Печено месо са крушкама

Печено месо са крушкама

Категорија: Јела од меса

Састојци
Месо	1 кг
Крушке	1-2ком.
Суво црвено вино	50г.
Душо	1 ст. л.
Сенф спреман	1х л.
Коријандер пасуљ	1х л.
Со бибер	укус

Метода кувања

• Коријандер здробите у малтеру.
• Оперите и осушите месо. Направите резове у корацима од око 1,5 цм. Трљајте сољу и бибером.
• Оперите крушке, исеците на пола, уклоните језгро. Исеците на кришке.
• Ставите кришке крушке у резове. Оставите пола сата - лагано маринирајте.
• Припремите маринаду - мешајте вино, мед, коријандер, сенф. Месо добро подмазујемо маринадом, покушавајући да обрадимо унутрашње делове резова. (Удвостручио сам количину састојака за маринаду и месо маринирао резовима преко ноћи у вакуумској посуди).
• Пећи под фолијом на температури од 200Ц, у зависности од врсте меса, од 1 до 2 сата. Затим уклоните фолију и, периодично преливајући месо резултујућим соком, сачекајте златну кору.
• Пустите да се кува 10 минута и послужите.
• Испало је врло укусно и ароматично месо!

Белешка

Извор: 🔗

Слични рецепти

Печено месо у тесту од павлаке (валвери)

Читав комад печеног меса у универзалној маринади. (натапит)

Месо бруснице печено у рукаву (мила 13)

Да, тако славна љубавница има свако право на питање "Где је муж?" не одговарајте лапрдањем попут "Мој муж је јео крушке!"
Према здравственом кодексу Салерно, добро печене крушке не само да не оптерећују стомак, већ и поспешују снажну пробаву. И заједно са парфимисаним месним оквиром, обезбедиће нежну наклоност „овог прождрљивог“.

[Медуса]

Медуса ,
Отишао сам и упознао се са кодом ...

САЛЕРНОВ КОД ЗДРАВЉА, средњовековни исцелитељски песнички спис који је написао Арнолд од Вилланове (1235-1311) и излагао „рецепт за дуговечност“; „ОД. к. з. " вековима се сматра једним од најбољих водича за исхрану и хигијену ( 🔗)

Крушка нам даје крушке, али оне су отровне без вина
Ако су отровне, крушка је вредна увреде.
Протуотров су куване крушке, сирове крушке су отров.

Дакле у реду је !!!!

Ко би сумњао!
И не заборавите да су крушке и крушке и крушке пријатељи доброг вина!