Торта "Девојчица од чоколаде и млека"

али стварно ми се свидела торта, уопште није сува, али волим сочне колаче. Направљени од природног шлага, колачи се тренутно натапају, посебно ако су танки.

Тако сам напокон омилио своју чоколаду, тачније направио сам је пре, али нису ми послали рез, испоставило се да је торта била врло нежна, умерено чоколадна. Од ње је била планирана кесица, па сам испекао 3 порције, крем - суфле од павлаке (по обичају се показало недовољно, било је довољно одмах поред), додатно натопио колаче само слатком павлаком. Какво блаженство могу да вам кажем !!!! Сви су одушевљени
Радим то други пут са мастиком, уопште нема проблема !!! Колаче сам равномерно пресекао одмах након што сам их извукао из рерне)

Девојке, имам само бели врх од Наташине торте.
Кување није прошло без авантура
Шлаг са шећером. прах, растопљени желатин у две кашике, сипао у крему, помешао ...
али нисам ставио торту у прстен, док нисам извадио торту, док сам ставио прстен, ето,
а крема је нека зеленкаста и конзистенција није иста ... Ставила сам је у микро, нека помислим да ћу је загревати укупно пар секунди,
бичеван, па шта? све раслојено
Све сам сипао у судопер. Па, крема је опет била мутна.
Сада их тучем не до неких врхова, већ мало, тако да се мало згусну и сипају растопљени желатин право у крему,
као што то обично радим на суфлеу.
Све је испало дивно! Сипао сам свој колач и прелио га вишњама.
Напомене: Узео сам 250 грама креме и 5 г желатине, по конзистенцији смрзнутог суфлеа могу да кажем да је све у реду, али додао бих желатин да би ојачао, ово је за моја осећања.
Протрљао сам чоколаду по Бернеру, прекрио врх и залепио мало на суфле.

Хвала ти, Натицк, што си био тамо и што си украо твоју идеју за украшавање колача.
ПС: узгред, чоколадна торта, колачи од ваниле у кипућој води са какаом, крема из вашег властитог шварцвалдског рецепта
само без трешње изнутра, вишња је одозго сва у креми.

Натоцхка, хвала ти пуно на овом рецепту! Тако муњевито! Таман за мене. Опростите ми што је време за соуффле сада за мене потпуно неподношљиво. Само сам је прелио чоколадном глазуром, посипао мрвицама и поново прелио „переце“ чоколадом. Направљено у 2/3 порције. Испало је 6 колача.

Наташа, не сећам се да сам ти рекла хвала на дивној, нежној и беспрекорној торти? Али радије бих се поновио, ако то! Пуно вам хвала на тако дивном рецепту! Истина, правим је са врло танким колачима, стварно ми се свиђа!

[Илона]

Илона, згодни, хвала на подели!

Јуче сам правила ову торту по наруџби, оставила остатке - како је укусна! Слојен сосом од купине за контраст - он се топи у устима!
И лако се исече, главно је пустити га да стоји и зграби (направио подморницу).
Хвала вам пуно на рецепту!

[Виолет]

Виолет, много хвала!!!

[натапит]

натапит, Наташа, хитно питање! Пекла сам колаче у Принцези, већ 5 минута мутећи домаћу павлаку у праху - ТЕЧНА је! Шта да радим? Шта додати? Нема згушњивача - ја сам на дачи! А сутра код унуке ДР - старе 3 године, данас треба да се намачемо !!! Стража !!!

[Олга]

Олга, гледај крем крема, може се испоставити да је припремљен од нечега што се не шиба ... или фиксира желатином (ако постоји)

[Лека_с]

Лека_сХвала ти, Алена, ево, кувам у воденом купатилу - по мом мишљењу се згушњава. Хвала ти, једини си се одазвао мом позиву за помоћ!

Волела сам торту. Немам фотографију, али урадићу је поново. Хвала на рецепту.

Рецепт је мој спасилац. Увек се испостави, тесто се брзо меси, пече још брже, савршено натопљено.Често се догоди да се у средини не испече обичан бисквит, а ускоро ће торта бити дата муштерији, а овај рецепт долази у помоћ)) Захваљујући аутору Јуче и прекјуче четири порције кекса за одбацивање , није остало времена за експериментисање са рецептима (ноћ није спавала, сви кекси су печени) након 7 сати, торта би већ требала бити састављена, украшена и спремна за точење. Сачуван је само рецепт млекарице. Крема је била кремаста скута, савршено се комбинују, најделикатнија торта. Понекад помислим да угурам све ове прозрачне кексе од шифона и испечем само девојку са млеком

Пуно вам хвала на вашим рецептима. Све изгледа прелепо и, ако је могуће, покушаћу све да испечем сам.

[Летка]

Летка, Марин, а какве кексе печеш, да су пребачена 4 дела? Извините на производима ... Никада нисам имао пунктуре са куханом ванилијом и деликатним бисквитом од високих ораха ... ТТТ
натапит, Наташа, извини на поплави))) Стварно ми је жао Марининог времена и производа))) А волим и МД од чоколаде, пуно хвала на рецепту !!!

и захваљујем се Наталији на рецепту! колачи су били пречника 26 цм, само 4, било нам је доста)
домаћа масна павлака 900 г, издашно. вишња у слоју на креми, на три унутрашња колача, украсила врх.
укусно натопљено, само се топило у устима.
али о кексима могу само да кажем да овај рецепт има бољи укус због кондензованог млека.
само шта смислити са лепљивим колачима?

[око]

око, Увек печем само танке колаче (испада 15-16), они се тренутно смрзавају, торту сакупљам одмах у облику. Замазан - запечен у облику-крема и тако даље. А у почетку сам и ја патио, ломећи ову планину. Додавањем кашике брашна мало смањује лепљивост и тесто се кратко слеже, постаје гушће и колачи се не лепе толико. Али нисам покушао да направим пунашне

[Ианусиа08]

Ианусиа08, Иана, требала ми је двострука порција бисквита за торту, док се једна торта хладила, пекла сам другу. Једна врста је била само ванила на кључалој води (већ сам је пекла два пута и није било пробијања), а други пут сам користила рецепт неког познатог посластичара, референцу на коју сам нашла овде на форуму.

За колаче печем пунашне:


И овде је дно:


Савршено држе мастик.

[Летка]

Летка, Марин, слатка торта! Па шта није у реду са ВНК?

Наталиа, ВЕЛИКО ХВАЛА на рецепту. Торта је укусна и нежна !!! Моја породица је рекла да уопште никада нису јели тако укусну храну. Торта се увек испостави и брзо припреми. На фотографији је торта са кремом Сундае и цоолијем од јагода. Веома укусно, али са кремом ми се више свиђа.

Марин, слатка торта! Па шта није у реду са ВНК?

Хвала вам))) ВНК се понашао као обичан хировит бисквит: средина је притиснута, а не печена. Имам малу рерну, на столу је, можда пропух пуше кроз вентилационе рупе и кекси отпадају. У петак сам дала торту, клијент ме питао за укус. И ја сам лукав, што је једноставније, онда за мој укус))) Направио сам девојку од млека и кремасту крем од скуте. Торта је мастикс у облику кошуље. Прво колаче сендвичем крем, издржим преко ноћи, а затим равномерно одсечем. Тако се колачи не распадају и добија се добар рез. И као стандард (за себе) направила сам три колача од једне порције. Отпаци су јели заједно

Девојке, реците ми, да ли је могуће сакупљати колач у облику куполе од таквих колача, другим речима, у чинију са филмом? може ли неко имати такво искуство? Мислио сам да колаче испечем у складу са пречником посуде, а затим их пресечем од најмањег до највећег, па, крему, слој као и обично .... сад мислим, хоће ли покварити самном Изгледа да не би смели? Била бих захвална ако би неко могао да подели сопствено искуство!

Извадите из папира вруће, иначе се неће скинути!

Валентине, ако су колачи врући, онда их одмах можете ставити у шољу тако да поприме заобљени облик.
Мислим да између њих можете ставити папир за печење (неће се лепити)
Након хлађења, премазати кремом, полагајући у истом облику.
Чиста спекулација

[валентина13]

валентина13, На сличан начин сам направио торту за лутке, само не у чинији, већ тачно на табли. Изрезала сам 4 шаблона као и обично, према величини дна хаљине (печем две торте одједном, док се једна пече, другу мажем на папир. Испекла сам 2-3 торте истог пречника ( испећи танко), постепено смањујући пречник и пресавијен попут дечје пирамиде. Смрзнуо сам се и трљао све неправилности ганацхеом. Био сам забринут да ће управо та пирамида пасти на бок, али све је стајало укорењено на месту
И можете, по истом принципу, сакупљати у посуду са филмом, само почети печење од мањих колача. Да сечем чинило ми се богохулством - толико посла око печења - и обрезивањем (мада неће бити изгубљено)

[Ирина]

Ирина, ипак, мислим да колачи неће пасти у облику посуде, већ ће се сломити.
Вероватно ћу учинити како сам предложио Татјана, то јест да се у почетку пеку колачи различитих пречника .... Иако се обрези могу ставити у исти премаз, ако је то ... Генерално, главно је започети, па ћемо видети!

[Валентине]

Валентине, ако испод креме, а не испод мастика, онда ће вероватно бити довољно ганацхе-а за премазивање ... На моје велико изненађење, овог пута показало се да сам једноставно непристојан

Не, само испод мастике .... и ја сам почетник декоратер ... углавном за кућу увек сам пекао, али овде су тражили да наруче, рођаци су истинити, али ипак не желим да се ударим у лице прљавштина! уопште, трудићу се да испечем чак и колаче и да их не осушим превише ...

[Валентине]

Валентине, Ја, као декоратер, а не превише сам, тако се бавим својим, а мало продајем ...

Девојке! Молим те реци ми! Замољен за викендицу са колачима. двоспратни. То јест, потребна вам је коцка 20 * 20 * 20 цм.Кров - Направићу листове за вафле. И желим да ставим табелу за вафле између подова (да направим балкон). Дакле - композиција је тако деликатна ... Неће ли сав овај бум бити прегажен, хоће ли први спрат потонути? Шта мислиш? Или ћу га изравнати кромпиром и ојачаће?

[натапит]

натапит, Наталија, хвала на рецепту! Било је потребно смислити торту, али да буде лако и брзо. А ова торта је оно што вам треба!
Пекао сам колаче у Принцези, ширио их врло танко, тако да су се одмах пекли. Кора за мрвицу није преживела, жртвована је мужу који је дошао до тога „зашто то тако укусно мирише“.

торта је врло укусна, направио сам девојку од млека са бананом, кивијем и бресквом укусно / АЛИ ----- ова торта је само супер / Моје се усуђује у једном седишту (мужу и сину) / препоручујем свима у једном вече / Нисам додала желатин / Укус је укусан

[натапит, Наталиа]

натапит, НаталиаХвала вам пуно на рецепту! Направљено од јагода и кремасте павлаке !!! Веома нежна и укусна торта !!! Свакако ћу опет пећи))) Штета што сам тако дуго лежао у обележивачима !!

А нема секача ...

Девојке!
Молим вас реците ми, ако је какао алкохолисан, колико треба ставити у тесто?




Можете ли ми рећи да ли вам треба колач од 4 кг, висине 8-9 цм, на ком пречнику треба да распоредите тесто?

ако је какао алкохолисан, колико треба ставити у тесто?

На рецепт.
На крају крајева, имате само „какао доброг квалитета“.

Доносим торту! Још нисам пробао, али сигуран сам да је врло укусан. Ми јако волимо класичну „девојку са млеком“, мислим да ће она чоколадна бити још укуснија. захвалити

Ната, 40 грама алкохолног какаа, је пуно. Испоставља се са горким укусом.