Хајде да га распукнемо док се шерпа кува ?!

Тако је

домаће варенете - Већ дуго нисам правио Варенетс, укусан је, шта да кажете.

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха ... па, попивши колач, тако диван ... хитно треба да почнеш полако да печеш

Ол, да, не тражимо једноставне начине ...
Данас сам у Кешу кувао пилећу чорбу, преливао кључану воду преко прокуваних пилећих прса и на Хаи 5 сати, било је укусно, плашио сам се да није прокључало, уопште није клокотало, али месо је скоро пало одвојено.
И пекла сам кромпир Кит 212 по Галинином рецепту, такође ми се допао, главно је не седети и гледати ..

Хвала свима који су дали упутства како се кува чорба!
Испада супер супер сада!
Ништа кисело

[Вика]

Вика, и какав је алгоритам на крају потребан?

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, кувати без побољшивача, односно лука, шаргарепе, корења. Само ловоров лист и зрно бибера, па и сол.
Пар сати бок, пар најнижих
И биће ремек-дело!

Још једном желим да се захвалим Мирри на пиринчу.

Ох, и треба нас подсетити. Не полако кувам пиринач ...
Данас сам скувао неку врсту тигрових пасуља
Без намакања, потребно је да кувате 40 минута. Ставио сам га високо на 3 сата. Спремни. Чак и укусно

[Галина]

Галина, Гал, подсети ме како си кувао овај пиринач. По мом мишљењу, мало сте одступили од рецепта

подсети ме како си кувао овај пиринач. По мом мишљењу, мало сте одступили од рецепта

Виц, овде је најважнији однос пиринча и воде. И све остало, гурај, шта год.
Данас имам комад смрзнуте црвене рибе и пиринча.
Пола чаше пиринча и пола чаше воде. Пресекао сам рибу у плетенице, пронашао неке зачине за рибу. Ставио сам све у мали полагани поклопац, опрао пиринач, сипао пола чаше воде и отишао на Хаи на 2 сата. Погледао сам кад сам спреман. Једном сам га помешао.

... Гал, данас сам ставио једну порцију за Русселла. Размазао дно за центиметар. И други део истог у Китфорту 205 ..
У Раселу има смисла наставити експеримент, јер се испоставило да су басмати попут басматија, са таквим иглицама и пиринчем од пиринча.
А у КТ205 ми се делимично залепио, а делимично залепио у кашу-малашу.



Али јуче ме је 205 обрадовало тако што сам од литра кефира од 3,2% направио 200 г скута

[гавала]

гавала,
Гал, извињавам се, јуче сам рекао нешто погрешно, али данас сам ипак спремио малу количину басматија у 205. зрно од зрна

[имг]

[Оксана,]

још увек кувао малу количину басматија у 205

Оксана, детаљи сестра, име, сестра

Жао ми је, јуче то нисам рекао,

Шта није у реду? Да ли сам нешто пропустио јуче?

детаљи сестра, име, сестра

Екатерина, ово је вероватно пиринач са поврћем према рецепту Миррине. за 0,5 тбсп. пиринач, 0,5 кашике. течности.
Оксан, ако још имаш везу, баци је овде, јуче сам се узбудио и избрисао.

[гавала]

гавала,
# 937, Китфорт Табела температура спорог штедњака 2010

[Осмех]

Осмех,
Табела температуре спорог штедњака Китфорт КТ 2010 # 937

јуче сам попио 205 доза пола шоље пиринча и уништио пола шоље воде за 2 сата
Направио сам кашу, није испао његов волумен. Узбудио сам се и написао да 205 басмати не зна да кува.
Данас сам направио 50 мл басматија и 80-90 мл воде + соли. Кључна реч овде: * размазати на дну *.
Скувао сам га за 55 минута на Хаи-у и 10 минута стајао у искљученом уређају. јер је на дну било мало воде и нека зрна су и даље била ал денте. Након стајања, вода се упије и мекоћа постане уједначена.
... Само моја доза, за једну порцију, мекану попут паперја, ништа се није залепило или прегорело. Сад ћу размислити како да се извучем из овога рибом или пилетином за доручак, свидео ми се и пиринач и време 55 минута.

Кувано за 55 минута на Хаи-у

Како то паметно имате. Имам малу за тачно 2 сата прављења пиринча. Врло укусно .. Мирра, хвала, хвала ..

