Торта "Згуснута радост"

[Тесто:]

Торта "Згуснута радост"

Категорија: Посластичарница

Састојци
ТЕСТО:
кондензовано млеко (не кувано)	400мл
јаја	2 ком.
брашно (просејати)	1 ст.
прашак за пециво	1х л.
лимунска киселина (прах)	1 / 2х л.
УЉНА КРЕМА СА КОНДЕНЗОВАНИМ МЛЕКОМ:
путер (омекшани)	200г
кондензовано млеко (не кувано)	400мл
какао	3ст. л.
------------
Импрегнација колача:
лагани течни јогурт	500мл
------------
ЗА УКРАС:
тамна чоколада	100г

Метода кувања

• Мој први колач који сам испекао као дете - ЗЕЛЕНИ. Занимљиво, али тешко покварити. Чак и ако би се испоставило да су колачи храстови .... када се додирну кремом, претворили су се у паперје ... Ово сам ја, сећам се!
• Овај рецепт је користан за оне који уопште немају искуства у печењу. Топло препоручујем да започнете са овом тортом. Торта је врло једноставна за припрему и не захтева велику потрошњу производа, не треба ништа бичевати. Влажна, мекана и са умереном количином креме.
• Можете да се држите у року од 1,5 сата и пустите да се намаче 5-6 сати.
• Ова торта има једну укусну особину. Веома укусне торте праве се од кондензованог млека. Ово треба напоменути !!!
• Тесто:
• Укључите рерну на 180 ° Ц.
• Помешајте кондензовано млеко и јаја.
• Одвојено просејте брашно са содом бикарбоном и лимунском киселином.
• Додати.
• Замесити тесто.
• Испоставиће се конзистенција павлаке.
• Припремите калуп пречника 24 цм са клизним страницама. Прекријте папиром за печење. Подмажите биљним уљем и излијте тесто, равномерно распоредите по површини.
• Ставите калуп у загрејану рерну и пеците торту 15-30 минута (овде морате да се усредсредите на карактеристике рерне).
• Тесто треба да нарасте. Проверите иверјем, забодите у торту и извадите. Ивер треба да изађе сув. Извадите готову торту из рерне, мало охладите и извадите. Исеците торту на 3-4 слоја.
• 
• Путер крем са кондензованим млеком:
• Омекшани путер лагано истуците.
• Затим, без престанка бичевања, сипајте кондензовано млеко у путер у малим порцијама и кратко ударајте док се не добије пухаста хомогена маса.
• На крају додајте какао.
• Састављање торте:
• Намочите колаче јогуртом. И премазати кремом од путера. Горњи и бочни део торте украсите сецканим чипсом од чоколаде ....

Време је за припрему:

1,5 сата

Сјајно, мало састојака и једноставно је! А неко је после трулог пања запретио да ће сву снагу бацити у борбу против жетве ?! Јесте ли већ све скупили и преврнули?

Викендом смо радили са целом породицом .... Компоте сам затварао даноноћно ... Део џема сам млео шећером ... а кувам, правим бомбоне и кандирано воће ... укратко, понекад завирите у лаптоп ... опуштање !! Само 5 минута ... углавном када најмлађи виси на сиси ... јер и њему треба пуно ... јер ... јер
А овај колач је врло укусан. Немам слике целе торте ... али ископао сам резач ...

Дуц, вадиш ли рецепте из претходно направљених канти, док је млађа појачана? (Поштујте дете, иначе не би видели ваше колаче).

Илона, хвала, поново дајем! Да, учинио сам много .... Фотографисао сам све: срећу и пех .... Направио сам анализу и сада бирам најбоље. ... Упс! Супруг и син донели су корпе вргања ... Ура, браво! Идем да погледам изблиза !!!

Вау !!! Имате ли већ печурке тамо? Тако рано?! Супер !!!
Браво што сам све усликао за будућу употребу. Сад је бар јасно КАКО имате времена да испечете толико ствари, главно је јести и остати тако витки (вероватно сте на авки). Али кајем се што нисам све сликао. Понекад помислим „пусти ме да поделим овај рецепт!“ И тада схватам да без фотографије нема смисла.

Молим те, реци ми да не гасим соду?

Сода се не мора гасити ничим!

Наташа, хвала ти! Слатка торта.

Једноставно као 2 копејке ...чак ни јаја не треба да се туку ... врло је добро направити такав колач у земљи ... где одједном при руци нема пријатеља миксера ...
И укусно, укусно ... само торта! Торта је наравно натопљена кремом и још је укуснија и комплетнија ... Али кекси су стварно супер !!

А шта ако није неопходно гашење соде ако нема киселог окружења? Да ли је важно? А онда сам се навикао да га увек гасим, да после не би било соде!

Све што кажете је тачно ... Само што не требате гасити.
Заборавио сам да додам лимун у рецепт ... Не обраћам пажњу ... Извините ... Већ сам га поправио. Мислим зашто питају: угасити, а не угасити ...?
Наравно да се не гаси ...
Можда неко не зна ... Иако су сада сви већ просветљени ... али ипак.
Када се сода гаси сирћетом у кашичици, тада се гас ослобађа (бурна реакција) ... и одлази у ваздух, за тесто остаје ... нешто је ту ...
Када сода + киселина лим. + брашно ... + додавање течности ... гнетење ... и тек тада гас почиње да еволуира ... већ у тесту правећи ваздушне капсуле и подижући тесто у потпуности ... То је цела разлика ... ...

Натасха, врло добро Желим да испечем ове колаче, али крема коју имам, по налогу дечака, требало би да буде карамела.
Мислите ли да ће бити добро ?? Да ли је ова крема погодна за ове колаче?

Можете променити крему! Али требало би да се заснива на маслацу или кондензованом млеку или креми .... Да ли већ знате каква ће бити карамел крема: по укусу или по боји?

[Стела]

Желим да направим крему према рецепту Стела : то је карамел сос, кува се одвојено и додаје у крему,
има путера, али овај сос желим да додам у шлаг, мислим да је опција погодна тако да се кондензовани колачи натапају

Лепа крема !!! Кекси су врло мекани, могу се намакати не јогуртом, већ слатким пастеризованим млеком ... тада се бисквит одмах импрегнира ... Креми је потребан стабилнији ... Ако је течан, утицаће на изглед ... Али мислим да можете постићи жељену доследност. Сретно са експериментом!

Изволи!! Јуче нисам прецизирао, мада сам такође био збуњен у вези са содом коју видим - пише Не гасити, па чак и са ускличником! Па, није се исплатила. (О лимуну је додан увече, када је посао завршен) Бисквит је потонуо од мене. У облику 27 * 22, висина је са стране 3 средње-3,5 ... Испоставило се да је пресечено само у 2 слоја
И натопљен је брзином светлости !!!

Алла: извини: извини ... ево ме

Нисам дошао да се жалим !!!! Шта је тамо !!! Ћаскање :) У реду је. Ова торта је за моје пријатеље (вежбаћу) - мог брата на др. Овде у замрзивачу савршено одмара до вечери, чека ме са посла „Стављам“, обући ћу га у мастикс - и све ће бити цоол !!! Да једемо сутра !!!
И то ће бити много веће са газираном содом? Средина не би требало да улегне? Јуче сам га добио за око 5 цм, а онда до краја печења магарац. Само су бокови остали исте висине. Нисам отворио пећ, нисам скочио близу пећи.

Алла, и ја се шалим ... Све би требало бити у реду .. На мојој фотографији - погледајте које ... Не бих рекао да се пуно диже ...

памагите !!! Нисам радио са овом тортом. Звао ме је брат и рекао да нас чека са тортом у недељу уместо у петак. Живеће у замрзивачу, намазан-натопљен до суботе (субота увече, узми га и украси)

Наравно да ће живети! Нема разлога за бригу ... Можете више да складиштите у замрзивачу .... А шта је са кремом, да ли је успела?

Крема је просто глупа !!! Сећам се да сам то радио на многим колачима, али технологија није била доследна и потпуно другачији резултат. Било је укусно, али не и пухасто-прозрачно-нежно. Овако нешто
Једино што ме ВРЛО забрињава код ове креме ...
Проблем се решава ...
Како сачувати крему за торте? Рука са кашиком посеже за устима, уместо за колачима

Направите нову серију ... не задржавајте се

Испекао овај бисквит, какав цоол !!!
Облик 25к25, треба ми четвртаста торта, исечена на 2 торте.
Тада, када га сакупим, поставићу слике, можда ћу моћи да фотографишем рез.
Хвала Наташи на једноставном рецепту са одличним резултатом!

Да, згодни ... Кад сам то урадио први пут, због велике масе кондензованог млека нисам веровао у резултат ... и био сам изненађен када је овај резултат ... и укус !!!

Једино што ме ВРЛО забрињава код ове креме ...
Проблем се решава ...
Како сачувати крему за торте? Рука са кашиком посеже за устима, уместо за колачима

Заиста те разумем! Сама се целу ноћ борила руком, сакупљајући торту! Пекао сам за посао у ДР, дотјеран, како сте га ставили у мастикс и у фрижидер! Сад смо већ пробали комад! Укусно, нежно, све је било натопљено, мада сам то учинио експресном методом. Возио сам се кући са посла у 22 сата, протресао торбе, млађег ставио на шпорет, тачније на рерну. завршено у 4 ујутро. Наравно, обликовање од мастике без сушења, а узимајући у обзир 2 непроспаване ноћи пре те ноћи, у великој мери је утицало на квалитет декорације, али ... другачије не може бити, јер је у 10 сати већ било представљено! Са мојим поклоном уопште испоставило се као шала. Мислио сам да ће честитати слављеници 13 и, стигавши из Твера (пробудити се у 3 ујутру), одлетео до даче, па назад, затим прао све што је најмлађа у Тверу успела да хакује (и успео уради све), а ноћу сам испекао колач од онога што је било, а красио ме је успавани, опет без исушивања детаља (што значи да не можете направити посебно нежне) до пола четири ујутру. У 7 пораста, дете у башту, ја са тортом и букетом на посао! Успут, солидна искуства "И нема пуно желатина у креми унутар колача између колача? И неће ли торта сада бити гумена? И да ли се равномерно промешала? \, Иначе није тако застрашујуће, неће буди укусна још ". сумње ... мучене, мучене, долазим на посао, а нема партнера већ партнера! Ево оних на! Док сам био у Тверу, успела је да промени смену! Па, стављам торту у фрижидер, букет у вазу и радим, али између, мој омиљени форум за посету! А онда сам негде наишао на чињеницу да у крему уместо фиксатора треба додати кукурузни или кромпиров скроб! Па ... ево, био сам потпуно узнемирен, убеђујући себе да имам потплат између колача (имам 7 г желатине на 700 г креме, чини се не пуно, али ипак! Одлучио сам генерално да узмем ову торту кући назад! Време такође нема среће - киша, али кишобран ми се сломио и не отвара се до краја. Девојке, носио сам кишобран не преко себе, већ преко торте! Иако ружно, али жао! Већ сам испекао нови код куће, баш по Наташином рецепту! Брз је, лако се изводи и обећава да ће бити укусан, па је избор пао на њега! Пекла такође није била без инцидената (извукла је образац из рерне, ставила га стола да се охлади, посегнуо за тањиром на полици изнад овог стола, мајица се попела, а ја сам успео да на тренутак упаднем у врућу форму, посебно сам се опекао (део коже је остао на бочној страни образац), тако да ћу још дуго имати меморандум о рецептима Па, зашто 3. ноћ с 3 сата сна изненадити није могло а да се не појави. Али торта је укусна. Уредан на послу усрани нож и нема могућности за то Потопите у кипућу воду и обришите на суво, тако да можете сећи врућим сувим ножем, како подучава Натапит.

И ово је застрашујуће што је кући однела Непоравнана, прекривена танким слојем мастике, крема са шприца, кривине руке положене криво (вреће још нема).

Иначе, током печења и средина је улегнула, не знам зашто, угасио сам соду, јер лимуна немам (морао сам да узмем прашак за пециво и не зезам се, исто), и дно је изгорело, али сам сам крив, јер сам пекао у облику из мултиварке (немам мали облик, па сам га узео). Показало се да је торта порозна, мекана, ммм ... Рођендан је био задовољан тортом, и другој запосленој се свидела - укусна !!! Хвала Наташа! Укусно, брзо, лепо!

Илона, ти си права муза израза. : лол: Успео сам да прегорем бренд - последњи печат бубњара за торте!
Надам се да ће сви ценити ваш рад, вашу жељу за лечењем ... Напокон, рез је укусан ... А Тверскаиа Полиана је генерално супер ...узимајући у обзир брзину мотора - медаља за вас !!! Ти си само ватра !!!
И не петљам се са накитом ... Дакле, улепшавам се, наглашавам шармом ... и то је све ... Увек ми се чини да је тако лепо да је штета нешто обући .. .

Натусик, апсолутно се слажем са тобом! Домаћа торта без икаквог фенсија је на свој начин љупка и слатка и стварно ми се свиђа. Али сада ми је циљ да научим како да направим леп мастик, да савладам глазуру, итд., Јер ово раније нисам видео, а ово се отвара читав свет могућности! И све мени непознато, као и увек, НАДА! Карактер је такав. (већ постоје прве наруџбе, нећу рећи да их има, али наруџбе) можда ће бити мало додатног новца, наплатићу за поправак. Да, волим да се петљам са њима, али нема довољно времена да седнем да бих се потпуно бавио моделингом.

Високо подигнете летвицу ... Ово је, пре свега, ноћни рад (дању ће деца однети све ... и један ће желети да вежба са моделингом, други ће одчеткати неку фигуру, а трећи углавном виси или на врату или на ногама ..).) Друго, то треба да урадите савршено, брзина вам не иде у прилог ... Треће, како све то савладати, кад старешине гунђају (попут: „Шта , нема више посла ??? ")
Али желим да све гори на исти начин ... Помаже да се живи и оживи креативност.

Па, све то разумем, али нећу стављати случај у ток. А онда ће се видети да сам креативна особа - морам негде да се реализујем. Или ће ми можда досадити и не радити ништа - гајићу цвеће!

Илона, одлично ти иде! Паметна девојчица !!! Не охлади се!

Хвала вам! Још се нећу смрзнути! Штавише, у таквој компанији!

Покушао сам !!! Укусно !!! Тренутно не могу да објавим фотографију - Интернет је слаб због нечега ...
Од претходне торте ми је остало мало ананаса. Штета је бацити, а ја сам је гурнуо у згуснуту радост. Испало је ЈАКО укусно !!!!

Храбра импровизација - Нова торта

Ево га - моја „радост“ !!
Али заборавио сам да фотографишем резач. Заносио се упијањем колача

Али заборавио сам да фотографишем резач. Заносио се упијањем колача

Алтсена, па, то значи да је испало јако укусно!

Алла! Вау, имао си радост ... Транспорт .. ... Згодно! Сви комади су нестали у депоуу твоја уста ... драго ми је да ми се свидела торта !!!

зашто ми се средина спушта: (брашно сам већ променио, сада сам купио Снежак посебно за колаче и колаче, а свеједно су ивице уједначене, а средина празна, пекла сам одједном у 2 дела увек тако да бих могао да исечем најмање 3 колача, а тамо би само два испала добро, увек морате поново испећи део да бисте направили торту. Торте су без премца по укусу, нисам јео ништа укусније, не ' не желим да одустанем, али сваки пут кад испечем обин исти резултат (средина је празна)

[блум]

блум, покушајте да додате мало брашна, може бити брашна различитог садржаја влаге, понекад треба да додате.