Кекс на основу „енглеског колача“

Кекс на основу „енглеског колача“

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно у \ с	200 г
шећер	175 г
маслац	175 г
суво грожђе	75 г
кандирано воће	60 г
јаја	2 ком.
есенција лимуна	1-2 капи
со	1 \ 4 кашичице
прашак за пециво	1 \ 2 кашичице
воде	60 мл

Метода кувања

• Још један рецепт за колач из серије „Енглески кифли“ из књиге „350 врста пекарских производа“.
• Исправио сам рецепт за 200 грама брашна и унео неке своје промене.
• Унапред сам намочио грожђице, исекао кандирано воће на мале комаде.
• Јаја поделите на беланце и жуманце. У посуду процесора за храну ставите омекшани путер и шећер и почните да куцате. На крају месања маслаца и шећера, маса треба да има конзистенцију креме, а затим у кашичицу сипајте помешани жуманца, есенцију лимуна, уз мешање додајте воду. Победите белце у посебном контејнеру, додајући им сол. Пенасто умутите док чврсти врх не досегне. У посуду са мешавином уља просејте брашно са прашком за пециво и измешајте, на крају поспите грожђице и кандирано воће посуто брашном, све помешајте. Затим ставите протеине и нежно мешајте, ставите тесто у калуп подмазан гхее-ом, на дно ставите папир за печење.
• Пећи на 200 * Ц 65 минута. Проверите спремност колача бакљом.
• По жељи поспите шећером у праху.
• 

Јело је дизајнирано за

700 гр.

Време је за припрему:

95 минута

Програм кувања:

печење у рерни

Нина! Покушао сам да вам испечем колач скоро чим се рецепт појавио на сајту. Све је успело, колач је укусан. Јели су је одмах. Јуче сам посебно за њега купио униформу, јер захтевају да је поновим. Одлично за рецепт.

Нина! Покушао сам да вам испечем колач скоро чим се рецепт појавио на сајту. Све је успело, колач је укусан. Јели су је одмах. Јуче сам посебно за њега купио униформу, јер захтевају да је поновим. Одлично за рецепт.

Драго ми је, такође ми се јако свиђа, није тако тешко кувати, али укусно.