Јестива корпа

Јестива корпа

Категорија: Пекарски производи

Састојци
свежи квасац	2,5-3 г
топла вода	0,5 стацк
млеко	0,5 стацк
јаје	1 КОМ.
шећер	0,25 стацк
со	0,25 тсп
одраста. маслац	0,25 стацк
брашно	3-4 стека
јаје за подмазивање	1 КОМ.

Метода кувања

• Рецепт је стигао у Љ поштом, ево фотографије оригинала са сајтом.
• 
• Млеко помешајте са водом, сипајте квасац са 2 кашике ове смеше и оставите неколико минута.
• Затим додајте јаје, остатак воде са млеком, биљним уљем, сољу, шећером, све темељно помешајте.
• Постепено додајте брашно, око пола чаше, месите, тако да буде мекано и флексибилно.
• Оставите тесто да одстоји док не удвостручи запремину (стоји дуго, најмање 2 сата у загрејаној рерни)
• Поделите тесто на комаде и направите ваљке. (Разваљао сам слој и исекао траке)
• Припремите стаклену посуду отпорну на топлоту (пречника око 22 цм), окрените је наопако, подмажите је уљем и формирајте на њој корпу, испреплећући ваљке. (Узео сам одговарајућу посуду и окренуо је).
• 
• 
• Након формирања "корпе" подмажите је жуманцем и пеците. Загрејте рерну на 180-190, сами одредите време печења, док корпа не добије златну боју. Нека се охлади у чинији.
• 
• Затим обликујемо ивицу корпе.
• Тесто разваљајте у три дугачка ваљка и уплети, провући ивицу посуде од пергамент папира и обложити плетеницу. Премажите жуманцем и пеците док не порумени.
• 
• Такође формирајте дршку корпе.
• Ставите ову плетеницу на посуду (само у средину), премажите жуманцем и пеците као остале делове. (Узео сам другу посуду).
• 
• После печења треба саставити све делове корпе (можете користити чачкалице) и корпа је спремна.
• 

Јело је дизајнирано за

1 комад

Време је за припрему:

4-5 сати

Програм кувања:

пећница

Белешка

Мислио сам да је зезнуто, испало је да је све било много лакше !!!
АЛИ ШТА ЛЕПОТА !!!!!!!!!!!!
Већ сам испекао 10 или више ових корпа за Ускрс и после. Диван оригиналан поклон! И такође је укусно.
Пи. си. Прва корпа за тренинг је приказана у мајсторској класи, не судите строго. Следеће су биле много лепше и тачније.

Хвала за МК! Ће научити.

Допале су ми се корпе !!! Класа !! Покушаћу пажљиво

Па кхокхлусхки, па, проналазачи !!! Светлана је исплела такву лепоту! За Ускрс, а и за Божић, диван „додатак“ за слаткише!

[Светланка]

Светланка, пуно вам хвала, таква лепотица! Треба ли вам тако мало квасца?

Треба ли вам тако мало квасца?

Да, немојте се изненадити, квасац је у оригиналном пољском рецепту заиста 2,5 грама, посебно сам отишао на сајт и прочитао га са преводиоцем. Имам вагу са тачношћу од 1 г, па сам ставио 3 грама. Тесто траје дуго, ставио сам га у рерну на 2 сата до 50 степени (ово имам бар). Али онда ... какво дивно захвално тесто, какво задовољство радити! Ове корпе су ми најдраже у послу, упркос сложености израде.

Схватио сам хвала

Света, да ли корпи треба провера? Ако јесте, колико времена треба?

Света, да ли корпи треба провера? Ако јесте, колико времена треба?

Да, бранио сам мало, можда 20-25 минута. На крају, тесто са малим квасцем, провера је спора.
Радим ово - направио сам корпу, подмазао је јајетом, стао, укључио рерну (имам електричну, греје се 10 минута). За то време на кошници формирам округли обод. Ставим корпу у рерну, намажем обруч јајетом, станем у хладњак. За то време обликујем дршку. Корпа је била печена, обод је отишао да се пече. Намазала је дршку јајетом, оно је раздвојено. Обод је печен - обрт оловке.
Ево транспортне траке.

И овде седим и размишљам: како то могу да урадим да не бих радио чачкалице? Па, попут, "једног реза", тачније, једноделног печења ...

Можете направити целу печену храну, али она ће бити направљена од две половине, попут љубазнијег изненађења. И тако да таква корпа и цео оооом ...
Шта, напрегнуто чачкалицама? Ја ћу послати ...

