Салата од печеног парадајза

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Парадајз	4 ствари.
Црвени лук или љутика	2-4 ком.
Бели лук	1 глава
Срдела (филе)	8 ком.
Маслиново уље	2,5 кашике. л.
Балзамико сирће	1,5 кашике. л.
Груба сол

Метода кувања

Дакле, дошло је време када се укуса ароматичног слатког зрелог парадајза можете сетити само са носталгијом. Сада није сезона и они су поново постали попут траве - без мириса и практично без укуса. Ма, меланхолија ... Где иде лето? Где је нестао циркус? итд ...
Али готово да нема очајних ситуација и можете смислити нешто да некако поправите ову ману парадајза.
Испећи ћемо их! И укус ће постати много концентрисанији!
Ољуштимо бели лук само од љуске и раставимо га на каранфилић. Не чистимо зубе!
Парадајз исеците на 4-6 кришки, у зависности од величине.
Када лупите лук, не исеците језгро! Требаће нам. Лук прережемо по дужини на пола, а затим великим перјем (наставимо дуж) тако да свака кришка држи део језгре, тада не пада у слојеве.
Ставите парадајз у посуду за печење са кожом окренутом надоле и насумично разбаците лук и бели лук.
Комбинујте и протресите уље балзамиком.
И прелијте поврће овим преливом. Солите лагано. Боље је користити грубу сол, мали парадајз ће тећи. И требају нам да не теку, већ да испаре вишак влаге, остављајући укус унутра.
Печемо у рерни на 180 ° Ц 45-60 минута.
Ако се показало да је парадајз заиста травната трава, онда има смисла пећи дуже - 1,5 сата (смањите температуру ако почне да гори). У овом случају, немојте одмах стављати лук - он ће се исушити. Баците га са остатком поврћа 45 минута пре краја.
Након печења, све треба охладити на собну температуру.
Испијте вишак уља са инћуна.
Ставите парадајз и лук на тањире, на врх разбаците инћуне (осећамо се као уметници или бар сејачи) и исцедите каранфилиће белог лука из коре. Сипајте сав прелив који је остао од печења.
И - ура! Сад то можете јести !!!
Послужите са свежим хлебом као што је циабатта.

Икра

Задиркивао све моје италијанске рецепторе

Арка

Вхоа! Како сте добили све рецепторе у једној плочи?
Како си путовао? Где си био? Вероватно још увек долазите к себи?
Која је укусна удица?

Твист

Ароцхка, Невероватно!!! Тако укусно и тако копиле! Остало ми је само неколико инћуна и нисам могао да смислим шта да радим са њима. И ево вам салате! Хвала на рецепту!

Арка

Помози себи, драга моја!

Твист

Са задовољством! А циабатта је мало гушћа

Омела

Арх, врло апетитно !!!!

Икра

Арка, био је управо у Италији. Укусан, који никада пре нисам јео, је фирентински одрезак. Авај, у нашим условима то се не може поновити, месо италијанске краве, која је читав живот јела маслине и опрала Цхианти, не може се добити од нас ...
А остало - пица, канелони, све врсте брускета и панинија, такође није сасвим могуће учинити их тако укусним као наши производи. Тамо је сладолед укусан.
Али ипак је могуће приближити се тим осећањима. Са рецептима попут вашег

Арка

Цитат: Омела

Арх, врло апетитно !!!!

Хвала вам!

Цитат: Икра

Али ипак је могуће приближити се тим осећањима. Са рецептима попут вашег

Захвалити!

Цитат: Икра

месо италијанске краве, која је читав живот јела маслине и прала Цхианти, не може се добити од нас ...

не, па они живе ~~људи~~ краве!

и Морозхенко, да

Чињеницу да сте били у Италији, знам, питао сам за то подручје, где сте тачно успели да возите?

Икра

Поигравање триковима је још увек у плану.У међувремену је туристички вихор захватио Римини - Венецију - Фиренцу - Рим - Напуљ - Помпеје - Тиволи - Римини. Нећу више ово, на крају се нисам добро сетио свог имена

Арка

Цитат: Икра

Римини - Венеција - Фиренца - Рим - Напуљ - Помпеји - Тиволи - Римини

јеси ли уопште имао времена да трепнеш?
Јесте ли били у Риму неколико дана или сте само пролазили?

Икра

Не, нисам ни трепнуо, плашио сам се да нешто пропустим. Били смо у Риму скоро три дана, један дан - путовање у Напуљ са Помпејима.
Али волео бих да проведем више времена свуда ... Сада, али знаћу шта желим следећи пут.

Летњи становник

Арка! Сјајно !!!!

Арка

или једноставно ...
захвалити!

Светла