Замрзнута пита од вишања

Категорија: Пекарски производи
Замрзнута пита од вишања

Састојци

Пшенично брашно 330 г
Оил сл. 220 г
Шећер 1 кашика кашике л.
Со 3/4 тсп
Вода је хладна 4 кашике л.
Пуњење:
Смрзнута вишња, без коштица 3 чаше
Вода 50 мл
Шећер 100 г
Кукурузни скроб 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • Замесити тесто од брашна, путера, шећера, соли и воде, обликовати куглу, покрити фолијом и ставити на сат времена у фрижидер. У међувремену припремамо пуњење. Ставите вишње до кључања са 50 мл воде, додајте шећер и скроб и кувајте уз повремено мешање 5 минута на лаганој ватри док се не згусне. Док се фил хлади, извадите тесто из фрижидера и поделите га у омјеру око 3: 1. Већи део разваљамо у танки слој пречника ~ 35 цм, очекујући да ће се пећи у калупу пречника ~ 23 цм. Тесто пребацити у побрашњену посуду за печење и вилицом направити неколико убода .
  • 🔗
  • Ширимо пуњење на тесто. 🔗
  • Мањи део теста разваљајте и исеците на уске траке.
  • 🔗
  • А сада ћемо исплести "поклопац" за нашу торту. Да бисте то урадили, прво положите један слој паралелних пруга.
  • 🔗
  • Сада савијте сваку другу траку и преклопите је на пола.
  • 🔗
  • У средину, окомито на положене траке теста, ставите још једну.
  • 🔗
  • Вадимо увијене траке на њихово место, али сада почињемо да савијамо непарне траке са супротне стране.
  • 🔗
  • Настављамо ткање, наизменично савијање и полагање трака теста са обе стране, док не покријемо целу површину
  • 🔗 🔗
  • Када је „кров“ спреман, одсеците вишак трака, обликујте ивицу колача, врх премажите размућеним жуманцем и пеците 175О томе 45 минута.

Јело је дизајнирано за

10-12 порција

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Пошто су плетење, ткање и друге врсте ручног рада једна од мојих омиљених активности, ни овај рецепт нисам могао да пренесем са сајта на енглеском језику зоомиумми!

Твист
доплета, врло лепа торта! Хвала на детаљном опису мрежног ткања! Дуго сам желео да научим како се то ради.
Виталинка
Лепа пита !!!
доплета
лелисхна
доплета, мрежасте мреже на врхунској класи! : гирл_цлапинг: Превукли сте ову лепотицу у своје обележиваче.
Формирано је питање: да ли сте покушали са другим бобицама уместо са вишњама?
доплета
Цитат: Лелисхна

Формирано је питање: да ли сте покушали са другим бобицама уместо са вишњама?

лелисхна, и шта нас спречава? Можете све. Пекао сам такве пите са лимуном, црном рибизлом и јабукама. Само се проблем скроба мења у зависности од пуњења. То је само обична пита, то је само смешан кров.

лелисхна
Само се проблем скроба мења у зависности од пуњења.

А ако је сладолед. црне рибизле, онда је потребна иста количина скроба?
орах
Доплетоцхка , реците ми, сол 3 кашичице. са четвртином или 3/4 тсп.
барбарисцка
Доплета
Често печем плетене пите, али нисам знао за ову методу, испада врло лепо. Узећу га на брод, хвала !!
орах
Испекао сам питу Ткање мреже и заиста је занимљиво - свидело ми се. Увече ћемо покушати
Замрзнута пита од вишања
доплета
Цитат: Лелисхна

Само се проблем скроба мења у зависности од пуњења.

А ако је то сладолед. црне рибизле, онда је потребна иста количина скроба?

Да, иста количина, само ставите више шећера, рибизла ће бити кисела.

Цитат: нут

Доплетоцхка , реците ми, сол 3 кашичице. са четвртином или 3/4 тсп.

Хвала пажљив орах, поправљено! Надам се да сте ставили праву количину у свог згодног мушкарца? Ваша пита је празник за очи!
лелисхна
Белка319
хвала на рецепту! пита је укусна! нестао једва имао времена да изађе из рерне. сутра желим да покушам да печем са другим бобицама. Надам се да ће бити и врло укусно.
доплета
Цитат: Белка319

хвала на рецепту! пита је укусна!
У твоје здравље, Белка319 ! Драго ми је да ми се свидело.
таниа21
доплета, спасобо за рецепт Дивна пита, јуче сам је пекла са смрзнутим малинама, мало прерачунала скроб, фил је испао танак, али ипак укусан побољшаћу
доплета
таниа21, и хвала вам на повратним информацијама! И не заборавите да следећи пут поделите своје фотографије!
таниа21
доплета, следећи пут - будите сигурни. Овај пут се испоставило да није баш „презентабилан“.
Акимелл
Већ волим ову торту! Иако још није печено. Једноставно волим трешње, а све што уз то иде иде уз прасак!
Реците ми, да ли је то нужно кукурузни скроб (имамо доста стреса са њим) или га можете заменити кромпиром. И уопште, како се разликују (мислим на њихова својства).
доплета
Цитат: Акимелл


Реци ми, кукурузни скроб је обавезан

Наравно да није потребно. Може се заменити кромпиром. А о разлици, на пример, баш овде Погледај.
Акимелл
доплета захвалити
БлацкХаиредГирл
Врло лепа пита! Научићу да ткам такву мрежу, хвала на мајсторској класи.
доплета
Да за здравље, Танецхка! И хвала на лепим речима!
Липо4ка
Јуче сам испекла питу по вашем рецепту. Супер !!!! Лепо и ооооо укусно!
Замрзнута пита од вишања}
доплета
Захвалити, Липо4ка, за преглед и фотографију тако згодног мушкарца, веома ми је драго! И добродошли на форум!
Липо4ка
Цитат: доплета

Захвалити, Липо4ка, за преглед и фотографију тако згодног мушкарца, веома ми је драго! И добродошли на форум!
Захвалити,
Евгенииа 5
Добро јутро! И реците ми - ако бобице нису замрзнуте, већ свеже пропорције, како се мењају?
доплета
За свеже вишње, с обзиром да нису тако воденасте као смрзнуте, смањио бих количину скроба. И добродошла на форум, Евгенииа!
Евгенииа 5
Хвала вам доплета на брзом одговору! Вероватно ћу га преполовити. И хвала на поздраву!
Евгенииа 5
тако ми је изашло. Пукао је само због вишка течности, али био је укусан !!!! Побољшаћу се. Хвала на рецепту


Додато у понедељак 01. августа 2016. 11:53

Замрзнута пита од вишања
доплета
Цитат: Еугене 5

било је укусно !!!!
А ово је најважније! Дивна торта, хвала Жења!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба