Мохаир Цупцаке

Мохаир Цупцаке

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	320 г
Шећер	130 г
Средња јаја	3 ком
Јогурт (кефир је могућ)	160 мл
Маргарин	160 г
Со	0,5 тсп
Сода	0,5 тсп
Прашак за пециво	1,5 кашичице.
Лимунска киселина (опционално)	0,25 тсп
Брусница	150 г

Метода кувања

• Умутите омекшани маргарин са шећером. Додајте јаја, туците док не постане глатко. Сипајте кефир или јогурт. Посолите. Мешајте брашно постепено.
• Тесто је врло густо:
• Додајте соду бикарбону, прашак за пециво и лимунску киселину у последњој фази, када је тесто скоро спремно, а калуп је спреман за печење. То се ради тако да се процес отпуштања догоди током печења, а не раније. Не треба стављати лимунску киселину - у принципу је кефир / јогурт киселина довољна за гашење соде. Али са лимуном, флуффинесс, по мом мишљењу, значајно се повећава.
• Додајте смрзнуте бруснице у последњем тренутку. Добро промешајте и ставите у подмазан суд.
• Пеците у мултиварку (фокусирајте се на снагу ваше јединице. Печем је у Деки за 45 минута, у Либертону два циклуса од по 50 минута). Или у рерни на 180 * око 50 минута. Препоручљиво је надгледати спремност, јер је свака пећница индивидуална.
• 

Белешка

Кекс је врло нежан, прозрачан. Брзо се прави од основних производа који су увек при руци.

Татиана, са брусницама, вероватно не само укусна, већ и врло ароматична? Хвала на идеји!

[азаза]

азаза, требате и соду бикарбону и прашак за пециво заједно?

Татиана, са брусницама, вероватно не само укусна, већ и врло ароматична? Хвала на идеји!

Генерално, волим бруснице. Она даје тако пријатну киселост
Али што се тиче мириса, промашио сам оцену. Заборавио сам на ванилин

[азаза]

азаза, требате и соду бикарбону и прашак за пециво заједно?

Да, обоје је боље. Чак додам још мало лимуна. Тада ће то бити управо тај мохер. Дао сам му то име с разлогом. То је перфорирано-перфорирано!
Генерално, бојим се да користим један прашак за пециво. Понаша се непредвидиво. Уместо тога, квалитет је немогуће предвидети. Због тога сам због верности ставио и ово, и друго, па чак и треће. Али резултат

Да, обоје је боље. Чак додам још мало лимуна. Тада ће то бити управо тај мохер. Дао сам му то име с разлогом. То је перфорирано-перфорирано!
Генерално, бојим се да користим један прашак за пециво. Понаша се непредвидиво. Уместо тога, квалитет се не може предвидети. Зато сам због верности ставио и ово, и друго, па чак и треће. Али резултат

Хвала, однели сте је у обележиваче, покушаћу

Хвала, однели сте је у обележиваче, покушаћу

Пробајте, вреди!
Генерално не могу да једем брашно, само повремено дозволим себи такво угађање. А пошто то дозвољавам, желим најукусније. Дакле, већ неко време ово је наш омиљени колач. Барем 100% реагује на наш укус: умерено слатко (љубитељи могу да додају шећер), уопште није суво. Не желим ни да га ароматизујем кремом. Иако претпостављам да ће, ако је заситите, то углавном бити бајка!

Умерено слатко (љубитељи могу да додају шећер), никако не суво. Не желим ни да га ароматизујем кремом. Иако претпостављам да ће, ако га заситите, бити бајка!

Све сте рекли тако „слатко“ да сте желели да пробате. Заиста волим колаче. Однео сам га у обележиваче, пећи ћемо

Однео сам га у обележиваче, пећи ћемо

Чекам фото извештај!

[азаза]

Чекам фото извештај!

азаза, чим печем, сигурно ћу пријавити

[азаза]

азазада је ваш колач ушао у тему „Регистрација рецепата“. Тако значи? Видим да поред вашег колача постоје и кнедле таниа21.

Ма ја сам такво копиле !!! И, изгледа, нисам једини који ће се пребацити на колаче. Уместо тога, додаћу - не знам како једноставно пребацити Темка тамо.

[Тан и Тан]

Тан и Тан, завео си ме својим "Мохеровим" Сад си га ставио у цртани филм.
И реците ми, торта ће бити мохер ако без брусница (или без префикса „мо“ - нећу наставити ову реч, па, заборавила сам да купим исту ту брусницу данас).
Извештаваћу о резултатима

[азаза]

азаза, и ево мог извештаја. и исећи ... Укусни колач, хвала на рецепту. Мислим да можете да експериментишете и уместо бруснице ставите било које смрзнуто воће и Татјана, Шта мислиш?

И реците ми, торта ће бити мохер ако без брусница (или без префикса „мо“ - нећу наставити ову реч, па, заборавила сам да купим исту ту брусницу данас).
Извештаваћу о резултатима

Тоффее, биће мало МО! И сам је лудо добар. А брусница је моја лична зависност, заиста волим њену мирисну киселост!
Чекам извештај!

[Татјана]

Сада мислим да можете да експериментишете и уместо бруснице ставите било које смрзнуто воће и Татјана, Шта мислиш?

Имењаче, видим са фотографије - ТО ЈЕ ТО !!! Ово је Мохер !!!
И да, Тан, можете користити било које воће, сушено воће, кандирано воће. А можете и без ичега, попут Тоффее-а. Самодовољан је чак и без адитива.
Једино што ме прогања. Печем ову кифлицу прилично често (што се мене тиче, врло сам пажљив у исхрани). А моје бруснице су се увек распршивале врло равномерно по читавој запремини торте. И чим сам пустио рецепт унутра и споља, како не бих изневерио оне који се одлуче да га користе, брусница је одмах почела да тоне на дно.Први колач са таложеним брусницама нисам узео. Поновио сам то, за случај да сам бруснице уваљао у брашно - исти резултат. Разумем да брашно / скроб не дозвољава да се кандирано и сушено воће слегне, ово се не односи на смрзнуто бобице. И тако се догодило, моје можда није успело.
Па, нека се брусница слегне! Овако има још бољи укус. Прво поједем врх главе - ох, тако је укусно без брусница (као по мом укусу) !!! И после врха главе поједем „десерт“ - укусну кифлу са много, много радилица
Девојке, Таниа, Тоффее! Тако сам задовољан што сте одлучили да испробате моју идеју !!! Заиста се надам да ће вам се свидети искрено, а не са циљем да удовољите аутору

[Тан и Тан]

Тан и Тан
тако сам и обећао


у контексту ће бити сутра (мада моја воља - па сам управо сада узео комад - ох, чак и ако га помиришем, отићи ћу у кухињу, пааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа

Згодан !!!
Ир, само не заборави да кликнеш на резач, иначе, као и увек: као, нису могли да се одупру, нису могли да се одупру, кућни љубимци шокирани итд. Рез у студију !!!

[Таниусх]

Згодан !!!
Ир, само не заборави да кликнеш на резач, иначе, као и увек: као, нису могли да се одупру, нису могли да се одупру, кућни љубимци шокирани итд. Рез у студију !!!

Таниусх
Ја се замерим, кликнем и чак 2 пута

ОК, верујем. Ево ти - верујем! Па онда је стигао комад пакета, ако не и штета. Превише волим овај колач

ОК, верујем. Ево ти - верујем! Па онда је стигао комад пакета, ако не и штета. Превише волим овај колач

адреса - у 8 сати ујутро сам у пошти, да тако кажем, са првим коњем

адреса - у 8 сати ујутро сам у пошти, да тако кажем, са првим коњем

Адреса - само у ПМ! Али не показујте коња, иначе га храните касније

Али не показујте коња, иначе га храните касније

адреса - у 8 сати ујутро сам у пошти, да тако кажем, са првим коњем

Сат је 9.18. Ирка, има ли коња? Је ли то мој колач за вашу јутарњу кафу?!

[Таниусх]

Заиста се надам да ће вам се свидети искрено, а не са циљем да удовољите аутору

Таниусх, Јако ми се свидело, заиста, заиста је укусан без брусница. Пећи ћу више пута. Хвала, одличан рецепт

Хвала имењаку! Раван мелем на срцу. Била сам толико забринута да угасим гег
Хвала на ризику, хвала на покушају!

[Таниусх]

Таниусх, Добродошао си. Јесмо ли слични теби?

Да ли смо некако на "ти"?

Не обраћајте пажњу, периодично палим интелектуалца

да ли је моја дијета готова? узела сам рецепт и ја сам га обележила. Трудићу се да данас не печем !!!!! ако . наравно да ћу успети! захвалити

Фрониа - пеки, нећеш пожалити

[Азазусхка]

Азазусхка
коњ је управо слетео увече
али овде је резач за колаче
и као што је обећано - 2 фотографије
Тан, добар једноставан, приступачан рецепт, али за колач који ми се свидео и мој, рекли су да га и они пеку

Ирис, где си покупила тако полако зановијетање? Очекивао сам колач за јутарњу кафу!
И имаш добар колач

Ирис, где си покупила тако полако зановијетање? Очекивао сам колач за јутарњу кафу!
И имаш добар колач

За похвалу
И то у улози приговарања, после генералног чишћења места за нову софу у стану мојих родитеља

За похвалу
И у улози зановета И.