Девица, рекао сам и за скуту.
Ставили смо 1 литар кефира са 3,2% са кратким роком трајања 2,5 сата на Лов, а затим га оставили да мало одстоји и филтрирао.
Сирутка је кисела, а сама скута је врло пријатна и није сува.
200 г приноса скутног сира, било ми је довољно за доручак, а такође сам лечио и псећу мачку

Како то паметно имате

На ово сам налетео први пут.
Расел је кувао без проблема за 2 сата, али води би требало и више од 1: 1 за Мистрал Басмати

[гавала]

гавала, Захвалити,Галина, али ово није баш оно што сам желео
брендабакер, Оксана, хвала, само тако и за једну порцију

... А најбољи пиринач басмати добија се у посуди на шпорету. за 12 минута.
Чаша волова + пола чаше пиринча + сол + зачини.
Прокувајте, смањите топлоту и динстајте испод поклопца 12 минута док се течност потпуно не упије.

Кухам басмати у цртаћу, излази укусно, мрвичасто
Девојке, подсетите ме како да кувам пире кромпир? Прочитао сам да је невероватно укусан од спорог. Сећам се стављања кромпира, кувања без воде. Хаи?
И шта онда? Сипати вруће млеко и згњечити?

[Дариа]

Девојке, подсетите ме како да кувам пире кромпир? Прочитао сам да је невероватно укусан од спорог. Сећам се стављања кромпира, кувања без воде. Хаи?
И шта онда? Сипати вруће млеко и згњечити?

Дариа, Јок.

Цитат из Миела
Девојке, о пире кромпиру. Кувано на 205 (1,5 литара).

Жути кромпир. Исећи на мале комаде. Отприлике центиметар са два. Три сата на висини!
Пире је савршен! Конзистентност је глатка! Ни једне грудвице! И згужвао сам се уобичајеном симпатијом.
Вода је два цм од кромпира и један и по два цм од врха посуде.
Бацила је кромпир на сито и вратила га у полагану посуду. У њему га је умесила обичном симпатијом са рупама. Путер + вруће млеко, мушкатни орашчић (трљајте мало за кромпир приликом кувања) и сол по укусу.

Скувао сам једном 213 (4,5 литара). После тога дошло је схватање да ми треба 212.
Велики комади кромпира у ком се режиму не сећам. Као високо током 3 или 4 сата, а онда је прешао на грејање. Ставио сам то касно увече, тачније ноћу. Пробудио сам се ујутро. Изрезала је кромпир на сито решеткастом кашиком. Вратила сам га назад на успорени снимак. Додан путер собне температуре и топло млеко.
Покушаћу поново током ноћи на 212 (3,5 литара) да испоручим и одјавим се тачно у времену и режиму.

Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...485;са=сховПостс;старт=50

Велико хвала Мирри

Дакле, скувао сам пире кромпир, нисам га сам појео, већ је било вече. Породици се свидело. Али свеједно, вероватно и укус зависи од кромпира. Оно што имамо у продавници - оно и кувано. Али жуто
Почела је да кипи већ за 4 сата! Комплет 212. Односно, после 3 сата избушен је ножем, али за пире кромпир желео сам мекши. Кувао сам га око 5 сати, а затим сипао и оставио на грејању.

зависи и од кромпира

Чорбу сам почео да додавам у воду током кувања или да је кључам на пари, а затим је напуним млеком.

Кувам басмати у цртаћу,

Мој басмати није куван на програму РИС. али на неком другом. И ставио сам мање течности него у упутствима на паковању. Све сам то потпуно заборавио, па ми је лакше у шерпици, јер нема шансе да покварим скупи пиринач.
(У мултиварку користим само три програма, чије ознаке тачно одговарају стварности, то су ПАРА и ПЕКАЊЕ и ЈУХА / ЧУВАЊЕ)

Кувао сам укупно око 5 сати

Да ли се твој драги смирио? Не, нисам спреман за то.

укус зависи и од кромпира

Да врло. Први пут у животу сам скренуо пажњу на ово, некако они спори чине све укусе истакнутијим, или нешто слично.

Правила је пире кромпир, читајући све врсте страних блогова - куваних директно у малој количини млека (тако да врхови кромпира мало вире), на врху - танке кришке путера, тако да ови истурени кромпири нису издржали време . Па, није излила млеко, наравно, истукла га је управо у њега. Једном сам од остатака кромпира, који је био код куће - пола црвено-бели, и испало је не баш много, али од свих жутих, направио управо савршено пире кромпир. Захваљујући Мирри, није ми пало на памет да би вредело кувати пире кромпир у полаганом сосу.

напола црвено-бело, и није ишло баш најбоље,

Наш кромпир, благо речено, није баш добар за пире.Ради интереса, покушајте да кувате свеједно. Генерално, без обзира колико сати пуше. Обучем га и седим и одмарам, још увек патим од беспослености код куће ..

Да ли се твој драги смирио?

Да, јуче је била тема)), јер сам 2 пута побегао из куће и сама је кипела.
Данас желим да пробам пиринач, али смеђи!
И успут, о пиринчу. Који купујете? Мислим на произвођача. Заиста ми се допао један басмати из озона по 220 килограма. Продају се у торби, као Индијанац.
Јуче сам купио Басмати Натионал у Ленти, иначе, попуст на њега - 80 рубаља вреди пола килограма.
Мистрал није покушао, драга моја

Генерално, није важно колико сати пуше

а мирис паре се не појављује? Не волим кромпир који је стагнирао. Чак и мало. Има мирис. Ево финице, да

а мирис паре се не појављује?

Стављам га на 4 сата, гледаћу га периодично, ни ја не волим на пари.

а мирис паре се не појављује?

Полако кувам кромпир без воде, али са маслацем, исечен на половине или четвртине, спремност - куцањем - а затим, као и обично, = дробљење + путер + још кључалог млека = пире кромпир добија богат укус кромпира.
Што се тиче тога да ли је престало или није - па, овде је неопходно погледати како обично кувамо кромпир.

Ира, па испада да је печенија, понекад чак и са кором, а затим је згњечи?

Готово ..
2,5 сата на Хаи-у. млека је било само 20 мл, остало су чорба од кромпира и путер. Мало млина за кромпир разлиама, а затим са обичним миксером прошао док глатка. Као што сам већ рекао, наш кромпир није баш добар, али генерално га имам за салату, али испало је врло укусно и нежно.

[гавала]

гавала,
Гал, каква лепота. Јесте ли радили мале ствари?

па се испостави да је печенији, понекад и са кором

не, није печено. Мекан. - али ако је у Китфортху висока, онда, да, вероватно ће се испећи.
А у ПАРЕНКИ, на пример, шикардос. Здраво.
Па, и временом - ако га држите дуже, може се испећи. Уље спречава стварање коре на врху.

Јесте ли радили мале ствари?

Да .. Само последњи кромпир.

Само последњи кромпир.

Увек имаш све последње.

И успут, о пиринчу. Који ћете купити

Даша, узимам Мистрал или мешавину басмати и дивљег пиринча, или басмати злато или бели басмати. Испоставило се да су последњи бели басмати били другачији и узимали су више воде и није било такве сочности и еластичности.
(У Редмонду 02 кувао сам МЛЕЧНУ кашу на програму, 25 минута. 1 м чаша пиринча + 1,25 м чаше воде.)
Такође мислим да је време да променимо произвођача. Али овде, у ПЕРКРЕСТК ВТБ АРЕНА, још један басмати је још скупљи

Увек имаш све последње

Дакле, не правимо залихе .. Ионако нема места за складиштење.

Ионако нема места за складиштење

Да ли је то нигде за вас?

Да ли је то нигде за вас?

Можете ли замислити? Поврће, од речи, уопште нема где да складишти. Да, постоји подрум, али је влажно, тамо не можете чувати ништа осим празних флаша, постоји и други бунар .. Прво, треба да одбијете сав стари гипс, све правилно осушите, све зидове. Бетонирање свега на нови начин, малтерисање цеви, одвођење воде из бунара, односно копање рова дубоког 5 м и до језерца, а ово није 10 м, па ни 20 ..
И коштаће толико новца да нећете желети кромпир .. Јасно је да тамо можете стрпати пуно смећа, можете нагурати обичан токарски строј или нешто друго, било би места, али ми ћемо купити опрема ..

Бетонирање свега на нови начин, малтерисање цеви, одвођење воде из бунара, односно копање рова дубоког 5 м и до језерца, а ово није 10 м, па ни 20 ..

Не, то ти не треба! Мало кромпира и шаргарепе и можете га држати у кухињи.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ом_смф&топиц=479964.0
Ја и Кенвоод 706 смо скували пире кромпир са течношћу, он ради све у реду, само пуно

ако је у Китфортху на висини

О томе и причам, биће испечен, паметан је.

Муж је захтевао данас наставак банкета Пире кромпир!

[гавала]

гавала, Галина, овде! Али кромпир није укусан, видите

[гавала]

гавала,
Па, све, отишао сам да гулим кромпир,