Цвекла и авокадо са преливом од пасуља и винаигрете

[Припрема прелива од винаигрета.]

Цвекла и авокадо са преливом од пасуља и винаигрете

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Пасуљ са преливом од винаигрета
Кувани лимунски пасуљ	2-3 шоље (коришћени лимунски пасуљ)
Паприка	1 КОМ. ½ сваки жуто и црвено
Горка црвена паприка	неколико прстенова
Биљно уље	3-5 кашике. л.
Сок од лимуна	½ ком.
Зрно сенф	1-2 кашичице
Течни мед	1-2 кашичице
Свежи бели лук	1-2 зуба
Босиљак зелени	8-10 листова
Першун лишће	1-2 кашичице исецкан
Со	укус
Свежа цвекла нове жетве
Авокадо
Кисели црвени лук	неколико прстенова по порцији

Метода кувања

• Кухајте пасуљ у води, додајући со по укусу. Кувао сам пасуљ у шпорету под притиском. Оцедите воду, а док је пасуљ врућ, зачините га преливом од винаигрете.
• Припрема прелива од винаигрета.
• Помешајте уље, сок од лимуна (креча), сенф, мед, бели лук (ситно исецкати), добро промешајте жицом док не постане глатко. Окусите и дорадите по свом укусу.
• Исеците слатку паприку на мале коцкице. Исеците горку паприку на танке прстенове, уклоните семе. Босиљак и цилантро ситно насјецкајте ножем.
• У пасуљ додајте сос од прелива од маслаца, сецкано и сецкано поврће, зачинско биље, лагано промешајте и пустите да се кува неколико сати. Пасуљ можете повремено промешати како би сви састојци били добро засићени и стекли пријатеље.
• 
• Маринирати црвени лук: Лук исеците на колутиће, поспите лимуновим соком (белим сирћетом), додајте мало соли са прстохватом соли, лагано промешајте, пустите да се кува док је поврће сечено.
• Цвекла са пасуљем.
• Кувајте репу у води и посолите. Оцедите воду, осушите репу, исеците на танке кришке, ставите у посуду за салату. Прелијте пасуљем у преливу и украсите црвеним киселим луком.
• 
• Авокадо са пасуљем.
• Ољуштите авокадо, исеците на кришке, ставите у посуду за салату. Прелијте пасуљем у преливу и украсите црвеним киселим луком.
• 
• Послужите до стола.

Белешка

Доступно је сво поврће, припрема је лагана и дуготрајна.
Врло укусно у свим могућностима кувања и једења!

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

Слични рецепти

Рубикова Винаигрета (доплета)

Винаигретте на немачком (Ирина Доларс)

Ружичасти винаигрет са штапићима од ракова (Кинглет)

Прво ме је изненадила комбинација производа, а онда сам одлучила да пробам. Ставио сам лук директно у сос, испало је још укусније. Рецепт је супер, хвала, Татиана-Админ !!!!
Препоручујем свима !!

Прво ме је изненадила комбинација производа, а онда сам одлучила да пробам. Ставио сам лук директно у сос, испало је још укусније. Рецепт је супер, хвала, Татиана-Админ !!!!
Препоручујем свима !!

Да, рецепт је заиста супер! Врло укусно! И оно што ми се заиста свидело је што овај пасуљ може да се дода било ком поврћу као прелив, и тако је добро прошао

Кувајте по свом здрављу!