Суфле колач "Берри Цлоуд" (без печења)

Суфле колач "Берри Цлоуд" (без печења)

Категорија: Посластичарница

Састојци
кекса	1 паковање (мало)
кремасти сладолед	200 г
крем 33-35%	300 мл
шећера у праху	7 кашика
свеже јагоде	150 г
асортиман бобица за дораду	200 г
желатин	20 г
павлака 25%	50 г

Метода кувања

• Ставите кексе у подељену форму од 26 цм и навлажите топлим млеком. 50 г сладоледа, 150 г креме, 150 г јагода и 4 кашике шећера у праху, умутите у блендеру. 10 г желатине намочите у 30 г вреле воде, растворите и додајте у шлаг. Прелијте крему преко колачића и ставите у фрижидер на 1 сат. Затим припремите други слој суфлеа. 150 грама сладоледа, 150 грама креме, 50 грама павлаке, 3 кашике шећера у праху, умутити.10 грама желатина растворите у 30 грама вреле воде и додајте смеши. Сипајте други слој на врх и ставите у фрижидер на сат времена. Затим извадите и украсите свежим бобицама.

добро! Однео сам је у обележиваче.

Веома деликатан рецепт. Захвалити!

: фловерс: Хвала!

Данас сам пробала овај рецепт.
Желатин се, након што је додат смеши, смрзнуо у грудицама, па се испоставило да је нешто течно.
Разумем да је то зато што је сапун за сладолед веома хладан и топла (а не врућа) желатина се пребрзо стеже.
Шта сам погрешно урадио? можда је прво требало топити сладолед?