Кремасти дробљени кромпир за споро кухање

Кремасти дробљени кромпир за споро кухање

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Кромпир	2.5КГ
Шаргарепа (опционално)	1 КОМ.
Млеко	2 чаше
Со	1 кашичица
Бели лук	2 каранфилића
Сир, кремасти, обрађен	100 г
Маслац	укус
Млевени црни бибер	укус
Суви млевени бели лук	укус
Зелени лук	укус

Метода кувања

• Огулите кромпир, исеците на ситне комаде, исперите хладном водом и ставите у посуду за споро кување.
• Ољуштите шаргарепу, исеците бели лук на танке кришке, ољуштите, здробите ножем и помешајте са кромпиром,
• Додајте 1 тсп. соли и 2 шоље млека, затворите поклопац и кувајте на ВИСОКО 3-4 сата док кромпир потпуно не омекша (моја словцоокер кувана за 4 сата)
• Ако сте код куће, можете помешати кромпир једном након 3 сата и истовремено одредити његову мекоћу.
• Готов кромпир згњечите дробљеним симпатијом, додајте крем сир (у троугловима сам растопила * Виолу *) и поново све добро измешајте.
• Зачините по укусу бибером и сувим белим луком, можда ће вам требати више млека и соли.
• Замесити пире кромпир жељене дебљине и глаткоће, распоредити по тањирима, додати путер и ситно сецкани зелени лук.

Јело је дизајнирано за

4-5 порција.

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

ВИСОКО

Белешка

Ломљени кромпир може се кувати у пилећој чорби, а зачинити млеком и маслацем, павлаком, или грчким јогуртом, нарибаном моцарелом и пармезаном ...
Какав укус да му дам зависи од моје жеље, али нигде другде нисам успео да га направим тако укусним као у спором шпорету, са тако пријатним печеним укусом и аромом.
Хладно пире кромпир има још више укуса сира и зачина.
ПС Користим преостали пире као пуњење за кнедле или пасте, додајући му свеже биље.

Слични рецепти

Говеђа ребра и печени кромпир у спором шпорету Руссел Хоббс (3,5 Л) (Рада-дмс)

Кромпир са месом (Квеен)

Патка динстана са кромпиром (натамилове)

какав сјајан рецепт! пуно хвала, куваћу