Цупцакес

Ирин, након печења овог бисквита, твоја папирна капсула се не набора? Покушала сам некако, па нисам била баш задовољна, посебно изгледом.

девојке, какву лепоту стварате, паметне девојке! и могу ли да вас питам))) хајдемо линкове до ваших рецепата, а? и онда читам и лижем усне, желим да поновим. а можда ће неко написати своје омиљене укусне рецепте за капике? душа захтева укусност))) Желим да је размазим)) и истовремено узнемирио струк

[ирза]

ирза, не, све је у реду. Имам нелепљиви калуп за 12 комада. У овом облику ми се највише свиђа облик капица, а парче папира изгледа добро. Једино што сам приметио је да када започнете одмах након хлађења, они су боље засићени унутрашњом кремом. Равни бисквит се добија са кремастим укусом. А ако одем 4-6 сати и тек онда напуним и украсим, некако су суви ... мада, као и сви, вероватно ... сви маркери имају другачији укус)))

Први пут сам пробао кексе. Били су замишљени као додатак торти „Рибак“. украшен МБ у облику таласа. На површини колача налазила се трска. према томе на колачима има и таласа и мини-мишева. Маслац бисквит. крем "Тафита" МБ. мастика СХММ

[валентине52]

валентине52, Вал, ниси ли их импрегнирао ничим?

Девојке, дошао сам да поделим са вама откриће, можда вам неко добро дође))
Увек сам имао проблема са чувањем капикса, јуче је постојала "еурека" - дупли котао !!! фотографије још увек украшених кекса у шерпи! Постоје 24 комада на три нивоа! Истина, ако украшавате, стајаће само два нивоа, у просеку нема довољно висине ...

Вал, ниси ли их импрегнирао ничим?

Лариса. не импрегнирани ничим. Путер кекси су тако мокри. сочно. самодовољан. Ја их волим

[Доки, Вера]

Доки, Вера, ти си геније!!!!!!!!! Често печем колаче за породичну кућу и проблем њиховог компактног складиштења је пресудан !!!
Вероватно ће се уклопити у мој мантилни лонац украшен стилизованим ружама. Хвала на идеји))

[Доки]

Доки, хвала још једном на идеји !!! јуче испекао 50 мини колача и сви се уклапају !!! и не стојте на свим хоризонталним површинама у кући !! Захвалити!

Чоколада - колач пре чоколаде са свежим малинама изнутра.
Крем - маскарпоне + крем сир + шлаг + свеже малине.
девојке је нешто што ћу вам рећи!

[Ларисса у]

Ларисса, изгледа невероватно! Укус, мислим, одговара типу - мислим)))

Ларисса у, Дама са @, Веома ми је драго што ми је идеја добро дошла!

Чоколада - пре-чоколадни колач

Лариса. изгледа тако нежно. такве женске девичанске боје. А композиција ... Волим чоколаду пре-чоколаду. Лариса. Да ли у рецепту има чоколаде или какаоа? Ако чоколада. затим поделите рецепт. захвалити

[валентине52]

валентине52, у рецепту и чоколада 70%, и какао. Писаћу сутра

Моја прва права наруџба !!!! За матуру у вртић 30 ком. (пре тога сам пекла колаче за другу родбину)))) Узимам јако пуно идеја са ове странице. Хвала вам девојке
Основна бела, шлаг изнутра, банана, чоколада, украшена италијанском безом + мастиком.

Ево мојих колача за наш час
кифлице од ваниле пуњене куваним кондензованим млеком, горња мокра беза

Девојке су, исправљам се, донеле рецепт за чоколадне колаче:

100 г добре (укус ће зависити и од овога!) 70% чоколаде
100 г брашна
170 г путера
240 г шећера
4 јаја
20 г какаоа
3/4 кашике прашка за пециво
1/4 тсп Со

Крема може бити путер + крем сир (100 г + 225, шећер у праху по укусу)
Урежите маслац у чоколаду у воденом купатилу.
Додајте шећер, обесите и оставите са стране 10 минута.
Тренутно просејамо брашно, какао, риппер, сол.
Када прође 10 минута, подесите чоколаду да куца на малој брзини док се не охлади.
Повећајте брзину на средњу и додајте једно по једно јаје.
Затим додајте суве састојке и промешајте шпатулом (не претерујте, јер ће колачићи бити суви.)
Требало би да добијете 12 комада (у зависности од величине капсула, наравно, 12 великих)
Капсуле напуните, као и увек, до 3/4.
Пећи на 180 * 20 минута.
Све! Врло - врло чоколада!

[Лариса]

Лариса, Предлажем да ово издам са посебним рецептом, поготово јер постоји фотографија. И овде ћемо поделити своје искуство украшавања и оставити везе до објављених рецепата.
Али ако неко жели да извештава о овом рецепту или се појаве питања, тада ће све бити уредно - са коментарима на рецепт, а не расути по целој теми

Моји први крем колачићи. Направљено за домаћи чај. Користио сам крему од путера + шећер у праху. За мој укус - врло масно ..
Девојке, реците ми, јесу ли испале врло ружно?

Веома лепа
А ако користите крему различитих боја и вежбате са додацима ... биће прелепо

Опет имам кексе (већ 2 поруџбине !!!) Према речима родитеља, дете је пробало моје кексе у вртићу и 2 дана разговарало о њима)))) родитељи су морали да сазнају мој број и наруче 12 комада.

Главни су бели са какаом, вишњама, желеом од јагода, кремастом кремом од скуте, италијанском безом. Декорације од мастике, јагоде у чоколади (чоколада није желела да се смрзне ... али испало је још боље) и први лептири од залеђивања.

[бежи]

бежи, Ја сам, наравно, и сам почетник „произвођач кекса“, али чини ми се да то изгледа добро. А ако тонирате крему или додате мало накита, перле (у мастику, онда сте мајстор !!!!) биће јаааако добре.

Основна бела са какаом, вишњом, желеом од јагода, кремастом кремом од скуте,

Како се зовеш? Кекси су невероватни. Није чудо. да се деци свидело. Весео дизајн. а композиција је управо „детињаста“. није тежак. А како се пуни кремом. Госпођа такође са воћем. Урадио сам то само једном. изрезати рупу шупљом цевчицом и од конд. врећица убризгана крема. На крају, врло је мало „простора“ за крему (бар ја имам). захвалити

врло ружно испало?

Олиа. зашто су онда ружни? Волим. тако плавуша! Они су за дом. испијање чаја. Већ не могу да правим крем колаче и украсе за мене уопште мрачна шума. Из неког разлога је „улазак“ у свет колача започео мастиком. можда зато што сам о чудотворном ентому сазнао само са нашег форума. Скулптирате такве торте и можете да се носите са овом децом

[валентине52]

валентине52, само из вашег поднеска схватио сам да моје име није у профилу (((иако сам био сигуран да сам написао .... Зовем се Зхениа. Хвала вам на таквој оцени мојих скромних „креација“ .: а- кисс: Имам мало искуства (само 2 поруџбине не од рођака и пријатеља) Састав је заиста лаган - разговарали смо са купцима о различитим могућностима, али тражили смо нешто лагано без уља. Већ сам написао о пуњењу на страницама 16 или 15, али одговорићу поново, јер сам неизмерно захвалан овој веб локацији и свим девојкама које деле своје рецепте, тајне и идеје и знам колико је важно добити одговор на своје питање што пре. ножем, изрезујући тако добар круг не до дна, затим га четком натопим сирупом, посластичарском врећицом креме, затим воћем (ако су вишње, онда 2 комада, ако су банане 1 широка кришка, желе 1 кашичица), а затим прелити кремом. није се истопила и није склизнула - крема од креме прекривена је комадом торте из у изрезати делове. На овај начин ми је крема од креме однела око 300 г за 30 колача. Можда то радим погрешно ....... А можда то више нису колачићи ... Само учим

[валентине52]

валентине52, Признајем .....: извините: Начин пуњења описао сам у рецепту за основне беле колаче, када сам се захвалио на дивном рецепту.

Моји први крем колачићи.

Сасвим нормално! Да мало напуните руку и имаћете оно што вам треба

[корпе за колаче]

И недавно сам имао радост сакупљања корпе за колаче))) И иако је наруџба била од данас до сутра, драго ми је што сам је узела. То нису колачићи, већ кифле са капљицама чоколаде.
Врх је био украшен шеширом према рецепту белог слеза (са својим додацима) хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=162103.0 Желео сам да добијем прелепу капу од меке креме од белог слеза, која би се мало лепила (марсхмаллов небитно како) и не би се топила током паковања / транспорта по врућини. Испоставило се чак и ништа - споља попут креме, али у ствари је мање проблема: не требате тражити фрижидер за складиштење, погодан је за вруће време, јер не губи облик и можете сигурно спакујте без страха да ће се нешто размазати, док је све јестиво ... Али ипак ћу експериментисати са кремом јер нисам постигао оно што сам планирао (наиме мекоћу). Прихватите извештај

Корпе сам купио у Епицентру (за Украјину), унутар корпе налази се овал од полистирена, прекривен прозирном фолијом и смеђим папиром. Било је могуће и без папира, јер је композиција била густа и још увек се ништа није видело. Украшен живим гранама ружа. Мафини су били причвршћени ражњићима.

Девојке, први пут сам наручила колаче. поставило се неколико питања) када их је боље испећи? да ли треба да стоје као бисквит пре пуњења? а заједно са кремом и импрегнацијом? Или можете украсити чим започнете? Морам их дати у петак у време ручка. Желим да печем према Оксани - мајстору рецепта први пут. Пећ у четвртак увече, пуњење и украшавање петка ујутро? или пећи у среду, почети у четвртак увече, украсити у петак?

[Анцхик]

Анцхиккаква лепота! Да ли је лишће мастично или живо?

Гулиа, хвала ти! То су живе гранчице руже.
Обично гледам ситуацију. Волим да радим све унапред, али ако нема времена за чекање, охладим га у фрижидеру и одмах напуним. Иако је, према рецепту Господарице, торта врло нежна и боље је дати јој времена да одстоји - лакше ће бити пресећи средину. Чиме ћете украсити?

[Анцхик]

Анцхик, Сјајна корпа Идеја са живим гранчицама ружа је одлична! Само овде је боја траке ..... можда бела или у боји креме .... Али ја јој већ налазим грешку Естетски, вероватно укусно! Браво !!!!!

[Паралелно]

Паралелно, Пекла сам по рецепту Оксане занатлије - добијају се врло лагани колачићи, прозрачни. слажем се са Анцхикда треба да стоје. Пекао бих у среду, почео у четвртак, украшавао у петак. Иако је последњу пекла увече, ујутру сам је напунио, украсио и поклонио купцима. Па погледајте своје запослење. А стајати и намакати, по мом мишљењу, добро је само за бисквит.

Волео бих и белу, али боје је одабрао купац. Гранчице ружа испале су случајно. Желео сам кифлице да разблажим живим лишћем, могао сам само да купим лишће ђурђевка, али испоставило се да су штетни и да не би требало да долазе у контакт са храном.

Хвала на савету, девојке) Урадићу) и ако ставим јагоде у капице, да ли би то требало некако обрадити? добро, осим да се опере))) ништа јој се неће догодити? Желим кремасту крему, а на врху ћу под мастиком поравнати путер + чоколаду и украсити мастиком.

[Анцхик]

Анцхик, каква лепота !!!!!!!!!! Врло нежно, изванредно !!!!! Пун ужитак! Ти си добар момак! Да ли је постојала само једна корпа? Има их 9, зар не?

Девојке, хвала на повратним информацијама! То је тако кул креативни процес, печење је одузимало најмање времена
Било је 2 корпе (идентичне), по 11 колача.

[Паралелно]

Паралелно, Мислим да са свежим јагодама све треба да буде у реду (ставите само целе бобице - не притискајте, не режите) и нема потребе да их обрађујете. И биће доброг укуса - слатка павлака и сочна благо кисела бобица. Мммм .... какав укусан!

Састав је заиста лаган

Зхениа. хвала на брзом одговору. Капики су такве бебе. и толико укуса унутра. Бум за покушај. Такође ћу отићи и видети рецепт за ваше колаче.

[Лариса]

Лариса, хвала на рецепту!
Никад нисам јео тако укусно

[прона]

прона, Наташа, да за твоје здравље! Крема је само воденаста, изгледа да не држи облик.И прелепо је, наравно, са традиционалним шеширом "цапцаке". Па, ово је само почетак !!

Да, није успело са шеширом ... На +30, крема је почела да се топи готово одмах
Али то ни на који начин није утицало на укус. Неке госте је уништило 5! комада!

[прона]

прона, вау !!!!

Девојке, хвала вам на искуству, било ми је веома корисно када сам требало да смислим нешто слатко на свечаном столу. Кексићи су се, наравно, пекли више пута, али кексићи први пут. Имао сам младог асистента који је накит - украшавање перлицама - радио са укусом и без журбе ...

[свбоне]

свбоне, и заиста накит! Прво ми је пало на памет да изгледају као брошеви са драгим камењем.Које су бобице коришћене - бруснице? Каква крема?

Кекси су чоколадно-бадемасти и главни бели. Пресекао сам рупе УРЕЂАЈЕМ ЗА УКЛАЊАЊЕ ВОЋА СА ПАПРИКЕ Замолио сам ћерку да купи Тескомов уређај - није га било у продавницама. Крем - кувано кондензовано млеко са маслацем и друга опција - масцарпоне са маслацем.
Пуњење су боровнице, бруснице, пистације, бадеми, чоколадне капљице (немојте се изненадити, таквих послужавника је било 6, односно 48 колача за велику забавну компанију. Сви су рекли да је било врло укусно. Дакле, девојке , захваљујући вашем великодушном искуству, добио сам ову похвалу

48 и накит и више попут овог Браво !!!!!!!!! Још нисам морао да додам бруснице - мораш да пробаш! Да ли су бобице свеже или је потребна прерада?

Зхениа, ни сам нисам очекивао, али са брусницама у комбинацији са слатком павлаком испало је укусно. Носио сам печене, али не украшене кексе у други град (не смејте се, 800 км даље). Узео сам из куће смрзнуте вишње и бруснице. Трешња је помало кренула, а бруснице су савршено очуване. У Санкт Петербургу у продавници није било трешања на продају, купио сам изненађујуће велике боровнице. Овако су испали укусни колачи од бобица. Сипала је бобице не штедећи, сирова, наравно. После се нико није жалио на стомак. Али такође леже са бобицама врло кратко - неколико сати.



Уопће немојте судити о кокицама, молим вас - чоколада се истопила на путу до њих, све је потекло.

Девојке. Не могу да нађем рецепт за колаче са ванилом (видим да га многи људи користе) Дајте везу. И још једно питање - да ли се тесто за колаче разликује од бисквита (путера) или је разлика само у облику печења?

[валентине52]

валентине52, погледајте ванилин бисквит на кипућој води од Ирзе

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=84460.0

а љубавница има и основне беле кексе хттпс://ру.томатхоусе.цом/@оптион=цом_смф&топиц=365234.0.хтмл