Црвена супа са патлиџаном

Категорија: Први оброк
Црвена супа са патлиџаном

Састојци

пилетина или немасна свињетина 200-300 грама
лук 1 КОМ. мали
свежа шаргарепа 1 КОМ. мали
слатка паприка различитих боја 1/2 ком. Црвено жуто
свежи парадајз 4-5 ком. мали (или парадајз у конзерви)
свежи патлиџан 1 КОМ. мали
свежи кромпир 2 ком. средњи
свеже зеленило, першун 2-3 ст. л. сецкати
свежи бели лук 2 згњечења зуба
сол, зачини укус
биљно уље за пржење

Метода кувања

  • Кување у шпорету под притиском марке 6050
  • Месо исеците на делове.
  • Укључите шпорет под притиском ПРЖЕЊЕ / МЕСО, без притиска, додајте месо и пржите кратко, док течност не прокључа.
  • Додајте 1 тбсп. л. путер, загрејте уље, додајте поврће, лук, шаргарепу, слатку паприку, парадајз (исечен на ситне комаде), бели лук, со, зачине, пржите са месом док течност не заври. Поред парадајза, користио сам конзервирани црвени парадајз, дали су супи лепу јарку боју и додатни укус.
  • Шаргарепа, цвекла, лук, слатка паприка, корен першуна, целер, парадајз најбоље је додавати у супе у смеђој боји, тако да су укусније. Материја за бојење - каротен, који се у људском телу претвара у витамин А, слабо се апсорбује када се конзумира сирова шаргарепа. Када порумени, сварљивост каротена претвореног у масноћу значајно се повећава; поред тога, маст, која постаје наранџаста, жута или црвена, даје чорбама лепу боју.
  • Зачини дају јухама посебан укус, стимулишу пупољке укуса, поспешују лучење желучаног сока и дигестивних ензима.
  • У дресинг додајте патлиџане (немојте их гулити), исеците на комаде око 1,5к2 цм, измешајте и држите у пржењу око 2 минута да буду засићени укусом прелива.
  • Онемогућите режим ФРИИНГ / МЕАТ.
  • Додајте кромпир у великим комадима у шерпу, зачинско биље, воду (око 0,8-1 литра до жељене дебљине супе, свеже зачинско биље, сол.
  • Затворите поклопац, изложите каша / парни режим 10 минута, под притиском, са аутоматским отпуштањем притиска, и носите супу док не омекша.
  • Готову супу сипајте у тањире, поспите зеленим луком и послужите.

Јело је дизајнирано за

за 3-4 порције

Белешка

Супа је врло богате боје и укуса! Укус је као соти од патлиџана, али укус патлиџана нимало не смета!
Опет ћу поновити ову супу, свидела ми се!
Кувајте са задовољством и пријатним апетитом! Црвена супа са патлиџаном

Медуса
Векна хлеба, чаша вотке и таква хватајућа кашика у великој мери би оживели слику!
Админ
Цитат: Медуса

Векна хлеба, чаша вотке и таква хватајућа кашика у великој мери би оживели слику!

А шта је било?
Покушао сам да кувам и да укусно кувам - а хрпа и жлица за грабљење остају иза изјелице, ево потпуног узбуђења и дизајна!
Феофаниа
Супер! Обележивача!
ВисхенкаСВ
Можете ли направити такву супу у спором шпорету? Вероватно на програму СОУП?
Админ
Цитат: ВисхенкаСВ

Можете ли направити такву супу у спором шпорету? Вероватно на програму СОУП?

Наравно да можете - у било којој мултиварки коју можете

Прво пржимо поврће, а затим изаберемо прикладан програм за супу, за Панасониц ће то бити „динстање“ и доведемо га у стање приправности
ненцх
Хвала вам на рецепту, покушаћу данас да га кувам !!!
Админ
Цитат: ненцх

Хвала вам на рецепту, покушаћу данас да га кувам !!!

Добро здравље, надам се да ће вам се свидети
ненцх
Направила супу, стварно ми се свидела. Много вам хвала!
Админ
Цитат: ненцх

Направила супу, стварно ми се свидела. Много вам хвала!

У твоје здравље! Кувајте чешће док постоје летњи патлиџани, с њима је бољи укус

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба