Мамина пита (бечки колачићи)

Мамина пита (бечки колачићи)

Категорија: Посластичарница

Састојци
Пшенично брашно	250 гр. (1,5 кашике)
Шећер	100 г (0,5 кашике)
Маргарин	125 гр.
Сода	0,5 тсп
или прашак за пециво	0,5 кесице
Ванилин	1,5 гр. (1 пакет)
Павлака	2 кашике кашике л.
Јаје	1
Цимет	укус
Апплесауце	3 кашике л.
Скроб	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Пронашао сам рецепт моје мајке у старој бележници. Она има меру у наочарима, вагао сам је на електронској ваги. Маштао сам и сад печем питу. Рецепт је сличан бечком кексу.
• Сува храна је на првом месту. Просијте брашно, додајте шећер, соду (или прашак за пециво), ванилин или цимет (по укусу). Додајте маргарин. Замесити, испада као мрвичаста. Додајте павлаку и јаје, месите тесто. Док припремате пуњење, можете га ставити у фрижидер.
• За пуњење користим сос од јабука, који сам припремио од Антоновке, додам мало скроба. Мислим да можете користити било који џем / џем.
• Подмажите тигањ масти, користите свињску маст. Тесто поделим на неједнаке делове, велико равномерно уваљам у тигањ. Поспите мало скроба, намажите сос од јабука. Положим преосталог таста на врпце. Може се украсити џемом од вишања.
• Пеците око 30 минута у рерни на 180 степени. до лепе коре.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Укус детињства.
Ево изрезане фотографије.

0,5 тсп сода и 1 кесица прашка за пециво очигледно нису једнака замена. У сваком случају, таква количина прашка за пециво на 250 г брашна је мало превише

0,5 тсп сода и 1 паковање прашка за пециво очигледно нису једнака замена. У сваком случају, таква количина прашка за пециво на 250 г брашна је мало превише

Хвала на савету!
Према мом искуству, једва да сам приметио разлику
На основу мог искуства:
- ако је сода у рецепту 0,5 тсп, тада је прашку за пециво потребно око 1,5 тсп.
АЛИ ПРАВИ
погледао прашак за пециво који користим. Престон чврста тежина 12г. На пакету стоји - 500 гр. брашно.
Исправићу рецепт.
Фотографија мог прашка за пециво овде

Врло занимљиво и једноставно,
Чини ми се да уместо слатког џема можете ставити смрвљене бруснице, нпр. Са шећером, ако тесто личи на слатко пециво, биће укусно

Чини ми се да уместо слатког џема можете ставити смрвљене бруснице, нпр. Са шећером, ако тесто личи на слатко пециво, биће укусно

Мислим да ће киселе бобице бити врло добре! Моја омиљена бобица је брусница, понекад то радим