Кинеске кнедле од цхоук-а

Кинеске кнедле од цхоук-а

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: кинески

Састојци
пшенично брашно	2,5 сткн *
кукурузни скроб	0,5 стцн
биљно уље (ја имам маслиново уље)	1 кашика кашике л.
со	1 кашичица
вода је хладна	50 мл
кључала вода	140 мл
* мерно стакло = 250 мл

Метода кувања

• У посуду помешајте брашно, скроб, со и биљно уље. Измерите воду (прешао сам на ову количину сока која је остала од одмрзавања шкампа који је ушао у фил, недостајући волумен додан је обичном водом). 50 мл - оставити хладно, прокувати 140 мл. У брашно са скробом, сољу и уљем у танком млазу сипајте кипућу воду, мешајући кашиком, па на исти начин додајте хладну воду у млазу. Добро промешајте, па месите рукама, како би требало, око 5 минута. Можете добити прилично неугледно, "поцепано" тесто. Немојте се нервирати, већ га смотајте у куглу, ако је могуће, ставите у врећу и ставите у фрижидер на најмање 30 минута, колико год је то могуће.
• Направите пуњење како год желите. Можете узети млевено свињско месо, додати ситно сецкани кинески купус, зелени лук, нарибани ђумбир (по укусу), кукуруз шећерац. Можете - исто поврће помешати са ситно сецканим сировим шкампима. Додајте неколико капи сезамовог уља, соја сос. Лепите кнедле онако како желите. Развлачио сам тесто на резачу за резанце, а затим сам секао квадрате и штипао такве коверте.
• Ево ових кнедли (од прве шарже) са таквим пуњењем шкампа, на пари.
• 
• Од ових кнедли оставио сам комад теста који сам на резачу за резанце разваљао у слојеве, сваки умотао у пластичну фолију и послао у замрзивач. Лежали су са мном око месец дана, док нисам поново пожелео кнедле са шкампима. Одмрзнуо га је, а тесто је испало апсолутно спремно за нове „подвиге“. Нисам ни морао да додам брашно, није лепљиво, мада су се кнедле савршено лепиле.
• Друга серија је направљена једноставно од целих великих шкампа, које сам управо одмрзнуо, откинуо хитинасте репове и загревао буквално минут у мешавини маслиновог и сезамовог уља (неколико капи) и нарибаног ђумбира (1,5 цм).
• Направио сам кнедле на овом обрасцу, који сам за ту прилику купио, назван „кнедле“.
• 
• Пржила сам ове кнедле, такође на мешавини маслиновог и сезамовог уља.
• Јели су са киселим ђумбиром и сосом у који су мешали соја сос, рендани ђумбир и све исто сезамово уље.
• 
• Смрзла сам сирове кнедле које се нису одмах појеле.

Време је за припрему:

од 30 минута

Белешка

Заиста ми се свидело ово тесто на послу. Свиленкаста је, флексибилна, не кида се. Кнедле у замрзивачу, чак и ако се смрзну (када леже близу), лако се одвоје једна од друге током одмрзавања. Укусно и на пари и на пржено. Укус је још бољи када се пржи
Али о извору рецепта, искрено ћу рећи да сам га изгубио. Пронашао сам га негде на Интернету, али заборавио сам да се сетим везе. Зато се извињавам ауторима. Њихово име је непознато, али рецепт је одличан!

Слични рецепти

Цхоук тесто за резанце, кнедле, кнедле (Админ)

Тесто за кнедле и кнедле (на сода) (нила)

Тесто за манти и пастете са киселом тестом (МариВ)

Веома занимљиво решење за кнедле! ЗАХВАЛИТИ!!!

[Админ]

Админ, хвала, надахнитељу!

Нема ограничења за људску машту!
У обележиваче!

Ирина, изврсна апликација за такво тесто! А корак је мм-мм-мм ... њам-њам

Ирина, какве занимљиве кнедле и какве прелепе фотографије, само призор за болне очи. Хвала што сте поделили рецепт и различите методе кувања.

Означите тесто и идеју све док не прохлади. Слике су једноставно супер

Означите тесто и идеју све док не прохлади.

Да, док кнедле уопште не желе по врућем времену, али у будућности ... желим да покушам ово чудо.

Девојке, хвала на лепим речима! Фотографију прави мој супруг са својом уобичајеном пословицом (већ се пита, одговара, иде по опрему): „Можете ли је појести или сликати?“
А са рецептом можете и ово: купите велике шкампе, направите тесто, разваљајте и ставите у замрзивач до бољих времена. Ипак, наше омиљене играчке: мултиварка, машина за израду хлеба, резач резанаца чине било који поступак не тако катастрофалним као ручни рад.
Пржене кнедле направила сам у понедељак за пола сата када сам се вратила кући са посла у 23 сата. Заиста сам желео, а онда је врућина спласнула. Генерално, све се сложило. И њих пржите 5 минута, тако да нећете имати времена да много патите на отвореном огњишту.
И сами знате како кнедле у замрзивачу помажу.

Тако укусно!!! Баш дивно!!!

[Ирина]

Ирина, лепото! Ако могу, данас ћу се почастити помфритом.
Баш сам јуче у продавници видео полупроизвод под називом ЦХЕБУПЕЛИ. Дуго нисам могао да разумем - шта је то? А онда ми је синуло, то су цхебуреко-кнедле - залепљене као кнедле и пржене. То је зато што су се произвођачи савили. А овде се испоставило да на нашем форуму постоји и „цхебупел“, па чак и са шкампима, њам.
Тесто је било врло занимљиво. Свакако ћу покушати. Такође морам да купим кнедле и кнедле, без обзира како их добијем.

