Панасониц 2501. Хлеб на квасу

Панасониц 2501. Хлеб на квасу

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сувог квасца	2 кашичице
Пшенично брашно	300 г
ражаног брашна	260 г
Со	1,5 кашичице
Шећер	1,5 кашике
Царраваи	1 кашика кашике
Још увек квас	400 мл

Метода кувања

• 
• Урадио сам све према упутствима за Панасониц 2501. Испоставило се да је хлеб слаткаст, сличан совјетској Риги, добар је са маслацем, сиревима, паштетама.
• Квасс Оцхаковски. Додао сам прстохват коријандера.

Време је за припрему:

3 сата 30 минута

Програм кувања:

07 ражи

[Татианна]

Татианна, а која је тежина векне? Изгледа мало. Лусх.

Тежина је мала, ближа М. С обзиром да сам још увек пекар са месечним искуством, док радим све по рецепту, али прочитала сам да ако додате мало 0,5 кашичице квасца и загрејете квас на 40 грама, тада ће векна бити пунија.

Здраво! Користила сам ваш рецепт, хлеб је сјајан !!!! Истина, узео сам 350 мл кваса, јер на 400 мл. Морао сам да додам брашно ..... Па, иако можда то зависи од ХП модела ... Имам Сатурн Леду и изабрао сам француски. Желео сам да ресетујем фотографију, али не знам како ...

Желео сам да ресетујем фотографију, али не знам како ...

Ево Тако.

Захвалити)))

Захвалити)))

Где је слика?

Тек почињем да печем. Апарат за хлеб Борк-500.
Урадио све по вашем рецепту. Додао сам мало брашна током друге шарже (испоставило се да је лепиња била мало танка). Режим је изабрао „Неифицирани хлеб“ 3 сата. 20 минута.
Све је успело !!!
захвалити

Укусан хлеб, изашао сам прилично висок. Квасс је узео 370 мл, испало је баш како треба)))