Морисет лепиње

Категорија: Квасни хлеб
Морисет лепиње

Састојци

Пшенично брашно 500 г
Вода 150 г
Млеко 150 г
Сувог квасца 1,5 кашичице.
Путер, растопљен 1 кашика кашике л.
Јаје 1 КОМ.
Со 1 кашичица
Сезам, мак, груба сол за посипање
1 литар воде + 1 кашика. л. сол + 2 кашике. л. сода за кување

Метода кувања

  • Рецепт за ове дивне француске лепиње (морицетте или маурицетте) пронашла сам на имунгу блогу. Опис и фотографије су ми се толико свидели да сам их одмах применио.
  • Замесити тесто у апарату за хлеб. Од готовог, повећаног обима теста, формирао сам лепиње. Кувала је воду са сољу и содом и умакала лепиње један по један минут. Лепиње треба у потпуности прекрити водом, не дозволити им да плутају. Сада их стављамо на плех прекривен папиром за печење, подмажемо јајетом, посипамо сезамом, направимо резове и ставимо у загрејано наО томе рерна 15-20 минута.

Јело је дизајнирано за

10-12 комада

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

пећница

Национална кухиња

Алзашки

ИРР
Здраво! Ларик! а када лепиње ставите у воду, да ли се повећавају? Или се тако заокружују у рерни? (невероватна технологија)
доплета
Цитат: ИРР

Здраво! Ларик! а када лепиње ставите у воду, да ли се повећавају? Или се тако заокружују у рерни? (невероватна технологија)

Било је застрашујуће изоставити највише! Прво, мало губе облик у води - па као кнедле. Када га извадите, већ је исправљен на тави. Па, повећавају се, али не много.
доплета
А такође - додала бих сол! Али нисам посипао сол по врху, већ само семе сезама.
Олга из Вороњежа
Хвала на рецепту! Направили сте сјајне лепиње!
Колико су дубоки посекотине?
Икра
Дуго сам желео да покушам да урадим тако нешто. Знам да Немци на овај начин кувају своје чувене переце.
доплета, , ролнице су цоол! Да ли се кора хрска?
доплета
Цитат: Олга из Вороњежа

Хвала на рецепту! Направили сте сјајне лепиње!
Колико су дубоки посекотине?

Резови су површни, плитки, Олга. Они се отварају приликом печења.

Цитат: Икра

Дуго сам желео да покушам да урадим тако нешто. Знам да Немци на овај начин кувају своје чувене переце.
доплета, , ролнице су цоол! Да ли се кора хрска?

Тачно, Икра! Ауторски блог само даје аналогију са перецима. А Алзас је поред Немачке, па се тамо кухиња меша. Да, кора је хрскава!
скате
Веома занимљив рецепт, однео сам га у обележиваче. О, где ће бити моја фигура
Арка
Какве "смешне" лепиње!
Ова технологија је занимљива!
Лепиња са воденим птицама ...
Александра
Доплетоцхкакакве дивне лепиње са мини баром!
И ова технологија - од производње пецива! Некад сам правио кифлице
Олга из Вороњежа
Морисет лепињеМорисет лепињеМорисет лепиње

Хвала на рецепту!
Лепиње "дишу"! Још не могу да покажем рез. Ставићу га касније.

Само на уснама могу да осетим соду. Можда вам треба мање од тога?
ИРР
Олга из Вороњежа !!!
Осећа се рука господара. ВИСОКО ДРУШТВО
Јарослава 333
већ у обележивачима, моја деца воле таква пецива и најзанимљивија за испробавање. Испећи ћу!
доплета
Олга, лепото!
Олга из Вороњежа
Извештавам: још четири поједене лепиње. Свидело се свима. Нико осим мене није осећао соду. Ево. Две лепиње остале на поклон.
Хвала још једном на рецепту!
доплета
Цитат: Олга из Вороњежа
... Нико осим мене није осећао соду.
Хвала још једном на рецепту!

Добродошао си ! Ни за мене нико није осећао соду.
Елиа_луг
доплета, какав занимљив рецепт, желим да пробам. Можете да вас питате о процесу припреме за тест. Колико је дуго било тесто у ХП-у. Немам произвођача хлеба, бићу руке. Дакле, треба пустити тесто да се попне или након гњечења одмах обликовати лепиње?
Калиусиа
Елиа_луг

Цитат: доплета

Од готовог, повећаног обима теста, формирао сам лепиње.

Елиа_луг
Калиусиа, хвала, уопште нисам постала пажљива.
Мариссиа
Хвала вам пуно на рецепту, кифлице су супер сјајне! Клас! Девојке пеку и нећете пожелети! постоји фотографија, не знам како да је додам
Кукичање
Лароцхка, за ускогрудне, објасните јаје које се налази на списку састојака, да ли иде у тесто или за премазивање?
доплета
За премаз, Инноцхка! Не у тесту.
Кукичање
Хвала ти драги !!!

Тако сам и мислио, али што се мене тиче, боље је превидети него не пропустити ипак одлучио да разјасним ...
Кукичање
Лароцхка, драга, пуно хвала од све моје породице !!!

Морисет лепиње

Ооооо укусне лепиње !!!

П.С. Нисам је подмазао јајем, као спашен , само је попрскао водом пре печења ...
доплета
Цитат: Кросх
Укусно
И то каква лепота!
Винокурова
доплета, Ларис, а вода би требало да кључа? или само вруће? на крају крајева, вода ће се охладити ако сваку лепину задржите минут ... или можете да их баците неколико?. А онда са њиховом кашиком или шта?
Какве цоол роле ... па желим да пробам)))
карамела
доплета, сјајне лепиње. А моја бака их је звала утопљеницима.
Супер рецепт !!!!
доплета
АленКа, у кипућу, аха! карамела, Ира, захвалити ! Нећу престати да гледам Кросхин, баш дивно!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба