Салата од тиквица "Свекрвин језик"

Салата од тиквица "Свекрвин језик"

Категорија: Бланкс

Састојци
Тиквице	3 Кг
Бабура Паприка	5 комада
Горка паприка	1 ком
Вода	180 мл
Биљно уље	180 мл
Шећер	100 г
сирће 9%	90 мл
Зачињени сос од парадајза (чили)	0,5 л
Со	1,5 кашичице
Бели лук	3 средње главе
Зрна бибера	5 комада
Каранфилић (опционално)	4 ствари

Метода кувања

• Тиквицу исеците на коцкице (исекао сам је на горионик на уметку од 7 мм), паприку и паприку и вруће исеците на траке. Сипати воду, уље, сос у шерпу. Додајте тиквице, паприку, шећер, сол. Пустите да заври, смањите ватру на најнижу и кувајте 30 минута. Мешајте повремено, али не врло често, само да не загори. После 30 минута додајте зрна бибера, бели лук (исецкан кроз прешицу за бели лук), каранфилић и сирће. Распоредите у тегле, заролајте или затворите поклопцима. У обрнутом стању, умотајте га у нешто топло 10 сати (по правилу остављам преко ноћи). Стерилизирам тегле и поклопце.

Белешка

Рецепт је моја мајка преузела из новина „Самонастављени столњак“. Не сјећа се аутора, али ову салату прави већ 4 године. То сам радио већ два пута. Укусно, једноставно, јефтино.

Слични рецепти

Корејске тиквице (Олекма)

Тиквице "Дечије" (Омела)

Салата од тиквица (мултиварка Панасониц СР-ТМХ 18) (Вилапо)

Укусна салата - направила сам једну!
Препоручујем свима !!!

Одличан рецепт.
Једино што сам променио је додавање гомиле першуна. А салата је играла још више. Али то су моје преференције укуса.

1800 мл воде није пуно? Тиквице дају пуно течности. Можда 180? А сол није довољна? Направио сам нешто слично, има 2-3 кашике соли за исту укупну тежину састојака, а коначни производ је био нормалан у соли.

Наравно, 180 мл, жао ми је. И стављам сол 1,5 кашичице. Због соса, испада нормално у соли.

Хвала за појашњење. Ујутро сам сакупио тиквице и тиквице, убраћу паприку и напред. Само ставите уобичајени парадајз сос, иначе не једу јако зачињене, нема шансе ... Према мојим проценама, требало би да испадне око 4,5 литара. Јел тако? Банке такође морају бити припремљене ...

Испада око 4 литре. И покушаћете у томе сол и прилагодити је.

Готово. Испало је 5 са ​​0,72 и пола литра. Сол ставити 2 тбсп. л. За узорак није остало ништа, унуци су прстима „опрали“ тигањ изнутра и рекли да им се свиђа. Сутра ћемо морати да направимо још један обележивач. Хвала вам пуно на рецепту.

Вероница, хвала на захвалности.