Апарат за вафле, лешник

[Ксиусха]

Ксиусха, од Схтебе воли вафле, пре неки дан са девојком и пријатељима, нагомилали су се и имам цело јело вафла од тиквица прогута појео за слатку душу, али са павлаком!)))
Волим кад млади људи добро једу и не држе се дијете!

... да је очигледно под утицајем тренутак укусни вафли! Пекла сам и цимет! Али то су густи вафли. А ја желим танку, као торту. Мене је све мучило у продавници и све храним колачима ... само се вафли поквасе. Не могу да узмем крему или слој ... Треба ми крема.
Са кондензованим млеком и маслацем + плус кокосове пахуљице + мрвица од вафла ~ било је ВРЛО добро!) Избацио сам такав трик: раширио сам колаче и одмах ... у замрзивач! Извадили су га, син је помогао да га исече на траке, ставио у посуду и поново ставио у замрзивач ... А онда се неприметно растопио колач. Сви су заронили ... у замрзивач, један ... два ... и без пруга!
Пи Си: девојке, ко зна фондан којим су обложене совјетске колаче од вафла?

од Схтебе воли вафле,

Воооот, а пошто им се свиђа, зато сам и пристао на писаћу машину за танке, јер она зна да ће моја мајка размазити!

девојке, ко зна фондан којим су намазане совјетске колаче од вафла?

Ритуел, нешто попут белог слеза са нечим

Пристала сам и на писаћу машину за танке, јер она зна да ће мама размазити!

Већ ми је све рекао и све ми показао. И викала сам на њега да је ТАКО скупо !!! Али она већ долази к мени. Замислите брзину! Цлоер 261 произвођач кукуруза за сладолед.
Ех, није ми дозволио да удружим снаге да покушам (јефтиније) да наручим! ..
Није моја ствар (испада) да бројим новац !!!

Порасли су сами себи, сви су постали ћелави! (од)

Ритул, уриаиаиа, честитам!
Како ћете стићи, хвалите се!

[мамуси]

мамуси, Рит, толико је добро да те твој син размази и не псује га, жели да маму учини лепом, пољуби се боље, са 31 годину се не устручавају да пољубе маму

[мамуси]

девојке, ко зна фондан којим су обложене совјетске торте од вафла купљене у продавници?

мамуси,

Овај фондан је био масни фил, којим су се намазали колачи од облатни и њиме се прекривала торта на врху.
на пример Торта "Полар"
Листови облатни су слојеви млечног пуњења, прекривени истим пуњењем.
Тежина 0,5 и 1 кг.


Ако прерачунате са коефицијентом за нашу гр, добићете на пример:
шећер / прах 200г
кондиторска маст 160г
млеко у праху 50г
ванилин
50% кондиторске масти предвиђене рецептом уложи се у машину за месање и сруши док се не добије хомогена маса; затим додајте шећер у праху и у процесу мешања сувог пуномасног млека, остатка масти, шећера у праху и ваниле у праху.

За торту "Изненађење" са чоколадним пуњењем


смањени састав, поново када се прерачуна из коефицијента. такав:
шећер / прах 200г
масни кондитис. 130г
какао 13г
ванилин

[Татјана]

Татјана,
Поларно је !!!!)))
Заиста, обожавала сам га у младости ...
Радо ћу покупити и проучити знакове.
Захвалити.

[вин-тат]

Поларно је !!!

А за ово нисам ни чуо, а камоли покушао ...



вин-тат, Таниусха хвала на рецептима, ја ћу ...

Шта подразумевају под изразом „кондиторска маст“?
Тачније, КАКО је стварно заменити?

Можда добар путер?

Кондиторске масти су штетне и сада се праве од палминог уља.

Тачно, обожавао сам га кад сам био млад.

, и колико сам ових колача својевремено појео и не могу се избројати!

Шта подразумевају под изразом „кондиторска маст“?
Тачније, КАКО је стварно заменити?

Ако сазнамо рецепт за ову масноћу, вероватно ћемо се покајати што смо волели ове колаче.

Кондиторска маст за пекарске производе (маст за печење са фосфатидима) састоји се од мешавине салома поврћа и кита (60-65%), биљног уља (17-22%), концентрата фосфатида (17%); има боју од жуте до сиве, чврсте или масне конзистенције, укус фосфатида и благо замућење у растопљеном стању су дозвољени. Масни удео масти 99%, укључујући 17% фосфатидног концентрата, влага - 1%, кисели број 6 мг КОХ, тачка топљења 28-36 ° Ц [2].

Кондиторска маст за чоколаде, слаткише и концентрате за храну је изузетно тврда јестива маст направљена од уља семена памука и кикирикија; мора имати тврдоћу од најмање 550-600 г / цм, што је 3,5 пута више него код осталих масти, боја од беле до светло жуте, чврста конзистенција, бодљикава, тачка топљења 34-36,5 ° Ц, очвршћавање 28 ° Ц, број масних киселина 0,4 мг

Мислим да можете покушати да је замените сл / уљем

Кондиторске масти су штетне и сада се праве од палминог уља.

па о томе и причамо ...

добар путер?

Чиним управо то, Ксиусха, али је „топљив“ и плута у колачима ... или почиње да их намаче ...
И хрскавост је нестала.
Али покушавам да испробам различите опције ...

Ако сазнамо рецепт за ову масноћу, вероватно ћемо се покајати што смо волели ове колаче.

Ово је сигурно ...

Али ја волим кокосово уље ... Мислим да је из неког разлога незаслужено стављено у раван са палминим уљем - из неког разлога некима се чини да је то иста ствар. А укусно је и пишу пуно о предностима. И ако је раније састав маргарина такође садржавао углавном кокосово уље, сада се чини да само палмино уље.

[Иул]

Иул, али нисам нешто разумео у вези с кокосом, код куће још увек постоје две конзерве, некако ми је неукусно. Иначе, вероватно је као кондициона масноћа погодна, јако се распада након фрижидера и јако се стврдне, кажу да је глазура одлична, али све моје руке не могу да пробам. имам ово

И сетите се да су се раније у Совјетском Савезу барови продавали (попут маргарина) само што је писало „Дебео“, кад сам га видео на излогу - бр-бр

[Ритоцхка]

Ритоцхка, сјајно, имаћете хладну пећницу за вафле. Браво сине

Таниа, мора бити неогуљено - прво хладно пресовање - ако је ово заиста девичанско, онда су укус и арома такви! ...
Наручио сам од аикхерб

али наравно сада су цене потпуно другачије ... 🔗

Па, да, у фрижидеру је врло густа, па је зато дала густу структуру кондиторским мастима и маргарину.

И сетите се да су се раније у Совјетском Савезу барови продавали (попут маргарина) само што је писало „Дебео“, кад сам га видео на излогу - бр-бр

Да, уље за јело, стално сам размишљао - ко га купује?

Наручио сам од аикхерб

И даље „нећу да га стигнем“, ући ћу, очи ми исцуре и опет одем

потребно га је ољуштити - прво хладно пресовање

Тачно, тада ће бити и укуса и ароме

јестивог уља,

Можда су га одвели на пржење

[кокос]

Од масти ... не желим да правим колаче ... не прихватам маргарин.
Пробаћу путер. Овај пут сам волео да додајем поред вафли. мрвице, кокос струготине у крему ~ она га је некако "осушила".

[Татјана]

Татјанахвала на распореду! Можете ли нам рећи више о коефицијенту?

[мамуси]

овај пут ми се свидело додавање поред ваффс. мрвице, кокосове пахуљице у креми ~ она га је некако „осушила“.

