава у запремини. Оставите на топлом месту 1,5 сата.
• Затим месите тесто на столу (није потребно додатно брашно) 2-3 минута.
• Поделите тесто на 12 делова. Формирајте лепиње. Ставите на плех обложен папиром. Покријте пешкиром и оставите 30 минута.
• Пре печења лепиње намажите јајетом и поспите сломљеним нерафинисаним шећером. Имао сам ово:
• 
• Самел сам га у млину. У принципу, можете да мељете још ситније, шећер се не раствара.
• Пеците у рерни загрејаној на 210Ц 15-20 минута.
• 
• 
• 
• 
• Ове лепиње није могуће исећи ... Мрвица је једноставно бестежинска !!! По боји - крем !!! (и) Једноставно је немогуће стати !!!! Топло препоручујем!!!

Јело је дизајнирано за

12пцс.

Белешка

Батске лепиње - комадићи теста од слатког квасца, округлог облика, са печеном груменом шећера изнутра, такође посуте шећером на врху. Понекад им се додају и кандирано воће, рибизла, суво грожђе и грожђе.
Лепиње од Батског вероватно су наследници „колача Батски“ из 18. века. Први пут се помињу 1763. године и још увек се производе у енглеском граду Батху. Једина пекара у којој се тренутно производе је пекара Батх, са продавницама у Цхелсеа Роад, Вестенхеистреет, Фок Хилл и Брадфорд-упон-Авон. Оригинални рецепт из 18. века користио је бриош, или пециво од путера и јаја, посуто кимом или шећером. Пунђе за купку у њиховом данашњем облику изумио је Виллиам Оливер, лекар који је лечио оне који су долазили у термалне воде Батх-а.


Батх је један од најлепших градова Енглеске, познат по архитектури грузијског доба. УНЕСЦО је град уврстио на листу споменика културне баштине човечанства. Батх је постао одмаралиште у римско доба. До И-ИВ века. н. е. уздижу се римске купке кроз које дневно пролази више од 1 милион литара воде на температури од 46,5 степени Ц. Вода непрестано испуњава пространи отворени базен, језгро комплекса. У оближњој пумпи можете попити чај у атмосфери грациозности и музике. Удобан кафић пружа сликовит поглед на опатију Батх, чија је западна фасада недавно обновљена.



Батх (Батх), град (округ) у Великој Британији (Енглеска), у Сомерсетсхиреу, на реци. Авон, источно од Бристола. 86 хиљада становника (1968). Балнеолошко одмаралиште. Клима је блага и влажна (просечна зимска температура је 9 степени Ц, количина падавина је око 800 мм годишње). Лекови: минерални, термални, радиоактивни (1.2106 дец / сецм3 или 91 јединица Махе) извори (температура 40-45 Ц; проток 2 милиона литара дневно), чија се вода користи за купање и пиће. Лечење пацијената са реуматизмом, болестима зглобова, периферног нервног система итд. Краљевска национална болница, балнеотерапија.Сезона - током целе године. Батх је настао као древно римско насеље у близини термалних извора.


Правоугаону шему римског насеља наглашава ансамблни карактер класицистичких зграда: правоугаони Краљичин трг (1729-36, дужина око 200 м), кружни Циркуски трг (1754-64, пречник око 110 м), полукружни Краљевски полумесец ( 1767-75, пречник око 130 м). Зграде су грађене од ситнозрног кречњака. Рушевине римских терми. Музеј уметности.



Извори: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

[Имела]

Имела! Још једно ремек-дело!
Учинићу то ускоро (надам се, до викенда). Гледам фотографију и слиним као река !!!
Хвала вам на таквом чуду и пуно занимљивих информација.

[Омела,]

Омела, Скоро сам се загрцнуо пљувачком! Авесоме лепиње! Осећам леп мирис и миришем ...

[Имела]

Девојке, хвала !!!! Лепиње су заиста укусне !!!

Имела! Још једно ремек-дело!
Учинићу то ускоро (надам се, до викенда).

Марине, Обавезно то учините, нећете пожалити !!!!

и осећам арому ...

Натусик , Баш тако !!!! НАВ их је покрио ... тако миришу !!!!!

Па, али ако нема згњеченог шећера, а желите лепиње, како живети даље?!

[МАМА СОНИ]

МАМА СОНИ , можете покушати са обичним шећером, он се једноставно истопи и кора неће бити толико очигледна. Поспите још тога онда.

Па, ево ... али моје фотографије се не отварају ...

Да ли ће се и редовни смеђи шећер, који није на грудицама, истопити?

[алина-укхова]

алина-укхова , Видим све.

кирцх , смеђа ће се такође истопити ако је рафинирана. Не треба вам пречишћено, а не нужно смеђе, можете бело.

Јасно. Али свеједно ћу је испећи

[кирцх]

кирцх , сигурно !!! Срећно!

Браво! Е, Имела, па, мајсторица и рецепт и историја порекла лепиња само су изврсна презентација материјала.

Па ... Само затражите бар још једно такмичење - „Храна са историјом или историја хране“

[Икра]

Па ... Само затражите бар још једно такмичење - „Храна са историјом или историја хране“

Икра О ТОМЕ!!!! Баш тако !!!

Габи , захвалити! : фловерс: И сама сам била веома заинтересована.

Имела, а вода и млеко - 80 г, а не милилитри?

[кирцх]

кирцх , грама.

Омела, а ја сам ставила кифлице !!! Прави шећер Нема нерафинисаног шећера, бум се заобилази. Обећавам вам фотографију до вечери!

[алина-укхова]

алина-укхова , срећно! Чекаћу.

Ролнице су само АААААА Непримјерено прозрачно! И меко ... Тесто је шкрипало при сечењу. Хвала Омела !!!

[алина-укхова]

алина-укхова , ово су кифлице !!!!!!!!!!!!!! Паметна девојчица !!!!!!!

Имела је испекла ове љупке кифлице. Тесто је дивно. Кифлице су укусне. И испоставило се не само укусно, већ и врло лепо. Посути смеђим шећером. Испоставило се да је за мене нерафинисано, да се није истопило. Штета што нема шта да се фотографише, стварно желим да се похвалим. Хвала на рецепту

[кирцх]

кирцх , Веома ми је драго што вам се свидело! Нема везе што нема са чиме да се фотка, главно је укусно !!!

[Омела,]

Омела,и још увек сам желео да питам, али може ли ово тесто у апарату за хлеб забататсиа? Заиста желим да испечем ове лепиње! Али чак и ако је то немогуће у ХП-у, свеједно ћу га испећи!

[Натусик]

Натусик , зашто не у ХП-у ?? Прочитали смо први пост:

Кување теста. Истуците јаја са шећером док се бела, пухаста маса и шећер потпуно не растворе. Сипајте ХП у канту.
Ту су и путер, тесто, брашно, сол. Режим теста.

Даље у тексту. Срећно!

[Омела,]

Омела,ох, опрости непажљивом сероњи! Пуно вам хвала на позиву !!! Сутра ћу испећи овај укусан укус!

[Омела,]

Омела,донео ВЕЛИКО хвала за ове сјајне лепиње !!!! Па, врло укусно !!!!! Истина није тако лепа као ваша, али укусна ...

[Натусик]

Натусик , супер ролнице !!!! И што је најважније, свидело нам се!

[Омела,]

Омела, колико ти се свидело! А мирис је страшан по стану ... Мммм ...

И ето ме гњаважа, читао сам и читао, и заборавио да умутим јаја шећером, сетио сам се кад је тесто већ месило, шта мислите, да ли ће ово у великој мери утицати на укус?

[Домовенок]

И ето ме гњаважа, читао сам и читао, и заборавио да умутим јаја шећером, сетио сам се кад је тесто већ месило, шта мислите, да ли ће ово у великој мери утицати на укус?

Домовенок , структура теста се може променити. Неће бити тако прозрачно.

[Домовенок]

Домовенок , структура теста се може променити. Неће бити тако прозрачно.

Ма добро, ништа, прва палачинка - можда неће успети, онда се потпишем на резултате

[Домовенок]

Домовенок , не узнемиравајте се. Они ће сигурно бити јестиви !!!

Извештавање Ово није само укусно, већ је и доброг укуса !!!!! Иако сам тесто погрешно месила, испало је баш магично !!! Мекан, прозрачан. Једном речју, језик се може прогутати !!!! Хвала на дивном рецепту !!!

Извештавање Ово није само укусно, већ је и доброг укуса !!!!! Иако сам тесто погрешно месила, испало је баш магично !!! Мекан, прозрачан. Једном речју, језик се може прогутати !!!! Хвала на дивном рецепту !!! (иако сам се плашио да се неће уклопити баш добро, и ставио их преблизу, испало је готово пита од лепиње)

[Домовенок]

Домовенок , гласом сове: и не треба тако викати, први пут сам све савршено чуо !!! Дивне кифлице !!!!! ДОБРО УРАЂЕНО!!!

[Домовенок]

Домовенок , гласом сове: и не треба тако викати, први пут сам све савршено чуо !!! Дивне кифлице !!!!! ДОБРО УРАЂЕНО!!!

Да, Интернет се покварио, али није успело да се избрише већ похвално 2 пута

Како да разумем да су сви печени са обичним шећером? Па, извините нас из села, не постоји начин да се купи смеђи шећер. Апелујем на оне који су пекли са уобичајеним, шећер није одвалио лепиње? И очигледно није изгорело, знам из свог искуства да шећер гори у пећници. Па ипак, како направити тако уредне, чак и лепиње, увек имам облине, са пукотинама.

[Дужица. ка]

како направити тако уредне, чак и лепиње, увек имам облине, са пукотинама.

Дужица. ка, зашто их имате са пукотинама ??? Да бисте лепиње свеједно направили, потребно је извагати готово тесто и поделити на потребан број лепиња. То даје тежину од 1 лепиње. А овде можете формирати ТАКО.

Што се тиче шећера, покријте лим за печење папиром и покушајте да га поспите шећером по лепини. Тада ништа неће изгорети.

Добар дан свима !!! : хи: Јуче сам испекла ове укусне лепиње .. Тесто је врло савитљиво. али укусно !!!! Муж је јео превише !!!!))) * ШАЉИВО * Хвала на рецепту !!!!

Али мене, глупачу, одавно збуњује фраза: Гнетење у ХП-у. Режим теста. Какво је? Исти режими у ХП-у и сл.

[Ира]

Режим теста. Какво је?

Ира, режим се назива „Тесто“. Месење теста од квасца без печења.

Хвала, Имело, што си ме просветлила, дисфункционална.

[Нова]

Нова, и какав произвођач хлеба имате? А који режими не постоје за само печење хлеба, већ за месење само једног теста?
Само се на различитим к / н овај режим може назвати другачије. Имам једноставан, без коријена Новек, и постоји један режим „теста“. Тамо мешам све: од квасца за пите до теста за резанце.
Ако имате мешавину различитих врста теста, погледајте упутства која су најприкладнија за ову врсту печења.

Хвала вам пуно на овим дивним лепињама.
Данас сам одлучио да их печем. Из интереса сам пола теста обликовао у мале куглице и ставио у калуп за торте. Резултат су две кифлице у облику кифлице и 6 округлих лепиња.
🔗
Тесто је врло нежно и мекано, а мале лепиње је тако занимљиво откинути посебно за дете.
Велико хвала од наше породице

Није могуће уметнути фотографију, покушаћу поново

Хвала на рецепту. Свакако ћу пећи. Као и пре, нисам га приметио. Одавно желим да направим нешто једноставно од сунђерастог теста.

Није могуће уметнути фотографију, покушаћу поново

Инна2011 реци ми како си направио тако лепе фигурице (мислим лепиње)

На сајту се налази рецепт за лепињу „Детелин лист“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=161856.0 показује како су се мале куглице стављале у калупе за мафине. Такође сам разваљао ове мале куглице и ставио их у средњу посуду за кексе. лепиња се испоставила као целина од које можете откинути мале лепиње.

Мистлетоцхка, хвала вам пуно на рецепту! Дуго сам се припремао и коначно сам стигао тамо - врло укусне лепиње, баш љупке, најделикатније, тако прозрачне, клањам се.Али не могу да убацим фотографију - не знам како