Електрични шпорет за пушење под притиском марке 6060

Поздрав свима. : дед_снегуроцхка: Потребна је ваша консултација:
1. направљен бакалар исечен на комаде у комбинованом режиму, према књизи рецепата за пушницу 10 минута. хладно. 15 вруће. Нисмо могли уклонити комаде са решетке. Једноставно су се распали! Став се не може продати. Како успевате да сачувате такву лепоту?
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=304881.0
Овде је све написано

Димљена јесетра на НГ, дугачка око 60 цм. Испало је сјајно! Само 10 минута у оба режима.

како сте га поставили?

Покушајте мало загрејати силиконски прстен пре хладног пушења, можда ће га ово затегнути?

Хвала пуно на Манновом савету. : браво: Овај пут сам загрејао прстен у врућој води и све се догодило како се очекивало. Али док користим комбиновани режим, хладни још није у опасности. Хауба је сломљена

Девојке, нова сам у пушењу. Реците ми, да ли су чипови било које компаније исти или не? А који је бољи (потребнији, укуснији)? А онда их има много, крушка, јоха, јабука. Укључено. бренд веб странице кошта 250 грама 50 рубаља. Скуп је?

Па, у Ауцхан-у су чипс јефтинији, наравно, за два. А можете пушити за било који, нисам приметио велику разлику

Девојке, нова сам у пушењу. Реците ми, да ли су чипови било које компаније исти или не? А који је бољи (потребнији, укуснији)? А онда их има много, крушка, јоха, јабука. Укључено. бренд веб странице кошта 250 грама 50 рубаља. Скуп је?

Пушим на колекцији, на јабуци (воћу) и на гранама трешње и додајем ловорове гранчице и корицу цитруса ... Генерално, према свом расположењу.

Купио сам различите чипове у "Озону", има још скупљих 54-80 рубаља, наручио сам све врсте чипова одједном, сада ће то бити довољно врло дуго. У шољи увек правим смешу - једна врста сечке (сваки пут направим другу) + 3 бобице клеке + иверја од букве (обавезна). Буков чипс даје прелепу жуту боју производима, без тога сам добио све као кувану, непушену боју. А сада је све не само укусно, већ и прелепе димљене боје.
Сад сам почео мало да мокрим сечку, како би давала дим, а не горјела јако. А ви девојке, како сте Да ли можете да додате гране дрвета са кором или треба да их ољуштите?

[Ирина.]

Ирина., Такође прскам иверје. И додајте прстохват црног чаја .. За боју.

[Бабушка]

Бабушка, хвала, па ћу наставити да мокрим, иначе сам сумњао да ли радим исправно?

Вадим, могу ли да поставим питање?
Која је максимална температура за хладно и топло пушење.

Током врућег пушења, релативно речено, пара се кува под притиском, тачка кључања воде у уређају је око 110Ц, а бочни грејни елемент (без обзира на то која је врста пушења) троши око 100 В и загрева се на температуру од преко 300Ц !! Постаје црвено, усијано - због тога су чипови угљенисани!

[Денис БР]

Денис БР Хвала Вам много. И онда постоји такво питање, па, чипс је био угљенисан, а температура је остала 300 или се смањила?

Све је основно и једноставно! Док програм не истекне, грејни елементи (бочна страна хладна, доња и бочна врућа) радиће у свом алгоритму, одржавајући потребне параметре температуре. Када се програм заврши, сви грејни елементи ће почети да се хладе.

[Денис БР]

Денис БР, Хвала још једном.

[Денис БР]

Денис БР, реците ми, молим вас, планирате ли челичне посуде за пушницу?

[хладно пушење. Пилећа прса без костију 45 мин Треба вам рецепт, ко га има?]

Добро јутро свима. хауба ради проверено хладно пушење. Пилећа прса без костију 45 мин
Треба вам рецепт, ко га има?
Изгледало је сирово, у самом месу има пуно течности, средина комада је јарко ружичаста. Уједи и жвачу нормално. Прочитао сам да је потребно сушити неколико дана након пушења. Држао сам га на решетки у фрижидеру. Можда заиста требате на почетку да укључите вруће пушење, а затим наставите да не будете хладни. или повећати време? Поделите своје искуство (месо је било маринирано у зачинима један дан).

[хладно пушење. Пилећа прса без костију 45 мин Треба вам рецепт, ко га има?]

Добро јутро свима. хауба ради проверено хладно пушење. Пилећа прса без костију 45 мин
Треба вам рецепт, ко га има?
Изгледало је сирово, у самом месу има пуно течности, средина комада је јарко ружичаста. Уједи и жвачу нормално. Прочитао сам да је потребно сушити неколико дана након пушења. Држао сам га на решетки у фрижидеру. Можда заиста требате на почетку да укључите вруће пушење, а затим наставите да не будете хладни. или повећати време? Поделите своје искуство (месо је било маринирано у зачинима један дан).

Пушен на „хладном“ не једном, већ време од 30 минута за рибу до 45 за месо ... и изглед је спреман ... понекад дајем жару светлији изглед. И наравно, изложите рецепт и назначите време.

Недавно сам прешао на овај режим пушења:
Укључујем напа на макс., Постављам пушницу испод ње.
1,8 минута "врућег пушења" - вентил се затвара, дим не излази
2. „хладно пушење“ - време зависи од производа почетног
20-50 мин - риба (у зависности од величине)
45-60 мин - пилетина
1-1,5 х - месо
3. Чекам док се вентил не отвори аутоматски од хлађења
4. Стављам производе у контејнере и у фрижидер. Не држим га отвореним у гребену - све ће мирисати на дим ...
Али ... Породица воли јак мирис дима. Некоме се можда не свиђа ...

[хладно пушење. Пилећа прса без костију 45 мин Треба вам рецепт, ко га има?]

Добро јутро свима. хауба ради проверено хладно пушење. Пилећа прса без костију 45 мин
Треба вам рецепт, ко га има?
Изгледало је сирово, у самом месу има пуно течности, средина комада је јарко ружичаста. Уједи и жвачу нормално. Прочитао сам да је потребно сушити неколико дана након пушења. Држао сам га на решетки у фрижидеру. Можда заиста требате на почетку да укључите вруће пушење, а затим наставите да не будете хладни. или повећати време? Поделите своје искуство (месо је било маринирано у зачинима један дан).

Код овог пушача немогуће је створити исправан режим хладног пушења, како га ми разумемо. Сирова пилетина мора проћи такозвану фазу. Вруће пушење, у којем се, истовремено са третманом дима, пилетина кува прегрејаном паром. Пилетина ће бити брзо спремна. Додаје се хладно димљено да се пилетина не прекува, али јаче мирисе. Режим хладног пушења можете засебно користити за додавање укуса било ком куваном месу, пилетини.

Ево ОВДЕ Направио сам хладно димљени пилећи филе

ОВДЕ сам направио пилећи филе хладног димљења

И мораш да признаш, Манноцхка, свеједно, ово није хладно пушење које се јавља код правог сировог пушења. Али ово не можете захтевати од наше шерпе - чак ни у њеним могућностима није хлађење дима.

Недавно сам прешао на овај режим пушења

Елена, какав смисао видиш у овом алгоритму? У оба упутства (и америчком родоначелнику и Бренду) препоручљиво је започети са хладним пушењем! Тада се први формира „невлажан“ и не сасвим врућ дим, којим се производ прво обрађује, а затим стиже до врућег. И у вашем случају, дим се у почетку меша са паром, чипс је већ угљенисан, а током тако дугог накнадног хладног пушења, попут вашег, дим је већ и ослабио и постао влажан.

Дим је можда већ избледео и влажан је, али пуцање вентила, дим практично не одлази у кухињу. Постало је много пријатније. А због слабог дима мало повећавам време. Иначе, први пут сам пушио по рецепту из књиге баш тако - хладно, а затим и планине. пушење. А други пут по рецепту са форума - супротно. То је само време планина. пушење је било превелико. Али клима станова ми се више свидела. Стога сам трећи пут прво пробао планине.мало (само да затворим вентил), а затим дуже на хладном ...
Не знам тачно или погрешно, само ми је згодније

[110Ц]

Нешто више, занимала ме температура током хладног и врућег пушења, треба ми за пушење кобасица, и ево одговора „Када се вруће пушење, релативно говорећи, пара кува под притиском, тачка кључања воде у уређају је око 110Ц, а бочни грејни елемент (без обзира на то каква врста пушења) троши око 100 В и загрева се до температуре преко 300Ц!! Постаје црвено, усијано - због тога су чипови угљенисани! Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=179478.0

бочни грејни елемент (без обзира на врсту пушења) троши око 100 В и загрева се до температуре изнад 300Ц

То је тачно, али када је хладно, дим се не меша са врућом паром.

договорити се.

[Манна]

Велико хвала свима на одговору. Маринирала сам дојке без угњетавања, морам покушати како Манна И како А] лиса-Топол урадити. Приметио сам да је вентил блокиран у различито време, може се затворити у последњим минутима, или можда на 7-8 минута од почетка одбројавања. Овде вероватно нисам имао довољно времена.
Потребно је 45 минута од тренутка када се вентил затвори када се рачуна хладно пушење? Сад ћу записивати док савладам

Да ли треба да рачунате 45 минута од тренутка затварања вентила током хладног пушења?

Какво је? Код хладног пушења вентил се не блокира - нема га шта блокирати, нема паре или сам нешто погрешно разумео?

Мој вентил се не затвара на „хладном диму“, млаз дима се наставља све време пушења. Хауба, наравно, ради, али мирис и даље можете осетити ... Или је то већ самохипноза?

Или је то већ самохипноза?

Све је тачно, тако треба и бити.

Девојке, питање није у потпуности на тој теми, али желим да вас питам, можете ли опрати поклопац у ПММ-у?

Девојке, питање није у потпуности на тој теми, али желим да вас питам, можете ли опрати поклопац у ПММ-у?

Опрао сам се, лет је нормалан. Али после у машини за прање судова, такоооо јантарно. Чак и један силиконски прстен има мирис дима. Боље са оловкама, ИМХО.

углавном кувана конзервирана храна у лименкама.

да ли треба додати воду у лименке или само уље?

[тада само хладно па вруће, а не обрнуто]

вентил је блокиран у различито време, може се затворити у последњим минутима, или можда у 7-8 минута од почетка одбројавања. Овде вероватно нисам имао довољно времена.

Мешао сам топло и хладно. Тамо су на крају чипси изгорели. и закључио сам да је вентил затворен.
Овде сам желео да прво ставим комбиновани режим вруће. затим хладно. И пушница извршава команду обрнуто. Одлучио сам да поново прочитам упутства. : гирл_цлеанглассес: Тамо су писали за људе попут мене (извините што нису доделили) хтада само хладно па вруће, а не обрнуто
Дакле, девојчице нас уче уму да ум. Ваш савет је итекако потребан!

Поздрав свима! Тако сам постао поносни власник овог уређаја. Први експеримент изведен је на котлетима (већ „готовим“) у планинама. димљено - укусно. Од почетка је дим излазио испод поклопца (не много, али приметно), мин. након 7-8 је нестао (мислим да је силикон "поцепан"), 20 мин. и готови сте. Пара се спуштала дрвеним штапом (како се подучава на форуму) и, иначе, сипала воду на дно из котла (кипућа вода је такође из савета чланова форума).
Следеће "уловљене" пилеће ноге. Маринада: мешајте за пилаф (уместо чистог карија), пуно црвене (слатке) паприке, белог лука (кроз цеђење), мало зачина за пилетину, сув копар, лагани лимунов сок и соја сос (24 сата у фрижидеру). Начин - планине. пушење 25 мин. У „тегли“ - јоха, само мало рузмарина и црни чај. Све се то попрска водом (прочитајте форум). Силикон је преливен кипућом водом, до дна - водом, тако да је потпуно прекривао дно посуде (а не 80-100 мл.). Затворио сам га и одвезао се - овог пута није било дима испод поклопца, заправо током процеса кувања уопште није било мириса. Испало је прелепо, њам-њам. Извините, али нисам сликао.
Девојке, хвала вам пуно на свим врстама рецепата и саветима-одговорима на свакаква питања - много помаже
---------------------------------------
Офф топиц: Купио сам дим у Иулмарт-у (2180 рубаља) (Петер), огрев (јоха) у Асхан-у за 12 рубаља. , додати. укључен силикон. Сад ћу потражити додатне. здела.
Пушено, наравно, волим, али с обзиром на недавну болест моје супруге, категорично јој је забрањено пушење, слано, зачињено, масно. Сада ћу савладати припрему дијеталне хране
Још једном, велико хвала свим члановима форума на помоћи.
П.С. Паметно се уклапа (пуши) са апаратом за хлеб (Панасониц СД-ЗБ2502БТС) - само сестре

[Урри]

Урри, земљаче, честитам! Драго нам је што смо се придружили нашим редовима! Али исправите последњу везу - правила забрањују активне (директне) везе до независних ресурса.

[доплета]

доплета , хвала на честиткама и изменама правила форума. У будућности ћу покушати да допуним фотографијама - једноставно немам довољно времена

Поздрав свима! Чипс је престао да буде угљенисан. Сад не можете без поправки ???

Можете покушати да раставите контакт групу, погледајте (са задње стране)
(само ако није под гаранцијом)
Иако, чак и ако је под гаранцијом, узимате (не ви, наравно) одвијач и пажљиво га одврћете кроз крпу (тако да на прорезима нема трагова)

Поздрав свима! Чипс је престао да буде угљенисан. Сад не можете без поправки ???

Добар дан! Горе сте добили тачан савет. Потребно је проверити контакте који се налазе у блоку на спољној страни посуде са грејним елементом. Можда је једна од жица испала због слабљења њене фиксације. Имали смо такав случај. Проблем се решава одвијачем. Мислим да ћете успети, али ако се проблем настави, пишите, ми ћемо сигурно помоћи.

Опрао сам поклопац у ПММ-у, све је било савршено опрано и није било мириса ни у машини ни на поклопцу. Све у реду.

Добро вече!
Музика није дуго трајала. Машина је једном радила - јуче је направила топло димљену рибу. А сада нису укључени ни доњи грејни елемент, нити грејни елемент са клизањем.
Шта промовисати у овом случају? Или само лекар?
Пре само недељу дана сам је добио, нисам ни играо довољно ...

Добро вече!
Музика није дуго трајала. Машина је једном радила - јуче је направила топло димљену рибу. А сада нису укључени ни доњи грејни елемент, нити грејни елемент са клизањем.
Шта промовисати у овом случају? Или само лекар?
Пре само недељу дана сам је добио, нисам ни играо довољно ...

Да ли индикација напајања функционише за вас, одабрани су режими, програм се покреће, а доњи грејни елемент (узмимо то као основу проблема) се не загрева? Термички осигурач је можда пукао. Према закону о заштити потрошача, имате право да размените или вратите робу у продавницу у року од 14 дана (укључујући викенде). Ако имате било каквих проблема са повратком / разменом, пошаљите нам е-пошту. Нећемо вас оставити без подршке, наћи ћемо решење. Чекаћу одговор од вас.

Тачно, индикација, режими, програм, одбројавање и грејни елементи (у режиму пржења - доњи, у режиму хладног пушења - бочна игла) су хладни.
Пасош садржи радионицу за поправак гаранције, Владивосток, ул. Бородинскаиа, 20 ИП Корпицх НА Сутра ујутру ће ме одвести тамо (има ли смисла ићи?).
Добили пушницу 21. јануара 2014. у транспортној компанији Аутотрадинг, ако је ишта послати на исти начин? и од ког датума је одбројавање од 14 дана?
Искрено, имао сам среће, све што сам купио делује беспрекорно.

Молим вас напишите! У којој интернет продавници сте наручили модел?

У Владивостоку је СЦ (овај ИП) затворен.

на _

али на Интернету који сам пронашао само су телефони другачији него у пасошу:

Гарант-Сервице, сервис, ИЕ Корпицх Н.А.
Поправка кућних апарата у Владивостоку
Владивосток
Бородинскаја, 20 - 30 / 3. спрат
Телефон у Владивостоку: +7 (4232) 32-48-64, +7 (4232) 74-99-58

односно отказати путовање сутра?

Чуо сам да је ИП у Владивостоку престао да постоји, у последње време не сервисирају опрему марке. Проблем ћемо решити заменом уређаја за нови. Опширније ћу писати у личном писму.

П.С. Паметно се уклапа (пуши) са апаратом за хлеб (Панасониц СД-ЗБ2502БТС)

[Нарком - Денис]

Нарком - Денис, а мирис меса поморанџе се тада осећа у месу?