Мукунда - колут од индијске јабуке

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Индијанац
Мукунда - колут од индијске јабуке

Састојци

Маслац 100г.
Млеко 150г.
Пшенично брашно 375г.
Шећер 50г.
Прашак за пециво 1х л.
Ванилин 1 \ 4х. л.
Пуњење:
Јабуке 2 ком. (370г.)
Суво грожђе (опционо) 75г.
Шећер 70г.
Цимет 1 \ 2х. л.
За подмазивање:
Павлака 2ст. л.

Метода кувања

  • Загрејати млеко са путером на 37 ° Ц и путер се потпуно растворио.
  • Додајте брашно помешано са прашком за пециво и шећером. Замесити тесто.
  • За пуњење извадите језгро из јабуке и исеците на мале коцкице. Помешајте са сувим грожђем, шећером, циметом.
  • Тесто разваљајте у слој дебљине 3 мм. Погодније је то учинити на силиконској простирци. Положите пуњење. Помоћу ћилима смотајте у ролну. Стисните ивице.
  • Заједно са простирком, пребаците ролну на лим за печење, зашијте. Подмазати павлаком.
  • Пећи у рерни загрејаној на 200Ц док не порумени. Време зависи од ваше рерне. Имам 50 минута.
  • Врло ароматично и укусно !!!! : ниам: Појели смо га поново за један дан !!!!

Белешка

рецепт из књиге "Ведско кување. Како кувати слаткише"

пиговка
Оксана је запањена !!!!!!! , Ускоро ћу остати без свеске и новца да их купим, АЛИ ... Дефинитивно нећу умрети од глади захваљујући вама. Немам времена да сликам резултате и пријавим, они ме све помете.
Твист
Ксиусха, рол - згодан!
Изгледа као тесто од квасца. Да ли тесто има укус пецива?
Омела
Цитат: пиговка

Немам времена да сликам резултате и пријавим, они ме све помете.
Натасха, исто срање. Чак сам и данас помислио, можда је нешто дочарано у овој ведској кухињи ??? Па, зар тако једноставан скуп производа не може дати такав резултат?

Цитат: Твист

Да ли тесто има укус пецива?
Марисх, захвалити! Можемо рећи да изгледа као пециво.
пиговка
Слажем се да је то дочарано! Немам времена за печење хлеба, немам времена за вечеру и одмах се постављају питања - зашто нема хлеба? Штета, али лепо. а слаткиши углавном нестану у тренутку, како кажу, ко није стигао да закасни, треба да дежурате на тави.
Твист
Чак сам и данас помислио, можда је нешто дочарано у овој ведској кухињи ???
Тачно дочарано! Све што сам за то време имао времена да испечем и кушам било је само чаробно укусно и одмах појеђено!
Ксиусха, Схватио сам по укусу, већ у обележивачима.
МариС
Цитат: Твист

Тачно дочарано!

Да, Ксиусха! Беаутифул ролл!
Индијанци су, очигледно, све створили са великом љубављу, зачињени потребним зачинима, који побуђују сва поспана чула. Ево резултата: једемо све до мрвице и уживамо у животу !!!
Омела
Цитат: МариС

зачињено правим зачинима да стимулише сва поспана чула.
Марина, хвала !!
Гасха
Мамадарагаиа !!! Ксун, како је лепо !!!
Омела
Ганиа,
Александра
Прочитао сам име - и поуздано знам да је ово ново стварање

Аппетизинг ролл!
Омела
Александра, захвалити! Име - да, без стакла први пут се нећете сетити !!!
Александра
Имела, Нисам ни покушао да се сетим - послао сам ову муксун-анаконду право у обележиваче!

То је чудно. Једном ми је клијент дао књигу о ведској кухињи, тако да постоје неки рецепти за печење, сви слатки и масни и такви које не можете променити.
И овде се чини као потпуно другачија кухиња
Омела
Цитат: Александра

Послао сам ову муксун-анаконду право у обележиваче!


Цитат: Александра

тако да постоје неки рецепти за печење који су слатки и масни и који не можете променити.
Да, и постоје такви .. и путер за 200 г., И пржени у дубоком једу .. Али ја бирам "дијететски" !!!!
Мелиса72ру
Цитат: Александра

Прочитао сам име - и поуздано знам да је ово ново стварање

Аппетизинг ролл!
Придружујем се - одмах препознајем рукопис Омела
и одмах интересовање, а шта је данас тамо ново ... укусно ох .. спорије. пзхста, записујем

Веома апетитно !!!
а име је оно ... мистериозно ... Му-кун-дааааа ...
пиговка
Цитат: Омела

Да, и постоје такви ... и путер за 200 г., И пржење у дубини .. Али ја бирам "дијететски" !!!!

"дијететски" ....
Фреесиа
Омела , данас печена, врло укусна и мирисна ролница! Још ћу пећи
Хвала на рецепту!

Мукунда - колут од индијске јабуке
Омела
Фреесиа како живи !!! Драго ми је да ти се допало!!! Наређено ми је да и то поновим !!
Мерри
Ксениа, хвала ти пуно на новом рецепту! Осећам ароме ведске кухиње!
Омела
Ирина, хвала !! Осети, осети, само још не кувај !!
пиговка
Данас сам у жалости ... све је било искључено осим светла, стварно сам желео да печем мукунду, колаче од јабука, хлеб ...
Омела
Па ништа .. сачекајмо до бољих времена !!
пиговка
Па не. Пећи ћу колаче и мукунде. нека се све посуђе размаже-АЛИ ЖЕЛИМ! Такође желим слатко за чај.
Мерри
Цитат: Омела

Ирина, хвала !! Осети, осети, само још не кувај !!
Да, засад само сањам!
Кукичање
Тесто разваљајте у слој дебљине 3 мм. Погодније је то учинити на силиконској простирци. Положите пуњење. Помоћу ћилима смотајте у ролну.
Ксиу, постоји питање ... надјев положити ваљком по целом тесту или дуж ивице?
Омела
Кросхик, поставите тако да је згодно преклопити. До ивице сам 1-1,5 цм. Не стижем тамо.
Кукичање
Хвала Ксиу, и ... још увек постоји питање ... ово тесто се може ставити у фрижидер на неко време да легне или лоуХХе да то не радим?
Омела
Цитат: Кросх

ово тесто можете ставити на неко време у фрижидер да легне или лХХе да то не радим?
Никад га нисам ставио. Мислим да можете покушати.
Кукичање
Цитат: Омела

Мислим да можете покушати.
Ксиу, за твоје добро, пристајем да останем експериментални пацов заморче !!!

Замесим га, сакријем у фрижидер, након неког времена се одјавим, отићи ћеб ?!
Омела
коленко
Ксиусха! Ролна се показала неупоредивом!
Тесто је толико занимљиво, заменио сам га силиконском шпатулом. Доследност. Нисам га разваљао, већ сам га гнетио рукама на простирци. Њихове јабуке, из дацха, Бело пуњење се зову. Кисело, али на крају је испало одлично! Кисели фил са умерено слатким тестом. Ујутро сам појео два комада са кафом. Данас ћу учинити више - однећу га сутра на дачу. Уопште није проблематичан рецепт. А испоставило се да је ролна дуга 40 цм

Мукунда - колут од индијске јабуке

Кад сам ролну пребацио у рерну, закачио сам тесто одоздо, мало сока је исцурило.
Добра алтернатива шарлотама. Пред нама је сезона јабука !!!
Хвала Ксиусха!
Омела
Ленцхиккако укусно !!!! И биково око јесте. Такође то радим често, иако немам своје јабуке.
Душица
Хвала на још једној укусној посластици! Печено јуче, нешто ујутро је завршило да једе мало.
Пожалила сам због шећера, свеједно је била ролада за малу.
Омела
Таниа, драго ми је да ми се свидело! И ја га јако волим, посебно у сезони јабука.
КатРин
Ја сам то припремио. Укусно, али мало суво. Дефинитивно ћу покушати поново, разваљаћу га тање, иако сам већ пукао
Албина
Да ли тесто личи на крем тесто? Веома занимљив рецепт који ћу морати да направим, поготово јер је време јабука, а не желим да кувам џем (јабуке су донете са Земље, али сада су некакве водене, безукусне).
Омела
Цитат: Албина

Да ли тесто личи на крем тесто?
Албина, не, не као. Више до песковитог.

КатРин , то је срамота. Зависи од јабука.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба