Турски грудни пастир

Турски грудни пастир

Категорија: Јела од меса

Састојци
Филе ћуретине (или пилетине)	500 г
Слатка паприка (прах)	1 ст. л.
Мушкатни орах	0,25 тсп
Со	2 кашике кашике л.
Бели лук (згњечен)	1. тсп.
Маслиново уље	2 кашике кашике л.
Душо	1 кашичица
Сенф (са зрнима)	1 кашичица
Вода	1 чаша.

Метода кувања

• Намочите ћурећа прса у саламури по стопи од 2 кашичице. сол без слајда у чаши воде, оставите 2-3 сата. Помешајте зачине са белим луком, уљем и медом. Дојке смотајте у ролат, чврсто завежите канапом и премажите мешавином зачина. Кувајте у лаганој шпорету око 40 минута, окрените једном. Охладите, оставите у фрижидеру, исеците након хлађења.

Овде сам упознао овај рецепт: 🔗
Једина разлика је у томе што постоји пећ, а овде постоји мултиварка.

Знаћемо да се то може урадити и у мултиварку! Ауторска права на рецепт и фотографије

Ауторска права на рецепт и фотографије

Фотографија - да, а текст је, нажалост, преписан готово од речи до речи. Не жалим се, само би било пристојније позвати се на извор.

Мислим да треба да замолите ауторку рецепта да напише рецепт онако како је сама направила јело, својим речима.
Ово ће бити тачно, јер је пастрома заиста припремљена и фотографија је ту.
У напомени можете назначити: рецепт је преузет за идеју ...

Моје мишљење

Хвала вам пуно на критикама, али на Интернету постоји много сличних рецепата. У сваком се састојци мало мењају. Код мене је сенф, даје посебан укус. Чини ми се да је потребно изложити све рецепте који су тестирани у спором шпорету. Захвалан сам свима чије рецепте користим, али увек додам нешто своје. Не сећам се ни одакле ми овај рецепт, написан је ручно. Посебно сам отишао на страницу користећи вашу везу, још увек нисам био тамо.

[талади]

талади , а ролна се не руши приликом сечења? Колико кошта готов производ?

Не, не руши се. Само треба чврсто везати нитима. Када је све спремно, уклањам нити и пустим да се охладе, а затим их пресечем. Имао сам дојку тешку 700 г (иначе, било је 3 кашике соли и 1,5 шоље воде, рачунам на тежину дојке), испоставило се да је око 650 г. Ово није први пут Урадио сам то, врло је укусно.

Хвала Ако успем да купим дојку за викенд, послужићу се вашим рецептом

[талади]

Коначно сам дошао до овог рецепта. Без много напора испало је укусно, немасно и суво месо. Свима се заиста свидело таладихвала на рецепту

Драго ми је да вам се свидело. Мој муж не воли живину и једе је са задовољством. Тако да га често кувам.

Хвала вам) Направљено према вашем рецепту, али и са варијацијама. Од зачина имао сам италијанско биље + босиљак. Такође сам натрљао унутрашњост прса сосом. Печено у фолији. Месо је изашло мирисно и сочно. Хвала још једном на инспирацији. Купићу сенф и направићу га по вашем рецепту.