Панасониц или Моулинек и - општа питања по избору

Па ипак, хлеб немојте сећи врућ, пустите да испушта сву вишак влаге, тада неће посегнути за ножем.

Андреи, честитам на куповини, желим ти успех!

Одмах ћу укратко изнети своје мишљење:

а) дисплеј не би требало да промени осветљеност, погледајте га изблиза, можда, „вруће на трагу“ потребно је променити шпорет (пре свега, истражите проблем - да ли је то увек феномен, да ли ће нестати када шпорет је искључен / укључен са мреже);

б) шта је овај рецепт ?? - по мом мишљењу, количина млека је превисока! То је главни разлог!

в) 2 кашике квасца је нормално!

Први рецепт који сам испекао био је млечни хлеб и према рецепту то су биле 2 кашичице квасца, имао сам исту ситуацију као и Андрев, кров хлеба је пропао, након што је квасац смањен на 1,25, кров хлеба је не подбацити.

б) шта је овај рецепт ?? - по мом мишљењу, количина млека је веома прецењена! То је главни разлог!

Па рецепт из куварице за шпорет

Одмах ћу укратко изнети своје мишљење:

а) дисплеј не би требало да промени осветљеност, погледајте га изблиза, можда, „вруће на трагу“ потребно је променити шпорет (пре свега, истражите проблем - да ли је то увек феномен, да ли ће нестати када шпорет је искључен / укључен са мреже);

Не знам за ово ..... Трепће мало - као да се слика мало тресе. Токен не нестаје све време. То се види из одређеног угла, само што се овај случај још увек проверава - још 2 недеље можете мирно да проверите
Па, постоји двогодишња гаранција, ако јесте

Први рецепт који сам испекао био је млечни хлеб и према рецепту то су биле 2 кашичице квасца, имао сам исту ситуацију као и Андрев, кров хлеба је пропао, након што је квасац смањен на 1,25, кров хлеба јесте не подбацити.

Размислићу, хвала

Сада сам на послу, а увече ћу погледати рецепт у својој књизи и одјавити се. Колико сам схватио то је "млечни хлеб" ??

Што се тиче произвођача квасца, ја (као и многи на овом форуму) више волим „САФ-Момент“. Али ово је ИМХО.

Сада сам на послу, а увече ћу погледати рецепт у својој књизи и одјавити се. Колико сам схватио то је "млечни хлеб" ??

да, млеко, имам такав рецепт, питам се који за модел 5002

Што се тиче произвођача квасца, ја (као и многи на овом форуму) више волим „САФ-Момент“. Али ово је ИМХО.

Добио сам много различитих квасаца, али највише од свега што сам купио у Метро Др. Оеткер
Имам Саф-Левуре

Такође сам купио брашно различитих 1 кг за узорак.
Онда ћу видети где да станем

Погледао сам Андрејеве фотографије и сумњао сам да ми се горња десетка прегреје и хлеб на тим местима мало гори ... и шта да радим? да ли је то природна мана?

Погледао сам Андрејеве фотографије и сумњао сам да ми се горња десетка прегреје и хлеб на тим местима мало гори ... и шта да радим? да ли је то природна мана?

Мислим да још не бисте требали бринути око десет.

Имам само једну кифлицу, а средина је заказала, можда због тога имам равномерније, тада ћу отпремити и следеће слике за упоређивање

Треба да покушам још неколико - тада ће бити могуће рећи нешто одређено

наравно, само ме визуелно омета, све је ок

[Андреј]

Андреј, ово је практично основни рецепт за мој врло често печени хлеб и имам 320 мл млека (или смешу млека и воде) за 525 г брашна, не више од 1,5 кашичице квасца, тако да очигледно постоји пуно квасац.

да, млеко, имам такав рецепт, питам се који за модел 5002

Добио сам много различитих квасаца, али највише од свега што сам купио у Метро Др. Оеткер
Имам Саф-Левуре

Проверио сам рецепт - све се тачно поклапа, па то није рецепт.

О квасцу: Андреи, Саф-Левуре није САФ-тренутак. Потребан вам је суви квасац у црвеној врећици од 10 грама (или 12 - сада се не сећам). Изнад налепнице је пекар.

П.С. Ево фотографије мог млечног хлеба по истом рецепту - увек ставим 2 кашичице квасца.

Генерално, треба стећи искуство - бар по први пут, загризите више, покушајте. Урадио сам то.

О квасцу: Андреи, Саф-Левуре није сигуран тренутак. Потребан вам је суви квасац у црвеној врећици од 10 грама (или 12 - сада се не сећам). Изнад налепнице је пекар.

Квасац брзог дејства Саф-Момент. Нето тежина: 11 гр.
Или врло добар САФ-Инстант, паковање од 500 г.
Саф-Инстант изгледа овако, а Саф-Момент је мало паковање и пекар је исти:

леп хлеб

Захвалити! (гримизна Сова нервозно скаче и неспретно се мешкољи канџом)

А ово је мој француски хлеб.

ухтисхка !!! све је тако лепо "!!! мојих десет је дефинитивно превише топло!

Па васцхеееее! Неки кажу да се у Мулинеку испоставља да је кров превише блед (и сав хлеб је блед), док су други, напротив, превише раскухани! Мислим да се хлеб у Мулинек-у испоставља предивно!

Зеко, а ти си покушао да промениш боју коре пре покретања програма, по мом подразумевању - постављена је најтамнија кора. А према фотографији - ваш хлеб и багете су једноставно укусни!

са стране је мала тамна пруга ... подразумевано је средња кора ... ставићу светло

ухтисхка !!! све је тако лепо "!!! мојих десет је дефинитивно превише топло!

Зеко, управо сам приметио ово - "горњих десет". Испада да су њих две у моделу 5004? А ја имам један, „као и сви остали“, испод канте. Сјајно је ако их је заиста двоје!

ДА ИМАМО 2 И ИСПОД КОДЕ И НА СТРАНИЦАМА Горе ... МОЖДА ТО НИЈЕ ТАКО СЈАЈНО!

Ово је врло кул - додатни грејни елемент обезбеђује равномернију расподелу топлоте у „соби“ машине за хлеб.

Зеко, чини ми се да првих десет печем нормално, увек ставим средњу кору у хлеб и испадне баш по потреби, тек кад печем багете, испадне да су горње боље, брже , Ставила сам последњи програм - само печење 40 минута. Тако извадим горње багете и додам још 10 минута за доње, а онда све испадне у реду.

Сова, мислио сам да у твојој пећи има 2 тена, али испоставило се да смо хладнији

Сова, мислио сам да у твојој пећи има 2 тена, али испоставило се да смо хладнији

Да, ово је тачно и на вама је свима, власницима 5004. модела, да поносно носите транспарент са вама познатим слоганом о томе ко је / шта је „Бентлеи“ у свету произвођача хлеба.

У ствари, ова чињеница је на мене оставила веома велики утисак. Конструктори - сјајни момци, 2 грејна елемента - једноставно и генијално откриће

[Сова]

Сова бићемо поносни што носимо банер и нећемо изневерити (мада са таквом пећи то није тако тешко)

Ето, то је све, срећа није била дуга ... Шпорет се покварио
Испекла сам један хлеб и то је то!

Јуче сам укључио прављење лепиње - али више се не гњечи ...
Електроника ради, и тена, али не меси тесто и то је то

У Интернет продавници су безобразно послали у сервисни центар и спустили слушалицу! Разумем, можда јесте, али бити безобразан и спустити слушалицу је превише.

Читам чланке на интернету ...

Према новој верзији закона о заштити потрошача - без накнаде, могућа је само бесплатна гаранција. Поврат новца може се постићи само када купац пружи мишљење стручне комисије да производ заиста има значајну ману.
па .... треба ићи у сервисни центар ....

Штета како ...Уместо тога, трчите у сервис, они понекад не желе да га поправљају, поготово ако је производ нов, изгледате и можете га променити или за нови или за други. Срећно.
Саосећам.

Ето, то је све, срећа није била дуга ... Шпорет се покварио
Испекла сам један хлеб и то је то!

Јуче сам укључио прављење лепиње - али више се не гњечи ...
Електроника ради, и тена, али не меси тесто и то је то

У Интернет продавници су безобразно послали у сервисни центар и спустили слушалицу! Разумем, можда јесте, али бити безобразан и спустити слушалицу је превише.

Читам чланке на интернету ...

Према новој верзији закона о заштити потрошача - без накнаде, могућа је само бесплатна гаранција. Поврат новца може се постићи само када купац пружи мишљење стручне комисије да производ заиста има значајну ману.
па .... треба ићи у сервисни центар ....

Саосећам, али ... без шпорета већ ће бити непријатно, „па морамо да идемо у сервисни центар“.

Али корисно је и негативно искуство - вероватно је јучерашњи неуспех повезан управо са неквалитетним узорком. Срећно!

П.С. За будућност - можда ће ми добро доћи - на крају крајева, објављујем слике „врло-врло“ квасца, који и сама користим већ шест месеци.

... и још један поглед на торбу са задње стране - кажу да сада има пуно лажних

То је то, предао сам шпорет сервисном центру .......

По закону, мора се поправити у року од 14 дана

Надам се да ће бити поправљени пре 14 дана, иначе је некако постало досадно ...

Буди јак! Мора да је постојао брак, или је можда одустао ...

захвалити

Да, постоји много опција, али највероватније само фабрички квар

Кутија је нормална, нема оштећења саме пећи.

Да видимо шта кажу и након колико времена ...

Не грешите на Кинезима, то зависи од компаније. У мојој Мулинесхки је такође био брак од почетка и никакво завртање вијака јој није помогло. Уместо хлеба добија се парче врелог теста. Дао сам да се поправи и чекао сам је одатле два месеца. После тога постала је дивна рерна, али већ сам одлучио да је променим у П255. У чему је ствар, нису ми објаснили, али су променили неке детаље (фабричка неисправност). Сада имам Панасониц који су такође саставили Кинези, али ни квалитет израде, ни квалитет рада не могу се упоредити са Мулком, упркос чињеници да је она такође била паметна девојка.
А статистика на веб локацији показује да се такве невоље углавном дешавају Мулинешкама. Истина, од 5000 само су две до сада имале „среће“. Али чак и овде постоје изузеци, већина је задовољна.

Па, да, можда само лоша контрола Моулинека ...
Да, Панасониц, Босцх, Сиеменс и многе друге ствари такође се производе у Кини, али квалитет израде је по мом мишљењу бољи ...

Молимо објасните да ли је могуће користити рецепте из Панасониц-а 255 за Моулинек 5004. Нарочито програм за тест. врло занимљиви рецепти

Молимо објасните да ли је могуће користити рецепте из Панасониц-а 255 за Моулинек 5004. Нарочито програм за тест. врло занимљиви рецепти

разлика може бити само када се припрема стрмо тесто (резанци, кнедле). Иако ће и ваша пећница моћи да меси. Једноставно не знам снагу. И остатак рецепата за тесто може се користити. Заиста, у овој верзији ХП-а користи се тип процесора хране (функција месења теста)

у Панасониц-у снаге 503-550в. а у малку 630в. чини се.

У принципу, сигуран сам да квалитет хлеба зависи од три фактора - квалитета састојака, квантитативног односа између њих и тачности одржавања температурног режима. Све остало је од злог. Такође сам имао избор - или Делонге, или Панасониц 255, или Моулинек 5004. У Москви су све ове опције доступне, тако да је избор био стваран. Делонгеи се одмах одмакнуо, није одговарао величини. Ипак заустављен на багету Моулинек - Зеко, мој бивши сународник, поштовање! Ни извештаји о честим кваровима ме нису зауставили - срећа је као и сви други.Пре свега, свидело ми се значајно проширење функционалности захваљујући послужавницима за багете, две прилично моћне мешалице за тесто, као и грејач на два нивоа, па је дизајн играо важну улогу. У исто време купио сам вагу која се може ресетовати и сито шољу. Брашно купујем било где и онако, само ако пише бело, печење. Стандардни хлеб увек испадне беспрекорно - главна ствар је тачно одржавати однос између брашна и течности. Багете су такође испале отприлике исте као код Зеке - не видим смисла да приказујем слике. Поновљивост моје претходне компаније за производњу хлеба ЛГ била је много гора, испоставило се да је процес био неприхватљиво креативан. Очигледно су два грејна елемента и напреднија електроника од великог значаја. Поред тога, већа снага од осталих омогућава вам тачније управљање температурним режимом без повећања укупне потрошње енергије. Чинило се да није баш рационално правити багете према програму, јер је било пуно фрке и губитка времена зарад 4 мале погачице. По мом мишљењу, боље је припремити тесто и пећи лепиње на овим плочама за печење по потреби у режиму печења. Мане - висок ниво буке током мешања, али ако се врата кухиње не пробуде. Трансформатор у јединици за напајање звучи прилично приметно, али вас подсећа на потребу за извлачењем кабла. Канту је тешко уклонити - она ​​се уздиже за дршку заједно са апаратом за хлеб, боље је да је прво мало подметнете дрвеном шпатулом, иначе се нехотице можете деформисати око горњег грејног елемента. Не свиђа ми се што је тешки поклопац причвршћен с краја - полуга је превелика, боље је не остављати је да виси како случајно не би сломио пластичне осовине. Вероватно бих зидове канте учинио дебљим, тако да је боја коре уједначенија. али ово је снобизам - то ни на који начин не утиче на квалитет. Да резимирамо, овај произвођач хлеба је погодан за печење хлеба не лошији од било ког другог, али бољи од осталих за припрему теста, а такође и као оперативна мини пећница - мале тепсије и кифлице на тацнама за печење багета добијају се нормално.

[НЕОФИТ]

Здраво ново НЕОФИТб-пекар
Честитамо вам на успешној куповини и укусном хлебу.

Молим вас, немојте то узимати за лекцију, али не будимо толико „непристојни“ према произвођачима хлеба. Овде се људи врло нежно односе према својим пећима, па ће неко можда бити непријатан са таквим епитетима о њиховом ХП-у.
Поред тога, може се тврдити да има „божанско“ порекло - већи проценат кварова или дизајна

Сретно вам !!

Хвала вам на томе и неофиту који ће научити, укључујући понашање на форуму. Већ исправљено.

Неопхите, честитам на куповини.
Врло успешно сте прописали све предности наше машине за хлеб, само ћу додати да имам хлеб без ваге (увек само „на око“), мислим да је ово и предност рерне ...

Неопхите куоте:Чинило се да није баш рационално правити багете према програму, јер је било пуно фрке и губљења времена зарад 4 мале погачице. По мом мишљењу, боље је припремити тесто и пећи лепиње на овим плочама за печење по потреби у режиму печења.
Неофит, правио сам багете у једноставном режиму печења и нису успеле. У печеним производима сенке се одмах загревају и ако тесто претходно не одстоји 30 минута, добићете медењаке.
Поред тога, овај облик лепиња, права багета, је само харизматичан.

Андреи, моје велико саучешће. Штета са штедњаком. Заиста је тужно без ње.

и стварно сам волео да правим багете !!! Лако и једноставно ... Ни не ваљам га !!!

НЕОФИТ, ИСКЉУЧЕНО - и имам сестру у Москви! Какав те ветар дува?

Неофит, добродошао на брод! Драго ми је што се на форуму појавио нови савезник у пекарству.

БАРБАРИСКА
Млади пекар:
Неофит, правио сам багете у једноставном режиму печења и нису успеле. У печеним производима сенке се одмах загревају и ако тесто претходно не одстоји 30 минута, добићете медењаке.
Поред тога, овај облик лепиња, права багета, је само харизматичан.
Потпуно се слажем, посебно око харизме и коректуре, али по мом мишљењу било би много боље када би се одвојили програми за прављење теста од багета и њихово печење. Ако бисте могли узети тесто припремљено за будућу употребу и започети програм печења багета од нуле (43 мин), искључујући циклус припреме теста, било би апсолутно сјајно. И тако од тренутка када церемонија започне и када се багети приме, требало би да прође најмање 3,5 сата. Доказивање готовог теста, према сопственим речима, траје само 30 минута. Имам убрзани начин ферментације (пробе) теста у микроталасној пећници Тосхиба, још нисам то пробао - можда је оптимално.

НЕОФИТ, ИСКЉУЧЕНО - и имам сестру у Москви! Какав те ветар дува?

96. године преселио се у Москву из породичних разлога

Неофит, јасно је ...
а јуче сам пекла багете у режиму „Само печење“ 40 минута. а пре тога су 30 минута стајали у искљученој рерни .. све је испало сјајно. У теми Моулинек 5004 поставићу слике бвгет-а од хељде-пшенице

Неофит, јасно је ...
а јуче сам пекла багете у режиму „Само печење“ 40 минута. а пре тога су 30 минута стајали у искљученој рерни .. све је испало сјајно. У теми Моулинек 5004 поставићу слике бвгет-а од хељде-пшенице

Вероватно ће 40 минута бити мало превише, иако можда волите добро испечену кору. Што се тиче хељдино-пшеничних багета, био бих захвалан ако би вам рекли однос количина брашна и да ли је потребно додати додатни глутен или је довољно у хељдином брашну?

Нисам додала глутен (немам га). хељдино брашно је поднело трећину основног рецепта, само 20 мл. сипао још воде ... то је све

Па, вратио сам се послу!

Довели сте вечерас произвођача хлеба из сервисног центра, нешто није било у реду са механичарима, они су га раставили

Иначе, рекли су у сервисном центру, када је узео пећ, имали су још неколико Мулинека 5004 и чекали резервне делове Ово је већ алармантно ...

Чак се и хлеб пече у сервисном центру! У мојој се пекла једна за тестирање рада.

Остаје да лично проверим рад ... Ујутро сам ставио 750 грама обичног белог хлеба - да видимо резултат

Зеко, глутен је доступан у малопродаји на Красноармеиској, (м. Лав Толстој) по цени од 16г.