Нове руске кифлице

Категорија: Јела од меса

Састојци
Свињски слабин	4-5 кришки
Готова сенф	1,5 кашике. л.
Сирова димљена сланина (нарезана)	5 кришки
Слани краставци	2 ком
Лук	2 ком
Маслац	2 кашике кашике л.
Парадајз паста	1 кашика кашике л.
Со бибер	укус
Зелени	за украс

Метода кувања

Одмутите месо, со, бибер, маст сенфом, одозго тракама сланине.
Краставце исеците по дужини на 4 дела. Ољуштите лук и исеците на 8 делова. Ставите припремљено поврће на кришке меса, уролајте у колуте, ставите у шерпу са загрејаним уљем, пржите на јакој ватри 5 минута, зачините сољу и бибером. Сипајте воду (3,5 шоље), додајте парадајз пасту, промешајте, поклопите, кувајте на умереној ватри 35 минута, а затим ролнице пребаците у посуду.
Разблажите брашно водом (2 кашике), додајте у шерпу, промешајте, пустите да заври, посолите и побиберите и кувајте још 5 минута. Кифлице поређајте по тањирима и послужите са сосом од парадајза. По жељи украсите биљем.