И тако да таква корпа и цео оооом ...
Шта, напрегнуто чачкалицама? Ја ћу послати ...

Напротив, код њих нема напетости. Шта год желите на продају: дрвени, а не дрвени, са жицама, без жица ...
Само не желим да стране ствари наиђу у тесту, желим целу ствар! ...

А ако делове корпе залепите шећерном глазуром на сирове протеине? Јагње сам залепила за јело, па сам издржала на путу, а муж га је возио у јавном превозу и ништа се није догодило. Додајте инстант кафу да глазура не буде бела. Да ли је ова опција могућа?

А ако делове корпе залепите шећерном глазуром на сирове протеине? Јагње сам залепила за јело, па сам издржала на путу, а муж га је возио у јавном превозу и ништа се није догодило. Додајте инстант кафу да глазура не буде бела. Да ли је ова опција могућа?

Ни сам не знам ... да ли прстен и даље може да се залепи за корпу, ево ево дршке која стоји вертикално ... Тада ручка мора бити знатно тања да буде лагана. Танка дршка неће одговарати масивности корпе.
Овде излаз може бити овакав - да направите мале и танке корпе, онда је опција са лепљењем и даље могућа. Али мој чујка каже да се неће возити, а то је оловка ...

[светта]

светта, хвала на одговору Да, такође мислим да је дршка превише масивна на фотографији. Требало би да буде тање ...

Каква лепота! Хвала вам пуно на рецепту! Свакако ћу покушати да печем!

[А у корпи су и печурке са печуркама ...]

Хвала вам на детаљном извођењу (ткању) корпе

може некоме бити представљен на поклон. А у корпи су и печурке са печуркама ...
Јесен је потпуна и одушевљена !!!

[светта]

светта, хвала на одговору Да, такође мислим да је дршка превише масивна на фотографији. Требало би да буде тање ...

Чиним га тањим, само су слике старе.

Какав шарм и главно није баш тешко !!! Захвалити!!!

Некада сам за такмичење пекао корпу (иначе, чинило се да је мој рад најбољи) од прхког пецива, али сада се више ни не сећам како сам га преварио - прошло је више од 20 година. У корпу сам ставио печене веверице и орахе
Водим корпу у обележиваче

Молим вас реците ми, а када је кошара већ печена, како се уклања из посуде? не држи се? Да ли имате емајлирану?

Молим вас реците ми, а када је кошара већ печена, како се уклања из посуде? не држи се? Да ли имате емајлирану?

Обмотам посуду фолијом и лагано подмажем биљним уљем, онда се лако може уклонити. На фотографији је корпа за тренинг.

Ох, сећам се кад сам био толико стар да се не сећам ск-а, али давно ... у часопису „Работница“ или „Сељак“ било је сличних корпи. Кошница се звала. Али ту, очигледно, рецепт није дат оном исправном, да не би открио целу тајну ове уметности. Тесто је било течно, истиснуо сам га из шприца, тигањ се заглавио са усјом, али онда сам резултат му се није свидео. Узмем ову корпу, она је са тестом од квасца. Изгледа да сам с њим пријатељ. Тако да тај бум да покушате повремено.

Ево мојих, прошле године су се пекли за Ускрс.

бајка равно! и даље би Црвенкапицу ставио поред теста .. или поред ставио лутку у црвени шешир

Можете ли их примити за дршку?)))

Можете ли их примити за дршку?)))

за шта?

Можете ли их примити за дршку?)))

Не, не можеш. Тамо се дршка држи на чачкалицама.

Светоцхка-чудо! И ја желим да будем такав, мораћу да научим да стварам исте корпе! У касицу касицу са захвалношћу!

Баш дивно!!!!

Боже ... Тетка Бесиа, па, да те уплашим ујутро ... Ово је лице

Да бисте прошли без чачкалица, приликом печења можете уметнути два или два комада у водоравни пигтаил, тако да постоје рупе. Затим уметните ручку у њих.
Може се направити попут гроздова, али не потпуно округла. И причврстите хоризонталну плетеницу на корпу са њима. Ово је тако .. моје мисли)))

Јуче сам избезумио и направио мале корпице, чак 3 комада !!!
У тесто сам додао 4 г квасца, да бих убрзао тесто, удаљеност у рерни. Поделио сам га на 3 дела и прешао на креативни рад - као да је рука пала.
Са фотографије је све јасно. Ставио сам зделе на плех на тегле од пола литре.

Јуче сам полудио и то на брз начин

Реци мом супругу ове моје речи од мене: ЧЕШЋЕ СЕ ЊЕГА! Испадају тестни примерци !!!!!!!!!!
Корпе су кул.
У корпу можете ставити све што желите и јести!

Светта, какве мале корпице! Добро урађено!

Реци мом супругу ове моје речи од мене: ЧЕШЋЕ СЕ ЊЕГА! Испадају тестни примерци !!!!!!!!!!
Корпе су кул.
У корпу можете ставити све што желите и јести!

То не ... Имам златног мужа, избезумила сам се. Пре тога, три дана сам пекао пасхи без савијања, пекао око 80 комада. (по наређењу) нисам осећао руке ни ноге. А у суботу, ето - јаја се не фарбају, нема шта да се стави на сто осим тестенина, фрижидер је празан ... Па је избезумила себе! Мужа је одвезала до продавнице са мувом, а и сама по корпе. За 2 сата сам то успео, такође сам фарбао јаја љуском! Мој син је дошао по пециво, па је узео још једну врелу корпу, био је срећан као дете!

Девојке, дошао сам и показао се. Заиста сам желео да направим ову корпу ... Урадио сам то, а онда сам помислио, шта ћу с њом? И отишла је са поклонима у Русију на гробље, показало се врло згодним. Све сам ставио тамо и било је чак врло лепо и пристојно!
Света, хвала на МК, све је испало без проблема!

🔗

И одлучио сам да кажем хвала !!! : росе: Дивне корпе, а Света је убацила нове идеје за ткање кошара !!!
Далеко сам од вашег савршенства, али показаћу вам))
🔗
Дошао сам до закључка да морамо учинити једно, испоставило се искривљена корпа. Али сви су били одушевљени))) Отишао сам са њом у цркву, са ускршњим колачима. Тако је постала локална звезда

И одлучио сам да кажем хвала !!! : росе: Дивне корпе, а Света је убацила нове идеје за ткање кошара !!!
Далеко сам од вашег савршенства, али показаћу вам))
/]
Дошао сам до закључка да морамо учинити једно, испоставило се искривљена корпа. Али сви су били одушевљени))) Отишао сам са њом у цркву, са ускршњим колачима. Тако је постала локална звезда

Елена, имате и занимљиву корпу - квадратни, смели потез! Волим то!

Хелен-01, дивна корпа!

Ох, хвала, оловка је наравно ужасна ... Покушао сам да је покријем машнама))))
„Потреба за проналаском је зезнута“ - само је силиконски квадрат био одговарајуће величине)))
Свакако ћу усавршити своје вештине, испећи ћу још))))

Молим вас реците ми, да ли је могуће некако заменити свежи квасац сувим? Свежих немамо на акцији!

[Оливиак]

Оливиак, у овом рецепту бих рачунао однос суво: свеже = 1 сат. л .: 6г. Сходно томе, треба вам 0,5 кашичице, али ја бих посипао мало мање, иначе ће тесто тада бити мекано и корпа ће полако изгубити облик.
И хвалим се - црквењаци су наручили такву корпу за Нову годину да честитају Владики из Дњепропетровска, а тамо сам, такође, на њихов захтев испекао колаче Цантуцци. Све сам спаковао у целофан, лепота је испала !!!

[светта]

светта, па ти си мајсторица !!!

[светта]

светта, баш дивна корпа! Покушаћу ово да испечем. захвалити

[светта]

светта, ЗАХВАЛИТИ!

Моја срамотна корпа)) Било је пуно страна, морао сам да се сакријем))

Ваша кошарица је врло апетитна, већ је дуго гледам, нећу се усудити да све испечем

[весенниаиа]

весенниаиа, испала је добра корпа! Мислим да је сада алгоритам за његову израду јасан, па остаје да усавршимо вештину.

[весенниаиа]

весенниаиа, испала је добра корпа! Мислим да је алгоритам за његову производњу сада јасан, па остаје да усавршимо вештину.

Да, хвала) Наишао сам на проблем - чинило се да моје тесто није течно, али је почело да клизи одмах током печења. Можда следећи пут додати још брашна? Како га одржати у форми? Печено у чинији, на врху фолија, промашена махуна. уље.

[весенниаиа]

весенниаиа, тесто је склизнуло јер на корпи практично немате преплета - само један попречни слој. Зашто? А колики је пречник и висина посуде на којој сте је сакупљали?