мамуси, наравно, пожељно је додати тамо нешто згушњавање: млеко у праху или какао ... можете користити шећерни сируп са малом количином путера и згуснут млеком у праху, какаом и орашастим брашном да бисте направили крем-сорбет тип „домаћи тартуфи“.
Постоји много опција за рецепте ове врсте!

Имала сам овај рецепт „а ла сорбет“ - 1 чаша шећера + 1/4 чаше воде + 100г шљива. прокувајте уља и држите на лаганој ватри 2-3 минута. Склоните са ватре и сипајте 150 г суве у врућу смешу. млеко + 1-2 тбсп.кашике какаа - млетите, додајте млевене орахе. Мешајте, охладите, ставите у дубоку плочу навлажену водом или уљем. Ако нема какао, онда повећајте количину млека у праху.

Имала сам овај рецепт „а ла сорбет“

Иулецхка, да ли си га користила у колачима од вафла?)

Рита је, не, радила само шербет, али по структури није била само попут „чоколадне кобасице“, већ попут мафије, и након стврдњавања у тањиру је исечена на коцкице. Стога мислим да је ова опција погодна и за колач од вафла!
Танке вафле увек печем по једном рецепту, свиђају ми се без икаквог фила! За остале изјелице, који желе очаравајући укус, тубу умочим у кувано кондензовано млеко и млевене орахе.
А за такав намаз, наравно, бољи су вафли неутралног укуса!

Танке вафле увек печем по једном рецепту, свиђају ми се без икаквог фила!

Тако да ћу ускоро пећи, чекајући своје гвожђе за вафле. Реци ми свој рецепт за вафле, плиииз!

увек по једном рецепту,

И питам се да ли ...
Вероватно ћу наручити Маквелла, као да га хвале, па ћу сачекати да га Галина тестира и!

Девојке, већ сам то написао овдекада смо разговарали о „совјетској“ пећи за вафле!
Састав рецепта је лако запамтити: "шарлота + 100г путера"

[Ангела]

Можете ли нам рећи нешто више о коефицијенту?

Ангела ,

овде је чиста математика, рецимо да вам треба попуњавање засновано на 200 г шећер / прах, а у рецепту се узима као у колачу "Полар" 402,3 кг. Вредности преведемо у један систем мерења, на пример, г у кг и делимо оно што нам треба износ наведен у рецепту, добијамо фактор смањења, којим множимо све остале компоненте рецепта.
0,2 кг (шећер / прах): 402,3 кг = 0,0005 - фактор смањења
0,0005к326,77 (масти) = 0,1634 кг = 163,4 г, заокружите до 160г
0,0005х98,03 (суво / млеко) = 0,049кг = 49г, заокружити до 50г
То радимо на пример са рецептима за хлеб. Рецимо, у рецепту 700 г брашна, а треба нам хлеб за 400 г, ево једног мерног система (грама), тако да ништа не треба преводити:
400: 700 = 0,57 - фактор смањења.
множимо тежину свих осталих производа са овим коефицијентом.
Ако вам је, напротив, потребан хлеб од веће количине брашна, на пример 1,5 кг, онда преведемо кг у г (или обрнуто г у кг) и добијемо повећање коефицијента.
1500г: 700г = 2,14-навише коеф.
Опет множимо са овим коефицијентом. остатак рецепта и хлеб добијамо од 1,5 кг брашна

[одвојено]

Девојке, већ сам то написао

Па, нисам га раније видео, нисам учествовао у дискусији. И сада
Волео бих да имамо мање рецепата изгубљених у дискусијама!))
А одакле снаге за састављање свих корисних рецепата одвојено!
Било би сјајно, иначе сам тражио домаће кондензовано млеко Квеен... Сви причају о њој, али нигде је нема. Као брод ~ дух! ..
Али онда сам га пронашао ~ било је "скривено" у рецепту "Краљевска торта “.
Краљевска торта # 2

тражећи домаће кондензовано млеко од Квеен-а

А постоји и такав рецепт за кондензовано млеко, много бржи

Кондензовано млеко за 10 минута у мултиварки Стеба (марланца)

муцхооо брже

Да, Гаљусинов рецепт је у мојим обележивачима, још увек не могу да га пробам ... И непријатно је ... некако кувати у Штеби, бојим се да ни сам не знам зашто?
Татиана, јеси ли пробала? Желим да пробам ...



Пронашао сам, Таниа, ево ... урадила си то на шпорету! Добро!Кондензовано млеко 10 минута у мултиварки Стеба # 81

, на шпорету није ништа горе, само што се не можете одмакнути и узети више посуђа, иначе се подиже

узми више посуђа, иначе се диже

у реду, урадићу ...

[Татјана]

Татјана, ЗАХВАЛИТИ!!!!

[Ангела]

Ангела,

Људи који имају супра 555, шта радите у облику цвета? Поделите рецепт

До сада сам правила колачиће само 2 пута, део теста је остао од орашастих плодова, други пут је од бисквита остало неко једноставно немасно тесто, направио сам колаче, свидео ми се више него сам бисквит са другог уређаја

[Вера]

Вера хвала, покушаћу да смислим нешто

Ох, девојке, а ја сам своју гуме за вафле добио од Озона, Маквел, која је, и не знам шта да радим, на горњем делу премаз огребан на неколико места, као нови, не користи се и ... ..
Вратићу погрешно ...

А ко је наручио цлоер, да ли је било проблема са премазом или не?
Овде млин, увређен

[Вера]

До сада сам правила колачиће само 2 пута, део теста је остао од орашастих плодова, други пут је од бисквита остало неко једноставно немасно тесто, направио сам колаче, свидео ми се више него сам бисквит са другог уређаја

Вера хвала, покушаћу да смислим нешто

Нешто од свих произвођача вафла циљало је Супру. Девојке, како је вама, реците ми, плиз ...

Још увек волим све, осим једног. Купио сам је скупље него што је сада дају за залиху ... ротквице
у употреби скоро шест месеци (изгледа од фебруара), не сваки дан наравно, али једном недељно га извадим, премаз још није разочарао, нису се појавиле огреботине, чини се да има довољно снаге за све

[Смеђих очију]

Смеђих очију, Вера, какву супру имаш, које цвеће?

ВИС-555 који са 5 панела


док се најчешће користе панели за сендвиче и облатне, затим цвеће (колачићи) и орашасти плодови, али овај још увек није смислио састанак, покушао сам да тамо ставим прстенове тиквица, али испоставило се да су то глупости Морао сам да је оперем, очигледно, такође, да би се колачићи само прилагодили



Сви гледам у гф 020, реците ми да добро разумем да вафли из њега излазе пунашни, дебљи од само белгијских, или се чини?

[Вера]

Веракакав мултифункционални уређај

Пронашао сам додатне панеле за то на немачком Амазону, на пример, али нема времена или је превише лено да схватим како да наручим тамо, а крастача мало гура ... баш као и 9 плоча које сам избројао. али вероватно нећу узети, скупо је, а жеља за другим уређајима не јењава

пронашао додатне панеле за њу на амазонском немачком језику,

А веза може бити

Захвалити! Донеће данас) На играчу. ру добра цена за то сада. , ако одједном некоме затреба

А како правилно сипати тесто за белгијске вафле, реците новорођенцу, молим вас? Мислим на који ниво треба да сипаш?

[Цирре]

Цирре, доњи линкови су додати

роштиљ 🔗
крофне 🔗
глатка 🔗
крекер 🔗
омлет 🔗

[Смеђих очију]

Смеђих очију, (гласом Шурика из „Ивана-Василича“): тако-тако-тако-тако-такооо ... додај. паанееееееееееееее ..
Па, девојке, убризгајте - ко има такву јединицу, како вам се свиђа? Изгледа да је снага прилично добра, а у прегледима су фотографије сасвим пристојне, пристојне. Мислио сам о томе.