Шта причаш о себи - и то тако нескромно? Па, у реду, ако сте и сами спори, морат ћете опростити. Шта ту има да се уради? Морамо да оставимо ваш колач за сутрашњу кафу. Надам се да неће застарети

Данас сам је испекла!
А комад сам већ смрвио! Врло, врло укусно! Однео сам је у обележиваче, испећи ћу још! Једино није било киселе бобице и морало се правити од грожђица.
Ово га апсолутно није покварило, али покушаћу поново са бобицом. Хвала аутору и мом знаку плус!

Хвала на повратним информацијама, Ленок! Мислим да је било које пунило савршено за овај тест, за аматера. Ко више воли кисело, ко воли слатко. Неке бруснице, неке грожђице или суве кајсије. Ако само не кисели краставац

Тања, и Тања и ја смо испекли кифер од мохера за вашу вечерњу кафу, али опет без брусница.




Коњ је данас брже ухваћен и доставио је колач на време.

Аи, Тоффее! Добро урађено!
Па, коњ је такође вредно радио.

Татиана, хвала ти на дивном колачу !!! Једино сам бруснице заменио сувим грожђем. И прелила сам је чоколадом, али торта је врло укусна.

Опа, какав леп човек! Хвала што делите!

Таниа, па, напокон, дошла сам до тебе са мохер муффинима.

Кексићи, јер су се пекли у малим калупима за муффине, чак 12 комада. Купио сам их дан раније. Пажљиво проучавајући Интернет, открио сам много различитих рецепата, али одлучио сам да започнем са вашим доказаним. Међутим, бруснице није било. Али, одлучио сам да дам мало калорија и уместо киселих брусница умешајте тесто ... ох, немојте јако ругаиси ... плочица тамне чоколаде исечена на комаде са 1 кашичице. какао у праху. Наравно, овиме сам вам покварио диван рецепт, али искушење да ујутро попијем кафу са чоколадном кифлом било је једноставно неодољиво. ... Још га нисам окусио, али мирис док се пекао био је неодољив. Супруг и синови почели су да траже мирис у кухињи. Као, шта радиш овде? Сада се кифле хладе на решетки. Покушаћу сутра, па ћу сликати резач, ако заборавим.
Хвала ти, Азазусхецхка!

Вау! Мислим да чоколада не може ништа покварити. Једино што је можда било потребно смањити количину брашна за тачно количину додатог какаа.
Чекам јутарњи рез!

Вау! Мислим да чоколада не може ништа покварити. Једино што је можда било потребно смањити количину брашна за тачно количину додатог какаа.
Чекам јутарњи рез!

То, Тан, било је само 1 сат какаа, л. А ја сам шећер за 30 г. Ставим мање јер је чоколада слатка.

Иначе, купио сам 2 кесице прашка за пециво - наш и пољски. Дакле, у нашем саставу постоји Е330 - ово је лимунска киселина. А на пољском није. Због тога сам додао нашу, али нисам додао додатну киселину. Али са пољским ће бити потребно додати. Ево занимљиве нијансе.

Не волим превише преслатко. Дакле, у рецепту, у принципу, уопште нема пуно шећера. Ко воли слађе, можда треба ставити мало више.

Вау! Мислим да чоколада не може ништа покварити. Једино што је можда било потребно смањити количину брашна за тачно количину додатог какаа.
Чекам јутарњи рез!

Таниа, нема јутарњег реза. Људи су се разишли раније. Тада сам устао, отишао у кухињу - и тамо лежи најмања усамљена кифла. Мислим да су оставили бар један и појели га, тек тада сам се сетио реза. Али, могу да кажем да није било тако прозрачно као ваше. Претпостављам да је то била лепљива чоколада која се није добро дигла.Али сласност је изванредна код чоколаде. Па, нисам све растворио, али поједини комади на зубу наилазе и топе се. Уз кафу за доручак - врло добро! Хвала још једном.

У твоје здравље, Моницх! Требао бих да покушам са чоколадом. Сигурно уједињени

[азаза]

азаза , Таниа, хвала ти пуно на рецепту за овај укусан укус! Јуче сам их пекла у облику малих колача, јер моја ћерка ово воли да носи у школу на међуоброк. Није било брусница, али у замрзивачу је била црна рибизла - Тесто је врло нежно, направио сам домаће на Иммуналису. сигурно ће бити међу фаворитима
Мој извештај:

Сви нису дочекали фото сесију, појели су их фотограф (супруг) и саветник (асистент)