Хлеб са мешаним брашном (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб са мешаним брашном (произвођач хлеба)

Састојци

Природни јогурт без адитива 125г.
Вода 125г.
Пшенично брашно 125г.
Дурум брашно 50г.
Брашно 14% протеина 150г.
Меласа (течни мед) 1х л.
Со 1х л.
Свежи квасац (сув) 10г. (4д.)

Метода кувања

  • Свежи квасац самељите са меласом и оставите 10 минута (мешајте суво са брашном). Затим ставите све састојке у складу са упутствима за ХП. Прво имам течност, а затим брашно.
  • Основни режим, тежина 750г, тамна кора.
  • Хлеб са мешаним брашном (произвођач хлеба)
  • Хлеб са мешаним брашном (произвођач хлеба)
  • Хлеб са мешаним брашном (произвођач хлеба)
  • Брашно, наравно, нисам купио намерно. Супротно томе, било је неопходно одложити остатке. Али резултат је невероватно прозрачан хрскави хлеб који заслужује да се поново пече. Постоји један недостатак - мала величина. Следећи пут ћу извршити прерачун према горе !!! Извињавам се због мало подмазаног реза - топло сам га пресекао за вечеру, није било пре фотографисања!

Белешка

Рецепт са „Карина-форума“, са мојим изменама.

РепеСхоцк

Омела, хвала на хлебу!

Занимљива, укусна, сјајна кора!
Направљено од јогурта и на програму „француски“ (јако је волим)

Хлеб са мешаним брашном (произвођач хлеба)
Омела
Иринакакав леп човек !!! Драго ми је да вам се свидело.)

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба