Хлеб од ражене креме на меду са кимом и коријандером

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од ражене креме на меду са кимом и коријандером

Састојци

1. Ољуштено ражено брашно 500 гр.
2. Ферментирани суви ражени слад 50 мл. = 40 гр.
3. Кисело тесто "Аграм лагано" 50 мл. = 35 гр.
или („Аграм мрак“) у крајњем случају 15 мл. = 12 гр.
4. Тамни мед 50 мл.
5. Фина сол 10 мл. = 15 гр.
6. Суви квасац 10 мл. = 8 гр.
7. Млевени коријандер 30 мл.
8. Семе кима 15 мл.
9. Прокувана вода 430 мл.
Растућа температура 32Ц - 35Ц
Време дизања теста на т = 40Ц 60 минута
Висина пораста теста 1,5 - 2 пута
Време печења на т = 180Ц 1 х. 30 мин.

Метода кувања

  • Хлеб од ражене креме на меду са кимом и коријандером. - рецепт у савременој технологији за 3 сата у производњи хлеба или рерни. Печемо брзо и лако. Готово у било којој фабрици хлеба или рерни. До данас, ажурирани списак произвођача хлеба укључује 65 модела.
  • Твој произвођач хлеба није у листи модела, напишите и прилагодите рецепт за то. Постоји жеља да се прочита занимљива тема, гласати.
  • Апарати за хлеб са могућношћу промене режима (прилагођавања рецепту) су посебно погодни, односно имају функцију програмирања једног или неколико програма. Процес печења хлеба код ових произвођача хлеба је посебно једноставан.
  • Белешка. Ако слад и кисело тесто нису доступни, али заиста желите хлеб, можете сами да направите замену или га кувате, рецепт није догма, прочитајте о томе у теми - Хлеб од ражене креме на меду са кимом и коријандером Хлеб од ражене креме на меду са кимом и коријандером
  • Постављамо сва питања ОВДЕ

Јело је дизајнирано за

1 кг.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

комбинација 2 програма или програмабилног ХП-а

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба