Прибор за јело (лонци, шерпе, поклопци) (2)

Велико хвала свима! Еееех, усудићу се да почнем да га користим, нови је тачно 10 година)

[Курбат]

Курбат, па, хоћеш ли га опрати, није ли ти довољно, можда, покрети тела?)))

Само немојте одмах почети са компликованим стварима попут кромпира, палачинки, котлета или колача од сира. Ево палачинки и пита - ово је иста ствар. И купио сам свој први нерђајући челик искључиво за кисели купус. И отприлике пет година је то само радила, док нисам био просвећен на другом форуму о месу и кајгани. Јаоооо сам се изненадио што сам одмах отишао и испекао ... јаје. У мојој вези је тачно на првој фотографији малог Гурмана.)) После тога сам отишао и купио велику.



Ох, ево још једне мале користи.) Ако и даље не можете да стекнете пријатеље, скувајте обично сунцокретово уље у нерђајућем челику. Не испаравајте, не стварајте кору, не прегревајте се да бисте пушили. Само га пустите да се загреје 15-30 минута, симулирајући пржено кување. Некако уље једе челик и неразумни комад гвожђа се преодгаја.)) Вероватно сви знају како је тешко испрати нерђајућу тепсију од трагова уља након пржења храста или тестенина. Изгледа чисто, али не оно што би требало да буде.

Добро јутро!
И даље гледам тигањ за палачинке.
Већина прегледа не нагиње одређеном моделу. Продавници се визуелно свидео НЕВА МЕТАЛ од 22 цм. У једној продавници препоручили су ливено гвожђе БИОЛ од 24 цм, али из неког разлога има пуно лоших критика о њему. А у другој интернет продавници рекли су да је најбољи ТИМА / ТВС Арт Гранит од 25 цм. Али у погледу фотографије и величине, мислим да је то прилично дубоко за палачинке. Шта ми можете рећи о овима? 🔗 🔗 🔗

[схтрих]

схтрих, Имам Биол од ливеног гвожђа - одушевљен сам њиме. Ту су и Нева Метал и Свисс Диамонд. Они су такође добри, али најукусније палачинке праве се у Биоловској.

[Белка13]

Белка13, тако је то, - влада ливено гвожђе, и то не само у прављењу палачинки. Али ... Покажи своје бицепсе ..!?

[Капет]

Капет, Хајде! Није толико тешка. Ово није нека врста котла.

[Белка13]

Белка13, Једном сам ставио казан, а ти га више не дирај, за разлику од тигања за палачинке ...

[Константине]

Константине, али мишићи ће се мало напумпати. У ствари, све је индивидуално. Био сам најзадовољнији резултатом од тигања од ливеног гвожђа, па сам прешао на њега.

И даље гледам тигањ за палачинке.

Већина прегледа не нагиње одређеном моделу.

Понудили су вам сасвим специфичне моделе са врло одређеним критикама.
Чини ми се да ће се моја супруга уморити од чекања док ви прикупљате критике и спроводите маркетиншка истраживања

[Белка13]

Белка13, моја ћерка такође воли ливено гвожђе за палачинке. Али истовремено се дешава да на телевизији отпева дебитантску песму „Лубе“:

Ти си агрегат, Дусиа,
Ти си, Душа, јединица.
Ти си јединица, Дусиа,
Сто киловата.
Хајде, хајде, Дусиа,
Е, Душа, истисни то.
Хајде, хајде, Дусиа,
Е, Душа, додај.

Чини ми се да ће се моја супруга уморити од чекања док ви прикупљате критике и спроводите маркетиншка истраживања

А она можда неће желети да кува палачинке))) Ово је изненађење за њу

[Капет]

Капет, изволи! Пева, али више воли њу!

24 цм БИОЛ ливено гвожђе

Имам електричну плочу за кухање и имам лоше искуство са БИОЛ-ом. Палачинке су изашле "Дан-ноћ". Половина палачинки је бела, половина је пржена.

Прешао сам на скептичног палачинку - нема тога. Веома сам задовољан. АЛИ тигањ је заиста тежак, па ако су зглобови / руке крхки, можда неће вредети.

Ту је био Лепљиви Ле Цреусет. Савршено сам пржила, али палачинке са ливеним гвожђем су нам много укусније

Капет, изволите! Пева, али више воли њу!

Од ливеног гвожђа све је укусније, ИМХО ... Али за њега је заувек потребна пажња ако није емајлирано ...

Имам бензин. Све се пече равномерно.

Али за њега је добра пажња потребна ако није емајлирана ...

У том погледу постоје знање и искуство, па се ми побринемо за њих. Тачније, не пазимо ни на који начин. Тигањ само за палачинке. Пржено - уклоњено. Нема прања. Можете га обрисати сувим папирним убрусом, али то није неопходно, јер палачинке не плутају у уљу када се прже.

[схтрих]

схтрих,
О предностима и недостацима тепсија од различитих метала већ је речено пре мене. Стога је избор на вама.
И желим да вам скренем пажњу на дршку. Категорично (ох, како је жилаво!) Не би требало да узимате жичану дршку (као на другој фотографији), и да не узимате тигањ са дршком од равне траке од челика (мада таквих палачинки нема). У првом случају, непријатне сензације од употребе (длан је врло осетљиво место), у другом случају, непријатне сензације (оштре ивице на таквим дршкама) додаће се и болне сензације.
Посуда за пржење Тимовскаја са високим страницама биће мало мање погодна за употребу.
Наша супруга пече палачинке, једном је купила јефтину Икеевскују, која је након 3 месеца изгубила своја неприањајућа својства, па, приликом избора, прегледао сам најмање 20 комада таве !!!
Изабрали сте Рисоли Гранито, нелепљиви алуминијум. Дршка је најудобнијег, идеалног ергономског облика - савршено се уклапа у длан, постоји згодан и врло користан гребен-заустављач (управо гребен!) За палац (Тимовскаја има удубљење на дршци).
Имајте на уму да се тигањом за палачинке мора манипулисати са сваком палачинком, ако не користите штап за дистрибуцију теста.

Било би занимљиво знати која је тава тренутно најбоља. Са нелепљивим премазом, погодним за индукцију, цена није битна. На шта треба пазити од премиум брендова?

Имам Стонелине (можда сам погрешно написао). Ункиллабле. Неколико година поглед већ није представљив, али ништа се не држи

[Сибелис]

која је тава тренутно најбоља. Нелепљив, погодан за индукцију

Сибелис, Натасха, ово је тако тешко питање. Зависи зашто ... Нелепљиви премаз никада неће дати такву кору меса или рибе, попут алуминијума или метала ... А Тефал из Јиммија Оливера је ништа, имам Ле Цруза, предобар. Али са њима сам увек врло пажљив - не прегревајте се, само силиконски уређаји када радите са њима ...

[Сибелис]

Сибелис, Ја сам љубитељ Тефал тигања. Има их и из скупог сегмента и јефтиније. Изузетно су издржљиви и имају добру завршну обраду.

[оптимиста]

оптимиста, Тефал су такође различити. Узео бих, али не знам како да одаберем. Погледајте серију, назив, место производње?

[Натасха]

Натасха, ти за индукцију? А за њу Тефал, по мом мишљењу, има само једну серију и производи се, Тефал Ингенио Индуцт, о њој сам писао у теми „Посуђе за индукционе шпорете“. Такође сам срећна.

[Сибелис]

по мом мишљењу произведена је само једна серија, Тефал Ингенио Индуцт, о томе сам писао у теми „Посуђе за индукционе шпорете“.

Тефал има пуно серија погодних за индукцију. То је само име са употребом ове речи.
Тефал можете видети на веб локацији.

🔗

Сибелис,
Имамо посуде из серије Екперт (такође погодне за индукцију). Ово је врх владара. Две године без икаквих притужби, најмање 5 пута недељно у интензивној употреби.
Пре тога су били и Тефал, такође са врхунским покрићем за та времена, издржавају 4-5 година без икаквих проблема. Сви су направљени у Француској.
У Русији праве доње редове посуђа с премазом Тефал. Јасно је да су по својим својствима знатно инфериорни у односу на горње линије. Ово је објективно и очигледно, као и чињеница да нема вечног покривача. Ово се мора прихватити мирно, без емоција.
П.С. Ту је и тужно искуство. Волова тава и казан почели су да горе после годину и по дана ...

Волова тава и казан почели су да горе после годину и по дана ...

Моје две таве Волловског почеле су да се држе негде после овог периода.

почео да се држи негде и након овог периода

Иста прича са Волл-ом. Стога га више никада нећу узети.



И све врсте скенера? Продавница је почела да се саветује, препоручили су скан, затим рижоле

[Сибелис]

Сибелис,
Не могу ништа да кажем о Сцанпан-у, али Рисоли је веома достојна компанија. Имајте на уму да имају различите серије са различитим премазима. Из неког разлога, смеђи премаз се показао крхким код мог сина, набрекао је.
Остале таве Рисоли су радиле и раде добро.

[Игриг]

Игриг, хвала, узећу у обзир. И одбио сам скенер, јер коњска цена унутар дршке су заковице са дршке. Не свиђа ми се то. Али дају гаранцију за покриће на 10 година ...

Али дају гаранцију за покриће на 10 година ...

Сетио сам се ове марке. Цене су заиста претјеране, направљене су у Кини, чини се да је сам бренд наведен као дански. 10 година - ово је из серије „или магарац - или падишах“ ...
Балларинијева родна Италија, чак и за завршне премазе, не даје такве изразе. Зависно од серије, од 3 до 5 година, чини се да их има 6, не сећам се тачно.
А Сцанпан 10 вероватно није за очување нелепљивих својстава, већ као за одсуство производног недостатка ... И кажу: 10 година, скромно прећуткујући да ни један нелепљиви премаз неће издржати такав период , добро, ако само уопште не користите тигањ ...

А Сцанпан 10 вероватно није за очување нелепљивих својстава, већ за одсуство производних недостатака ...

Да, овде морате пажљиво учити. Чак је и Ле Цруз, са доживотном гаранцијом, врло педантан при замени недостатака премаза, а ако су очигледне огреботине на кухињском посуђу, замене неће бити.

А нелепљиви премаз је савршено огребан са целим зачинима попут каранфилића, кардамома, кима. А шкампи у љусци могу оштетити премаз приликом пржења.

[Игриг]

Игриг, али ми продајемо ове „домаће“ тефалије, баларине или их требате носити са брда? Дакле, могуће је, из Брисела сам набавио резач од 14 кг, закачио сам тигањ - срање питање

Желим да купим тигањ од Кукмора. Бирам између Дреам Гранита и Кукмара Граните Ултра. Изгледа да су обојица премазани Греблоном, али који?
Чини се да снови имају 3+, али на веб локацији нисам нашао потврду, само са овог врха.
Кукмара има "ексклузивни гранит ултра" премаз из Греблона. Изгледа, такође Греблон, али са којим индексом?



Питао сам се - нашао сам га сам.

Линија Гранит Ултра има премаз Греблон Ц2 + са три додатна слоја шаре, ојачаном новом генерацијом супер тврдих минерала, сличних тврдоћи као дијамант. Овај премаз може издржати 27.000 циклуса абразије.
Трајност премаза омогућава употребу не-оштрог металног посуђа. Можете мешати кашиком или окретати лопатицом.

Колико су ове мрље СТВАРНО ојачале превлаку Ц2 +?

Имам две таве Кукмора гранит, али изгледа да није ултра. Бар се не сећам. То ми се много допада.

Да ли неко има Скеппсхулт тигањ за роштиљ? Какви су ваши утисци? Коју плочу за кухање користите? Био бих вам захвалан на повратним информацијама и размишљањима по овом питању.

Имао сам ле црует - нису стекли пријатеље. Сад размишљам о овоме. Да ли вам треба?

[Светленки]

Светленки, Ја и моја снаја имамо роштиљ од Тефала. Зујање некако нисам разумео, али снаја га користи сваки други дан и шкрипи од одушевљења. Чини ми се да материјал нема никакве везе са тим, то је или ваш уређај или не. Више волим гас са роштиља. На њему нисам добио месо, правим одреске од лососа, али има мање прскања и мириса на роштиљу. Снаха припрема месо, шницле и поврће!

Реците ми нешто о тигању од металног посуђа Нева "Хоме" 24цм. О овој марки је много написано, али једна марка има линије и моделе који се по квалитету веома разликују. Ако постоје стварни корисници таквог тигања, напишите своје утиске, плиз.

Имам га - пре много година освојио сам неколико тава од НМП-а, укључујући и ову, у некој врсти конкуренције, и даље је у одличном стању: нелепљиви премаз није истрошен и ништа не гори.Истина, неки корисници су се жалили да се у последње време смањио квалитет НМП посуђа, али ја сам презадовољан својим и мислим да нису ништа лошији, а можда чак и бољи од скупих увозних.

доплета, хвала на одговору.

[Ирина]

Ирина, Имам другу серију, Бордо, користим је годину дана. Такође врло, врло срећна!

[М @ ртоцхка]

М @ ртоцхка, захвалити! Управо сам пронашао дом и палачинку са мачком са добрим попустом, па сам био у искушењу.

Имам палачинку, мада са емотиконима. Користим га већ 5 година. Одлично, волим је јако))

Даме! ако је дршка посуде попут ваге .. вероватно је то температура? каква је тава? тип шпорета под притиском да ли ће се све закључати и кувати под притиском?

[Мирабел]

Мирабел,
Да будем искрен, нисам видео ниједну само закључавајућу шпорету под притиском!
Највероватније је то само термометар уграђен у ручку.
На пример, имамо један у мантији. Не видим никакву практичну корист од тога. И даље показује температуру поклопца, а не садржај посуде ...

да ли ће се све закључати и кувати под притиском?

постоје АМС лонци, они имају такву шњагу на поклопцу и када притисак почне да расте, он се блокира, а док производи не кључају, можете да отворите и додате оно што сам заборавио

[Мирабел]

Мирабел, Вика, да ли је вага на дршци саме тигањ или на поклопцу макроа и отворила поклопац за овог макроа? Ако је на самом поклопцу овако

онда се овај термометар на свим поклопцима комплета покварио након недељу дана. А испало је да је смеће идеја, не знам коме би се могло свидети за дуготрајну употребу, па се поиграјте.

имају таве АМС

Да! Знам за то и мислио сам да је можда то то ... али на дну тепсије било је неко друго друштво .. док сам се вратио кући из чаршије, заборавио сам

на поклопцу макроа

Да да! макро, за који треба отворити поклопац.
Па, ако је смеће, онда у реду.

само термометар уграђен у дршку.

Да! па је највероватније!

Ово је само случај када „није јако добро кројен, али врло чврсто сашивен“, када дизајн није далеко од грациозних, али невероватних топлотних карактеристика, потпуне неуништивости и истог почетног изгледа после много година. Имам 4 шерпе, 4 лонца, 4 лонца и 2 нерђајуће посуде ове компаније у употреби 11 година. Купио сам га 2004. године. Моја ћерка такође има читаву линију Амета, укључујући чак и чајник.

Одлучио сам се за посуду Амет, требало ми је великих 7-9 литара и по разумној цени. Понекад скувајте желе, месо, летње препарате, прелијте купус, скувајте чорбу или боршч. Наручио сам ово за 7 литара, а онда ћу пријавити)

квасац

Иулцхик, обично не ферментирају у нерђајућем челику ... Осим ако није супер дупер нерђајући челик. Али још увек се не бих усудио. Никад се не зна

[Светленки]

Светленки, Света, чуо сам да. Ко каже шта, некима је дозвољено, другима није, као и о пластици
У сваком случају, после сољења, пренећу га у друге контејнере на чување.
Амет има нерђајући челик АИСИ 304, добре оцене за ово посуђе.

Амет има добар нерђајући челик, судећи по критикама, бренд АИСИ 304

Ох, па, ако сте проучавали ово питање и можете користити ову врсту нерђајућег челика, онда добро. Знам само да није све могуће. Али више нисам разумео.