Избор: ББК ХБ1003Б, Горење БМ900НД, Делонгхи БДМ 125 С

Добар дан свима и бујног хлеба!
Ја сам почетник који бира произвођача хлеба. До сада сам одабрао ова 3 модела за себе. Али има пуно питања ... О ББК ХБ1003Б уопште нисам пронашао никакве информације на форуму, иако је шпорет занимљив по својим карактеристикама, веома заинтересован, можда ће власник тако одговорити? На пример, има функцију јогурта, реците ми, да ли је заиста занимљиво и одакле је кисело тесто? Постоји и функција Руски шпорет - о чему се ради?
Горењу БМ900НД се нешто одмах свидело, дизајн, вероватно и присуство дозатора, али, како ми се чини, негде сте наишли на информацију да се то може програмирати, да ли је то тако? Чак се и у описима у продавницама говори о функцији јогурта, али према рецензијама се испоставља да то није тако!
Делонгхи БДМ 125 С. Добар је и у програмирању и у присуству дозатора, само што је веома огроман и, чини се, има пластично кућиште ... Или не? Имам предрасуде о пластичном кућишту, јер пластика емитује штетне материје загревањем, па тражим металну пећ. Али можда грешим, а овај модел има само челично кућиште?
Помозите, молим вас, иначе су ме већ мучили да ноћу лутам по Интернету!

Туркиња, из које си земље, ако си из Украјине, баци везу до ВВК.

[Турчин]

Турчин У свим ХП-има кућиште се састоји од пластике и тамо није мање од 90%
Постоје ХП са металним деловима (превлакама) који су прилично декоративни и нису структурни материјал

Такође пажљиво гледам ВВК, али бојим се да узмем непознато. И по мом мишљењу, функција јогурта није потребна. Сада правим у термосу.

Па, ВВК је позната кинеска компанија, мој телефон је савршено радио 3 године, а деца имају кућно позориште ове компаније. Сада су произвођачи хлеба почели да производе.

Такође пажљиво гледам ВВК, али бојим се да узмем непознато. И по мом мишљењу, функција јогурта није потребна. Сада то радим у термосу.

Ох, молим вас реците нам како правите јогурт!

Ох, молим вас реците нам како правите јогурт!

Другачије. Ако нема времена ни лењости, онда купујем јогурт Ацтивиа и право млеко. Кувано млеко загрејем да буде топло (40Ц). Све мешам у термосу 6 сати. Затим га бацим на памучну крпу (ако се серум ослободи) и у фрижидер. А такође купујем почетне културе у апотеци (Евита или Нарине) и тамо је све према упутствима. Са Ацтивијом испада прљаво, а са квасцима киселије.

Па, ВВК је позната кинеска компанија, мој телефон је савршено радио 3 године, а деца имају кућно позориште ове компаније. Сада су произвођачи хлеба почели да производе.

Нисам мислио на компанију, већ на чињеницу да је ово њихов први произвођач хлеба и да о њој нема рецензија.

Рецензије о ББК појавиле су се на Иандек-Маркету.
И сам га пажљиво гледам, у стварности није било прилике да га видим, само у интернет продавницама.
Само желим функцију прављења јогурта, мада се испоставља само у шерпи))) Не планирам да користим тостер.
Свиђају ми се добра упутства, способност печења кифли, раженог хлеба, багета и прављења јогурта, прихватљива цена, дизајн))) и бренд.

Све. Наручио сам овог произвођача хлеба. А користио сам функцију јогурта чак и када тесто није баш одговарало и тесто је савршено ушло.

[веа700]

веа700, да ли сте пробали шпорет? молим вас реците ми, иначе мој и даље иде, али је радознало језиво)))

Часопис "Цонсумер" тестирао је машину за хлеб ббк. Било је лепо знати да је кућиште метално.

И тако, данас сам добио ББК произвођача хлеба.
Изглед ми се јако свидео - једноставно супер! Мерно стакло за течности је премало (200 мл), односно потребно је мерити два пута, јер је потребно више течности. А натписи на чаши нису нацртани у другој боји, треба пажљиво погледати.
Држач за багуетте није баш оно што сам мислио, односно да, можете направити 4 шипке, доњи слој је за два дела и два горња.
Постоји позадинско осветљење - добро се види, уопште није потребно отварати поклопац
Екран је осветљен прелепом плавом светлошћу - све се јасно види - иконе, време, ознаке.
Упутство је јасно. Једино што ћу одштампати књигу рецепата како се упутства не би запрљала током употребе.
По склопу и изгледу. Гледао сам мулине у продавницама - из неког разлога поклопци су им олабављени, њишући се с једне на другу страну ... У овој - све је јасно постављено и не личи на остатак пластичног остатка.
Сада сам заљубљен у њу - јако ми се свиђа. Резултат ће бити за 2 сата, али пошто је ужасно радознао и ноћ је на носу, покушаћемо без чекања да се хлеб охлади)))

Радоваћемо се резултату. Нажалост, још увек немамо такве пећи. Стога ћемо пажљиво пратити ваш напредак. Мала чаша није застрашујућа, главна ствар је да се добро пече.

тигра-тигрица, такође је немамо у граду, наручио сам је у интернет продавници за 3880 рубаља. + трошак испоруке 300 рубаља. Али не тако брзо како сам желео - наручио сам 3. септембра, платио 5. Иандек Монеи-ом, послао 7., примио 15..
Задовољан сам услугом - јављају се, појашњавају податке о испоруци и плаћању, сам сам их позвао - тачно су одговорили на сва питања, гарантни лист је попуњен, паковање је било уредно.

да ли Интернет продавнице не служе за грађане других земаља ?! да ли заиста имате такав проблем са наручивањем кућних апарата?

Први пут смо пробали хлеб „Басиц“ према рецепту из упутства.
Величина је средња, кора је тамна. Испало је 750 грама. Скапула је заглављена, али то је можда због добре коре.

Ура !!! Коначно је дошао и до мене. Засад ми се све свиђа, али можете испећи само двије багете, још двије из другог позива и тако су малене. А екран се укључује по завршетку посла, морате искључити произвођача хлеба са мреже. Помало бучан у поређењу са ЛГ-ом. Веома је погодно да екран приказује шта тачно произвођач хлеба тренутно ради.

[веа700]

веа700, честитамо на куповини! Које сте друге програме и рецепте пробали?

Размишљам - решетка за здравице и багете - основа са жлебовима на дну - можда је намењена и за багете?

Такође нисам успео у ражи ... тачније, испоставило се, али не онако како бих желео. Прво је руски пекар сумњао на грешке у куцању у упутствима у вези са програмом. На пример, време додавања додатних састојци су нетачно наведени, грешка сат времена. А у рецепту за раж назначено је 430 мл воде на 420 г брашна - закључио сам да је то грешка у куцању, па сам направио 330 мл воде. Као резултат, хлеб није имао куполу, лагано је падао, али унутра је био некако мокар (не влажан). Укус прихватљив, очекује се и гори.
Шта треба поправити?

После другог гнетења, боље је уклонити миксер и поравнати га шпатулом, тада неће бити надимања и тесто не би требало да падне. А чињеница да је влажна може се ставити на печење 10-20 минута.

Девојке. Честитам вам на успешној иницијативи, желим да ваше пећи добро раде и пеку укусна и успешна пецива.
Питам се како се она носи са слатким пекарским производима.

Мој бородински хлеб.

белаја Размишљам - решетка за здравице и багете - основа са жлебовима на дну - можда је намењена и за багете?

Можда. Испашће само криво.

Покушан је колач („Капитал“ према ГОСТ-у, са овог форума) - све је печено, испало је сјајно. Можда је ово недостатак - у програму Кекс гнетење траје 4 минута. Али ако вам треба више, можете прво да месите програмом "Тесто", а затим, додајући суво грожђе, ставите "кекс". Иначе - сјајно!

Пробали смо брзи хлеб - део брашна (50 г) замењен је гризом - сјајно је нарастао.
Француски је сасвим добар. Али до сада најомиљенији - према рецепту "Басиц" (са млеком у праху).
Ставили смо векну од 1 кг на тајмер за ноћ - све је успело.

Немојте мислити да смо појели толико хлеба))) био је само пикник и затражили да понесете свој хлеб да бисте пробали још.

Покушао сам да направим јогурт. Није успело од киселог теста, мислим да је температура превисока. Чинило се да из продавнице нема ништа, али је смањило време. Мафина са јабукама је испала добро. Веома ми се допао хлеб са сиром. И лепа и мирисна и хрскава

Какав хлеб са сиром, где наћи рецепт?!

У упутству за употребу наше пећи. Тамо где постоје рецепти за француски програм.

И у интернет продавницама постоје мешавине зрна за додавање у тесто, испада врло укусан хлеб.

И ја ћу извести.
прве недеље, ево шта сам успео да урадим на овом хп-у:
1. кисела крема (програм "главни")
уопште није успело, чини ми се да не може бити грешка у куцању са запремином воде од 130 мл за величину Л. мој хлеб се мучио с муком. печена са неком безобличном непеченом прљавштином :-(
2.бела (програм "главни")
сласни редовни бели хлеб, али кора се није дизала у поставци лагане коре.
3. брзо (програм „брзо“) + додато семе бундеве
савршено печено, врло укусно, али на тамној кори кора се само подигла, али била је врло бледа.
4. раж са мекињама (програм „Руски пекар“)
уместо мекиња додала сам ражене пахуљице. додато семе бундеве и сунцокрета. на тамној кори уопште није нарастао, иако се испоставило да је сам хлеб врло укусан. али визуелно ружно.
5.јогурт
Управо сам га извукао из ХП-а, чини се да је густ, изгледа добро, али нисам пробао, пријавићу сутра.
стр од. шта није у реду са мојом кором? ХП дефект?

Поздрав свима!
Што се тиче пећи, мој избор је пао на ББК ХБ1003Б (да видимо какав шпорет, 10 треба да буде).
Узео сам га од пријатеља ДЕЛОНГХИ БДМ1200, помогао ми је у избору, истовремено сам се упознао са произвођачем хлеба.
П.С. Ако је избор тежак, крените у куповину, само немојте понети новац са собом
Сретно са избором.
Поздрав, Алексеј.

[Лемон_гирл]

Лемон_гирл
Из књиге рецепата пробали смо само брзо, основно, пар француских, раж, багете, слатко. Испробани рецепти дали су одличан хлеб, добро су се ружили. Стално правим ражени хлеб са сувим квасом (нема га у књизи рецепата) - испада не баш лепо - купола отпада током првих 10 минута печења. Смањење воде у рецепту заправо није било важно, али помаже смањење количине квасца или употреба квасца друге марке.

Нисмо пробали хлеб од павлаке.

Као стручњак за печење хлеба, могу да кажем о својим закључцима: све је у квасу и дозирању производа. Односно, тачно следите рецепт - количину брашна, воде. Купио сам многе врсте квасца, све нормално, али са „сафт-моментом“ (не! Сафт-левуре) хлеб је много већи.

О кори. Зидови хлеба су увек тамнији од куполе - то је норма за произвођаче хлеба. Друга ствар је да купола хлеба не би требало да буде бела. Лагана кора никада није постављена, не могу ништа да кажем о томе. Наша купола не испадне увек „препланула“ како ја волим, испада око 7 пута од 10. На овом форуму постоји неколико тема о боји коре, главни закључак је не отварати поклопац током печења и прекрити прозор за гледање нечим (пешкиром, фолијом).

Како је испао јогурт? Од чега је направљено кисело тесто?
Нервира ме што прокувам млеко, а затим сачекам да се охлади. Мислим да можете и без тога? И даље користим пастеризовано.

јогурт је одличан! урадио је то уз додатак бифилакта у бочици. ставите 3 кашике према рецепту. кисело, какво би требало да буде природни јогурт, али мало више течне конзистенције од растреситог у продавницама на Медитерану. или покушајте да повећате број кашика киселог теста, или нека буде тако, јер је доброг укуса :-)))))))))

[белаиа,]

белаиа, Наравно, рецепт се савршено поштује, тренутак квасца-саф је црвен, али желим да пређем на свог вољеног доктора еткера, јер у сафу још увек постоје адитиви. али уопште је потребно купити ражено брашно и квасац у Финској. одличног су квалитета.
Покушаћу даље, али штета је ако је укусни хлеб ружан.Штета је служити за столом :-(
сад стављам француски са провансалским биљем, записано је да ће бити врло висок. да видимо како се кора понаша.
таква кора као на вашој фотографији за мене је сан. ниједан од рецепата није изашао.
пробајте павлаку, реците ми шта није у реду?

реците ми рецепт са квасовом сладовином?

Павлака је следећа на реду после хлеба са сиром)))) сви дани се издају тако да нема времена за експериментисање.

Нисам могао да нађем сладовина, па је рецепт користио суви квас. Сада сам успео да пронађем „сафт-квасс“, али пробао сам и течни квас (не онај који већ пију, већ од кога праве пиће). Вероватно се може заменити сладовином, смањујући количину.

Ражено брашно = 460 мл запремине = 250 гр.
Пшенично брашно = 300 мл = 210 гр.
Вода 250 мл.
Сол 1,5 кашичице
Шећер 2,5 кашике л.
Биљно уље 2 кашике. л.
Суви квас 2 кашике. л.
Квасац 1,5 тсп

За оригинални рецепт је било потребно 2 тсп. квасац, али врх мог хлеба је увек падао, па сам смањио њихову количину (купола се не формира, испада равна).
Укус је укрштај између "Урозхаини" и "Бородински". Заправо, сада смо се зауставили на два рецепта - овом и „главном“ из упутстава.

Сада је и даље хлеб "Басиц" направљен 1 кг, постављена је тамна кора. Са страхом је покрила прозор пешкиром да би вероватно испала горња кора.
испоставило се да је ово пржено (али ово је чак и превише)

[белаиа]

белаиакакву лепоту добијеш!
И супруг ми је дао нешто заиста лоше, дуго је стајала, али тек данас сам одлучила да се бавим њом. Први хлеб је правила главна млекара - углавном грудаста. Али, по свему судећи, квасац је већ био са брадом. Купио сам свеже, ставио их у брзи режим - хлеб је порозан, али буквално висок 5 цм. Кора је бела и пукла. Тако увредљиво ...
ПС: И такође сам изабрао КСЛ величине.

Искрено говорећи, не могу да помогнем саветима - никада се пре нисам слагао са тестом, могу ли да видим у чему је ствар у другим темама (мада ми неки од савета на форуму нису одговарали)?
Басиц КСЛ са моментом сафт квасца добија се са висином већом од посуде.
Увек је нижа код осталих квасаца. Сир и раж - нижи смо, чак и ако је КСЛ.

Урадимо једном све пажљиво како бисмо били сигурни - узмите храну на собној температури, свежи квасац „сафт-момент“, просејте брашно, измерите храну.
Узмите рецепт за главно "бело" са млеком у праху (не можете га ставити). Сећам се да сам једном урадио главни „млеко“, али не сећам се шта у њему није успело))), али сам одлучио да је „бело“ оптимални рецепт. Мора се решити.

Хеј! нешто тихо у вези са овом темом. Желео бих да знам више о произвођачу хлеба ВВК. Молимо поделите власнике ових пећи. Свидело ми се, желимо да купимо, али постоје питања:
Прво и најважније, да ли ће месити тесто на кнедлама?
Како се пржи тост - нашег тостера више нема, желим да користим ову функцију.
А шта је са горњом кором?
Поделите, плизз!

Здраво. Нисам пробао тесто на кнедлама, јер сам приметио да се ХБ не носи са густим тестом и са пуно теста. Можда сам добио тако слабу, здравице су добре, али затворим поклопац. И можете се прилагодити боји коре, нема притужби на то. Мој муж каже да морам да узмем ХБ (због слабог мотора), али не желим. Дакле, све је у мислима.

Да, она неће направити густо тесто. У њему нису наздравили. Кора је добра.

Хвала за инфо ! Штета, моје сумње су се потврдиле, иако снага изгледа није мала.
И још има мана, осим слабог мотора?

Немам са чиме да упоредим, али не налазим друге недостатке (мада је то за мене такође недостатак, јер не планирам да самостално правим кнедле и резанце).
Јасно је да су багете мале (али су мале за све произвођаче хлеба, тежина једне је око 100 грама) и зато су направљене само једном. Нисам покушавао да наздравим у њему, ретко их направимо и користимо тостер.
Праве се јогурти, слатки хлеб, кифле, главни хлеб, француски, раж, сир итд., Тесто, џем - све ово делује.Али нема смисла правити џем у производњи хлеба - мале количине и, колико разумем, ово погоршава заптивку канте.

Стога - сваки хлеб, кифле, тесто од квасца и јогурти добро послују - потпуно је погодан за нашу породицу.

А мој не меси никакав хлеб, морате смањити брашно или месити са њим. Али добро пече. Ово је мој други ХБ и по мом мишљењу већина функција није потребна. Сада већ разумем да што је једноставније то боље. За ову цену је боље узети добро друштво са основним скупом режима.

лиси555, придружите нам се! а шпорет је и сама лепотица!

Захвалити! Ако смислим како да објавим фотографију, похвалићу се својим првим хлебовима, печеним белим хлебом, а данас - сиром из наше књиге.

Ово је мој први хлеб, испао је мало већи од канте.
А ово је данашњи хлеб са сиром. Испало је високо, наслоњено на поклопац пећи!

Драги корисници ББК-а купили су овај уређај на поклон својој супрузи, пробали два пута главни, а једном раж са мекињама, генерално, све је строго по рецепту, сви састојци су у реду, за прву ролну је све узето уопште у продавници: (генерално, не иде што је ово квар у рерни или лоша карма

ПС све је измерено на ваги, мерно стакло и мерна кашика, извињавам се због забуне, али прокључало је :(

ласт_херо, а шта тачно није успело? (није се мешао, хлеб се није дизао, није се пекао)

Не очајавајте! Мој први хлеб није успео, квасац је био само у ормарићу у кухињи. Када сам купила Сун-момент, чак сам се и уплашила колико је висок хлеб. Генерално, савет вам: не будите лени, проведите пар сати на сајту, погледајте видео - шта би требало да буде колобок, проверите га неколико пута и бићете срећни! Такође имам ВВК, за главни хлеб увек додам 2 тбсп. кашике брашна током гнетења првог или другог.

Такође имам ВВК, за главни хлеб увек додам 2 тбсп. кашике брашна током гнетења првог или другог.

И напротив, смањујем количину брашна, пошто машина за хлеб нема довољно снаге за мешање густог теста. И увек контролишем поступак гнетења, ако нешто исправим (понекад морам да помогнем рукама)

Да, загонетка ... Чини се као исте пећи које имамо и код вас. Да, отишао сам у кухињу, погледао модел, па, потпуно исти. Очигледно је да је брашно различито за све. Али моја се добро меси. Једном кад сам је ставио на мали хлеб, лепиња је била тако опуштена око канте !!! Заиста сам се уплашила.

ББК пећ. Будите опрезни са рецептима у њиховој књизи. Количина воде је врло велика. Овде постављено питање.хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...иц=33.0... И сама пећ није баш лоша. Сасвим тихо, вибрације током мешања су готово невидљиве. Ја га, међутим, користим само за печење хлеба и прављење теста. Јогурти, џем итд. Нису ми занимљиви.