Цупцакес

Чоколада, тирамису, карамел кикирики и кокосов лимун.
На крају сам волео само чоколаду и тирамису.

[Марианне,]

Марианне, прелепи кекси
Визуелно, Тирамису и карамела-кикирики су ми посебно угодни за очи.

[Анка_ДЛ]

Анка_ДЛ хвала, тек учим да их украшавам.

Ово није резање теста, већ украс муфина мастике



А ипак ми се заиста свидела ова метода украшавања кремом.











🔗

Цупцаке Нутелла + Ферреро Роцхер

Можда где су слике?

[Летње расположење]

Већ неко време нисам правила колаче. Купио сам комплет прилога и одлучио да га испробам. Ево шта се догодило
Цупцакес Летње расположење
Кокос, крема од кондензованог млека + путер.

[на матури у вртићу]

Здраво девојке. Овде имате такву лепоту, а ја сам овде са својим првим колачима. Узми у своје редове.
Да ли је мој син на матури у вртићу.
тесто за торте, чоколадни фил, украшено МБ и мастиксом.
Покушао сам са једним размаженим .... проклетим ушима увијеним у цев од слаткоће. Па, мислим да ће се деци свидети, супер слатко.

Лилецхка, најважније је да је „публика“ имала очигледан ефекат, сама идеја о „личном“ колачу је јако примамљива, сигурна сам да су деца била одушевљена, а ово је, као, најважније. Али добро је што сам га и овде донео, из „погледа“ споља често можете понети позитивну нит са собом

Такође често желим да правим композиције „колача - кифле“, изгледа оригинално и ненадмашно (за сада), АЛИ као што могу да замислим колико посла са сваким колачем, посебно ако је пуњен и „поравнат“, једноставно одустанете и не желиш. У својим колачима желите идеално мало више тачности, тако да површина теста не буде видљива, односно, чак и ако је крема у грозду, а затим преко целе површине. И даље волим врсту колача прекривених кругом мастике, али је тако неукусан. Конфети је у овом случају врло „у теми“

погледајте како лепо и - уредно

Мафини "Лептири на белом"
Деликатно тесто са белом чоколадом.
Пуњење је желе од јагода на агару.
Декор - ганацхе на белој чоколади, вафл папир са јестивим принтом.

[Кекси за госте и торта "Јесенска годишњица"]

Кекси за госте и торта "Јесенска годишњица"

Молим те, реци ми колачиће, да ли је ово исто што и колачићи?

Молим те, реци ми колачиће, да ли је ово исто што и колачићи?

Цупцакес, цупцакес, муффинс - нема велике разлике! Али тамо је.

Цупцакес, цупцакес, муффинс - нема велике разлике! Али тамо је.

Мама Тања, хвала ти на одговору. И можете сазнати у чему је разлика?

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...оптион=цом_смф&боард=87.0
читај пажљиво Темко. Рецепти - море! Изаберите било кога! Заиста ми се свиђа рецепт „Лагани колач са вишњама“. Шарм, а не рецепт! Правим мале колаче. И без вишње, са кандираним воћем, поморанџом, ванилијом, баш тако. Грожђице намочим у укусан коњак !!!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=38965.0

Мама Тања, хвала ти на одговору. Али чини ми се да не откривам која је разлика између кифлица, колача и колача.

Мама Тања, хвала ти на одговору. Али чини ми се да не откривам која је разлика између кифлица, колача и колача.

Ради шта желиш и дај им имена како желиш! Биће супер !!!

[Мафина]

Мама Тања, хвала ти на одговору. Али чини ми се да не откривам која је разлика између кифлица, колача и колача.

Три минута претраживања интернета и ...

Мафина - мала округла или овална пецива, углавном слатка, која садрже разне надјеве, укључујући воће. Мафина обично стане на длан одрасле особе. Такође можете истакнути кифле направљене од кукурузног брашна. У кифлу се додају намирнице као што су боровнице, чипс од чоколаде, малине, цимет, бундева, ораси, банана, поморанџа, бресква, јагода, шаргарепа, лимун итд.



Торта - слатка посластица са грожђицама, џемом или орасима, која се обично пече од теста од квасца или бисквита и традиционално служи на венчањима или Божићу.Кекси се могу пећи правоугаоне или округле (са пролазном рупом у средини која му даје облик великог прстена). Најближи рођак торте је руски колач.



Колачићу (дословно „торта од шоље“, позната и као вилинска торта - „вилинска торта“) - торта (торта, торта) мале величине, намењена за конзумирање од једне особе, печена у танком папиру или алуминијумској шољи. Често садржи разне елементе кондиторских украса.
Обично се колачи праве са истим састојцима као и велики колачи: путер, шећер, јаја и брашно. Готово сваки рецепт од лиснатог теста може се користити за печење колача. Тесто може бити ароматизирано или се могу додати састојци попут грожђица, бобица, орашастих плодова или чипса. Захваљујући својој малој величини, колачићи се пеку много брже од обичних лиснатих колача.

Админсупер! ЗАХВАЛИТИ!

Девојке занатлије, молим вас реците ми
Направићу 37 колача за венчање, наручио сам сталак, ово питање:
ако их покријем мастиком, онда је потребна крема изнутра, зар не?
Или је боље да их украсите кремом на врху?
која крема је боља? Нагињем се према мокром безу, осушиће се бар одозго,
Брине ме превоз, како ће се ова деца возити у кутијама ..
доћи ће у контакт једни с другима, изгубити изглед, што се не може рећи о прекривеном мастиком ...
генерално, био сам потпуно збуњен .. Вероватно ћу морати да одем у ресторан и инсталирам сву лепоту на сам шалтер.
Поделите своје искуство, ко је успео са таквим колачима? захвалити

Поделите своје искуство, ко је успео са таквим колачима? захвалити

Дању немамо посебне кутије са удубљењима за колаче са ватром, па је, како кажу, потреба за изумом зезнута ...
На дно папира можете да испустите цхуууутеку креме (слага) и залепите ову торту за кутију. Гаранције да ће се одржати су 50 до 50.
Можете пресећи полистиренску пену (полистирен) на величину кутије, покрити је папиром за печење, залепити чачкалицу и на њу ставити кекс. Чини ми се да је ово поузданије од креме.

Ирина, пуно ти хвала на саветима !!!
То је заиста оно чега се можете сетити !!

То је заиста оно чега се можете сетити !!

Можда ће ми добро доћи)

[Кекси за празник цариника.]

Кекси за празник цариника.

[Апрелевна]

Девојке занатлије, молим вас реците ми
Направићу 37 колача за венчање, наручио сам сталак, ово питање:
ако их покријем мастиком, онда је потребна крема изнутра, зар не?
Или је боље да их украсите кремом на врху?
која крема је боља? Нагињем се према мокром безу, осушиће се бар одозго,
Брине ме превоз, како ће се ова деца возити у кутијама ..
доћи ће у контакт једни с другима, изгубити изглед, што се не може рећи о прекривеном мастиком ...
генерално, био сам потпуно збуњен .. Вероватно ћу морати да одем у ресторан и инсталирам сву лепоту на сам шалтер.
Поделите своје искуство, ко је успео са таквим колачима? захвалити

АпрелевнаИмајући искуства са венчаним колачима, рећи ћу да се не бринете толико око превоза! У кутији за колачиће на дну, било фолијом или пергаментом. Даље, пажљиво ставите колаче у кутију. Ако је кутија велика, онда празнине на боковима попуните благо згужваном фолијом како пите не би ишле.
Морао сам да испечем по стотину кифлица, украшених крем капом и декором од мастике. Увек је било неколико кутија. Нема апсолутно никаквих проблема са испоруком.
Нисам баш разумео крему и мастику. Ако га покријете мастиком, зашто је онда крема на врху? Да ли је то жеља клијената? Или постоји избор - украсити мастиком или кремом?

ако их покријем мастиком, онда је потребна крема изнутра, зар не?

Мислиш на крему за мастику? Или крема као фил?

Ира, хвала на одговору
Имам ове кексе скоро, до суботе, бринем се ...
О креми, питање занима: шта је боље?
Невеста је ово питање оставила мени да одлучим, али не знам где да станем.
Ако умотате мастик, посипајте крему унутар колача тако да торта није сува
или да не трпите уским уклапањем, већ само кремом на врх пита и украсите? А коју крему бисте препоручили?
Захвалити!

Прво сам таквим алатом изрезао средину колача.

Затим обавезно лагано потопите (воћни сируп, шећер, кафа итд.) И додајте фил (ганацхе, Нутелла, Курд, итд.).
Још нисам морао да украшавам у потпуности мастиксом, већ само кремом и мастиком (цвеће, срца, лептири, перле) или чоколадним декором. Крему треба одабрати са добрим олакшањем. Ганацхе, крема, мокри безе ће учинити.

Ира, хвала !!

[Апрелевна]

Апрелевна, Желим да понудим другу верзију ентеријера. Одабрала сам средину чоколадних муффина (постојала је домаћа верзија, пекла сам камилицу у силиконским калупима, тако да су мафини велики), натопила целу кифлу сирупом. Унутар рупе коју сам намазао чоколадном кремом, сипао кашичицу кикирикија, препечен и застакљен у белој чоколади, пресекао исечену капицу на пола, подмазао кремом и залепио на своје место. Колачићи су ми се јако свидели, а испао је сочан и укусан са орасима. На врху украшено ружама од јабука, али за наручивање је превише гњаваже, боље кремом или мастичном капом са сликама.

Ира, хвала на одговору
Имам ове колаче скоро, до суботе, бринем се ...
О креми занима питање: шта је боље?
Невеста је ово питање оставила мени да одлучим, али не знам где да станем.
Ако умотате мастик, посипајте крему унутар колача тако да торта није сува
Или да не трпите уским уклапањем, већ само кремом на врх пита и украсите? А коју крему бисте препоручили?
Захвалити!

Једноставније (па, за мене) је само натапање сирупом + украшавање кремом. А остатак декора, можете сипати чоколаду или калупе или направити цвеће + перле спремне од мастике. Ја сам урадио то. тачно за децу, а са друге једноставна чоколада са вишњама. крем ганацхе лабав. Креме боје слоноваче, светло зелене изгледају прелепо. лаванда. итд.
.

Девојке, Нина и Елиа, пуно вам хвала на помоћи !!!
Имаћу колаче у белим мастичним капицама, сада, захваљујући свима вама, знам шта и како у теорији,
остаје да се све спроведе у дело.

Девојке, Нина и Елиа, пуно вам хвала на помоћи !!!
Имаћу колаче у белим мастичним капицама, сада, захваљујући свима вама, знам шта и како у теорији,
остаје да се све спроведе у дело.

Аааа, па онда, крема није потребна. :) Само некакав „лагани“ декор на врху (исте перле од бисера) или без њега, видео сам тако текстурне мастичке капице (као кроз простирку за текстуру) + седеф. Срећни колачићи!

[ленкор]

Девојке, хвала вам још једном!
Ево плодова мог труда, уз вашу помоћ
Унутра је крема Цхарлотте, чоколадно тесто (ванилија на кључалој води са додатком какаоа)



ленкор, Лена, хвала на знаку плус, а ово је торта на врху

Девојке, хвала вам још једном!
Ево плодова мог труда, уз вашу помоћ
Унутра је крема Цхарлотте, чоколадно тесто (ванилија на кључалој води са додатком какаоа)

ЛЕПА! Врло стилски + цоол (смешно). Али ја једноставно волим дугмад свуда!

Нина, хвала ти
Данас пливам у похвалама
лепо проклето

Ево мог првог искуства: колачићи „Цвеће за Тању“
Чоколада са шарлот кремом
Поморанџа са горком чоколадом

Девојке, каква лепа дела имате! Супер!
Али питао сам вас питањем, читао и читао и још увек нисам разумео ... Када покривате кексе поклопцем од мастикса, треба ли вам крема за мастику као и торта за мастику?
А онда сам све време радио само украшен кремом + накит од мастике

[Аленкина]

Аленкина, без креме, мастик се неће лепити, а поглед је много лепши и тачнији ако се правилно уради.

[Елиа_луг]

Елиа_луг? Хвала вам пуно на брзом одговору! И сам сам тако мислио, али ако сумњам, мозак се одмах искључује и одбија да размишља адекватно

Када покривате кексе мастипским поклопцем, да ли вам треба крема за мастику, као и за торту за мастикс?

Направио сам крему изнутра, а на врху шешира од кромпира ... фотографија показује да је сива и ружичаста неравнина - било је мало мастике и танко сам је смотала, причврстила на мало воде и мало су се отопили ово. А у осталом је мастик био грубљи и дебљи и све се уједначило и није се истопило ... али следећи пут ћу га сигурно додатно изравнати кремом или ганацхеом

[Аленкина]

Аленкина, да, испод капице је танак слој креме или кромпира.
Намазала сам га, ставила у фрижидер, крем сет, па сваки колач
испеглано ножем, испало је глатко, поравнато.
Све, можете лепити шешир. Срећно!

[Лисссова]

Хвала свима на савету!
Шта се догодило (тачније, само део масе, било их је укупно 38).
Чоколадни колачићи, рецепт Лисссова, изравнани путер + кондензовано млеко + мало мрвица од медених колача.
Не судите строго, времена је било врло мало. Било је врло хитно учинити их
П.С. фотографија са телефона, стога је квалитет фотографије одговарајући

А шта сам још радио пре.
Чоколадни колачићи са влажном безе кремом и украсом од мастике за Валентиново

[Кекси од ваниле.]

Желим да покажем неке своје колаче.
Кекси од ваниле. Украшен мастиком са матрицом за залеђивање. Узорак је неколико пута затамњен златним кандурином разређеним вотком. Ово је био мој експеримент држања печених кифлица у замрзивачу. Савршено се чува, али папирни калуп се не задржава након одмрзавања.

Мафини од ваниле "Јубилеј". Украшено кремом од путера са белом чоколадом. Направио сам срца од желатинозне мастике: разваљао, исекао, убацио чачкалицу и добро је осушио. После тога, навлажила сам је водом и залепила јестиви фото отисак (фотографија одштампана на шећерном папиру помоћу штампача за храну). Фотографије су одштампане у малим правоугаоним деловима, а затим изрезане мањим калупом.

Цупцакес "Веддинг". Украшено кремом од путера са белом чоколадом. Ово су били моји први кифли по мери и, да будем искрен, нисам баш задовољан наступом. Креме су се могле одлагати све равномерније, а иницијали одштампани на шећерном папиру морали су да се налепе на округлу подлогу од желатинасте мастике (по принципу претходних срца), јер је сам овај печат танак и од влаге у фрижидер натопљен. Сталак сам направио сам. Иначе, ако неком од кијевских мајстора треба, контактирајте нас.

И на крају, чоколадне кифле. Шлаг + шкропиви у боји. Сад ћу кукавицу посипати што ближе послуживању, током ноћи стајања у неогреваном, влажном стану, посипање је мало потекло.

Припремио сам кексе према следећим рецептима:
Лисссова хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=154531.0
НаталиаН хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=107701.0

Прво сам таквим алатом изрезао средину колача.

Затим обавезно лагано натопите (воћни сируп, шећер, кафа итд.) И додајте фил (ганацхе, Нутелла, Курд, итд.).
Још увек није било потребно потпуно украшавати мастиксом, само кремом и мастиксом (цвеће, срца, лептири, перле) или чоколадним декором. Крему треба одабрати са добрим олакшањем. Ганацхе, крема, мокри безе ће учинити.

и како импрегнирате? Сипати сируп право одозго?

[Мастиц цупцакес]

Фуј! Сад сам коначно стигао до вас! :) Два дана сам неуморно радио :) Сад ћу објавити своје кексе и коментарисати :)))

Мастиц цупцакес
Црвени сомот, павлака, павлака, сладолед и вишње :) имитирају кромпир и мастик на врху :)
Већ сам их спаковао :)


и било је забавно - сликао сам сваког засебно :))) Први пут сам и даље правио колаче и стварно ми се свидео овај посао :))) Размишљам о темама :)))

Туртле, да ли је врло лепо што сте то направили за себе или такво наређење?

Туртле, да ли је врло лепо што сте то направили за себе или такво наређење?

Таква је наредба била :) рекли су да правите све кексе које желите :))) Па, направио сам оно што желим :)))))))))))))))

Зашто наручују колаче? За шведски сто или шта? Да ли их је било много?

[Мастиц цупцакес]

Фуј! Сад сам коначно стигао до вас! :) Два дана сам неуморно радио :) Сад ћу објавити своје кексе и коментарисати :)))

Мастиц цупцакес

Како волим кексе. А онда постоји таква разноликост! Класа! Дођи 100%

[Мастиц цупцакес]

Фуј! Сад сам коначно стигао до вас! :) Два дана сам неуморно радио :) Сад ћу објавити своје кексе и коментарисати :)))

Мастиц цупцакес

каква лепота. њам-глупи! Ох, не бих могао одмах да их поједем ... у почетку бих се дивио и разматрао детаље!