[Админ]

Админхвала инспираторе!

Ира, и Цхе такве рецепте у свом џепу да задржите Погледајте колико је оних који желе да понове формирани рецепт И фотографија је супер урађена!

[Ироцхка]

Ироцхка, хвала вам пуно на рецепту! На крају крајева, ово је изврсно немасно јело (ако се ради са шкампима), поготово што је Петров Пост сада! Свакако ћу покушати да то учиним у блиској будућности!

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Драго ми је што ме је Админ гурнуо у правом смеру
Ксиусхк @ -Плусхк @ , а да ли никада нисте јели пржене кнедле? У ствари, било која кнедла може бити пржена, равно сирова, а биће и чебуречки
Масиусха , и у такве кнедле, уопште, све што можете ставити. Сада има пуно баштенског зеленила, можете га исећи, било које врсте, динстати мало у биљном уљу (или прокувати пар) и напунити такве кнедле. Биће мали кутабчики

Ујутро нисам имао времена да пишем - журио сам на посао. А сада има времена да кажем да ми се, чак и расположење поправило! Свакако ћу кувати! Сачекајте извештај

[Ирина]

Иринакакав занимљив рецепт! И не можете да скренете поглед са фотографије! Тако лепа и лудо укусна!

Ира је веома занимљив рецепт! треба кувати! : ниам: А такав кнедлар постоји још од совјетских времена! А онда сви равиоли, да, равиоли, све су покидали! : лол: да девојке?

Како волим кинеске кнедле! Никад није правио цхоук пециво. Треба пробати! Хвала на рецепту.

Одличан рецепт! Фотографија уопште - супер! Означујем рецепт рецептом.

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Ксиусхк @ -Плусхк @ , а да ли никада нисте јели пржене кнедле?

Зашто није јела? Јео сам. Још током студентских дана имали смо омиљени кафић у којем су биле тражене пржене кнедле са зачињеним сосом. Једноставно нисам знао да су се звали кебупели. Шта и коме су певали.

[Ира,]

Ира,Управо сам видео да сте већ поставили рецепт, скоро да ми је недостајао! Сад имам записано у бележници и биће у обележивачима! Остаје само пронаћи такав облик!

[нила]

нила , да, образац овде је десета ствар! Скулптирајте, онако како сте навикли и шта желите. Без форме, ја бих их, на пример, извајао троугласто како се не бих мучио. Мотао бих пешкир на резач за резанце, исекао га на квадрате и здраво

Ускоро ће ме добити нови резачи ... онда ћу покушати! И овде сам видео такав облик, па сам одлучио да сачекам мало ... да тестирам секаче!

Не уморим се од дивљења вашим рецептима, фотографије су невероватно лепе и сигурна сам да тачно преносе укус јела

[СанецхкаА]

СанецхкаА, Рећи ћу мужу - он је тај који фотографише. Хвала на лепим речима! Мислим да они преносе „укус“ чињенице да гладни фотограф слика. Ово је сада уобичајена појава када човек не може да седне за сто, а да не слика своју укусну храну

[Рећи ћу мужу - он фотографише. Хвала на лепим речима! Мислим да они преносе „укус“ из чињенице да гладни фотограф слика Супруг има талент за фотографију Ово је сада раширен феномен када човек не може да седне за сто, а да не фотографише своју укусну храну.]

"

Рећи ћу мужу - он фотографише. Хвала на лепим речима! Мислим да они преносе „укус“ из чињенице да гладни фотограф слика
Супруг има талент за фотографију
Ово је сада раширен феномен када човек не може да седне за сто, а да не фотографише своју укусну храну.

Не сећам се чији је израз „молили се пре јела, али сада је сликају

[Сасхун]

Супруг има талент за фотографију

Сасхун, професионални је фотограф са Ирином _{није да смо аматери, аматери}... Ово је његов посао.

Сад знам тајну

[СанецхкаА]

СанецхкаА , да, наше тајне су једноставне: направио сам обичне котлете - назовите то занимљивијим И ићи ће право као најбоља посластица.
Испричаћу вам недавну причу: мој муж се вратио кући пре мене. Пише смс: „Шта да једем?“ Одговор је: "Напуните фусилли бологнесе и поспите пекорином. Ставите песто на капрезу." Дођем - седим гладан на интернету и гледам Википедију. Питам: „Зашто ниси јео?“ - "Нисам све пронашао на Вики, одлучио сам да те сачекам ..."
Затим се дуго жалио пријатељима, али код куће, попут Фрунзика Мкртцхана у једном филму, затражио је „једноставну људску котлету“.

насмејао си ме звучи као лепа песма

Да, мало сам претјерао са именима

Затим се дуго жалио пријатељима, али код куће, попут Фрунзика Мкртцхана у једном филму, затражио је „једноставан људски котлет“.

да, за 11 копејки ...

[Ира]

"Сипајте фусилли бологнесе и поспите пекорином. Ставите песто на капрезе."

Ира,. Треба запамтити. Као увијач језика

[Ира]

Ира,. Треба запамтити. Као увијач језика

Насмејао сам се исто до суза. мој муж није разумео шта ми се догодило.

Хвала на рецепту. Тесто ми се јако допало. Кнедле су нежне, чак и након замрзивача куване кнедле не губе мекоћу, чини се да је укус теста само заслепљен. Нисам ни замишљао да ће таква лепота произаћи из пецива. Рецепт из серије „Живи и учи - умрећеш будала“.

Пронашао сам рецепт због баналног недостатка јаја за уобичајено тесто. Сада већ неколико месеци користим само ваш рецепт.

[килати]

килати, Драго ми је да ми се свидело и да је све успело! Урадите то за своје здравље!