Пециво са скутом и маком

Категорија: Пекарски производи
Пециво са скутом и маком

Састојци

Тесто:
Јаје 1 КОМ.
Маслац 150 г
Пшенично брашно 250 г
Шећер 50 г
Ванилин шећер 1 паковање (8 г)
Прашак за пециво 5 г
Слој мака:
Суви фил од мака * 1 паковање
Суво грожђе 100 г
Вода 60 г
Слој скуте:
Сирева 9% 400 г
Јаја 2 ком.
Павлака 20% 100 г
Шећер 125 г
Скроб 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • Просијте брашно, помешајте са прашком за пециво. Брзо умесите мекано прхко пециво од свих састојака.
  • Подмажите форму уљем, поспите мрвицама (ја имам подељених 24цм).
  • Ставите тесто на дно калупа и рукама распоредите по величини калупа. Притисните зглобове, избоцкајте виљушком по целој површини, покријте фолијом и пошаљите у фрижидер на 30 минута.
  • Тренутно припремамо пуњења.
  • За пуњење од скуте одвојите жуманца од протеина. Истуците белце у стабилну пену. Жуманце самељите са скутом, павлаком, шећером, скробом (миксером или у процесору хране). Пажљиво убризгајте протеине.
  • Додајте воду у суви фил од мака, мешајте. Додајте опране грожђице, поново мешајте. Ако су грожђице суве, прво се морају упарити кипућом водом.
  • * Ово пуњење сам искористио из лењости. Штавише, имао сам само један пакет, па се испоставило да је слој мака танак.
  • Иначе, изгледа овако:
  • Пециво са скутом и маком
  • У оригиналном рецепту надјев је био овакав:
  • Путер 50г.
  • Млеко 125г.
  • Гриз 1 кашика. л
  • Мак 200г.
  • Шећер 125г.
  • Све помешајте, пустите да прокључа и кључа 5 минута. Дакле, можете одабрати опцију по свом укусу.
  • Затим ставите калуп са тестом (без филма) из фрижидера у рерну загрејану на 200Ц и пеците 10 минута.
  • Извадите из рерне, на тесто ставите фил од мака, а на њега надјев од сира. Пеците још 30 минута. Водите се својом рерном и изгледом пите.
  • Оставите торту у рерни након искључивања још 10 минута. И тек онда схвати.

Белешка

Рецепт из воза. „Укусни рецепти“

Упркос тако дугачком опису, пита се припрема брзо и лако. И изгледа пристојно, чак и за свечани сто. Препоручујем.

Гасха
Паметна девојка, имела! Јако лепо и укусно !!!
лелисхна
Волим пецива са скутом, вучена до обележивача.
ЛубаФисх
Питам се да ли можете да печете такав колач у спором шпорету?
Омела
Гаша, Лелишна , захвалити!

Цитат: ЛубаФисх

Питам се да ли можете да печете такав колач у спором шпорету?
ЛубаФисх Дефинитивно можете да печете прхко пециво, као и тепсију. Мислим да је могуће све заједно и према опцији са сувим пуњењем. Једино је повећати време печења песковите основе. А мултиварка би требала бити велика. А врх сигурно неће бити тако ружичаст.
натапит
мени. Добродошао си. горњи комад за чај !!! врло апетитно!
Гасха
А ја, пох, дно ... до схеррија
Омела
НАВ, ниже до ње. Тамо су већ преточени у троје. а ја нисам у овом трију !!!
Гасха
Шшшшш !!! Шо вичеш? Хајде, сипаћу оне испод пода !!!
Омела
Хајде да то смислимо за четворо?

Пециво са скутом и маком
кубаноцхка
Имела! Не мораш никамо да идеш, донео сам га са собом. Довољно за све

Пециво са скутом и маком
Омела
Лен, то ја разумем - сервис !!!! А онда у уличици, ноћу

Цитат: Гасха

испод пода !!!
кубаноцхка
Па са таквом грицкалицом!
Гасха
Цитат: Омела

А онда у уличици, ноћу

Романце !!!

Додирнимо лепо!

Пециво са скутом и маком

А.Г.Кулбин, тројица у капији.
Омела
Цитат: Гасха

Романце !!!
Да да!!!!

Прво овако:

Пециво са скутом и маком

Онда овако:

Пециво са скутом и маком

схл. Нисам одједном видео твоју лепоту !!!
лелисхна
пукла на сликама.
Јевсевије
Имела! Јуче сам ти испекла колач од мака. Ово није торта, већ колач и врло укусан. Радио сам све по рецепту, укључујући и фил од мака (као у оригиналу). Печено око сат времена. Пита је сочна и укусна. Испећи ћу још. Однео сам је у обележиваче. Хвала пуно на рецепту. Носим знак плус !!!

А ово је „материјални доказ“. Унапред се извињавам на квалитету фотографије. Нажалост, не могу то лепо да урадим, као друге девојке.
Пециво са скутом и маком
Омела
Јевсевије , одлична пита !!!! Добра девојка !!!!! И фотографија која вам треба !!! Тако душевно и домаће !!!
Др. Лена
Врло, врло занимљив рецепт. Имела, хвала. Тесто од пецива ме изузетно привлачи! А ту су и мак и скут! До сада, обележивач. Недељу дана нећу ићи у рерну! Бићу тамо до викенда!
Омела
Цитат: Др. Лена

Недељу дана нећу ићи у рерну ни за шта! Бићу тамо до викенда!
Јој ... легенда је свежа !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба