Како користити суво семе бибера

Дуго желим да поделим како сам се прилагодио употреби сувих семенки паприке које остају током припреме - додајем пар кашика у тесто за хлеб приликом месења.

Штета је бацити, иначе ће донети бар неку корист. То ни на који начин не утиче на укус хлеба, они тамо нису ни увек видљиви.
Не знам, међутим, ово је кулинарски трик, тајна или „голски“ савет. :-)

Штета је бацити, иначе ће донети бар неку корист.

- Понекад их самељем у млину за кафу.

Када прерадите 20 кг паприке - онда да - добићете пуно семена.

Зашто једноставно не бацити то семе бибера? А онда касније смислите где да их прикачите.

Девојке, па, без увреде. Понекад прочитам да се не баца свакојаки отпад, па питања „шта с тим радити“ Па ово је отпад! Неизбежни су у било којој храни, посебно у поврћу! Разумем у компосту или стоци. Али не разумем када да једем. Немојте мислити да сам ревносна тетка, не бацам је у бесцење, већ потражите употребу свих врста прочишћења ... па, не штрајк глађу сада, па, искрено. Нико не размишља како у храну додати коре од кромпира или шаргарепе, а која су то семена бибера боља? Па, онда сакупи зелени реп и осуши га, шта стварно.
Знам да је сада у страним земљама почео нови тренд у кувању да се кува од отпада. Тако се боре за очување жетве и још нечега. Можда и ми већ крећемо, а ја сам заостао за возом?
Не вређајте се, молим вас, нисам желео никога да увредим или убризгам, већ само размишљам наглас.
И немојте рећи да смо на југу размажени воћем / поврћем, знамо и да избројимо пени и витамине.

[светта]

светта, Света! Потпуно се слажем са вама. Нисам на југу, него на северу, ако је тако. Нема летње викендице, није размажена воћем и поврћем. Али нећу јести отпад. Ово је само у случају глади.

"Важно је знати! Највећа количина витамина у папричици накупља се у близини стабљике и у семенима, која се, по правилу, не једу. Покушајте паприке резати пажљивије да бисте добили" приступ "свим корисним супстанцама садржано у овом поврћу “.
"Не бацајте семе паприке приликом кувања. Сакупљајте их и осушите. Зими се могу додавати у храну. Семена, иначе, садрже више хранљивих састојака од саме паприке и дају храни предиван укус."
То су цитати из различитих извора.

[светта]

светта, Маша Иванова, зашто губити?

Зашто једноставно не бацити то семе бибера?

као што то многи чине.
Свако има своје идеје о потреби, а не потреби за производима или стварима.

Заправо се нема око чега расправљати.
Неко може да баци нешто што се и даље може користити, неко не.

Обоје не разумеју зашто и зашто?

Па, не треба да разумете, сви смо различити.

Али нећу јести отпад. Ово је само у случају глади.

отпад од поврћа је ољуштен и очигледно нејестив.
А све остало по жељи се може јести.
Или га можете бацити - док се рука окреће.
И као што новчаник саветује, и ако баците храну, новчаник може да наручи.

Али није нејестиво. Мајка ме је научила да штедим новац од детињства, али семе бибера очигледно није јестиво. Нешто од саме паприке можете осушити и за супу ... или за хлеб.
Волим и лишће коприве и репе и још много тога што многи бацају

[Ово није храна]

отпад од поврћа је ољуштен и очигледно нејестив.

За мене су семена бибера само нејестива и средства за чишћење. А новчаник ни на који начин не утиче на одлуку о преносу семена паприке у јестиву фазу. Ово није храна, али мали адитив за укус и за мене је сумњив. Шта год различити извори писали, једење семена бибера некако није широко распрострањено, а исто семе има контраиндикације.
Наравно, сви смо различити и свако има своје идеје о јестивости производа. Ира, слажем се, спор није ни око чега. Само покушавам да схватим разлоге за његово коришћење. Из неког разлога, на пример, нико не покушава да користи семе парадајза за храну, а зашто је и горе ...

Ово је заиста узалудан и бескористан аргумент. По мом мишљењу, ово се зове: „Штедимо на шибицама, пијемо на вотки“.

„Штедимо на шибицама, пијемо на вотки.

шта стоји иза ових закључака?
Не, купујемо машине за лан, тестенине и остале приблуде. И немојте жвакати суве комаде)))

Па ово је отпад!

Бран је такође отпад, али га купујемо по високој цени, а ово семе их у потпуности замењује - прво су то влакна, односно пребиотик, и друго, у њима, као и у другим семенима, има пуно свих врсте различитих микроелемената / витамина, а у семенкама љута паприка садржи и капсаицин, врло здраву оштрину, зато купујемо црвени бибер у праху.

Иначе, о отпаду - обрнуто, млаћеница и сурутка су такође отпад, раније смо у селу код баке хранили само стоку, али сада се овај отпад продаје у продавницама као пристојни производи. :-)

Ово није храна, већ мали додатак ароме и за мене је сумњиво.

Дакле, Света, многе ствари нису очигледна храна - а ми купујемо алеву паприку, на пример, бибер и друге зачине - и, успут, од чега су направљени - ко нешто зна ... ми верујемо, ми смо навикао на то.

И исто семе од паприке - па, сигурно имају своје користи. Нарочито ако је то башта, своја, а не у иностранству. У прелепом паковању.

Из неког разлога, на пример, нико не покушава да користи семе парадајза за храну, а зашто је и горе ...

)) Кад исцедим сок на соковнику са вијцима, онда колач од парадајза - а ово је кожа и семе, у основи не бацам - сув. Млетим га и ево га - парадајз у праху - који, ако га купите, није јефтин.

...

Зашто се онда решавамо другог семена / семена, на пример, бришемо малине, рибизле, огрозд, купине ... Уосталом, садрже и драгоцена семена

као да они имају своју корист. Нарочито ако је то башта, своја, а не у иностранству.

Зашто се онда решавамо осталих семена / семенки, на пример, трљамо малине, рибизле, огрозд, купине ...

Не бацам ништа из тога.
Трпам сличан колач или у тегле - испоставља се врло богат компот.
Или га смрзнем - опет у компоту.
Или осушите, а затим самељите - прах. Имамо и Темку о влакнима од свега што се може осушити))

производи од комине

Зашто се онда решавамо осталих семена / семена,

Не знам, морате да питате, али ми се тога не решавамо. :-)
Прошле године сам замрзнуо пуно коштичавог воћа, питао на форуму ко то исто ради са костима, девојке су одговориле да сакупљају и додају воћне компоте зими приликом кувања воћних компота, такође сам сушила и такође додавала, мој син је одјавио компоти. :-)

[Ирина]

Ирина, Разумем, јединствени сте! Понекад ми се чини да сте у канти за смеће користили само комаде папира, а не грам органског отпада. А ви сте заузети само сушењем, млевењем, пуњењем, смрзавањем ... Опростите ми великодушно, само се шалим, наравно.

Разумем да свеједно свако има своје мишљење.



Галина, Сигуран сам да би мој син проверио компот без додатних коштица)))
Иначе, не бришем ништа, док то једем, кости и коже у бобицама ми не сметају, ово је природно.

Колико сам разумео, семе пролази кроз наша црева без задржавања. И ниједна корисна супстанца из њих неће бити асимилована, јер је љуска семена дизајнирана да заштити језгро семена од таквих случајева, тако да семе и даље улази у земљу и клија.

да сте у канту за смеће користили само комаде папира

Имамо одвојено сакупљање смећа, папир не бацамо у канту, све пажљиво складиштимо и износимо у специјал. контејнер.
Пази на природу - своју мајку! (од) :-)

семе пролази кроз наша црева без задржавања.

ово је случај за готово сва семена.
Због тога се морају намочити пре употребе, ово је такође важно за орашасте плодове или самељити, уништавајући ту заштитну љуску.
А још ефикасније и намакати и млети.
Иначе, овде пуж соковник даје млеко од орашастих плодова и семена и колач, већ самлевен и натопљен.

у канту за смеће сте користили само комаде папира и ни један грам органског отпада.

))) У компост у башти стављам папир и крпе))) као било шта из кухиње што може иструнути у истом компосту.

А ви сте заузети само сушењем, млевењем, пуњењем, замрзавањем ...

понекад је зима дуга.
Раније, оно што муж донесе из баште, па или себи или опет у башту))

Сад је доста са куповином, али и све је у послу.
Не постоји ништа јединствено. једноставно ми је лакше да нешто уштедим него да негде зарадим додатни новац.

Штедња = рачунајте добит.

Колико сам разумео, семе пролази кроз наша црева без задржавања. И ниједна корисна супстанца из њих неће бити асимилована, јер је љуска семена дизајнирана да заштити језгро семена од таквих случајева, тако да семе и даље улази у земљу и клија.

Делимично сте у праву, али само делимично, фитинска киселина заиста спречава семе да „троши“ ускладиштене хранљиве састојке, али намакање од 6 - 8 - 12 сати на тамном, топлом месту неутралише ову заштиту.
Ово се односи не само на семе бибера, готово половину наше прехране чине различита семена: мак, семе сезама, махунарке, житарице и тида.
Што се тиче „проласка кроз црева“, управо је то огромна предност грубих непробављивих влакана, изузетно је корисна за нашу пробаву, расположење, имунитет и стварање правилне, извините, столице.

семе пролази кроз наша црева без задржавања.

Делују као пилинг.
Једном, након читања о предностима семена бибера, сакупљао сам, сушио и млевао. Меша се са зачинима и додаје у храну. И оставио сам мало одвојено, али да не бих заборавио шта је то, написао сам на папир и ставио у бибер. После неког времена, папир је био сав натопљен уљем. Верујем да су и даље веома корисни, али немам довољно времена да то учиним.

Иначе, не бришем ништа, док то једем, кости и коже у бобицама ми не сметају, ово је природно.

Ни ја не бих био узнемирен, само што половине замрзивача и четвртине воћа заузимају много мање простора него целе (нарочито брескве :-)), а брање семена са вишње за кнедле зими је много незгодније него лети.
И да, кухао сам желе на соку који је процурио из вишње и на свеже убраним костима. Други би избацио. ;-))

[Галина]

Галина, па, не говоримо о великим, потпуно нејестивим костима. Јасно је да нико неће исушити коштице брескве или их користити на било који други начин. Само пола кајсије, шљиве, што још има? А сок од вишње користим и када берем кости од полуодмрзнутих вишања (па, тако ми је згодније).
Писао сам о уклањању семена из малине о трљању. Зашто их уклањати ако су здрава као и сва семена?

[светта]

светта, али чекићем. ;-)

Никад нисам мислио да ће моја невина опаска изазвати тако бурну расправу. Дељено, позвано.

Ирсха,
Готово углас. :-)

Јасно је да нико неће исушити коштице брескве или их користити на било који други начин.

))) И тачно сушим кости и коре од брескве. Коштице од брескви не искачу као из кајсија, на њима остаје месо.

Шљиве, кајсије, брескве - све се то може продати, а није јефтино, па су сви делови или за храну, или бар за компост)).

Месо брескве сам исекао из коштице, ако је кожа „пухаста“ или жилава, онда сам је одсекла белилом за поврће. Ја се врло добро осушим, а онда праве тако укусан чај.
Да, има укус тачно попут чаја, а не компота.
Иначе, а од средине јабуке, осушене, сушене, често са стабљиком, добијате и раскошан чај - цмок са стабљике је тако мало „дрвен“, а не компот, + са сувим лишћем малина, море буцктхорн, врба-чај, мммм ... укусно.

) и тачно осушим коштице и коре од брескве. Коштице од брескви не искачу као из кајсија, на њима остаје месо.

После тога заувек завршавам дискусију.
Завеса!

[светта]

коштице малине писале о трљању. Зашто их брисати

Онда, светтакако их касније не би вадили из зуба ...

После тога заувек завршавам дискусију.

Генерално, не видим тему за дискусију, тему за размену искуства и савета, ако вам се не свиђа, не прихватите (оне). О чему је спор ?!

Не истискујем пире кромпир или сок од јагодичастог воћа (малине, јагоде), али да јесам, сигурно бих осушио семе, а затим га скувао чајем. Мирис ће бити невероватан!

Мирис ће бити невероватан!

Потврђујем.

Генерално, не видим тему за дискусију, тему за размену искустава и савета, ако вам се не свиђа, немојте их прихватити. О чему је спор ?!

Не истискујем пире кромпир или сок од јагодичастог воћа (малине, јагоде), али да јесам, сигурно бих осушио семе, а затим га скувао чајем. Мирис ће бити невероватан!

Такође можете да осушите, самељите у млину за кафу и додате печеним производима.

[Света]

Зашто се онда решавамо другог семена / семена, на пример, бришемо малине, рибизле, огрозд, купине ... Уосталом, садрже и драгоцено семе

Света, "Зар не волите мачке? Једноставно не знате како да их кувате!"
Читао сам и био сам импресиониран ... припрема бибера ће почети, а ја ћу и даље пробати осушена и млевена семена, и одједном ми се свиђа ...

Не истискујем пире кромпир или сок од јагодичастог воћа (малине, јагоде), али да јесам, осушио бих семе, а затим га скувао чајем. Мирис ће бити невероватан!

Нема мириса. Кости имају непријатан, горак укус и даће овај укус припремљеном напитку.

Нема мириса. Кости имају непријатан, горак укус и даће овај укус припремљеном напитку.

Слажем се. Пошто сам обрисао све бобице у Боху, експериментисао сам са различитим комадима - кувао сам компоте. Није ми укусан, испао је бљутав и воденаст. А није ни јасно од које бобице.

Коштице од брескве не искачу, као од кајсија, целулоза остаје на њима.

Ово се сада не појављује, али сјетите се зрелих Таџикистанских (или Узбекистанских) бресака. Узмите, исеците, преломите на половице заливајући се соком, нежно прстом извадите кост, удахните луду арому и ...
И на њиховим костима не остаје пулпа!

[Таиа]

Таиа, Таиа! Па, коначно, разуман човек написао је истину! Од јуче се свађају око овога. Пљунуо сам и престао да пишем. Али љубитељи костију, чорбе са тестенинама и осталог доказују колико је то здраво и укусно.
У принципу, плацебо ефекат није отказан. Ако неко верује да је пун витамина и општег здравља после повећања ових манипулација, онда је застава у његовим рукама. Али покушавате то доказати другима? Не видим поенту. Јести и пити?
Наставите са задовољством!

Ово се сада не појављује, али сјетите се зрелих Таџикистанских (или Узбекистанских) бресака.

А сада искачу. Постоје различите сорте.

И даље се обично у раним сортама - бресквама, шљивама, кајсијама - камен слабо одваја. Касне сорте га лако дају.

Цитат: Светта од јуче у 22:55
коштице малине писале о трљању. Зашто их брисати
Затим, светло, како их касније не би вадили из зуба ...

Рендане јагоде и малине замрзавам зими за суфле, желе, сладолед и још много тога. Млетим да бих се ослободио костију. Али не само зато да се не би заглавили у зубима, већ зато што кости кваре укус.
А после млевења и мени је било жао ових костију, покушавао сам да их прикачим на све могуће начине, али каква је она. Бацам га без жаљења.

Девојке, уопште не разумем око чега се препирете ?? Па некоме се кости допадају, и то врло добро, само што спор није због самих костију, већ зашто су тамо ?? Неко је делио идеју, па сјајно !!
Нећу га јести, али за некога је укусно ,,, али остаци рибизле (протрљани кроз ручну пасидуру) и остављени још, додати маринади за месо ..

али шта је и шта је какао.

па девојке ... па зашто тако ...

На тај начин свака особа комшији то може видети у зубима него не по вашем укусу и реците - Ова особа разбија сваки каку

Па, разговарали смо, рекли ко и шта чува, како желе и могу да сачувају храну.
А ви одмах - какао, отпад, скоро ван канте за смеће.

[Ирсха]

Ирсха, истовремено написао исто

Девојке, на штету сам врхова репе. На тржишту продајемо као спанаћ. Припрема се попут спанаћа са орасима и назива се црвени фалус. Служи се чак и у ресторанима. Или можете да кувате, исцедите и динстате са прженим луком. Додајте со, бибер и свеже зачинско биље. Прилично укусно и мало калорија. Боље је кувати од младих стабљика и лишћа .. Дакле, ко има своју башту, не бацајте врхове и слободно јести. Наш је скупљи од спанаћа.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=478821.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=461532.0

[Гаиане Атабекова]

Гаиане Атабекова, Гаиане! Велики поздрав ! Али направили бисте рецепт за црвени фалус! Како би то било сјајно! Јасно је да је тамо све једноставно. Али када је све у облику рецепта, а не одвојених помињања у различитим темама, онда је то врло згодно! Сачувао сам рецепт и то је то! Нарочито из руку које од рођења то знају достојно да скувају!
А онда дуго ваши рецепти нису (осим кобасица).

Занимљива дискусија!
Нећу се бунити због користи или опасности семена и коже, али још једном сам запањена, на добар начин, ефикасношћу неких дама!
Поред кувања вечере, конзервирања и сушења за зиму, и од ових самих семенки и кожица млетите, сушите и мељите још нешто!
Сјајно!

осушите и самељите управо ове семенке и коре!

Убити ...

[Олиа]

Олиа, па, управо сам написао горе.
Тада се праве компоти и чајеви

[Вика]

Вика, Разумем, али из једне свести .. само

А сада искачу. Постоје различите сорте.

Тада ћу такође појаснити: ви сте ти који се појављују у Придњестровљу, јер су они зрели!
И доносе зелене брескве на наше северне географске ширине! Имају кост и месо - сијамски близанци! И то само најређи случајеви када разне брескве са лако одвојеним семеном!

[Игоре]

Игоре, Такође наилазим овде у предграђу да кости остају чисте после јела.