Кромпиријске лепиње са печеним белим луком

Категорија: Квасни хлеб
Кромпиријске лепиње са печеним белим луком

Састојци

сувог квасца брзог дејства 1,5 кашичице
пшенично брашно, врхунска оцена 450 г
кромпир (кувана тежина) 130 г
со 1,5 кашичице
гранулисани шећер 2 кашике кашике л
млеко 200 мл
маслац 25 г
биљно уље без мириса 1 кашика кашике л
Бели лук 1 глава
1 жуманце + 1 кашика. Ја млеко за врх
семе сусама за посипање опционо
2 кашике кашике Растопио сам путер опционо

Метода кувања

  • Исеците бели лук преко каранфилића. Направите "чамац" од фолије, мало подмажите биљним уљем. Ставите бели лук, исеците, премажите мало биљног уља и поспите грубом сољу.
  • Кромпиријске лепиње са печеним белим луком
  • Пеците у рерни док не омекша (око 30 минута) на 180 степени, охладите.
  • Кувајте кромпир док не омекша, охладите (потпуно исцедите воду). Изаберите пулпу белог лука из љуске, додајте кромпиру. Додајте половину топлог млека и соли, пире дробите или блендер док не постане глатко.
  • Ставите све састојке, осим путера и биљних уља, и две кашике брашна од укупне количине у канту машине за хлеб или у посуду процесора за храну. Укључите серију, након 7-8 минута, зауставите серију и направите паузу 10 минута. Додајте путер, уље, преостало брашно и умесите тесто. Тесто је мекано, дно канте није замазано. Оставите тесто да нарасте 1,5-2 сата.
  • Запрашите стол брашном, положите тесто, месите, смотајте у куглу и оставите 10 минута. Поново се наборајте и поделите на 10-12 комада. Од сваког комада теста формирајте округлу кифлу и ставите на плех обложен папиром за печење. Покријте пластичном фолијом, доказ - око 20 минута, лепиње треба удвостручити. Меканом четком намажите лепиње мешавином жуманца и млека, поспите сезамом.
  • Лепиње печемо у рерни загрејаној на 230 (210 конвекционих) степени на пари. После 5-7 минута смањите температуру на 200-210 степени (180-190) и пеците док се не кува око 10-15 минута, време печења зависи од рерне.
  • Подмажите готове лепиње растопљеним маслацем, покријте пешкиром и оставите 10-15 минута, а затим ставите на решетку и пустите да се потпуно охлади.
  • Кромпиријске лепиње са печеним белим луком
  • Кромпиријске лепиње са печеним белим луком
  • Веома мекане, ароматичне лепиње. Пробајте!
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

10-12 ком

Време је за припрему:

2,5 сата

Програм кувања:

пећница

целфх
Ох, како лепо и ароматично!
Омела
Маниашта се котрља !!!! А раскол је специјалиста за Арцх.
ЛиуЛиока
Већ у обележивачима
МариС
Ох, како сам на време добио твоје лепиње, Човече!
Класична мрвица ... дивна.
А ми смо овде колективно прешли на делимична јела ..., очигледно, бићемо фракцијске лепиње и једемо колаче - како се можете одупрети !!!
Твист
Марисхашта се котрља !!! Замислите како миришу
Сонадора
Девојке, захвалити

Таниусха, Марисха (Твист) мирисни! Због чињенице да је бели лук претходно печен, његов укус овде није оштар, али јасан.

Ксиусха,

Лиулека, ако печете у цртаном филму - смањите број састојака, иначе ће побећи!

Цитат: МариС

Ох, како сам на време добио твоје лепиње, Човече!
Класична мрвица ... дивна.
И овде смо колективно прешли на делимична јела ... очигледно ћемо бити фракцијске лепиње и јести колаче
Напомена, нисам то предложио!
целфх
Цитат: МариС

бићемо фракцијски лепиње, и јести колаче - како можеш да се одупреш !!!
ух, изабери мање и једи чешће
Гасха
Манг, дивне лепиње !!! И кутија је цоол !!!
МариВ
Ух хух!
ЛиуЛиока
Цитат: Сонадора


Лиулека, ако печете у цртаном филму - смањите број састојака, иначе ће побећи!
Разумем. Хвала вам!
кисури
Хвала вам !!! Баш огромно!
Поред тога што су лепиње дивне, а већ ћу их испећи првом приликом, добила сам и одговор на једно питање које ме мучило: како додати путер на крају шарже? На крају крајева, уље - делује као течност, омекшава тесто. А ако је његов не додајте одмах, на почетку је тесто исувише стрмо, чак и звук при гњечењу „тврдо“. Па, која је ово серија? ... Неизбежно додате мало воде. А онда, на крају, када додате путер, тесто постане премекано и захтева више брашна ...
А овде - то је тако једноставно! А како то нисам раније погодио!? Само одмах ставите мање брашна! А онда га на крају додајте заједно са уљем. А таквих рецепата је пуно, и нигде, нико ... Хвала, Мариночка!
Сонадора
ХУРРАИ !!! Гасха вратио !!!
Хвала ти, Ганецхка!

Таниусх, најважније је одабрати величину ролни тако да се уклапају у чашу.

МариВ, Олга!

кисури, Видео сам о овом начину додавања путера у тесто (заједно у брашно) код Цхуцхелке баш овде.

ПС Питам се како је Страшило ... Штуцање, вероватно!
Илона
Ггг, ти и ја, човече, дали смо га лепињама од белог лука без речи, ја сам са пецивима, ти са лепињама - то се дешава !!!

Цитат: кисури

А како то нисам раније погодио!? Само одмах ставите мање брашна! А онда га на крају додајте заједно са уљем. А таквих рецепата је пуно, и нигде, нико ... Хвала, Мариночка!
Као нико! Маниа и ја смо шпијунирали Цхуцхелку и свуда на коју указујемо. Поменуо сам то даље од јуче у „Багелс витх Мак“! Отишао сам + Мане да кажем - хтео сам ролну!
кисури
Цитат: илоннна

Као нико! Маниа и ја смо шпијунирали Цхуцхелку и свуда на коју указујемо. Поменуо сам то даље од јуче у „Багелс витх Мак“!
Здраво, илоннна!
Занимљиво је да сам прекјуче означио ваше пецива, али нисам обратио пажњу на овај тренутак. Заиста, записано је да на крају морате додати масноћу + 100г брашна... Ја се извињавам! И хвала девојкама на тако вредним информацијама. А онда ја печем кифлице стално годину дана, и тамо вам такође треба путер на комаде на крају, и сваки пут кад се мучим са овимиусшибана.
Идем са захвалом и са.
Мерри
Марина, племените кифлице!
Арка
Ај-јај-јај! какве пухове! а ово је мрвица чипке убице! Чини се да ћете повући комад и одмотати целу пунђу!
Сонадора
Ирина, Арочка! Захвалити ! Заиста се надам да ће вам се свидети!
Виталинка
Манецхка, испекао вам лепиње. Како су дивни! Укусно, прозрачно, мирисно!
Хвала на дивном рецепту!

🔗

🔗
Сонадора
Виталиноцхка, како су округли и пухасти! Хвала вам пуно на покушају! : а-кисс: Тако лепо да нам се свидело.
макк112007
Сонадора, молим вас реците ми, да ли је конвекција 210 у једноставном режиму конвекције (вентилатор) или горња + доња + вентилатор?
Сонадора
макк112007нажалост нећу. Имам једноставну плинску рерну без конвекције. Само знам да се при печењу са конвекцијом температура поставља нешто ниже.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба