Конзервирани парадајз са грожђем

Категорија: Бланкс
Конзервирани парадајз са грожђем

Састојци

Мали парадајз 2,5-3 кг
Бугарска слатка паприка 1 ком
Грожђе 1 четка
Љута љута папричица (опционално) 1 ком
Бели лук 3 каранфилића
ловоров лист 2-3 ком
Листови рибизле и трешње 3-6 листова. сваки
Црни бибер и каранфилић 9 ком или 3 у свакој лименци
Хрен 1 лист или комад корена
мирођија 3 гранчице
За саламуру (маринаду) за 1 теглу од три литре
Со 1 кашика кашике кашика
Шећер 1 кашика кашике кашика
Кувана вода

Метода кувања

  • За лименке од 3 литре или једну од 3 литре
  • Исперите поврће и зачинско биље. Љуштите слатку паприку од семена, исечену на кришке, љуту папричицу - на комаде или прстенове (можете са семенкама, ако волите зачињено). Одвојите грожђе од гранчица. Ољуштите каранфилић белог лука и корен хрена.
  • Конзервирани парадајз са грожђем
  • Ставите у сваку теглу на дну - биље, зачини (Узео сам 1 пупољак каранфила), бели лук, љута паприка и хрен, затим - парадајз, посут грожђем и залепити траке бибера у слободан простор. Посути шећером и сољу. Прелијте кључалом водом и оставите да стоји испод поклопца 15-20 минута;
  • Нежно исцедите резултујућу маринаду, прокувајте је и поново прелијте преко парадајза. Смотајте покриваче.
  • Чувати на тамном, хладном месту (или боље, у подруму или хладном ормару).
  • Ако парадајз са грожђем чувате на собној температури, учините исто, само два пута прелијте сланом водом (маринадом). Први пут су сипали - прокували. Други пут су је поново сипали, стајали 5 минута, оцедили, прокували. Трећи пут је био напуњен и покривен поклопцима.
  • Плашио сам се да котрљам парадајз без сирћета и на последњем 3. сипању (пошто чувам на собној температури) додао сам сирће.
  • А ово је импровизација са плавим грожђем и мало другачијим зачинима
  • Конзервирани парадајз са грожђем

Белешка

Конзервирам парадајз у тегле од 1,5 литре. Вода у сваку теглу ставља се 450-500 г. Сол и шећер узимају 0,5 стола. кашике.

Овде сам пронашао рецепт 🔗

Мелиса72ру
ЛЛика Видео сам фотографију ваше конзервиране хране у вестима за Контакт, дошао сам да погледам рецепт
Сочни црвени парадајз, паприка и осенчени златним грожђем изгледају веома лепо у теглама!
Уживам у слици естетски!
Требало би да буде не само укусно, већ и лепо, оку угодно !!!
ЛЛика
Мелиса72рухвала на похвали
Направљен први пут, зими ћемо видети какав ће бити његов укус
вернисаг
Занимљиво! Означио га. Мама је јуче послала парадајз и краставце, морам да урадим ...

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба