Италијански хлеб са парадајзом и сиром (произвођач хлеба)

Италијански хлеб са парадајзом и сиром (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сувог квасца	1 кашичица
Пшенично брашно	2,5 шоље
Со	1,5 кашичице
Шећер	1 кашика кашике л.
Маслиново уље	1 кашика кашике л.
Фино исецкани италијански парадајз
(сушено и заливено уљем)	5 кашика. л.
Рендани сир	0,5 чаше
Млеко	230 мл

Метода кувања

• Све састојке натоваримо у канту произвођача хлеба и ставимо у италијански режим за прављење хлеба.

Белешка

Испоставља се прозрачан парадајз - хлеб са сиром. Укусно. Одмах су је појели.

Слични рецепти

Италијански хлеб од теста (рерна) (Омела)

Италијански хлеб са луком и ориганом са парадајзом (машина за хлеб) (Александра)

Италијански хлеб са сувим грожђем и рузмарином (произвођач хлеба) (Хеклање)

Можете ли заменити нешто за сушени парадајз? Видео сам их током путовања у Москву, били су веома скупи, нисам их купио. А хлеб је врло леп. Ја бих да пробам. Можда поједете нешто слично по укусу овом парадајзу.

Можда паприка са латицама?
Покушаћу једног дана, још не могу да марим за парадајз, а таквих парадајза нема.

[Булоцхка]

Булоцхка , да будем искрен, нисам покушао ни са чим да заменим сушени парадајз. Тешко их можете заменити нечим сличним, осим што можда покушајте са парадајз пастом. Ништа друго ми не пада на памет. Суве смеше са парадајзом још увек не дају ефекат који даје иста паста од парадајза.
У Москви сушени парадајз је заиста скуп. Распон цена од 170 рубаља до 790 рубаља - зависи од тежине и фирме произвођача. (Ово је оно на шта сам наишао)

Лена паприка је занимљива. Можете ли поделити рецепт?

Питање је можда глупо. Да ли сирови, ситно исецкани или нарибани парадајз нису погодни за овај рецепт?

Питање је можда глупо. Да ли сирови, ситно исецкани или нарибани парадајз нису погодни за овај рецепт?

Чини ми се да није. Они ће се разићи кроз тесто, у њима има пуно воде, остаће кора која се не раствара ни из желучаног сока. А онда сирови парадајз нема онај специфичан укус који се налази у сушеном на сунцу са маслацем и са зачинима.

А онда сирови парадајз нема онај специфичан укус који се налази у сушеном на сунцу са маслацем и са зачинима.

Односно, реч је о зачинима. Све остало ће се разићи у тесту за било кога, вода би могла да се узме у обзир, кора треба уклонити.

Данас сам купио сушени парадајз у уљу у продавници Метро у Москви. Тегла од 800 грама пуна парадајза кошта 194 рубле. Биће довољно хлеба за пет парадајза, сутра ћу покушати да печем. А који сир је боље ставити у овај хлеб?

А који сир је боље ставити у овај хлеб?

Ствар је укуса. Пуно додајем „Едам“.

Укус пармезана је врло занимљив!

Овај рецепт ме инспирисао да печем хлеб, који се у нашој породици зове мађарски, јер је сличан хлеб у Будимпешти служио на гуској јетри .. основном пшеничном хлебу додам 10 грама слатке млевене паприке (паприке) и 5 кашика сувог исецканог парадајза, уље из рецепта замените уљем парадајза. Ако је неко заинтересован, могу у потпуности да опишем рецепт, мада мислим да се основна пшеница разликује код различитих произвођача хлеба. Испоставља се да је боја невероватна .. врло добра у облику крутона за супе.

Наравно занимљиво! Изложите рецепт!

Штавише, нећу да правим мађарски гулаш за неколико дана, ваш рецепт ће морати да иде на суд.

Можете ли заменити нешто за сушени парадајз? Видео сам их током путовања у Москву, били су веома скупи, нисам их купио.А хлеб је врло леп. Ја бих да пробам. Можда поједете нешто слично по укусу овом парадајзу.

Лепиња, сушени парадајз врло је лако набавити сами. Узмите свеж парадајз, исеците га на клинове и микроталасно 4 минута на 750 вати. Вода испари и они увену. Како се хлади, можете га користити.

Хвала на рецепту, данас сам га испекла за тест - испоставило се шта ми треба ... било је немогуће оставити док се не охлади, одмах смо пробали и понели са собом на посао :-)

једина промена је у томе што су сушени парадајз осушен на сувом (купио сам га у „Азбука Вкуси“) и смрвио у млину за кафу и + додао мало млевеног семена сунцокрета и бундеве (нисам могао да одолим)

али било је питања
- како пропорционално повећати величину хлеба? само један и по пута већи од свих састојака? Или неки производи имају не потпуно директну везу?
- Имам пећницу Панасониц 255, у ком режиму је боље пећи (пошто не постоји италијански режим хлеба), уобичајени режим је 4 сата, дијететски режим је 5 сати, погледао сам Панасониц 253 - он има Италијански режим од 4,5 сата, мало дужи од другог дизања теста ... који начин је боље изабрати?

Јуче сам пекла такав хлеб. Додао сам још сира. У процесу мешања додао сам још брашна. И додао сам 0,5 кашике мање уља, пошто је парадајз био у уљу. Печење у главном режиму (4 сата). Испало је врло укусно!

Данас сам пекла италијански са парадајзом и сиром. Испало је само супер. Хвала на добром рецепту. Једино што нисам пронашао био је италијански парадајз, одлучио сам да га заменим сувим парадајзом (не натопљеним уљем), који сам купио на пијаци у месту где продају зачине. Резултат је премашио очекивања. Породица је за тренутак појела кифлицу. Морао сам да га ставим поново ујутро.

Такође не продајемо сушени или сушени парадајз у уљу и у целини. Због тога сам купио сушени сецкани парадајз од Кавказаца на тржишту, а главном рецепту за боју додао сам кашику парадајз пасте. Ако сам све добро разумео, онда је главни рецепт усмерен на 750г хлеба. Умерено се повећао, али мирис ... извући ћу га.

Такође не продајемо сушени или сушени парадајз у уљу и у целини. Због тога сам купио сушени сецкани парадајз од Кавказаца на тржишту, а главном рецепту за боју додао сам кашику парадајз пасте. Ако сам све добро разумео, онда је главни рецепт усмерен на 750г хлеба. Умерено се повећао, али мирис ... извући ћу га.

Мој хлеб је био исти са сушеним парадајзом и парадајз пастом. Само не врло високо, али како се испоставило није густо, прилично порозно. Вероватно сам претерао са адитивима (додао сам и сушену паприку и сушени зелени лук). И ово је утицало на висину.

Генерално, хлеб је врло укусан (као и сваки други печен по рецептима које Лола дели са нама).

Хвала аутору !!! (и) Још ћу испећи!

Узмите свеж парадајз, исеците га на клинове и микроталасно 4 минута на 750 вати. Вода испари и они увену.

О чему причаш ... али ништа о томе да на 660 вати у трећем минуту од парадајза постоји жар?

Лола, хвала ти пуно на рецепту за овај хлеб. Ево каквог сам згодног мушкарца испао.

Пекла је програм ФРАНЦУСКИ ХЛЕБ 4 сата.
Пошто нисам пронашао такав сушени парадајз у продавницама, користио сам суви (купио сам га од Таџика који продају зачине на базару), додао сам и суве латице. црвена паприка, и 3 кашике. л парадајз. сос "Мекицано" из Торчина. Сир који сам имао био је Радомер. Хлеб има пријатну зачинску арому, густу благо порозну мрвицу, врло укусан хлеб

Лола, хвала! врло добар рецепт. Мој муж му је можда најдражи. Пекао сам га неколико пута, мада сам повећао број састојака за још четвртину и ставио мање парадајза - немам их довољно

а парадајз сам морао заменити црвеном слатком паприком, сад је јесен. Сезона је на њима. У паприци има влаге, па је хлеб зато мало пухастији од оригинала. Па ипак, саветујем свима, у хлеб сам додала пола кашичице куркуме.Дала је хлебу лепу жуту нијансу. Хлеб је врло укусан, иако се разликује од оригинала (у њему нема парадајза), извињавам се аутору, али парадајз нисам нашао.

Данас сам нашао врло нежен парадајз, сутра ћу пећи!
Колико је 2,5 шоље? Различити хлебови имају различите мерице ...

[натамилове]

натамилове, нема потребе да се извињавате, креативном потрагом сте добили још један рецепт за хлеб (биће ми веома драго да у посебном посту видим ваш рецепт за хлеб са слатком паприком и куркумом) Сретно !!!

Пуцање, чаша за моју хлебницу садржи 240 мл.
Срећно !!! Чекамо ваше креације

Каснио сам са одговором, али слике су остале.
Врло лепо и ароматично је изашло! Управо сам пришао мом борчику!
Хвала на рецепту!
Имам Моулинек 5004. Печење у режиму „хлеб од целог брашна“. За будућност ћу смањити тежину на 750 грама, а боја коре је мања.

: вов: ох девојке, и ја желим укусан укус! А ја имам гомилу сушеног парадајза захваљујући сушилици Дацхник-4! Само одговорите свеједно, у ком режиму је боље да печем на мојем шпорету - дуже или не - нема италијанског режима ...

Лола!
Пекла сам хлеб по вашем рецепту! Много вам хвала! Али успут су се појавила питања - када додате парадајз и сир? Одмах или у другој фази мешања? Имао сам осећај да сам додао мало касно (у 12. минуту 2. серије) и парадајз је био слабо распоређен - много је остало на ивици ...

Заиста желим да покушам да печем! Али 2 питања молимо да помогну практичари:

колика је тежина векне (имам 700 и 900 грама, који режим да подесим?)?

може ли се то одложити, да ли је неко пробао?

Ево мог хлеба за овај рецепт. Пекао сам га на сурутки и хладном тесту (француски режим са загревањем). Додао сам свој сушени парадајз, сипао у њих 2 кашике пре полагања. л. маслиново уље. Редовни тврди сир.
Добијени хлеб је врло мекан, нежан и мирисан!
Хвала аутору на рецепту!

Еленка69, како сушиш парадајз (извини, шта је ван теме)?

[Ланоцхка]

Ланоцхка, парадајз се сушио у електричној сушари. За ову прилику сам испекао овај хлеб. Дуго сам то желео!

Девојке, ево рецепта за италијански хлеб од парадајза из упутстава мог ХП-а
Вода или млеко - 230 мл.
уље-2 кашике. л.
1 јаје
пире кувани парадајз-150 гр.
сол - 1,5 тсп
шећер - 3 кашике. л.
брашно-460 гр.
квасац-1 кашичица

Одмах ћу рећи, нисам пробао. Али јуче сам у БООМ купио зачин за пицу и тесто. Одлучио сам да нема додатака соли и појачала. Додам 1 тбсп. кашика. Ту су зеленило, парадајз, бели лук и лук и још нешто. Сипао сам га у теглу, а затим бацио амбалажу. Па, како сам знао да ће бити тако укусно и лепо?
Па, препознајем га по амбалажи и саставу. Писаћу касније. Мислим да ће се свидети многима.

прочитајте целу тему 2 пута, објасните када ставити парадајз и сир?

А ваша пећ не оглашава кад треба бацати адитиве?

ох, сад ћу то написати у профилу
Имам 255 панасониц-а са амбулантом
само на почетку теме је написано да се сви састојци помешају, односно ставе одмах, а онда неко напише да се у некој фази гнетења ставља, па се поставило питање, не желим да покварим производи

модификација.
Саф-момент квасац 1 кашичица
пшенично брашно 520 гр.
сир (шта је) - 50 гр кроз ренде.
1,5 кашичице соли
1,5 кашике. л. шећер
2 кашике кашике л. маслиново уље.
100 мл срање (ако је јако слано, смањите количину соли)
(2 пута додато 2 кашике парадајз пасте - слике испод из ове серије)
230 мл. млеко.
1 кашичица семе кима.

Француски режим.

Њам, њам...

(стр. стр. али генерално - снажно сумњам да се осушени парадајз може користити са било којим сосом од парадајза или лечом)

Е, нисам добио хлеба ...
Чинило се да је све направљено према рецепту, само што имам шпорет Панасониц 256, печен у главном режиму са адитивима. На самом почетку сам приметио да је тесто изашло врло стрмо. Лопатица се тешко могла окренути .... На знак је бацио парадајз и сир. Испоставило се да је хлеб споља врло непрецентан, кров је сав узгојен, очигледно се није нормално помешао ...
Ставите 450 грама брашна
Мислим да је можда било потребно сипати више млека или мање брашна?

Е, нисам добио хлеба ...

Мислим да је можда било потребно сипати више млека или мање брашна?

Никада се стриктно не придржавајте ауторових захтева за брашно и течност!

Ово је ваш хлеб, ваше тесто и захтева свој властити удео брашна и течности!
Слободно следите правило колобок и подесите месење теста у првом периоду месења.

Све ће се средити

Посебно за овај хлеб сушио сам парадајз у микроталасној пећници и сипао путер - много тога се догодило. Сада ћу покушати са сушонијем, недавно сам га купио. Свидело ми се, а и моја бака - главни стручњак.

здраво МОЛИМО ДА ПОТРЕБИТЕ ШТА ДА РАДИТЕ ако хлеб не нарасте, већ сам пробао 2 тсп. квасац није помогао

здраво МОЛИМО ДА ПОТРЕБИТЕ ШТА ДА РАДИТЕ ако хлеб не нарасте, већ сам пробао 2 тсп. квасац није помогао

1.користите тему Помозите, са хлебом се ништа не догађа !!! (Хитна помоћ) - правилно описати проблеме и дати фотографију хлеба

1. проучити теме: и при гњечењу обратити пажњу на количину течности и брашна у тесту.
Најлакши бели хлеб од пшеничног брашна
Медењаци од пшеничног брашна (мајсторска класа)

3. Како тестирати и активирати квасац?

пеците у рерни, ферментирајте тесто не у апарату за хлеб, већ у посебном облику, тада ћете сигурно видети пораст теста, ако је квасац неквалитетних или тешких састојака у саставу, може потрајати и више времена да се дигне него што произвођач хлеба захтева.

Хвала на рецепту! Данас сам пекла хлеб по вашем рецепту. Једино што се променило - ставио сам мало мање сушеног парадајза, отприлике 3 кашике л. исецкан. Испоставило се да је хлеб врло укусан, мирише на сир и сушени парадајз. Парадајз сам сушио, лети припремао посебно за печење хлеба и салата. Испало је потпуно исто као у Италији (тамо сам се управо навукао на њих) Питање је - можете ли добити сир или се препоручује Пармегиану? Имам само један мали минус - испоставило се да је кора превише пржена. Следећи пут ћу боју коре поставити на Светло.